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#台灣之美 #紅酒
葡萄美酒夜光杯，小酌一杯更好睡❤️
漫漫長夜就在酒香中沉醉吧～
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#玉泉葡萄酒
台灣菸酒公司的玉泉台灣之美紅葡萄酒，外來品種葡萄加入本土葡萄釀製，由南投酒廠在地生產🍇
散發出黑櫻桃、李子果香及些許橡木味，濃郁的果香、柔和的微酸非常順口，冷藏起來更好喝😍
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#幾何圖形新酒標
近期推出的新酒標，幾何設計感看起來更貴氣～
英文名「ILHA FORMOSA」取自16世紀葡萄牙人首見台灣時讚嘆「美麗之島」的意義，也詮釋了玉泉葡萄酒獨一無二的釀造風味！
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不論是一個人淺嚐還是一群人開喝，品酒也是品味生活！
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#以生活佐酒佐生活的酒
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
台灣因四面環海，水產資源豐饒，漁業發展蓬勃，各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質，具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性，對於健康有諸多貢獻。此次，就與你分享「5種滋養身心的海味」！
❶鮮蝦-鎂元素
蝦類中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可保護心血管系統，防止動脈硬化的發生。且蝦還具有通乳作用，很適合產後孕婦食用。就中醫論述，吃蝦入肝經和腎經，因此可滋陰補陽。對於男性更有增強機能之作用
❷蛤蜊-鐵元素
蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。蛤蜊含有比牛肝多7.4倍的鐵質。一天6~7顆，就可攝取到一日所需的一半鐵質。並亦含鳥胺酸，兩者皆有助於強化肝臟功能，以改善睡眠品質。此外，亦含有具造血作用的維生素B12及預防骨質疏鬆的鈣質
❸牡蠣-鋅元素
鮮蚵是牡蠣在台灣的俗稱，與西方人常吃的生蠔，僅在品種上略有不同，雖然蚵仔一般體型較小，但造成差異的主要原因，其實是養殖時間的長短所致，其含有豐富的鋅，可維護男性攝護腺功能和生育力。每日攝取15毫克的鋅，能有效降低66%的攝護腺癌風險。對女性而言，則可促進荷爾蒙分泌，有助於緩解生理痛、月經不順等症狀。此外，亦具促進皮膚和毛髮生成、加速傷口癒合及增加免疫之功能
❹花枝-牛磺酸
花枝又名烏賊，含豐富維生素B群，每100公克含蛋白質約12公克，脂肪僅0.5公克。且富含牛磺酸，有助減少血管壁內所累積的膽固醇，以促進脂肪的代謝，對於預防血管硬化、膽結石的形成皆有助益。此外，亦有利腦部及眼睛視網膜之發育，對於老年痴呆症以及眼睛黃斑部退化之修護也有貢獻
❺午魚-蛋白質
又稱午筍魚或馬友魚，正式學名為四指馬鮁。是產自台灣海峽的特有魚種，因其肉質細膩鮮美。富含蛋白質和不飽和脂肪酸，脂肪構成都是以不飽和脂肪酸為主，該脂肪酸能有助降低壞膽固醇，補充人體的營養所需，另含豐富且易被人吸收的DHA，有腦黃金的稱號，對孩童大腦發育具良好作用，可促進大腦發育，提高記憶力和思考力
🦐海鮮品種
⏩大蝦
➤劍蝦
產於台灣東北部及西部海域，以基隆為主要產地，產季為農曆11月到隔年五月。體型小，剝殼時感受殼比較硬，肉質軟嫩，入口有濃郁鮮香
➤蘆蝦
也稱猿蝦，身體淺灰色，有小小的黑芝麻般的斑點，以3-4月為盛產期，厚蝦殼肉質甜，多以鮮蝦或冷凍出售，在日本是做成蝦乾和蝦餅的重要原料
➤草蝦
生鮮蝦體的顏色偏墨綠色至深褐色，尾部具黃棕色及黑褐色橫紋。養殖以宜蘭與西部沿海居多，生長時間約4∼6個月。蝦肉口感緊實，因為體型大所以賣相佳，是喜慶宴客料理中很受歡迎的蝦種
➤白蝦
白蝦是台灣目前養殖蝦類的最大宗，一年四季都可生產，有全海水、半淡水及淡水養殖方式，不僅蝦子的滋味有差，樣貌、品質與價格也有不同。體型較大，蝦體偏綠色半透明、外表有墨綠色針點、肌肉紋理透明且殼硬，口感爽脆鮮甜
