《#生活營養 系列》
🍲有想過吃火鍋其實可以蠻健康的嗎?
常常看到火鍋熱量有多高的新聞,但標題總是聳動的,
還是要進來了解一下熱量高在哪?
如果一直看大面相的資訊,可能吃啥都不能吃了(崩潰
主要都是在講喝湯有多胖、很油會中風,醬料熱量有多高,堪比N碗飯,
問題是,你選擇什麼湯底和醬料呢?
推薦選擇清爽一點的湯底,
即使不為降低油脂鹽巴和熱量,也是為了想要嚐到食物天然的美味。
通常湯滾開後我都會先喝個幾口,喝湯狂熱份子啊♥️
🚩最大優點來了!
營養師天天高喊的多吃蔬菜,外食族是不是真的好難做到?
真的做到了也是需要花些摳摳,
👩🏻⚕️而火鍋,是最容易也最方便可以吃到的多菜外食餐廳。
菜盤裡的蔬菜,幾乎可以符合一般健康成年人一天最少的建議攝取量,
只要小心1個小地雷⚠️⚠️⚠️火鍋料
但現在幾乎98%的火鍋店都可以更換菜盤內容物,所以請換成蔬菜是可以的,
不給換以後就不去了!(任性
我是也會換掉地瓜、南瓜、芋頭等主食澱粉食物,把這餐當成無碳減醣餐。
接著上菜的是主菜,五花八門的肉類和海鮮,選擇後將決定之後鍋裡有多少油、變什麼味,
海鮮當然是油量低的首選🦐但海鮮也不是完美,
除了有部分的人不吃之外,容易過敏、重金屬汙染風險、普林高等等,對某些疾病來說反而是不好的食物,
嗜肉如命的人🥩希望可以白肉優於紅肉,嚼勁Q彈肉勝於入口即化油感。
點完餐後有些人會去拿醬料,這個選擇和湯底思考的出發點一樣,
我要添加口味做成習慣的味道呢,還是多吃天然味好?
沾過多的醬料,油脂、鹽和熱量(甚至糖)都會增加,到底是來吃火鍋還是吃醬呢?
常常看挖很多醬的人我都在想這個問題⋯
試試看慢慢減少啦😉
一點醬油,很多蔥、蒜、辣椒和蘿蔔泥,一點醋和香油,這樣就蠻好吃的哩!
🚩最後最棒的,
通常都插在中間上菜的主食,有越來越多的選擇了,
從以前的飯麵冬粉,變成飯滷肉飯王子麵烏龍麵冬粉寬冬粉蛋,
!蛋!可以既不浪費食物不吃虧,又能持續無碳減醣餐,
(🥚平常飲食習慣主食蛋白質少的人,要好好把握!)
如果沒有蛋的選擇,我就會點冬粉,然後打包帶回家囉。
因為前面如果先吃了那麼多菜,接著再吃這麼多蛋白質,
到最後主食和甜點早已吃不下。
結帳後和朋友一起走走散步,最喜歡這樣了👣👣👣吃飽喝足精神爽
看一看應該可以發現,火鍋沒那麼糟🤣反而挺好的,
不過因為單價不便宜,不可能每天吃...
那先留言標註或分享給也很愛吃火鍋的朋友看,
下次就約吃火鍋啦!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,漁港薈 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓 Tel: 28826390 ??影片三級制,所有級別影片均屬個人真實體驗及分享,絕不受任何因素影響食物及產品評價??♂️ 本影片為3級 (一) 老少咸宜,全自費睇得開心 (二) 純邀請拍攝,沒有金錢關係 ✅(三) 合作廣告,支持頻道營運??♂️...
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🌶泰式酸辣海鮮煲🦐
上星期吃了海鮮大餐😍用大頭蝦和大蜆做了海鮮鍋,湯底有清冬陰功的影子,酸酸辣辣非常開胃!
𝕐𝕠𝕦𝕥𝕦𝕓𝕖 ℂ𝕙𝕒𝕟𝕟𝕖𝕝: 𝕂𝕒𝕤𝕠 𝕂𝕚𝕥𝕔𝕙𝕖𝕟
_____________________________________
大頭蝦 6隻
大蜆 12隻
粉絲 2扎
南薑 2片
檸檬葉 3-4片
蒜蓉 1湯匙
芫茜適量
指天椒3隻
.
醬汁
泰式辣椒醬 3湯匙
魚露 2湯匙
檸檬汁半個
水 500毫升
.
【1】醬汁材料拌勻。
.
【2】海鮮洗乾淨瀝乾,先用大火煎香大頭蝦,再放入蜆炒至六成熟,上碟備用。
📝大火煎蝦,能讓蝦肉保持彈牙。
.
【3】燒熱油鑊,炒香蒜蓉、指天椒和南薑,然後倒入醬汁,煮滾後放入海鮮,蓋上蓋煮3分鐘,上碟後放上芫茜。
📝怕辣的話可以將指天椒籽除去。
小貓釣魚 海鮮速遞專門店
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 茅乃舍冬季節限定 火鍋湯底包 一款$290
💖茅乃舍成立於1893年福岡,至今已經擁有百年以上的歷史了,
#主打天然食材無添加化學調味料
深受日本主婦的喜愛,火鍋湯底更是秋冬必備,不用辛苦熬湯,輕鬆開鍋好方便又健康無負擔🤗
1.涮涮鍋湯底
使用茅乃舍三種不同的高湯湯底
昆布、柴魚、鰹魚精華湯頭
讓湯底味道豐富
2.辛味噌鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯為湯底
在用鰹魚醬油及兩種米味增,調配成特製醬汁,在添加辣味增~
3.鹽白湯底
五種國產蔬菜的精華,搭配天草海塩調配成湯底,在使用雞肉熬製的濃厚雞湯製成
4.海鮮鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯為湯底
搭配特製飛魚精華醬汁熬製的湯頭
5.胡麻鍋湯底
採用茅乃舍鰹魚高湯添加沙丁魚
熬製的湯底,搭配國產胡麻油 ,特製的湯頭帶出濃厚的胡麻香~
6.生姜鍋湯底
7.豆乳鍋底
#期間限定這個必買人氣款
採用宗田節鰹魚下巴熬製的濃厚湯底
添加國產生薑,使湯頭濃而不膩,還能讓身體溫暖發熱
❤️一次兩種調理包各放一包,可煮兩次。
💠賞味期限:常温180日
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海鮮鍋湯底 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
漁港薈
銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心3樓
Tel: 28826390
??影片三級制,所有級別影片均屬個人真實體驗及分享,絕不受任何因素影響食物及產品評價??♂️
本影片為3級
(一) 老少咸宜,全自費睇得開心
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多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的
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海鮮鍋湯底 在 Wecook123 料理123 Youtube 的精選貼文
撒挖底咖~~~
鍋物季怎能少了最泰的酸辣海鮮鍋呢
酸酸辣辣又夾帶濃郁的香料香氣
吃下去真的泰暖活啦!!!
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#不加魚露就不泰了
#熱到穿掉嘎泰扯囉
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『吃貨帶你去』第三十四集
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