今晚首播開始囉！一起前往瑞芳、深奧玩耍
深澳小卷 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih，也在其Youtube影片中提到，今晚，我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。 日前收到來自 ETtoday新聞雲 全新網路節目「#料理之王」的邀請，希望我小試身手來做料理，我左思右想自己最拿手的料理就是煎荷包蛋，但怎麼可以讓大家失望呢？於是我決定找來新北之光、技職高手的 #穀保家商 #陳民翰 同學來和我一起搭擋雙主廚，送上一道選用 #新...
深澳小卷 在 侯友宜 Facebook 的精選貼文
今晚，我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。
日前收到來自 ETtoday新聞雲 全新網路節目「#料理之王」的邀請，希望我小試身手來做料理，我左思右想自己最拿手的料理就是煎荷包蛋，但怎麼可以讓大家失望呢？於是我決定找來新北之光、技職高手的 #穀保家商 #陳民翰 同學來和我一起搭擋雙主廚，送上一道選用 #新北在地 的當季 #五股綠竹筍 與最新鮮的 #深澳小卷 的「三杯小卷拌綠竹筍」。
想知道我的刀工與料理手藝嗎？想知道陳同學幫我打幾分嗎？點開影片，你就知道了。同時，食譜我不藏私地放在留言下方，別忘了週末可以跟著我們的食譜來動手做看看。
#安居樂業 #侯友宜
深澳小卷 在 侯友宜 Facebook 的最佳解答
有品嚐過 #深澳小卷、#貢寮鮑、#雙溪山藥 等 #新北在地 食材經過主廚的巧手變成創意西式料理的好滋味嗎？完全令人驚艷👍
新北市政府官方臉書粉絲團「 我的新北市」今年成立九週年，#新聞局 邀請40位幸運粉絲在市定古蹟「#板橋放送所」，一邊遊戲、拍照，一邊品嚐美味料理，共度晚餐時光。同仁們很細心地將戶外佈置的很文青，室內以白色、綠色跟原木色打造的清新空間，但最吸引我的是主廚Avery #陳首宏 與他的團隊在一旁料理時所飄散的香氣，讓現場色香味俱全。
#產地餐桌 非常有意義，這個概念可以鼓勵在地農漁民、吸引廚師們選用來自新北的新鮮食材，市民朋友們也能品嚐到以道地食材所創作出的料理，透過整個過程，讓新北食材更加穩固於國內的農漁產品市場。
期許「#我的新北市」作為市府官方社群的領頭羊，持續與市民朋友緊密的互動，帶給市民朋友更多豐富的市政訊息。今年正式成立Twitter官方帳號，讓外國朋友更認識新北市，提升國際能見度，歡迎大家一起和我追蹤，及推薦你的外國朋友關注新北市的推特帳號。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
深澳小卷 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳貼文
今晚，我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。
日前收到來自 ETtoday新聞雲 全新網路節目「#料理之王」的邀請，希望我小試身手來做料理，我左思右想自己最拿手的料理就是煎荷包蛋，但怎麼可以讓大家失望呢？於是我決定找來新北之光、技職高手的 #穀保家商 #陳民翰 同學來和我一起搭擋雙主廚，送上一道選用 #新北在地 的當季 #五股綠竹筍 與最新鮮的 #深澳小卷 的「三杯小卷拌綠竹筍」。
想知道我的刀工與料理手藝嗎？想知道陳同學幫我打幾分嗎？看完影片，你就知道了。同時，食譜我不藏私地公開在下方，別忘了週末可以跟著我們的食譜來動手做看看。
同時，也要記得10/23起每周五晚間9點，鎖定ETtoday廚藝選秀節目《料理之王》！
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🥣 三杯小卷拌綠竹筍食譜大公開
📍 食材：新北五股綠竹筍3支、新北深澳小卷10兩、老薑2兩、蒜頭2兩、辣椒1支、九層塔1兩、黑麻油3大匙
📍 調味料：米酒半杯、醬油膏2匙、味精1/2匙、辣豆瓣醬1匙、醬油2匙、水麥芽1匙、細冰糖1匙、砂糖2匙、
📍 步驟：
1. 將小卷洗淨；竹筍去殼切筍尖並切至適當大小。
2. 調配三杯醬汁備用－醬油膏2匙、醬油2匙、黑麻油1匙、米酒半杯、砂糖2匙、細冰糖1匙、辣豆瓣醬1匙
3. 小卷放入滾水中川燙去腥味，不可燙至熟；油炸綠竹筍
4. 老薑片可先用油炸至乾煸成金黃色，瀝油備用。蒜頭可先用油炸呈金黃，瀝油備用。
5. 三杯鍋內放入黑麻油在將做法(4)、辣椒煸炒，續加入三杯醬，先放入筍尖，煮入未取出備用。
6. 再放入小卷以大火拌炒至收汁亮油。
7. 砂鍋燒熱，先放入筍尖做底，再將收汁後的小卷倒入於筍尖上，擺上九層塔拌勻即成。
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🔹瑞芳區漁會產銷班長 ☎ 0952906729
#安居樂業 #侯友宜
深澳小卷 在 侯友宜 houyuih Youtube 的精選貼文
有品嚐過 #深澳小卷、#貢寮鮑、#雙溪山藥 等 #新北在地 食材經過主廚的巧手變成創意西式料理的好滋味嗎？完全令人驚艷👍
新北市政府官方臉書粉絲團「 我的新北市」今年成立九週年，#新聞局 邀請40位幸運粉絲在市定古蹟「#板橋放送所」，一邊遊戲、拍照，一邊品嚐美味料理，共度晚餐時光。同仁們很細心地將戶外佈置的很文青，室內以白色、綠色跟原木色打造的清新空間，但最吸引我的是主廚Avery #陳首宏 與他的團隊在一旁料理時所飄散的香氣，讓現場色香味俱全。
#產地餐桌 非常有意義，這個概念可以鼓勵在地農漁民、吸引廚師們選用來自新北的新鮮食材，市民朋友們也能品嚐到以道地食材所創作出的料理，透過整個過程，讓新北食材更加穩固於國內的農漁產品市場。
期許「#我的新北市」作為市府官方社群的領頭羊，持續與市民朋友緊密的互動，帶給市民朋友更多豐富的市政訊息。今年正式成立Twitter官方帳號，讓外國朋友更認識新北市，提升國際能見度，歡迎大家一起和我追蹤，及推薦你的外國朋友關注新北市的推特帳號。
#新北好好玩 #安居樂業 #侯友宜
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https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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