參考了莉娃愛人的烘焙食譜，午後和湯哥一起手作杏仁瓦片，雖然都是媽咪在忙，兒子玩一下就跑走，好加在沒有從中搗亂，這道食譜備料非常簡單耶，烤第一次就成功，現作瓦片放涼吃實在香噴又唰嘴，完美收服兒子的心，吃完一片再一片。
杏仁瓦片(減糖版)備料:
低筋麵粉 40g
細砂糖 30g
無鹽奶油 30g
杏仁片 90g
蛋白 2顆
步驟:
1. 無鹽奶油隔水加熱至全溶。
2. 低筋麵粉過篩。
3. 將奶油、低麵、砂糖、蛋白全部放入盆內攪拌均勻。最後放入杏仁片，輕輕拌勻，放入冰箱30min備用。
4. 烤箱160度預熱5min，麵糊舖平在烘焙紙上入烤箱，麵糊越薄越好，杏仁片最好不要重疊在一起。
5. 烤箱上下火全開，160度烤15min，看上色成度加減時間，瓦片均勻上色即可出爐。
#寶寶烘焙 #減糖版杏仁瓦片食譜