➤斑節蝦（明蝦）
以野生捕撈居多，人工養殖次之；野生明蝦盛產於中秋節後，身形肥大且長，主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布，尾扇開展則可見到如彩虹般的鮮豔色澤。蝦肉飽滿多汁，在料理上無論是中式、日式或是西式料理，都非常受歡迎，可說是蝦類中的明星
⏩蛤蜊
➤文蛤
是市面上最常看到的貝類，大小多為2.5公分，外殼是渾圓的三角形。殼面平滑，顏色從白色、深褐色到米色都有，上頭有許多斑紋等，一般較常見的是自殼頂延伸出扇形的紋路。料理方式有煮湯、熱炒、燒烤都很美味
➤海瓜子
海瓜子是一種雙殼貝，殼長大約3~4公分，薄薄的殼有各種顏色及花紋，從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區，這種地方漁網無法作業，完全要用人工採集，肉較肥厚鮮甜，適合蒸煮或是熱炒
➤臺灣蜆
蜆仔體型約是指頭的大小，形狀為扇形，最大的特色是外殼有一條條的凸起橫紋；顏色大多為土黃色，水質清澈、少污染時，殼色較淡。因為生長於淡水中，所以吐沙時要泡清水，不可以泡鹽水。料理方式可蒸煮、醃漬
⏩頭足類海鮮
舉凡透抽、小卷、烏賊及花枝，因形態相似，容易混淆，以下簡述其特徵
➤花枝
又稱烏賊、墨魚，體型圓短，下半部收尖，體型通常比軟絲大
➤軟絲
身體尾端橢圓形，肉身透亮，口感較脆，台灣沿海產量少，多由東南亞國家進口
➤透抽
細長，尾端收尖，身體下半段有一對較長形的鰭，食獵物幾乎用吞的，體內常有完整獵物
➤小卷
鎖管的幼型，俗稱小管，體型細長，通常漁夫們將小卷捕獲後，就會立刻以滾水燙過，以避免發臭變質
⏩午魚
臺灣目前發現的午仔魚種共有三屬七種，包含最常見的四指馬鮁及多鱗四指馬鮁，還有小口多指馬鮁、五絲多指馬鮁、六指多指馬鮁、六絲多指馬鮁、西氏絲指馬鮁。除了西氏絲指馬鮁僅於臺灣東部捕獲，其餘午仔主要分布於臺灣西部海域
➤野生
主要棲息在水深2-20公尺的沙泥底質環境，沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水的海域，都有其蹤跡，近岸時通常會在浪腳附近攝食、休息
➤養殖
於西南沿海的養殖品種主要為四指馬鮁，其抗寒能力較差，如果遇到連日寒流，或是水溫過低，就會增加凍死的風險。因此以屏東枋寮、佳冬為午仔主要養殖區域，避免寒害造成損失
⏩牡蠣
又稱蚵仔，許多人常常會與生蠔混淆，在英文上雖然都稱Oyster，但兩者是同屬不同種的兄弟。台灣氣候較熱，牡蠣成熟期短，因此個頭較小，相同的品種在溫帶海域需兩至四倍的時間才能成熟，生長時間拉長，體型自然也會長得比較大。而牡蠣能否生食，則取決於採收、運輸、保鮮過程中的溫度及濕度，只要生菌數達生食安全標準即可生食，但腸胃系統較弱時，則以熟食為宜
➤生蠔
有「海中牛奶」的美譽，個頭比普通牡蠣要大，通常生長或養殖在河海交匯的內灣淺海，因為受到生長條件限制，使得數量較普通牡蠣少，價格也高出很多。產地分佈法國、美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、日本等
❤️海鮮停看聽
⚠️海鮮因富含鋅、蛋白質等營養素，對於男女性具滋補強身作用。但因海鮮通常普林含量不低，特別是內臟部分，若為痛風患者，應淺嚐即止
⚠️生鮮海產及魚貝類應避免生食，待充分加熱煮熟再食用為宜！因海產易受腸炎弧菌或諾羅病毒污染。腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌，目前腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在台灣排名第一。而諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一，傳染力及散播力非常快速廣泛，因此建議熟食為保健上策
⚠️若對海鮮過敏者，常見是因對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏，這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中。因此，過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹，仍會出現過敏反應。此外，有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關，可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致，也可能會誘發不明的過敏現象
