龍濱路上新開的和風洋食店,專賣咖哩歐姆蛋包飯、日式炒烏龍、櫻花蝦鮭魚炒飯,開始試賣沒幾天生意就很好,不管是中午還是晚上都有不少人在等餐,除了炒飯還沒吃過其他都吃了,最喜歡咖哩加起司。
📍目前試賣期間打9折喔
#三重美食 #炒烏龍麵 #歐姆蛋包飯 #咖哩飯
同時也有143部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Kotatsuhaaaan KYOTO Channel,也在其Youtube影片中提到,☆マックさんの家☆ TEL:075-722-5551 10:00~18:30(L.O.18:00)※水曜は定休日 京都府京都市左京区岩倉幡枝町81-1 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ▼上野のおっちゃんの動画(京料理 うえの) 「京料理 うえの」公式HP https://kyoto...
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洋食店 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🍁 打卡新店! 古典風日式洋食咖啡廳!
🇯🇵 餐廳: #喫茶ちょうぼ #choubokissaten
▫▫▫▫▫
📍餐廳地址: #大埔 大埔超級城B區2樓276號
▫▫▫▫▫
🔻菜式分類: #foodieyanyan日本菜
▫▫▫▫▫
🔻地區分類: #foodieyanyantaipo
▫▫▫▫▫
🔴Yanyan食評:
位於大埔的 喫茶ちょうぼ Choubo Kissaten🔸,是一間全新開業的古典風日式洋食店。以復古歐式日本喫茶店和雜貨店為主打,店內各個地方和角落都是打卡的好佈景📷 ! 當天我一踏入餐廳,已被環境和裝潢深深吸引住,榮獲我本年度最愛的咖啡廳🌟! 門外有棵大大的楓葉樹🍁,充滿秋天氣息,馬上要拍照留念啦~
香港甚少有懷舊古典風日式洋食餐廳🧡,深木色的餐桌、復古風餐具擺設、暗黄的燈光,讓我有置身於日本的感覺! 我曾經在東京、大阪、鳥取、名古屋等地,去過類似的洋食老店🇯🇵,當天光顧,🥲實在令我感到無比懷念呀!
靚到忍不住先介紹環境😛,食評下篇再介紹哦~
▫▫▫▫▫
🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan喫茶ちょうぼ
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洋食店 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最佳貼文
★大同電鍋煮4種日式家庭料理★
我來台灣之後才開始用電鍋,因為日本很難買到。
但是用起來很方便,而且可以做很多日本家庭料理😋
所以今天我來介紹電鍋做的4種日本家庭料理喔😊
(右滑第2頁➡️)
✅【電鍋版,日本媽媽私房菜馬鈴薯燉肉】
[1]
馬鈴薯洗淨削皮後切滾刀泡水去除多餘澱粉。
紅蘿蔔切滾刀、洋蔥逆紋直切。
[2]
食材與調味料放入內鍋中。
[3]
外鍋放360ml的水(2杯水),加熱至電鍋跳起。
[4]
煮好後就完成。
★小撇步
有時間的話,煮好後建議放入保鮮盒,置於冰箱冷藏一晚可以更加入味。 不太喜歡吃甜的話,可以調整砂糖用量或選擇不加。
✅【大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁】
[1]
準備好材料。
[2]
首先來做焦糖的部分。在鍋中放入細白糖及水,開中火,用刮棒攪拌。加熱中會慢慢變成褐色。
[3]
開始起泡後,會飄出煙及焦糖香後,熄火,加入一大匙滾水。
(注意焦糖會噴喔!建議用網子或蓋子遮一下)
[4]
然後將煮好的焦糖放入容器中,先送入冰箱冷藏定型。
[5]
接著做布丁的身體。
先在鍋中放入牛奶及細白糖,開中火一邊煮一邊攪拌,在沸騰的前一個瞬間熄火。
[6]
在盆中加入2顆蛋及1顆蛋黃及香草精,接著攪拌。(大略攪拌就好,拌得太仔細之後布丁中心會產生比較多泡泡)
再來分次加入步驟5的溫牛奶,不斷攪拌。最後加入香草精,攪拌混合。
*如果直接將溫牛奶一次放入,就會造成盆中的蛋變成固態,一定要慢慢的一邊攪拌一邊加入喔!
[7]
將攪拌好的放在濾網下過篩。
(可省略,但是有做的話吃起來比較綿密。)
[8]
將布丁身體的部分放入剛剛冷藏焦糖的容器中,放入耐熱容器中,一個一個蓋上鋁箔紙。
[9]
在大同電鍋中放入蒸盤,加入1.5-2杯水,放入布丁。
(我的是6人份的小鍋1.5杯水,10人份的話可以將水量往上調整。)
* 火力太強的話,是造成布丁有「孔洞」的原因。小訣竅是,利用小火加熱後,才能做出綿密細緻的布丁喔!
[10]
在鍋緣放上兩支長筷,放上蓋子開始蒸煮。
(沒有長筷也可以將蓋子斜蓋上,留縫即可,此目的是為了不要讓鍋內溫度過高。很重要喔!)
[11]
做好的布丁放涼後,送入冰箱冷藏2-3小時。
[12]
取出布丁在杯緣用牙籤或刀子插進去,使空氣進入杯緣,接著倒扣就完成。
(如果你擔心中間沒有熟,可以用牙籤插一下做確認。)
[13]
找一個可愛的容器盛盤,就好像洋食店的美味布丁,推薦你試試。
★小撇步
根據加熱前布丁的溫度、布丁容器,都可能影響加熱後的布丁型態,如果蒸完後,都還沒凝固的話,再開一次加熱,然後小心注意布丁的變化喔!
