不畫不知道,我從小叫到大的「芝麻球」,在香港有另一個名字「煎堆仔」
通常飲茶我大部分還是會點鹹食,甜的頂多中間穿插兩三道來平衡一下味覺
吃這個最怕就是黏牙和內餡死甜,但小朋友還沒換恆齒前沒差,可以盡量破壞(欸?)
這顆是黑芝麻餡,還多送你一顆,嗨不嗨森~
#水彩 #茶樓 #港式 #煎堆仔 #芝麻球 #黑貓
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,和富商場最近半年大翻身,死場變食街,每層都多左好多間餐廳! 港式泰式,日式乜都識!上次食完泰國菜今次食返港式鐵板扒餐 可能係新開,人手充足,服務幾好,細緻位到連鐵板既汁都會幫你追加 有時服務好,唔一定要去高級餐廳,只要用心,普通餐廳一樣可以比到星級服務你 我個FD去左拎位排隊先,大約10分鐘就有位,...
港式煎堆 在 alex lam Youtube 的精選貼文
和富商場最近半年大翻身,死場變食街,每層都多左好多間餐廳!
港式泰式,日式乜都識!上次食完泰國菜今次食返港式鐵板扒餐
可能係新開,人手充足,服務幾好,細緻位到連鐵板既汁都會幫你追加
有時服務好,唔一定要去高級餐廳,只要用心,普通餐廳一樣可以比到星級服務你
我個FD去左拎位排隊先,大約10分鐘就有位,坐卡位唔迫仲好舒適~
呢度個睇場經理好吹得,好有趣!
咁我地就睇下餐牌有咩好食啦,有農夫包咖哩,鐵板餐,常餐,意粉飯麵
原來打算食返個咖哩,但佢極力推介我地試下鐵板扒餐,咁就一人一份扒
餐湯得一款,白湯,配既餐包係丹麥酥,成本唔平!烘左先上,食到有牛油香氣~
餐湯味道無乜特別~加少少黑椒吊味岩岩好!
鐵板什扒餐+T骨牛扒
5成熟,另加特飲2杯~冰沙解膩
鐵板什扒餐+T骨牛扒
5成熟,另加特飲2杯~冰沙解膩
鐵扒T骨扒,大量薯菜墊底,略為失手煎過火,加埋石板熱力,有少少過熟!
平時什扒都係純粹食款式多,唔多寄望佢扒既質素有幾高
估唔到佢又比足料,火腿唔計,牛扒竟然係平時正常餐SIZE,唔係用薄牛扒
食落幾有肉汁,唔會好乾柴,仲有大蝦一隻,肉質幾爽身,夠大隻
伴碟係大量水煮雜豆番茄仔,最勁係熱石板超熱,噴曬煙~
除左火腿2片仲有一條肉腸,厚雞扒一片厚豬扒,多到根本食唔曬!份量堆山一樣!
牛扒有七分熟,唔係全熟,幾好!
不過食落仍然肉味濃郁,食肉怪必選!
埋單前仲有雪糕,一人一球!
#冰室99 #港式茶餐廳 #CAFE2 #香港茶餐廳 #港式鐵板扒 #港式鐵板牛扒 #鐵板牛扒 #石燒牛扒
冰室99
北角和富道21-53號和富中心地下G16號舖
Shop G16, G/F, Provident Centre, 21-53 Wharf Road, North Point

港式煎堆 在 JC製作 Youtube 的最佳解答
賀年食品第四彈:煎堆!老豆仲會講下煎堆文化背景,高難度油炸技術及油溫控制!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。
已加google translate english subtitle 英文字幕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#煎堆
#賀年食品
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹煎堆
02:32 煎堆材料:糯米粉1斤 糖6兩 泡打粉1錢 蘇打粉(食粉)1錢 水10兩 芝麻
做法:所有材料混合拌勻
已拌勻之麵團沾水放到芝麻中
麵團表面沾滿芝麻
09:30 炸煎堆
做法:放麵團於油中(油溫100-110度)
待麵團浮於油面將火力減慢
用炸具按壓麵團令其脹起
炸至適當大小後猛火令麵團見金黃色
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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港式煎堆 在 alex lam Youtube 的最佳解答
升級版茶餐廳 食西餐晚餐?好食仲抵食!竟然仲有法式龍蝦湯!
茶餐廳升級,常餐OUT!$268 二人套餐!
法式龍蝦湯,煙鴨胸沙律,黑松露帶子野菌意大利飯+德國咸豬手!
包茶咖啡!
晚市大解禁,限聚令放寬,出街食飯是常識吧
高級餐廳FULL BOOKING,咁我地貼地D去''CAFE''食飯啦!
茶餐廳已經唔再係只有常餐,粟米肉粒飯架啦!
而家係連西式晚餐都有了!
平均一人百幾蚊有飯有主菜仲湯有沙律,不過爭咁個甜品就完滿啦!
https://www.mrlamsan.com/2020/09/cafe2.html
先評法式龍蝦湯,真係有唔少蝦肉,但似係小龍蝦肉~湯杰濃香,呢個價錢飲到算唔錯了!
煙鴨胸煎得香口,唔係凍上,食感係味道好好多~呢D真係食物細節黎,沙律凍冰冰,如果鴨胸肉都係凍就唔好食了
鴨胸煎過香口好多!,選用既夠厚身多肉汁,係沙律乾左D~但加返芝麻醬沙律汁食就平衡返啦
主食飯或意飯自選一款,肉食有咸豬手或香煎羊架,可選燒汁或黑椒汁
上菜個時真係有驚喜呢,咸豬手係即焗,個皮真係脆如薯片,切開抽出條骨就全部都係肉
配燒汁就麻麻啦,應該配黑椒汁先正!下次識叫!本身有調味,就咁食都非常好食!
伴碟都再放一堆水煮蔬菜比你,不過份量真係太多食唔曬囉~
最後係松露意大利飯上菜,黑松露醬重手,每匙都可以食到黑松露既味道
仲有帶子粒,米身偏硬,唔會煮到好似粥咁軟綿,其實呢種先係最好食既意大利飯狀態
茶餐廳2.0 CAFE 2.0
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港式煎堆 在 港式煎堆【Titan從餐桌出國去】 - 料理123 - Facebook 的推薦與評價
港式煎堆 其實跟我們芝麻球很像但要讓炸好的間堆不會瞬間消風變扁跟著秋永師傅的方式做就對啦123最新消息都在TG:https://t.me/wecook123 完整 ... ... <看更多>