#探索廚房吃爆雪蟹腳and焗龍蝦 🦞🦀
#二級期間的吃到飽跟探監好像
我說隔著隔板用餐真的很好笑,我跟老妹彼此分享食物時,只能從上面和二側投放食物,講話的時候還很像耳包聽不清楚對方說什麼,連乾杯也只能對著隔板敲 🤣
是說我們很難得地早早訂到 #寒舍艾美探索廚房 的自助餐,衝著滿滿的 #雪蟹腳 去吃真的很爽,焗烤龍蝦除了很卡牙縫之外,味道還不錯,新菜清蒸沙公沙母昨天沒有,但避風塘沙公沙母味道挺不錯,我還吃到一隻有滿滿蟹黃的,大愛~只是姊很快就累了,沒有吃很多就飽了,肚子不爭棄啊!(垂ing
👉重點整理如下:
1. 握壽司的料很普,壽司飯很雷,生魚片筋很多
2. 雪蟹不用排隊隨你拿,多汁甜美很不錯
3. 龍蝦的起司和奶醬味道不錯,蝦膏沾薯泥很讚
4. 龍蝦定時出爐,不會排很久
5. 生菜種類超級少,是我看過最少的
6. 甜點種類少,但有些很好吃
7. 哈根大斯一次拿一盒,是優點也是缺點
8. 投幣的熱食不見得比自取的美味
9. 投幣的餐點上菜還蠻快的
10. 只是吃到最後你會很像大富翁,有錢沒地方花,很快就不知道想投哪道菜惹XD
#寒舍艾美 之前老妹去吃過超不推,這次是為了蝦蝦蟹蟹去的,她覺得很可以,雖然東西依舊不多,但起碼有可以讓人想要重複吃的食物,不去糾結有沒有吃夠本,吃不吃得開心才是最重要的喔😉 若你喜歡水準平均、東西很多可以挑的,要好好考慮,但如果你是吃到目標和重點料理就能滿足的,GO!
然後這次照片好多我好累,你們慢慢欣賞 #單張扛面 看我說故事吧 😘
#買餐券用餐我覺得值得
#建議好好利用食材吃出變化
#人少吃起來就會心情愉快
#質人星球在台北
#scentofsense
同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋 但是你知道嗎 其實用微波爐來操作也是神便利的喔~ 一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成 超級方便快速,相當適合新手操作 炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽 不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!! 影片中使用的是「富及第25...
「清蒸多利魚料理」的推薦目錄:
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清蒸多利魚料理 在 Facebook 的最佳貼文
【卡馬龍海鮮】中秋豪華海陸特輯 9/14結團
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📌直播: 士林周太來上菜-隨便亂煎都超好吃的烏魚子鴨胸、肥美無腥味的烤魚下巴 https://fb.watch/7SfzC9D_J1/
📌【直播】士林周太來上菜:微波爐四分鐘 #清蒸超嫩破步子鱈魚、 #涼拌軟絲、#松阪豬義大利麺 #白灼白晶蝦 https://fb.watch/7TgnSChbuU/
這次多了兩個本來我和士林周太看了完全沒興趣,結果試吃後大為驚艷的新品:【#特製烏魚子鴨胸】和【#日本特級青魽魚下巴】
一輩子沒料理過鴨胸的士林周太第一次煎鴨胸胡亂煎一通,火太大,導致外面焦了,裡面沒熟,只好切片再煎一次。
本來以為被如此折磨過的鴨胸一定柴如橡皮,所以放在桌上大家看了都不想吃,士林周太怕浪費就吃了一片大喊:「超好吃!!」
這樣一喊,其他人也跑來試吃,結果全部的人都說真的好好吃。
昨天直播是士林周太第二次煎鴨胸,這次她改進了上次火太大的失誤,鍋裡放一點點油,用小火慢慢煎,直播時有人建議先把鴨皮切菱格紋比較容易把鴨油逼出來,士林周太照做。
煎到兩面金黃,起鍋後靜置5分鐘切開,窩滴媽呀!那粉紅迷人的色澤,比牛排還漂亮,如果說是高級餐廳大廚煎的我都信。
鴨皮酥酥,鴨肉軟嫩,完全不需調味味道就非常好,愛吃鴨肉的我在鏡頭前口水直吞,這麼大片的鴨胸團購價才189元,不吃牛的人真的可以買來吃吃看。
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【#日本特級青魽魚下巴】是很怕魚腥味的士林周太都認證完全無腥味的,以前只要有人在家裡烤魚,士林周太就會抱怨味道臭,但四天前她女兒用小烤箱烤了魚下巴,士林周太不但沒嫌臭還說好香,然後那天還烤盤留在烤箱忘了洗,昨天直播前打開才發現,烤盤拿出來居然完全沒腥味。
一包【#日本特級青魽魚下巴/青鰤魚下巴】有兩片,魚肉肥美飽滿,油脂豐富,解凍後擦乾直接200℃烤或氣炸到金黃就好,只要滴上檸檬,沾胡椒鹽就非常美味。
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之前曾經賣過「#高緯度柳葉魚柳葉魚」,很快就秒殺,之後再開團幾次都沒有柳葉魚這個品項,這次終於又有了!
歪嘴雞非常愛吃柳葉魚,因為柳葉魚的肉質細緻,魚骨細小,肚子還有滿滿的魚卵,撒點鹽和胡椒,沾地瓜粉油炸或氣炸,好香酥!
