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台南✈️👉🏻清水堂
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✨ 麝香葡萄愛玉冰✨
常推出季節甜品繼夏天超人氣
水蜜桃奶雞愛玉🍑
今年一樣又限時推出啦💚
不過這次悄悄升級
多了女孩們最愛的手工布丁🍮
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店門口有超可愛復古小攤車❤️
就連出餐處的木製小碗櫃也很有古色古香的感覺
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這裡的特色是招牌愛玉冰
不僅是長條狀的
還會搭配珍珠
重點是能同時吃四種口味
店員們會不時拿碎冰、汽水、可樂、啤酒
問你需不需要添加
不過個人在品嚐後還是最愛原味😂
然後今年清玉冰也偷偷漲價了
不過貼心度也翻倍
店員會不定時幫客人免費加葡萄或愛玉挺貼心的
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麝香葡萄布丁愛玉冰💚 260元
麝香葡萄正值季節
每顆都很飽滿也很甜
總共每碗會有兩大顆
其它是新鮮無籽綠葡萄
搭配愛玉、珍珠十分清爽
甜酸的口感讓人驚艷
不知道為什麼今年吃比去年更好吃
可能是多了我最愛的布丁
緩和葡萄本身有的酸甜味
使酸度緩和更好吃
而且也比之前大碗囉
當然價錢也多了不少哭哭
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招牌愛玉冰✨ 100元
少了葡萄整整便宜160元
適合單純愛吃愛玉的人
不過以只有愛玉跟珍珠來講
100元算是蠻貴的
愛喝啤酒的人可以試試和啤酒混搭
聽說非常好吃
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伯爵奶蓋芋泥冰🥛 160元
當天已經售完了
但去年我們有點到喔
芋泥控必點
綿密的芋泥配上手工布丁
再淋上帶有茶香的伯爵奶蓋
朋友們都說不錯吃
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清水堂
📝地址：台南市中西區中正路305號
📞電話：0976554730
⏰營業時間：1300-1800（完售提早打烊）週二、三公休
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[台中西區小吃美食懶人包推薦]

西區小吃小金要來跟大家推薦幾家平常自己常吃的店家，包含有肉圓、雞肉飯、牛肉麵、滷味、米糕、傳統麵店、越式河粉、炒麵、快炒…等，當然光是這些怎麼會滿足大家呢！後續也會再陸續為大家介紹更新更多在地人推薦的西區小吃美食，記得喜歡的話文章看完可以收藏平常想不到要吃什麼的時候就打開來看看吧！台中西區小吃美食懶人包推薦 │ 39家口袋名單小吃 油飯、米糕、肉圓、牛肉麵、河粉、雞肉飯、甜點、下午茶

巷口宵夜點心
巷口宵夜點心-健行店
塔塔加泰式料理創始店
將進酒-素 燒烤殿Vegetarian BBQ
阿里郎 韓式小館
Putien莆田-台中台灣大道店
Yonshin 永心鳳茶 勤美誠品
安曇野食卓
Haritts
皮寬想想冰淇淋Iceee PeaQuin
公爵的廚房 Congelé Kitchen
旅禾 泡芙之家
魚刺人雞蛋糕-審計店
第一名爌肉飯精誠店
玉堂春魯肉飯
三輪車關東煮向上店
鮮蒸餃水餃金元寶
段純貞牛肉麵 台中公益
玉香珍肉圓
台中市美村路 魚市米糕
功夫上海手工魚丸
梁王鹿港肉羹
冬瓜楊魯肉飯
十二月 粥品 • 茶飲 • 私房菜
功夫上海手工魚丸
咖哩食事
三番港魷魚羹台中向上店
五花馬水餃館 - 台灣/全球總部
牛罵頭清水筒仔米糕（林森店）
阿得嘉義米糕
正宗南投意麵
美村鴨肉飯
彩鳳米糕
洪師傅川味麵食館
精誠牛肉麵館
山東餃子牛肉麵館
真龍天子
財登興牛肉麵館

🌕中秋必備電烤盤？大台烤起來才夠霸氣爽爽烤啊！🍢🍡🍖
🔥日本IRIS【雙控溫多功能電烤盤】雙烤盤組
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團購現省$1309 ✔️雙控溫✔️雙烤盤✔️火力夠✔️不沾鍋

電烤盤好用的程度應該問坐你隔壁的都知道了
快速、方便、免生火、一家人一起料理都好玩
煎章魚燒、鐵板燒、煎餃、韓式烤肉、地瓜球
沒梗的時候把電烤盤搬出來全家一起煮
家人一起分工準備食材、一起圍著烤盤烤肉
享受一下不一樣的料理樂趣還能增進感情

但是拜託大家！！
家裡超過3個大人真的建議就直上大烤盤了
用小烤盤真的會烤太少、烤很久、烤很慢、烤不夠吃啦！
(苦主我本人)

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📍IRIS左右溫控電烤盤
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用這台開烤根本 #把烤肉店搬回家 的感覺😂
整桌坐了4大1小，就算再塞2個大人都還有空間
雙烤盤放的食材是小台電烤盤的 #4倍量
火力夠大，還不會產生過多油煙
不沾鍋輕輕擦拭不用猛換鋁箔紙
重點是， #不用等餓烤起來才好玩啊！
平常沒有烤肉，拿這台來準備早餐也是又快又方便
一次可以料理2~3人份的早餐(看圖)
一邊煎蛋一邊可以煎蛋餅還可以備料
彷彿早餐店快手阿姨兼時間管理大師呢(甩髮💃🏻)

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✔️ 超大烤盤一次可以放 #超～#多～#食～#材～
✔️ 附蓋附超大雙烤盤：平烤盤+章魚燒盤 ＆ 平烤盤
✔️ 雙烤盤替換節省清潔時間
✔️ 不沾鍋材質超好清洗，清水沖洗立刻乾淨一半
✔️ 左右溫度可調節，一邊料理，另一邊保溫
✔️ 附有收納鎖扣好收納
✔️ 可疊式收納，全部疊一起節省收納空間

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大台的放食材比較不受限，想放甚麼料通通沒問題
鋪滿放6大塊牛排都沒問題
而且IRIS雖然大台，但因為扁平可疊式設計
收納起來完全不會占空間
平常也可以拿出來一起玩親子料理
煎煮炒炸煮膩了也可以換換口味
煎餃、章魚燒、烤蛤蜊、地瓜球、大阪燒、鬆餅、雞蛋糕、炒飯完全小case啦！

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過兩周就是中秋節，這次捲毛特別幫大家爭取到年節價格
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一樣免運費送到家無敵便宜
真心推薦這台超好用不會後悔～～～～～～
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🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1

📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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2020家庭花蓮旅行~END