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#中秋快樂呀
#你們有去哪兒走走嗎？
今年的中秋節有好多限制，不能烤肉不能群聚不能去人多的地方，好多的不能讓過節的氣氛少了幾分熱鬧。再加上南部炙熱的高溫，待在戶外一秒我都快自體燃燒了！但又不捨四天連假哪都沒去，那天拎著小孩去了一趟 #深緣及水-善糖文化園區。
這裡其實就是善化糖廠，重整後再加入了偶像劇「我的婆婆怎麼那麼可愛」劇中出現的 #深圓烘培，讓園區賦予了新生命。善糖文化園區裡有廳舍餐廳、深圓烘培、穎可達咖啡、及水火鍋，也能預約沈園南亭的曲水流觴體驗，有點像是日本流水細麵的概念，只是換成茶杯飄在小溪中，再配些甜點，享受輕鬆愜意又沁涼的午後時光。
#這次沒事先預約有點可惜
#下次還要再來體驗曲水流觴
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朋友都喜歡問我台南哪裡好玩？來吧，這個景點可以將它列入旅遊清單噢！
深緣及水善糖文化園區
0717紐約時報
*【歐洲洪水凸顯了全球暖化的危機】
滾滾洪水席捲德國西部，歐洲氣象機構發布“極端”洪水警報顯示，暴風雨可能導致河流水位飆升，德國氣象學家稱，這是500年甚至1000年來，從未見過的情況。 超過100人死亡，1300人下落不明，直升機救援人員從被洪水淹沒的村莊中救出被困的居民，外界質疑，德國過去設計精密的洪水預警系統，是不是已不符情勢。
https://www.nytimes.com/2021/07/16/world/europe/germany-floods-climate-change.html
*【物價持續低迷，日本面臨通貨緊縮壓力】
在美國，人人都在談論通貨膨脹。從新冠疫情中重新開放的美國如今釋放了一切被壓抑的需求，從木材等原材料到二手車等二手商品無所不包，推動了物價以十幾年來的最快速度上漲。然而，日本卻面臨著相反的問題。從優衣庫(Uniqlo)的大衣到熱氣騰騰的拉麵，許多商品的價格都在下降。美國的平均物價在過去一年中上漲了5.4%，日本經濟卻面臨著通貨緊縮的壓力，5月物價同比下降了0.1%。某種程度上，日本這一情況是持續抗擊新冠病毒導致的，這讓消費者無法出門。
https://cn.nytimes.com/business/20210716/inflation-us-japan/
*【美國南部邊境的移民人數在六月創下新高紀錄】
六月份到達西南邊境的移民人數創下歷史新高，比5月份略有上升，這種情況應該會延續，而過去，夏季的移民人数通常会开始下降。根據海關和邊境保護局發布的新數據，自拜登總統上任以來，移民人數不斷激增，6月份移民家庭人數達188,829人，這是近期歷史上單月最多的一次。
https://www.nytimes.com/2021/07/16/us/politics/us-mexico-border-record.html
*【拜登面臨新的移民壓力】
當局表示，上個月抵達墨西哥邊境的移民人數創歷史新高，德州的聯邦法官對歐巴馬時代，保護年輕移民免遭驅逐的夢想家計劃提出了法律問題，這些都讓總統面臨艱難的抉擇。
https://www.nytimes.com/2021/07/16/us/politics/migrant-families-homeland-security.html
*【“他們在殺人”：拜登譴責社群媒體傳播病毒虛假信息】
總統在白宮直言不諱，他對Facebook和其他社群平台上，傳播疫苗虛假信息數週令人沮喪。“我們的觀點是，有信息導致人們不接種疫苗，結果人們正在死亡，”白宮新聞秘書Jen Psaki早前也曾表示：作為公共衛生問題，我們有責任提出這個問題。
https://www.nytimes.com/2021/07/16/us/politics/biden-facebook-social-media-covid.html
*【Covid-19新聞】