開團的是加拿大/挪威高緯度純淨海域捕撈的喜相逢,500公克(約15~18隻)團購價才149元,實在有夠便宜。
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「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西,士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q,沾胡椒鹽就超好吃,鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費,丟一些四季豆去煎一下,一樣撒胡椒鹽,保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。
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「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜,冷水沖一下稍微解凍就可以料理了,品質好的蝦子不需過多調味,光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了,用士林周太教的方式做醉蝦更是甜美。
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我的爸爸顛勇伯最愛吃「#挪威薄鹽鯖魚片」,一片才60元,薄鹽調味滋味好下飯,低熱量、高營養價值,不論是煎、烤、蒸等料理方式都能快速上桌!趁開團我也趕快多買一些給他。
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除了以上,還有其他海鮮和肉品,雞、豬、牛、羊通通都有,連素食的千張都包括了,請大家按進去表單慢慢選~
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清蒸多利魚料理 在 愛珠私房菜 Facebook 的最佳貼文
#蒜香蒸石斑 誰說石斑一定只能有蔥絲 ?😲
來喔來喔!😍粉絲們快來學!學會這道可以當家裡的總鋪師了哈哈!
因為蔥絲蒸魚蠻常見,我想說也可以利用蒜香的口感來蒸魚😉
這道料理要用的蒜頭比較多一點,把切細蒜頭爆香後炒成香醇的湯汁
淋上去清蒸石斑上面真的~非常好吃!
不輸給平常外面吃的辦桌的石斑喔!👍
各位粉絲朋友一定要試試看!真的又很簡單!☺️
✅食材:石斑兩塊、蔥、蒜頭(略多)
✅調味:醬油一勺(太鹹可斟酌半勺)
✅油品:豬油一勺半、香油一湯匙搭配
✅步驟:
▶先將石斑魚清洗處理乾淨後用布吸乾水分
▶將石斑魚放入電鍋中清蒸,外鍋一杯水,蒸約二十分左右
▶配料炒的方式依序將蒜頭拍碎、切細
▶此時可切蔥白與蔥尾,需分開切與放置
▶將豬油一勺半與香油一湯匙放入鍋中熱鍋、熱油後回溫
▶蒜頭加入爆香至微黃、接著依序放入蔥白、蔥尾炒至香氣出來
▶加入一勺的醬油,如果自家醬油很死鹹可以斟酌少放一點喔
▶半炒一下後即可準備淋上蒸好的石斑魚即可上桌
(可用筷子確認石斑是否已熟)
清蒸多利魚料理 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
蒸魚有很多種方法,可以直接用鍋具,也可以用電鍋
但是你知道嗎
其實用微波爐來操作也是神便利的喔~
一樣是無明火料理,而且只要7分鐘的時間就能完成
超級方便快速,相當適合新手操作
炎炎夏日,吃點檸檬系的料理不僅開胃,還很清爽
不想進廚房開火的話,就改用微波爐試試看吧!!
影片中使用的是「富及第25L微電腦燒烤微波爐」
現在買還送冰箱專用空氣清淨機,提供一年原廠保固
這邊買➜https://reurl.cc/MAGNLv
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✏️【材料如下】
鱸魚片 ...一份
檸檬大叔檸檬汁 ...半顆
調味料 ...醬油、米酒、砂糖、魚露、辣椒、蒜頭
🍳【清蒸檸檬魚的做法如下】
❶ 鱸魚片背面畫刀,洗淨後用米酒醃製10分鐘左右。
❷ 調製醬汁,2湯匙的砂糖+1湯匙的醬油+半顆檸檬汁,如果有魚露、辣椒、蒜頭的話可以一併加入,拌勻備用。
❸ 準備一個可微波的盤子,放上鱸魚片,淋上醬汁,封上保鮮膜並且在表面戳洞,使用「富及第25L微電腦燒烤微波爐」,時間設定7分鐘,出爐後即可上桌。
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
清蒸多利魚料理 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的精選貼文
醬料,真的是料理的好幫手
如果你懶得做太複雜的菜
只要調一個醬料,就連水煮的菜都可以變好吃
同樣的主食材,利用不同的醬料就能展現不同的風格
今天分享的醬非常適合搭配海鮮
無論是簡單的燙蝦子、清蒸魚
最後淋上這個醬料,馬上異國風就跑出來了
試試看吧
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本節目為3月錄製,錄影過程遵守防疫規則
希望能夠聚再一起好好吃飯聊天的日子早日來臨
清蒸多利魚料理 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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真的是好特別!! 由漁業署首次舉辦白金虱王-最強虱目魚肚競賽,好不容易搶到了這組7片最強高手,個個魚肚肥美 、肉質緊又細膩。
得到了好的食材可不能用太複雜的料理方式,單純香煎和清蒸吃最鮮美純綷的味道 。
也想試試魚肉的捧友
這是本次比賽虱目魚特別組合的購買連結↓
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非常限量的,如果有買到的朋友很幸運喔.沒買到的朋友也不要失望喔!
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清蒸多利魚料理 在 [問題] 關於costco的多利魚排- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
昨天去costco買了多利魚排,
今天萬分期待的打開,(店員跟我說跟鱈魚一樣好吃)
打開後發現,有股奇怪的氨水味,
我們一共用了兩塊,
一塊清蒸,一塊拿去炸魚排。
煮好之後真的是被嚇壞了= =
清蒸的跟皮蛋的味道差不多= =氨水味充斥整個電鍋,
比黑暗料理還黑暗= =
油炸的就比較好一點,但是仍然是恐怖的氨水味道...
請問,這是正常的嗎?
因為第一次買,所以根本不知道....
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