且因魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質，當海鮮食材死亡後，若存放不當，就會受到細菌污染而腐敗，胺類物質也會代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮，高溫僅能殺死細菌，卻無法分解組織胺，吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀。建議發現身體出現異狀，請務必儘就醫治療
⚠️挑選與存放方式
➟鮮蝦
以顏色潤澤透明，蝦殼堅硬，蝦體具彈性，頭部完整為宜。若變軟變白、掉頭或有異味，就不新鮮了。存放時，先剪掉蝦鬚，用清水去腸泥並洗淨，即可放冷凍
➟午魚
挑選時，以魚眼清澈不混濁，並無腥臭味 ; 鱗片帶光澤且整齊不脫落為原則。可再輕壓魚肉，回彈即代表新鮮。待去除內臟洗淨後，即可放冷凍存放，但建議購買後，即料理實用為宜
➟花枝
可見其眼睛明亮度、表皮完整性、光澤和透明感做依據。摸其背部的骨板是否完整，檢查觸角吸盤是否有黏性，黏性越強代表越新鮮，切不應散發腥臭味。可準備保鮮盒加水，水位能淹過花枝，再放進冷凍庫保存，亦有助提升口感
➟牡蠣
可觀察蚵葉顏色夠黑，蚵體色澤明亮、略呈鮮灰色，且飽滿有彈性等做為依據；如見到蚵體有發綠情形，或因為泡水過久使顏色轉白，則表示不新鮮。存放方式可先清水沖洗，加入乾淨飲水即可放冷藏，但泡過水後不耐放，應盡早點加熱後食用
➟蛤蜊
取蛤蜊互敲，新鮮時有紮實清脆聲響，而腐敗的則為空心感。蛤蜊不耐高溫，在攝氏4～8度間，蛤蜊會進入冬眠的狀態，這個溫度區間，剛好是冰箱冷藏室的溫度。存放方法可將蛤蜊放入塑膠袋中，盡量將袋中空氣全部擠出，製造出真空的狀態，放入冰箱冷藏。夏天建議在2~3天內烹調食用完畢，冬天則可保存約5天；泡水吐沙過的蛤蜊能保存的時間較短
#凱鈞有食力
#5種滋養身心的海味
#克里特騎馬日誌第七集
#文長慎入
#最後一集連載結束囉
#下篇文舉辦有獎徵答活動
#Crete
時間很快的來到騎馬旅行的最後一天，今天的感覺很特別，感覺時間沒那麼緊湊，而且有一種要卸下重擔的感覺，或許因為不用互等時間，也或許是最後一次，朵莉跟丹尼與大夥吃完早餐後，就整裝往馬廄出發了!
看看周圍的風景，有點不捨的氛圍，過了今天，這條每天必經路可能就沒法再走了!山群中的那群羊可能也沒機會再見到，我們倆便放慢腳步，回望這美麗的山景，細數這些天經歷，而從第一天一直喊著要坐車不騎馬的朵莉，最後連一次也沒從馬背上下來，就這樣度過了5天騎馬假期。
到了馬廄，我們倆熟練地準備好馬匹，丹尼今天又換回阿拉伯馬了!因為牠稍微消消氣了!幾天前牠不給騎，小小咬了丹尼手臂一口，警告丹尼可能牠不舒服，不能出門，而馬真的很有靈性，丹尼說，因為牠無法開口說話，只能輕輕咬他，如果故意咬，早就傷口超大，丹尼似乎也了解牠，所以第1、2天騎完之後，牠就休息三天，直到今天丹尼才又再度騎上牠，狀況完全不同，很穩定也很機動。
今天是馬克斯帶我們出去玩，總共3人，路線為20公里左右，需耗時5小時，這一條又是新的路線，平穩但彎路很多，很多登山腳踏車，喜歡走這條路線，不過對於朵莉來說，這已不是條艱難的路線，所以今天的她騎的特別起勁，特別歡愉，但一想到要跟KALI分開，她心裡很不捨，便努力把握跟牠在一起時光，開心的與牠一起完成這最後一條路線。
當我們騎到半路時，馬克斯說前方樹下有個大水槽，我們等等在那給馬喝喝水，休息一下，一路上景色依舊美好，今天也起風了，舒服很多，到了水槽，我們讓馬喝喝水，順便在樹下放鬆一下，過了約5分鐘，遠遠聽到一堆鈴鐺聲，一群毛茸茸的綿羊大軍正向我們靠近，有大約5隻是領頭羊，這5 隻羊一看到我們，原本急速競走的腳步突然止住，尷尬的看著我們，而我們也看著牠們，他們一定在想:怎麼辦?我們的水被馬喝了!現在要怎麼過去喝?好渴喔!!!!那個眼神表達就是如此，超有趣的，牠們就定在那，一動也不動，完全不敢靠近我們，偷偷觀察我們，我們見狀，就不為難牠們，趕快讓出位置，好讓牠們喝水，真的超可愛，我們約走100公尺，回頭一看，綿羊大軍出發了!叮叮咚咚的到了剛剛我們到過的水槽，每隻羊站好自己的位置，排隊喝水耶!實在太萌了!