✅【大同電鍋做綿滑順口的茶碗蒸,零失敗作法】
[1]
將蛋、水、鹽巴、鰹魚醬油混合。
[2]
利用濾網過篩蛋液。
[3]
將蛋液放入耐熱容器中。
[4]
放入配料。
*這個階段放入較輕,容易浮起的材料。
[5]
接著大同電鍋外鍋加1.5杯水,放入蒸盤及茶碗蒸。
[6]
大同電鍋鍋緣放上筷子,蓋上蓋子加熱15分鐘。
*鍋緣放上筷子的原因是讓水氣藉由縫隙跑出,因此鍋內的溫度不致於過高,造成蜂巢孔洞。
[7]
跳起後,放上其他配料,外鍋放0.5杯水。
[8]
再加熱5分鐘就完成。
[9]
做好後檢查一下茶碗蒸內的湯汁是否為透明色,如果是濁黃色表示蛋液還未熟,請在外鍋加0.5杯水,繼續加熱5分鐘。
[10]
美味好吃的茶碗蒸,在家就能輕鬆做,一點也不難唷!
★小撇步
配料也很推薦加入雞肉、魚肉,請隨個人喜好做調整。
✅【大同電鍋煮稀飯】
[1]
在大同電鍋外鍋注入2杯水。
[2]
將洗好的米飯,放入乾淨的飲用水。
*一定要用乾淨的飲用水,這是粥是否會有臭味的關鍵。
[3]
昆布表面用沾濕的布(or廚房紙巾)輕輕擦拭去除表面灰塵,放入鍋中。
*不要將昆布表面白色部分完全擦乾淨,那可是鮮甜的來源喔!
[4]
煮好跳起,將昆布丟棄,就完成美味的清粥。
[5]
加上自己喜歡的小菜即可享用。
★小撇步
做好的清粥配上你喜歡的小菜一起吃吧。 我也相當推薦加入1/2茶匙的鹽巴,帶點鹹味的稀飯特別美味。
—
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洋食店 在 Kotatsuhaaaan KYOTO Channel Youtube 的最讚貼文
☆マックさんの家☆
TEL:075-722-5551
10:00~18:30(L.O.18:00)※水曜は定休日
京都府京都市左京区岩倉幡枝町81-1
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・【新企画】神田川俊郎さんを師と仰ぐ京料理人が通う6席しかないお寿司屋さんに行ってきた【寿し さか井】
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洋食店 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的精選貼文
みなさん、こんにちは☺︎
カフェ好きOL2人が運営する⋆東京カフェちゃんねる⋆です𓎩
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒
今回の動画は、
【 中目黒カフェ・グルメ】を7店舗ご紹介しています𓎩𓌈˒˒
▼目次▼
0:00 ~ダイジェスト~
0:16 Onigily Cafe
1:37 green bean to bar chocolate
2:41 ダイワ中目黒店
3:56 麻布笄軒 中目黒店
5:50 STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
7:20 OPEN NAKAMEGURO
8:09 STREAMER COFFEE COMPANY
8:55 ~エンディング~
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
▼お店の詳細▼
①Onigily Cafe
住所:東京都目黒区中目黒3-1-4
中目黒駅より徒歩5分
~注文メニュー✐☡~
■おにぎり朝食セット
8:00~11:00
お好きなおにぎり2個+小鉢(ピリ辛きゅうり)+みそ汁/550円
※一部のメニューは追加料金がかかります
セットドリンク +¥220
②green bean to bar chocolate中目黒店
住所:東京都目黒区青葉台2-16-11
中目黒駅より徒歩10分
■チュアオ/825円
■エクレア/550円
■ルイボスティー/385円
③ダイワ中目黒店
住所:東京都目黒区上目黒1-13-6
中目黒駅より徒歩3分
■みかん/896円
■シャインマスカット/1,058円
④麻布笄軒 中目黒店
住所:東京都目黒区上目黒1-8-29
中目黒駅より徒歩4分
■とろとろ玉子のオムリバーグ/1,850円
■洋食プレート/2,550円
⑤STARBUCKS RESERVE ROASTERY TOKYO
住所:東京都目黒区青葉台2-19-23
中目黒駅より徒歩11分
カフェラテ/748円
ダークチョコレートモカ/803円
季節限定/クロスタータ ペスカロッサ/748円
加賀 棒 ほうじ茶/935円
ティラミス/748円
フォカッチャ ピッツァ マルゲリータ/858円
クリームソーダ抹茶/1,045円
ナイトロミルクティー/990円
⑥OPEN NAKAMEGURO
住所:東京都目黒区上目黒2-9-17
中目黒駅より徒歩5分
~注文メニュー✐☡~
■チャイラテ/550円
■ラテ/495円
■どら焼き/450円
⑦STREAMER COFFEE COMPANY中目黒店
住所:東京都目黒区青葉台2-16-6
中目黒駅より徒歩10分
~注文メニュー✐☡~
■ストリーマ―ラテ/550円
■グルテンフリードーナツ/400円
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
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洋食店 在 Kotatsuhaaaan KYOTO Channel Youtube 的最佳貼文
昼と夜で少しメニューが異なります!昼メニューに「和風おろしハンバーグ」は載っていませんが店員さんに伝えれば対応していただけます。
☆手作り洋食の店 ぱ・らんて☆
050-5592-1786
営業時間:11:30~15:30(L.O.14:30) 17:30~22:00(L.O.21:15)
※火曜は定休日
京都府京都市下京区西七条南衣田町78-1 オオサカヤビル 2F
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