🌟吃貨胖咪的義式料理選擇🌟
我本身真的是很愛去義式餐廳,但是基本上聚餐的時候我還是會稍微理智一點想想怎麼吃對於控制體態的我來說比較好。(嗚嗚
以下我就不特別用多少大卡來計算,我相信很多人在聚餐的時候沒有閒情逸致(?去一一計算卡路里了🤣讓我們用常識跟視覺來評估!
🥗關於沙拉碗
沙拉碗確實是在餐點上相較比較safe又很健康的選擇,我會選擇的蛋白質為雞胸肉或是鮭魚。醬料方面很關鍵,像是凱薩醬或是偏濃稠的醬料通常會添加美乃滋(滿滿的油🥲會額外增添不少熱量,我通常會選擇果醋類、紅酒醋或是芥末醬代替。
🍝關於義大利麵
喜愛麵食的人看過來🥴義大利麵真的是健人的小福音,本身為低GI碳水,吃完也富有飽足感,我平常自己也喜歡煮義大利麵當減脂餐。✅選擇優先順序:清炒>紅醬>青醬>白醬。清炒類是用橄欖油加入大量的蒜跟羅勒葉,通常搭配蛤蜊或其他海鮮料理。紅醬類基底為番茄搭配肉醬處理。青醬因為用到大量油脂去處理,所以相較起來熱量偏高一些。白醬部分我相信就不用多說啦🤣滿滿的奶油跟鮮奶油,有時還會灑上起司⋯真的太罪惡啦(流口水⋯⋯🤤
🍕關於披薩and燉飯
其實這兩類是我幾乎很少考慮的選項。披薩本身餅皮用大量橄欖油桿麵製成,加上最後滿滿的起司,「大量油脂」「高GI碳水」「蛋白質」基本上這樣的組成對於我們來說相較容易形成脂肪(需要大量運動來消耗熱量啊⋯)燉飯也是,用奶油、鮮奶油跟起司去燉煮,也是容易熱量爆卡的餐點~
📌小tips:燉飯本身是吃稍微多量就會容易膩口的料理,所以一般餐廳燉飯的量不會非常多也很容易飽肚,如果真的非常想吃燉飯或是披薩也沒有關係,可以與三五好友一起享用分食,幫自己分擔一點卡路里😂
像是其他排餐類、開胃菜的烤雞翅與羅宋湯等,都是非常棒的選擇,其實外食選擇上不難,基本條件達到:
✅豐富的蛋白質
✅少許健康油脂
✅低碳攝取
✅基本蔬菜搭配
在外聚餐也可以吃得很開心很飽肚😍
希望大家連假過的愉快、吃得也愉快,不小心爆食爆卡了也沒關係,規律的適當運動還是可以好好維持體態唷!一起與胖咪努力成為健康有自信的人☺️
中秋佳節愉快!🌝❤️
P.s. 圖1⃣️為鴨胸青醬燉飯,圖2⃣️為奶油溫泉蛋干貝義大利麵(不得不說半熟蛋配上奶油真的⋯真的⋯人間美味🥺嗚嗚)
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【經前症候群飲食怎麼吃】
有經前症候群的人易受賀爾蒙影響
情緒波動大甚至有沮喪或暴食的情形
有的人還有頭疼、腹脹、疲勞等狀況
研究指出
高油、高糖、高鹽,或鎂、鈣等營養素缺乏
都會加重經前症候群
如果你的經前症候群較明顯
建議你改善飲食內容
慢慢調理體質,減緩經期前後的不適
經期前,我們可著重高鐵高蛋白的食材
如:豬肉、牛肉、牡蠣、蜆等都是高鐵高蛋白肉類
可適量加入餐點中,以增加鐵質
有些蔬菜是高鐵質、高纖食材
例如花椰菜、波菜、黑木耳等,不只高纖,鐵質也豐富
還有,經期前如果容易腹脹、脹氣者
盡量維持餐餐七分飽就好的飲食習慣
減少攝取高醣的食物 (例如蛋糕、麵包)