越往山上走，再往山下一看，好像一大群棉花糖在移動，毛毛的擠在一塊，和崎嶇山路融合一體，彷彿一幅畫般，這畫面療癒身心而且難以忘懷，朵莉直喊: SO CUTE! SO CUTE!!就這樣，我們一邊聊著天一邊騎著，看著旁邊巨大的岩石表面有著開鑿的痕跡，馬克斯說這是四千多年前的人鑿開石頭，去建造聚落，我們難以想像，在四千多年前險峻的山，難度極高，他們居然有如此智慧和勇氣去開疆闢土，而造就我們如今的安居樂業，這都歸因於他們一個世代一個世代的開發傳承，實屬不易。
很快的第一個休息點到了，又是一個小教堂，我們將馬栓好，就在一個陰涼處的石桌下坐下，開始用英文談天說地，馬克斯的笑聲至今都讓人難忘，我們說什麼他都覺得有趣，非常捧場，他真的是一個極其爽快之人，生活愜意知足，他告訴我們，有時候他就跟三五好友，到山邊烤肉，然後唱唱歌、彈彈樂器，就直接睡在外面了，他喜歡烹飪也喜歡冒險，山野就是他最大的家，全山的人幾乎都認識他，熱情大方總是人們口中的他，大而化之又隨興，跟他相處真的只要笑一笑就什麼都過的去了!!!這種人格特質真的好難得，至今朵莉跟丹尼也常常談起他。
休息時間過了，我們慢慢走下山，沿途的風景慢慢改變中，從黃土山嶺漸漸變成石岩峭壁，超級壯觀，我們都覺得我們在拍電影了!如此美景居然活生生在面前出現，越走下山，越靠近海邊，我們都知道離目的地不遠了!整個騎馬行程即將畫下完美句點，當我們穿過兩旁峭壁，從石縫中鑽出，層層疊疊的石牆，印入我們眼簾，而這條短短的彎曲小徑，帶領著我們往終點站邁去，眼前的一切美的不可思議，震撼著我們的內心，朵莉不小心偷偷落下了幾滴感動的眼淚，不敢置信自己可以看見面前這難以言喻的景色，穿過峭壁，彷彿撥雲見日，遠遠看見美麗的海灘，經過一戶當地的農家後，我們便下馬，把馬栓在大樹下，騎馬假期居然有可以這麼美的結束，兩人謝謝馬克斯，也謝謝騎馬團隊，帶給我們無與倫比的克里特騎馬之旅。
卸下馬裝備後，我們三人走到剛剛經過的農家，嬉皮式的裝飾，熱情的當地居民，香噴噴的烤肉，我們一走進去，馬克斯用希臘語介紹我們，而我們也逐一跟他們握手問好，此時發現當地的男人，身上都會帶著一把屬於自己的小刀，插在腰間，他們正開始在磨刀及修復刀柄，丹尼自己也有一把小刀，是我公公送他的，他說:刀子很重要，尤其在野外是生存工具之一，而在這裡則是一種文化、一個生活必需品，雖然語言不通，但丹尼了解他們在做什麼，他對刀也有相當的研究，便有一搭沒一搭的比手畫腳起來，和大家談論著每個人身上專屬的刀子，不誇張，每個人都小心翼翼的照顧著那把自己的刀，而每把的設計跟品質都各有特色。
男人在講刀，那女人要幹嘛!!沒錯，朵莉肚子餓了，農家媽媽正在廚房準備好吃的食物，先是冰涼的啤酒跟水，讓大家解解渴，接著是自己耕作的沙拉菜、番茄燉羊肉加薯條，真的是好棒的野味，雖然這幾天最常吃的就是羊肉，但不同的烹調方式總能讓人的舌尖再驚奇一次，吃著吃著，大家都有點撐了!!!但農家媽媽跟伯伯實在太熱情了!繼續想要在煮些野味給我們，讓我們嘗鮮，就在這時，農家媽媽手裡抓著一個毛茸茸的東西，朵莉被嚇壞了!急忙用中文問丹尼:那是什麼呀??不會是貓咪吧????!!!!因為這幾天最常看見的動物就是貓咪!丹尼說:不是啦!!!!你在仔細看!朵莉從遠方好奇的端看，急忙跟丹尼說:不是貓，是兔子啊!!!!!!不會吧!!!