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居酒屋乾杯~~兩人晚餐
這次從鎌倉往湘南海岸，湘南地區位於神奈川三浦半島的西岸，面海背山，風景優美，其中有名的景點除了包括了鎌倉之外，還有江之島，湘南海岸等等，離東京近，交通方便，而且保留著日本古早味的地方，四季都有趣味，尤其是夏季吸引許多觀光客來玩水。
來到湘南，一定要吃海鮮了。
老公一直等待晚上要到居酒屋享受美酒和美食了，他說來湘南除了要吃吻仔魚之外，還要吃サザエ（海螺料理），所以一進去就點了サザエのなめろう。
サザエのなめろう，把海螺肉和內臟用刀剁搗成泥狀的生魚料理。
香炸小馬鈴薯
剝皮魚生魚片佐魚肝醬
香烤魚頭和魚下巴
炸鮪魚凱蕯沙拉
河豚皮涼拌
肉豆腐
這些美味的海鮮下酒菜，當然一定要喝個日本酒了~~
在居酒屋喝日本酒，日本人有個有趣的做法。
在酒杯下方放個叫做ます的容器，店家一直倒酒，倒到滿出杯子來，又要滿到ます剛好滿到快溢出來。
這樣客人看了高興，就禁不住湊前去嘟嘴去啜吸幾口。
每次我看到老公這樣，都開心想把他那雀躍的樣子拍下來~~
下次有空去日本居酒屋可以點上一杯日本酒，然後玩玩這樣的喝酒文化~~
だいたいのお料理が家庭で作れるようになった今、ピザがなぜいまだに宅配主流なのか。
それは｢窯｣のせいだと思うんですね(宅配ピザもオーブンで焼いてるのかもしれんけどまぁそれはそれで特別なオーブンだからほぼ窯)。
つまり作るためにちょっと特殊な道具が必要ということですね。
１つのものを作るためだけに家庭にそれ専用の道具を置くのってちょっとコスパ悪いじゃないですか。家にピザ窯を設置するよりも宅配ピザを買った方が安上がりなわけですよ。かき氷とかバウムクーヘンとかもそうですな。
ということは、この世界に一つしかないオリジナル道具を使わないと作れない料理を思いつけば大儲けってわけですわ。
とりあえず｢片側を螺旋状に焼き上げ、もう片側を凍らせる｣みたいな道具だけ誰か作ってくださいよ。でもってその使い方はその後考えましょう。
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