避免精緻、油膩或太甜的食物
另外,巧克力可誘發腦內釋放腦內啡
可穩定情緒、幫助動情激素調節
但記得要選擇黑巧克力或減糖配方
避免攝取過多的糖才是正確吃法
這次為大家整理一日菜單,請大家參考
早餐:高纖地瓜餐
地瓜具鎂、鉀、維生素B...等多種營養
舒緩經前帶來的頭痛、焦慮
搭配優質的蛋白質---無糖豆漿與蛋
加上高纖蔬菜、營養滿滿的堅果
充滿元氣的早餐很簡單
午餐:鮮奶鮪魚焗飯:
用鮮奶取代白醬,增加鈣質且減少不必要的奶油
起司富含鈣質,可預防痙攣與疼痛
再搭配魚肉中的Omega-3脂肪酸
平衡前列腺素,緩解經期前或經期的不適
點心:#減糖可可飲
可可豐富的多酚類與鎂、色胺酸有助於調整賀爾蒙
讓情緒穩定,也可減緩不適症狀
壓力大時吃點巧克力是我很愛的一件事
但是面上的巧克力通常有加脂肪或是太多糖
因此我都吃選黑巧克力或是減糖的可可飲較安全
我常喝的可可飲來自 @charmingchocolatetw
喝過一次就愛上了
減糖,但美味不減,是安撫我情緒的良伴
喬名還有出其他口味可可飲
分別是:咖啡、抹茶、堅果三種口味
我也覺得不錯,大家可參考一下
晚餐:牛排義大利麵
牛肉是含鐵量較高的肉類
只要選擇低脂的牛肉
也不用擔心熱量過高
還可以補充鐵質
再搭配清炒蒜香義大利麵
清淡的口感,營養豐富又美味
好康:抽獎活動
我喝的 喬名巧克力 可可飲實在太好喝
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職業媽媽的外食地雷(下)
看完上一集的外食地雷💣
你是不是也發現許多美食隱藏的危機呢⁉️
這一集讓我們一起再繼續發掘平時不會注意⚠️的飲食陷阱!
🆖便當配菜🍥選擇不易,纖維質嚴重不足?
許多便當配菜都會給價格較便宜的加工品如甜不辣、豬血糕充數,或是給予豆乾、麵輪這些非蔬菜類的配菜,導致一日的蔬菜量常常攝取不足。
👉建議在外食的選擇上可以自助餐為主,盡量挑選不同顏色的蔬菜🥦🍅🧅以滿足身體對不同植化素的需求;夾菜時盡量夾取上層非沾到油脂或湯汁的部分,少油少鈉更健康喔 ❗️❗️
👉全穀類的糙米、五穀米等也是纖維的優質來源,將其替代白米飯也是增加纖維的好選擇!
🆖難得走出公司吃飯,義式餐廳一樣危機重重️⁉️
好不容易可以用午休外出吃午飯,選擇和便當截然不同的義大利麵🍝犒賞自己一下,卻沒發現已經一腳踏入陷阱中!
👉酥皮濃湯香氣陣陣👃令人食指大動,但你知道嗎?美味的酥皮與濃湯🍲其實都是奶油與麵粉共同交織而成;一碗美味下肚,卻含著滿滿的飽和脂肪與精緻澱粉!
↪️建議店家若有清湯選擇可以使用清湯取代濃湯,再加點一份沙拉增加蔬菜量,其中的膳食纖維可以幫助脂肪排出,減少熱量更健康喔!🥕
👉義大利麵的拌醬如白醬、青醬、紅醬🥫常常使用奶油及麵粉來增加其香氣和稠度,讓我們往往在不經意下吃進無形的熱量。
↪️建議可以選擇清炒的選項或是在吃麵的時候不要拌入過多的醬汁。
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