#英國將繼續要求來自法國的接種疫苗的旅客進行隔離，理由是對 Beta 變體的擔憂。英國衛生部表示，從法國抵達的旅客必須在家中或其他地方隔離 5 至 10 天。
#由於冠狀病毒的高度傳染性Delta變種助長了美國的爆發，疾病控制與預防中心主任警告說，“這正在成為未接種疫苗的人帶來風險”
#亞利桑那州州長辦公室表示，如果未接種疫苗的學生接觸到冠狀病毒，該州學區不能要求他們隔離10天，這引發了與一些當地教育官員的爭論。
#孤單的運動員，主辦城市東京處於緊急狀態，由於冠狀病毒病例激增。空蕩蕩的場地，優勝者將把獎牌掛在自己的脖子上。在夏季奧運會開始前一周，東京的組織者、參與者和官員面臨著越來越大的挑戰，因為他們試圖在大流行期間拉開世界上最大的體育賽事。
#在過去的幾個月裡，大流行限制的放寬和接種冠狀病毒疫苗的人數的增加推動了歐洲經濟的發展。歐盟委員會甚至提高了對該地區的預測。但更具傳染性的Delta變種迅速蔓延，使得經濟復甦的道路，變得更加不可預測和崎嶇不平。
#更具傳染性的Delta變種正在席捲整個非洲大陸。納米比亞和突尼斯報告的人均死亡人數超過任何其他國家。整個非洲大陸的醫院都人滿為患，氧氣供應和醫務人員都捉襟見肘，僅上週記錄的死亡人數就增加了 40%。但只有約 1% 的非洲人已完全接種疫苗。甚至非洲聯盟在今年年底前為 20% 的人口接種疫苗的溫和目標似乎也遙不可及。
#病毒捲土重來，加州依賴口罩和疫苗接種。在州長Gavin Newsom得意地宣佈加州“重新開放”整整一個月後，洛杉磯表示，從本週末開始，它將再次要求在室內戴口罩。該公告以及加州大學警告稱，大多數未接種疫苗的教職員工和學生將在今年秋季被禁止進入校園，去一個月，加州的數字幾乎翻了三倍，主要是因為聖貝納迪諾和洛杉磯的病例。
#前往日本希望參加東京奧運會的烏干達舉重運動員，在未能參加冠狀病毒檢測後失踪。舉重運動員 Julius Ssekitoleko，20 歲，是自 6 月中旬以來一直住在日本西部大阪府泉佐野市的九名烏干達人之一。
https://www.nytimes.com/live/2021/07/16/world/covid-variant-vaccine-updates
*【哥倫比亞稱，海地前情報官員下令殺死總統】
哥倫比亞警方說，這名警官最初告訴兩名哥倫比亞士兵，他們將“逮捕”總統。但他們說，命令在進行前幾天就改變了。
https://www.nytimes.com/2021/07/16/world/americas/haiti-moise-assassination-colombia.html
#抖音爆紅景點
台南 #深緣及水善糖文化園區
南部唯一可以體驗正宗「蘭亭集序」裡的 #曲水流觴
有人玩過嗎？
網路有遊客回應說很像日本的流水麵，只是換了鳳梨酥和茶🤣
#免門票
更多IG日常：https://www.instagram.com/arielsvlog_816/
這次受統一麵邀請到台南
品嚐「統一麵肉燥香料理大賞」的創意美食
同時也帶大家吃一些台南在地美食
再度回到南部就是開心
因為南部鄉親都太熱情了
1.美都涼麵(非此次統一麵合作店家)
麵體為全麥麵條
冰冰涼涼宛如日本流水麵
配上香濃胡麻醬
在炎熱透中午吃一碗涼麵
真的是開脾
（以下為統一麵合作店家）
2.蝸牛巷
第一次走訪這一區的台南
感受到不一樣的文青復古味
比較可惜的是平日有些店家沒開
下次假日再來
應該可以有另一番風味
3.花園夜市美食
#陳大民麻辣鴨血
「麻辣綜合肉燥香拌麵」
用麻辣湯煮的肉燥麵超嗆辣
一樣聞得到肉燥香
我妹辣到嘴巴變香腸還是要吃
#法貝客可莉餅
「肉燥香玉米鮪魚可麗餅」
中西合併蹦出新火花
沒想到統一麵放在可麗餅中
加上美乃滋跟生菜也拿麼配啊
#小米超人氣韓國雞蛋糕
「肉燥麵夾心雞蛋糕」
台韓迸出另一種滋味
把肉燥麵包在可愛的雞蛋糕中
熱呼呼的配上起司
也意想不到的特別好吃
還有炸牛排、炒大腸包小腸...等美食
都讓我們吃的超過癮
4.Bar Home
終於有機會到久聞大名的Bar Home
