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只接種1劑、都還沒施打疫苗的路過...
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【泰國擬開放「疫苗觀光通行證」 接種2劑11月入境曼谷清邁等地免隔離】
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【#火線話題】COVID19疫情
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#蘋果國際 #防疫 #疫情 #新冠肺炎 #COVID19 #疫苗 #泰國 #曼谷 #清邁 #觀光
清邁咖啡，你喝哪一杯？เชียงใหม่เมืองกาแฟ
回想一下，從 2003 年第一次走訪清邁，中間來回到後來待了幾年，根據自己觀察和當地朋友的敘述，所謂「清邁咖啡館文化」的風潮大概始於 2010、2011 左右，近 4、5 年像是裝了加速器，每一季2、30家的更新快成常態，手機打開 Google 地圖上註記去過的店家，永遠追不上想去的地點，
很多人稱清邁咖啡館多到可以喝到夜未眠，和泰國朋友經常笑說清邁咖啡比自助餐店（ข้าวราดแกง）還好找，而即便是疫情期間也還是有新店開幕，從咖啡車、小型咖啡亭型態到旗艦概念店都有。
據統計，目前清邁大大小小的咖啡館算起來約有 2,700 家，根據「เชียงใหม่ ฉันจะดูแลเธอ Chiang Mai We Care」臉書專頁所分享的數字，清邁市數量最多約佔 1,000 家，佔全清邁府的 36.7%，訕賽縣（San Sai）居次佔 12.5%，若從中再細分為是受學生或上班族歡迎的 Café（除咖啡外還提供其他飲品、輕食、烘焙甜點等）有 200家。各店家提供的咖啡飲品選項平均18種、非咖啡類飲品約30種。如果認真每天跑一家咖啡館和Café ，喝完清邁府的咖啡館大概得花上 7 年。
上回接受『關鍵評論網 東南亞』編輯象元邀請到 Podcast 分享泰北料理，聊到了咖啡，她說，能講一篇清邁咖啡，應該很有意思。就這樣，開始這篇《大大小小的咖啡館算起來約有2700家，「清邁咖啡館文化」是如何開始的？》更多關於清邁咖啡故事：https://www.thenewslens.com/article/154992
*補充：
1、回頭找圖片時，發現有好多無法割捨的貪心，也找到一些曾經去過但已歇業多年的咖啡館的咖啡記錄。你喝過哪一杯清邁咖啡呢？https://www.youtube.com/watch?v=Jf_jULceD6w
2、想了解更多關於皇家計畫：
泰國皇家農場（上）：農業永續的「國王哲學」／許純鎰
https://global.udn.com/global_vision/story/8664/3198523
週一是在家工作還是輪替到公司上班呢？下午若想讓身心暫時飛走一下，來看看清邁城吧～
影片大概是講述清邁申請世界遺產城市的條件與目標，拿來分享的主要原因是空拍的柴迪隆寺佛塔好美！
*同場加映，舊文補充：
柴迪隆寺佛塔大象的神奇能力 ช้างอารักษ์วัดเจดีย์หลวง
https://wp.me/p6jnJ5-2xq
柴迪隆寺佛塔下的秘密隧道 อุโมงค์ลับภายในองค์พระธาตุเจดีย์หลวง
https://wp.me/p6jnJ5-2bs
#片段應該都是疫情前拍的
#前幾天看到清邁觀光夜市一整區的空曠景象簡直毛骨悚然
#防疫居家 #發廢文
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清邁有許多活動可以參加，大象營、叢林飛索之外，還可以學做泰式料理，你可以選擇自己想學的菜色，老師會帶你從買菜、備料、到最後一步步完成。我選擇了泰式炒河粉(Pad Thai)、紅咖哩、泰式春捲、酸辣海鮮湯(Tom Yum)。
半天之內就可以學到，泰式料理最麻煩的是香料的調配，許多餐廳因而選用調好的，而不是親手調配，所以來學做泰菜，真的可以做出比餐廳還要好吃的泰式料理。
泰菜課程學校 -
Zabb E Lee : (http://www.zabbeleecooking.com/)
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音樂來源 -
Fresh start - Joakim Karud : (https://www.youtube.com/watch?v=XN-tBgJ5CVw)
LFZ - Popsicle : (https://www.youtube.com/watch?v=K8DUjObr_tU)
Fantasy - Del : (https://youtu.be/84GNW_Mx7cU)
Japanese Tradition : (https://audiojungle.net/item/japanese-tradition/4466352?s_rank=1)
清邁觀光夜市 Night Bazaar 與周六夜市 Saturday Market
https://rm2brothers.cc/311
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