要在我面前上演怎麼肢解大兔子?!!!這時朵莉不小心流露出怎麼可以吃可愛的兔子的神情，丹尼在旁馬上提醒我:趕快把你的表情收住，每個地方都有自己的文化跟生存方式，你要懂得尊重，在這樣半自足的生活中，他們的資源有限，當然有自己吃的文化，其實他們更懂得珍惜天然資源，因為他們就活在如此的環境中，只拿取自己需要的，若需要更多就自己飼養，更別說要賺什麼錢，沒有買賣就不會濫殺，不要讓他們覺得他們是什麼野蠻人，對他們來說，這就是他們的生活，跟住在都市的我們是截然不同的。
朵莉立馬了解丹尼在說什麼，默默的坐在桌邊，繼續開心的與他們交談，不過遠方農家媽媽正俐落的在處理兔子，非常有經驗的，朵莉一邊害怕，一邊好奇，因為他從未看過怎麼處理死掉的兔子，讓她真的大開眼界，不過農家媽媽他們都懂得如何讓動物不遭受痛苦的死去，一刀致死後，原來是要倒掛處理，細節就不多贅述了!總之，她非常迅速的處理完那隻大兔子，朵莉心想:應該是要留給他們自己吃的吧!
這時丹尼跟馬克斯說:朵莉是第一次看到兔子怎麼處理，她不吃兔子的，因為她覺得兔子超級可愛，而且在台灣多數人都覺得兔子是一個寵物，不過，在德國吃兔肉也是稀鬆平常的事，許多肉品市場都會賣，很容易買到。馬克斯笑了笑說:我們這也是很平常的事，突然農家伯伯靠近朵莉，在她耳邊輕輕地說:你剛剛是不是覺得很可怕?在處理兔子，要吃兔肉，朵莉急忙說: 不是啦!我是第一次看，覺得很驚奇，她心想:真是抱歉，這麼細微的表情變化，他們其實都默默的注意著，自己的不經意，也可能造成別人的傷害，這真的提醒著我，世界的每個角落都存在著不同的生活方式，只要還有善待環境、善待動、植物的心，我們其實都是食物鏈的一環，世界是一個自由生存的舞台，而我們不過都只是其中的配角之一，我們不能輕易判決其餘物種演技如何，而是學會如何不影響其他角色的存在，這才是最重要的。
沒想到過了不久，農家媽媽突然端來一盤好像炸雞的料理，一端上桌，馬克斯馬上說:chicken，朵莉跟丹尼笑了笑，因為他們都心知肚明這個是兔肉啦!!!!!!基於禮貌，朵莉淺嚐了一小塊，心中默念:阿彌陀佛，其實口感真的像雞肉，用雞去想就不會這麼害怕了!馬克斯說，這家人對我們很熱情，特地又現宰一隻兔子來歡迎我們，平常這都是大菜，特別時候才會吃這些山珍海味，原本他們還要準備烤羊肋排，我們急忙阻止，因為我們都吃到撐到喉頭了!實在無法再繼續吃，真的謝謝他們，給我們一個美好的一餐及溫暖的招待。
吃飽喝足後，馬洛尼斯開車下山，順道帶了一群德國的遊客下來，因為等等他要接我們回Thalori Village，因為回程也要騎5小時，時間不夠，所以當下決定由馬克斯騎馬回去，然後另兩匹馬跟在後面，這樣速度會更快些，而我們也不至於非常疲累，馬洛尼斯一來，我們趕快招呼他來吃美食，那一群德國遊客也來到這，喝杯咖啡聊聊天，對了!農家爸爸有個可愛的小孩，今年12歲，他超級厲害，是個小小木工藝術家，平時周末沒課時，就會回到這個小農家，過上周末的時間，他自己有個小小的角落工作室，那器具真的應有盡有，他非常喜歡馬克斯，馬克斯一到，就馬上請他掏出刀子，他要幫忙磨刀跟修復刀柄，他不只會做刀柄，他還會做木製的樂器，我打從心裡佩服，小小年紀卻已多樣技藝在身，而且都是自學，自己就地取材，自己探索學習及研究，從小就開始培養，如何去將自己的好奇及興趣，深入鑽研出可用的技術，這讓朵莉望塵莫及!她12歲時都只是在買現成的玩具呀!然後每天被考試追著跑，作業壓著做，如今想來，若當時可以綜合兩種不同的生活，童年應該會更瘋狂更開心，期待我們的下一代可以擁有不同的童年生活。
