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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單! 「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」 「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」 今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理 這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式 就是這道「涼拌苦瓜」 苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽 簡單哥教你如何去除苦味 清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學! 你們還有喜歡...
涼拌 檸檬 苦瓜 在 肥大叔 Facebook 的最讚貼文
不會流汗的不開火料理!「涼拌苦瓜」清涼爽脆又退火
吃苦瓜絕對是夏日消暑的好選擇💯
不敢吃苦瓜的朋友很多
可以試試看切薄片的涼拌菜👍
完全不流汗💦、不開火料理🔥
口感清涼爽脆✨、入喉苦而後甘
吃起來非常可口過癮🤤
還可以消暑降火
冰涼風味,非常清爽又開胃💙!
🥬食材
🔸苦瓜
🔸白芝麻
🔸檸檬
🧂調味料
🔹醬油
🔹香油
🍳作法
1️⃣ 苦瓜去膜後削薄片,泡冰水冰鎮後將水瀝乾
2️⃣ 製作醬料,醬油跟水1:4,加入檸檬、香油攪拌均勻
3️⃣ 將2/3的醬汁淋上苦瓜攪拌均勻後瀝乾,淋上剩下1/3的醬汁
4️⃣ 撒上白芝麻、碎檸檬即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
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涼拌 檸檬 苦瓜 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文
涼拌虱目魚皮
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今年的苦瓜非常努力,這兩個月少說吃了二十條,公公會拿到住在市場旁邊的親戚家寄賣,有一些會拿去敦親睦鄰。
有一位鄰居拿了親戚寄來的虱目魚皮回禮,二話不說立刻川燙起來做涼拌魚皮。
I:想吃涼拌魚皮~
婆:涼拌?那要煮誒!
I:廢話我當然會煮啊,誰會生吃啦!
材料
鄰居送的虱目魚皮 可能400g
薑片 三片
蒜頭 三瓣
蔥花 隨喜
朝天椒 一根
調味料
醬油 兩大匙
味霖 一大匙
檸檬汁 一匙
二砂糖 一小匙
做法
1 魚皮清洗乾淨後連同薑片放入滾水內,川燙3-5分鐘至熟透。
2 將燙好的魚皮撈出用冷的飲用水沖過,接著捲起來,擺入盤中。
3 淋上調味料,最後撒上蔥花蒜末與辣椒,放入冰箱內約30分鐘,冰冰的比較好吃啦。
炎熱的夏天夜晚來一點酸辣的食物開開胃吧,旁邊是泡了三天的麻藥蛋,以及婆婆煮的菜,我只負責兩道涼拌菜而已。
偶爾擔心婆婆每天煮晚餐會太累,跟他說某幾天給我煮吧,但她還是閒不下來,會在廚房晃來晃去走來走去狂刷存在感,彷彿我剝奪了她現在唯一的人生樂趣一般。
#食物攝影 黃世煒
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涼拌 檸檬 苦瓜 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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涼拌 檸檬 苦瓜 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
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不敢吃苦瓜的朋友很多
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還可以消暑降火
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🥬食材
🔸苦瓜
🔸白芝麻
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🍳作法
1️⃣ 苦瓜去膜後削薄片,泡冰水冰鎮後將水瀝乾
2️⃣ 製作醬料,醬油跟水1:4,加入檸檬、香油攪拌均勻
3️⃣ 將2/3的醬汁淋上苦瓜攪拌均勻後瀝乾,淋上剩下1/3的醬汁
4️⃣ 撒上白芝麻、碎檸檬即可完成
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涼拌 檸檬 苦瓜 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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