#記得開聲音🔊
嗨嗨大家午安~~
這次端午連假你吃了幾個粽子呢?
今年momo營養師防疫在家 廚藝大爆發
突然想要自己包粽子
既然要包粽子,不如包個 #健康低卡粽吧
我是第一次包,我連阿嬤都不會包🤣
所以通通都是狂看影片+練習出來的
還好我就可以繼續傳遞
「不專業包粽子技術+專業營養知識」
給我孫子了哈哈哈哈哈
正在減脂期的各位,
希望你們能夠一邊過節、也享受著粽子的美好
推出這個健康粽
讓我們一起快樂吃粽吧~
看完影片,你就可以在未來看到阿嬤在包粽子的時候,插隊跟阿嬤說
「我想要包$@%^#*...
阿嬤妳也少吃一點太油的東西!」
那你也可以包出熱量比較低的粽子、
又能跟大家一起開心過節囉!
✅食材(20-25顆):
. 圓糯米一斤
. 蒟蒻米半斤
. 花椰米半斤
. 紅藜麥 少許
. 香菇 10朵
. 蝦仁/干貝 20-40尾
. 栗子 20顆
. 鹹蛋黃 10顆
. 南瓜 半粒
✅調味料:
. 醬油
. 蠔油
. 白胡椒粉
#營養師 #粽子 #低卡粽 #粽子教學 #海鮮粽 #熱量控制 #健康均衡飲食 #食譜 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #料理 #食譜分享 #減脂餐 #momo營養師
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,快訂閱 愛玩客帶你到處玩! 愛玩客YOUTUBE↓ https://goo.gl/AcZ9yD #愛玩客 #青島 #海鮮 愛玩客FB↓ https://www.facebook.com/isetiwalker/ 愛玩客IG↓ https://www.instagram.com/sanlih_iwa...
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海鮮粽 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的最佳解答
葡萄酒肉粽營
台灣今年的端午節,不能出門的大家應該多了在家的時間,有沒有自己動手試試看包肉粽啊?
來了西班牙十年,第一次在異鄉吃肉粽,第一次被肉粽的味道感動
記得小時候,愛肉粽的媽媽每次到端午節就一陣焦慮與興奮,肉粽是她的最愛,但卻是我的最恨😂。小時候挑食,不喜歡這種大雜燴的概念,於是肉粽只吃四個只有糯米的角,中間有餡料一率跳過,每每都被媽媽大罵浪費。但媽媽,現在我懂你了!😂
上週幾個同樣異居西班牙與法國的台灣朋友到家過週末, 展開三天兩夜的肉粽,變成我人生第一次包肉粽的經驗,也從此愛上肉粽。從備料、切料、炒料就花了兩天的時間,第三天將所有餡料組合。三天的肉粽營,所有在異地生活的台灣朋友們,從生活聊到政治,聊到人生,聊到感情,感覺像是過年般溫馨熱鬧。特別是大家生活在歐洲都被關了一年半,逐漸解封後大家好像稍微重獲自由的鳥,特別珍惜這段相聚的時光。
好,鄭重介紹夏娃家 伊比利地中海海鮮粽
1) 肉:人在伊比利半島,當然要用伊比利豬肉啊!所以選用伊比利豬裡最珍貴的豬頸肉,取代傳統油脂較多的五花肉,加上醃製夏娃自制十三香醬料。
2)海鮮:國外充斥著大陸貨,根本不可能找到台灣的干貝蝦米等乾料。一氣之下去買了地中海淡菜、小蝦、章魚,老娘自己烘!自家烤箱風乾烘烤55° 12小時。半乾的海鮮味不需泡水,就保有水分與極度濃縮的海味。和十三香與老抽炒過,變成整個肉粽最吸睛的部分。
3)其他餡料:栗子、香菇、花生
搭配風味複雜又有重量的肉粽,一瓶具有酸度的白酒、未陳桶過久輕盈的紅酒,或是酸度漂亮口感乾爽的氣泡酒都是很好的選擇。還記得上次提到一位將verdejo釀出所有可能的釀酒師嗎?這次特別選了他釀造的Pet Nat。第一口的感受有著Pet nat 較不容易存在的清晰酸度與嚴謹多密的氣泡結構,很容易聯想到經過陳年的CAVA。口感香氣相當多線,不單只是柑橘、葡萄柚、百香果等水果香氣,還多了酵母演化後的香氣如土司麵包、蜂蜜等味道,一次發酵下的結果,這瓶Nieva York有這二次發酵的樣貌,令人驚艷。清爽的氣泡與爽口的酸度,將粽子油膩的部分全部化解開來,唯一的缺點是它完整潔淨你的口腔,讓你繼續往下一顆粽子邁進,不知不覺三四顆粽子可以瞬間消失,全部跑到肚子裡去,容易過度飲食🤣
大家端午節快樂啦!加油乖乖在家吃粽喝酒喔!
#粽子真的不好包
#第一次包粽會不會是最後一次
#這瓶Verdejo的氣泡酒昨天剛到台灣
#這次喝的是左邊那瓶NievaYork
#verdejo
#ismaelgozalo
#microbio
海鮮粽 在 13's幸福食光 Facebook 的最佳貼文
#在家也能吃到美味粽
嚴選amba台北意舍酒店廚藝團隊集思廣益,手工打造出多種口味層次的端午節禮盒, 一次可品嚐四款不同風味的粽子,將日本生食級的大干貝、鮑魚、伊比利豬、烏魚子、客家風味梅干扣肉等優質食材入粽,不論是自己享用或是送禮皆面面俱到,美味令人難忘。
👉美味粽訂購連結➤ https://bit.ly/3w1782U
今年可直接線上訂購,可選擇冷凍宅配,讓旅人們輕鬆在家也能坐享端午粽的好美味!
#鮑魚干貝花膠海鮮粽
用料十分奢華,有來自日本生食級的大干貝、活凍鮑魚、需歷經三天泡、發、洗的頂級花膠等,一口咬下充滿澎湃海味,送禮給貴客,絕對送到心坎裡
#剝皮辣椒伊比利豬肉粽
廚師將花蓮的名產剝皮辣椒融入肉粽中,帶有微辣的口感,讓肉粽的口味更加多元,一出爐就粽香四溢
#烏魚子三寶臘味粽
將台式的烏魚子加上湖南味的臘腸、臘肉,充滿煙燻香氣、用料豐盛,每一口都吃得到精心處理過的餡料
#干貝梅干扣肉粽
以傳統的客家料理手法處理梅干菜與豬肉兩大要角,更將梅干菜與台灣豬肉的鹹香鎖入米粒中,讓傳統的客家菜有了全新的創意吃法
海鮮粽 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最讚貼文
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海鮮粽 在 NewShowBiz完全娛樂 Youtube 的精選貼文
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海鮮粽 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
吃粽子的瘋狂時期來了,大家都訂好粽子了嗎?
這是第二年吃彭成珍他們家的粽子,
他們家是屬於北部粽,個人最偏愛蛋黃和栗子蛋粽口味,
干貝海鮮粽的配料也超級豐富的。
#也有素粽可以買喔!
#很好奇大家最愛粽子什麼是必包的?
【店家資訊】
彭成珍餅舖
地址:新竹市北區西安街5巷21號((近大遠百,西大路時代生活百貨旁巷內右邊20公尺處)
電話:03-5224877
營業時間:9:00~18:00(全年無休)
LINE私訊訂購: https://line.me/R/ti/p/%40dlw8082x (可宅配)
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