沒錯，孩子還是可愛的，大家酒足飯飽後，小男孩拿出自製的樂器開始彈奏，一下子氣氛被活絡起來，沒想到他自己做樂器，還會自己彈樂器，太吸引人的小男生了!他一下子沉浸在眾人歡愉的歡笑及讚賞中，接著，馬克斯接過他自製的小吉他，開始開心的彈奏，原來馬克斯也會!!!!!!音樂讓大家開始翩翩起舞，德國遊客一行人跟農家爸爸開始跳起舞來，真的太歡樂了!此時，小男生拿出他第二個自製樂器小小提琴，想要跟馬克斯來個合奏，無奈馬克斯沒看到他，自己已深陷美麗的音樂國度，無暇顧及旁邊的狀況，小男孩一直想插進他的音樂，好好表現一番，結果始終找不到機會，就這樣曲終人散，度過了一個驚艷的午後，而我們準備打道回府。
朵莉跟丹尼搭上馬洛尼斯的山野吉普車，而馬克斯則是要騎著納歐米帶著兩匹馬回去，要走前朵莉問:馬克斯，真的可以嗎?牠們會乖乖跟著你回去嗎?認得回家的路嗎?馬克斯說:牠們沒問題，馬會記得回家的路，而且他們已經試了好幾次，沒問題的，上車前，朵莉跟丹尼知道這是最後一次可以摸摸這些天陪伴我們的馬兒，雖然很不捨，但還是要說再見，謝謝牠們給我們一個瘋狂又美好的假期，辛苦你們了!親愛的馬兒，有緣再見，就這樣兩人上了車，目送馬克斯及三匹馬踏上歸途，而我們也跟著馬洛尼斯，開車回到Thalori Village，一路上我們聊了很多當地的傳說及故事，都已經忘記車走在山路邊的恐懼，想到要揮別這一片山邊峻嶺，內心真的不捨，雖然聊著天，但眼光始終飄向遠方，想記住更多眼前的美景，不過再多美好的回憶湧心頭，也擋不住此時淡淡的哀傷。
車程約1小時，我們到了Thalori Village，原來坐車回來這麼輕鬆，朵莉念了好些天要坐車回去，不騎馬，沒想到最後一天剛好圓了她的願望，也因為如此，我們的疲累感大大減半，加上是最後一天，任務成功的喜悅早已掩蓋住倦怠，兩人滿心歡喜的去參加告別晚餐。
看見大夥又如同第一天的聚在一塊，想想時間真的過得好快，七天一下就過去了，大家開心地聊著這幾天的趣事，期待在德國能夠再相見，今天晚上終於可以放肆的喝酒，真的聊到欲罷不能，最後一天吃著克里特的傳統食物，喝著本地釀的酒，所有的回憶湧入腦海中，是時候說再見了!因為德國叔叔阿姨明天一早的班機回德國，所以他們先行離開休息了!大家互相擁抱，互相給祝福，珍重道再見，而我們跟沃夫岡及馬洛尼斯繼續暢談到晚上11點多，終於累了!各自回家休息。
隔天一早我們去找沃夫岡夫婦吃早餐，順便看看他們14年前買下的房子，真的很漂亮，視野很好，真捨不得離開，太喜歡他們了!最後我們去退了房，跟馬克斯還有馬洛尼斯道再見，沒想到馬克斯還準備禮物給我們，一罐橄欖油、一罐蜂蜜及一瓶酒，太感人了!他們實在非常熱情好客。
對於丹尼跟朵莉而言，眼前的禮物代表著與夥伴同食同歡的回憶，故事仍未完，記憶中熟悉的滋味將回到德國，陪伴著我們一再地細細咀嚼這些天的美好………………..完。
#謝謝支持騎馬日誌的朋友們
#很特別的旅行方式介紹給大家
#再介紹如何報名騎馬旅行
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