一進去就被精緻的裝潢驚豔
來這邊品嚐他們跟統一合作的「蝦汁兩面黃，鮮蚵餛飩肉燥麵」
這道讓肉燥麵完全變成另一種層次
不得不說他們家的酒真的好喝
值得大家去一趟
5.想起民宿
這次住在這棟已有52年歷史的老宅
裝潢、氛圍都讓人很靜心
為這趟漫遊劃下完美的句點
真心推薦大家去住一宿
想了解更多活動訊息請來https://www.walkerland.com.tw/topic/view/175
臺南好吃好玩手冊這邊下載https://reurl.cc/7oMAkQ
#統一麵肉燥香料理大賞
#台南美食吃不完
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道非常有法式鄉村風味的家常甜點：法式櫻桃派 ( French Cherry Clafoutis/ clafoutis aux cerises)。
法式櫻桃派是一道非常老派的家常甜點，據說它最早起源於十九世紀法國中南部的 Limousin 地區，這個地區以生產黑櫻桃聞名。法式櫻桃派雖然稱之為派，但因為不需要使用塔皮跟派皮，所以吃起來又不那麼像派的口感，它有點類似比較Q彈的卡士達布丁，所以也有人稱它為法式櫻桃布丁蛋糕，或櫻桃布丁派，甚至有人就直接稱呼它為克拉芙緹(Clafoutis 的法文直譯)。
第一次看到法式櫻桃派的食譜時，很驚訝它原來如此簡單，麵糊調起來也很容易，果然是符合家常的標準；在烤模的使用上，可以使用能進烤箱的平底鍋、焗烤盤或者蛋糕烤盤也都ok。還有就是櫻桃是季節性水果，如果不好買，也可以用其它的水果像是蘋果、水蜜桃、黑莓、紅莓等來替代哦！希望大家會喜歡這集的影片！:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/OSaoFIq2Tws
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French Cherry Clafoutis 法式櫻桃派怎麼作呢？
下面是法式櫻桃派克拉芙緹的作法與食譜：
☞ 使用4吋 (10cm) 的圓型烤模，可以做兩份
📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料/ Ingredients
☞ 醃漬櫻桃
新鮮櫻桃 12-14顆，約180-200g
糖粉 20g
檸檬汁 10ml
☞ 麵糊
蛋 2顆
糖粉 45g
杏仁粉 30g
中筋麵粉 20g
全脂牛奶 50ml
香草精 適量 10克
一小撮鹽
融化的奶油 5g
✎ 做法/ Instructions
1. 用流水洗淨櫻桃約5-10分鐘
2. 小心的清洗櫻桃，並去除蒂頭，之後瀝乾水份並用紙巾或廚巾拭乾水份
3. 使用去核器將櫻桃核去除，儘可能不要流失太多果汁，若沒有去核器也可用筷子或不鏽鋼的吸管來去(影片中有示範)
4. 小盆裡放入擦乾水份的櫻桃，灑上糖粉並淋上檸檬汁，稍微拌勻，放入冰箱漬30分鐘
5. 在大的料理盆中加入兩顆雞蛋、一小撮鹽，接著篩入糖粉、杏仁粉跟中粉，不用打發，只要攪拌至沒有結塊即可
6. 倒入牛奶、融化的奶油跟香草精，攪拌至混合均勻
7. 同時間，用軟化的奶油在烤模內部塗上薄薄一層，並裹上一層細砂糖
8. 把漬過的櫻桃放入烤模裡，然後倒入麵糊至櫻桃稍微浮起即可
9. 烤箱預熱至180°C, 烘烤 35~40 分鐘
10. 烘烤時櫻桃派會升高，但放涼後它會回縮，出爐後放到微溫
11. 灑上糖粉，待還有一點溫溫的，盡情享用
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式櫻桃布丁派
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
我家是宮廟，每一年總是會有許多大小事，其中一年一回的神明壽宴來了，一起來與神明大大開慶生派對喔！
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