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昨天跟好久不見的 許得瑋見了面，
看到他還是這麼有活力，
感到非常開心，
但他穿著大挖背的背心來找我，
分明就是要激勵我持續健身，
嚇得我跟他分開之後立刻練了一場胸+背，
香汗淋漓的去洗了個澡，
生命中每個人都是你的貴人，
要感謝每個使命成長的對象，
謝謝 得得-許得瑋，
更謝謝得得帶來媽媽的愛心，
櫻桃跟紅洋蔥我們確實收到了，
謝謝🙏🏼
菜色：
綜合滷味
蕃茄燴豆腐
自製綠豆糕
#二頭肌 #三頭肌 #三角肌 #胸肌 #腹肌
#帥氣中帶一點淘氣 #81年的傳說 #健身日常 #重訓 #重量訓練 #運動 #居家訓練 #肌肉 #瘦身 #自己煮最健康 #飲食日記 #fitnesslife #funnylife #actor #gymfreak #fitness #bodybuilding #fit #chest #abs #biceps #shoulder #triceps
「你吃宵夜嗎？」
這題大概每次都會有人私訊問我
「你這麼瘦大概不吃宵夜吧？」
其實我還蠻常吃宵夜～
環環也是會半夜追劇的啊～
剛好明天要早起出門
想要來點宵夜，每次煮完都忘記拍照，今天終於記得了
我通常會準備消水腫又耐餓的料理
有給我照顧過的都應該記得我的叮嚀
✍🏻一定要補足蔬菜跟蛋白質～
為大家呈現兩道
😋雙絲高麗菜（胡蘿蔔絲乾香菇絲）
熱量90大卡 （含油脂
😋蕃茄蛋燴豆腐（無勾芡）
（裡面有兩個秘密武器：洋蔥丁、玉米筍丁）
熱量300大卡 （含油脂
有想知道的問題歡迎留言給我
#營養師環環
#營養師 #宵夜 #家常菜
#家常料理 #美味
#營養師的餐桌 #熱量
<長文>
疫情反反覆覆...
記得我三月嘅時候都出過一個post教大家點樣去買一星期嘅餸...
依家將第一至五回嘅資料拼埋一齊分享俾大家❤️加加埋埋都有幾十個餸，應該夠頂一頂，大家加油💪🏻喜歡嘅話記得分享俾你身邊嘅朋友🙏
💫仲有仲有...記得follow埋我Me We👇🏻
Love Kelly’s Kitchen
https://mewe.com/p/lovekellyskitchen
同埋Youtube
https://goo.gl/Ri2DpA
<第一回>
一星期餸菜點安排好？🤔
有啲朋友仔inbox問我點分配？點安排呢？
咁不如寫出來同大家分享下，未必系最好，但希望幫到一D新手媽媽，又湊住小朋友真係吾想成帶埋細路去街市/超市😫
簡單分類一下，諗餸煮都好頭痕，以下有啲材料同餸菜俾大家參考，減輕大家一週負擔😚記住一定要帶架買送車同一個大環保袋😆
一有機會出去買餸我會買...
🍆瓜類買3款：茄子、節瓜、冬瓜、涼瓜
蔬菜類買4款：菜心、生菜、油麥菜、椰菜花、西蘭花、旺菜/娃娃菜
配料：洋蔥🧅、番茄🍅、薯仔🥔、粟米🌽
罐頭類：粟米蓉、粟米粒、豆豉鯪魚、午餐肉
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
揀啲可以放得耐嘅倒如瓜類，蔬菜可以揀椰菜、西蘭花🥦都擺放得耐，我會咁排列..
Day 1 菜心
Day 2 生菜
Day 3 油麥菜
Day 4 西蘭花
Day 5 節瓜
Day 6 旺菜
Day 7 椰菜花
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
急凍類：肉碎、豬梅頭扒、肉片(豬/牛)、牛𦟌、雞翼、排骨、三文魚、魚柳
Day 1
甜酸洋蔥豬柳
食譜：https://youtu.be/2TaSfytvESs
豆腐肉碎
Day 2
滷水牛展
食譜： https://youtu.be/UldjK7q_mys
鹹蛋蒸肉餅
Day 3
蜜糖蒜香雞翼
食譜： https://youtu.be/sNty65RyGOI
燒汁炒肉片
食譜： https://youtu.be/qeSRQax3254
Day 4
蒸金菇牛肉/豬肉卷
食譜： https://youtu.be/IcCUb10pKtA
茄子釀魚肉
Day 5
番茄肉碎炒蛋
食譜： https://youtu.be/qtrN9-R1-DA
香煎三文魚
Day 6
粟米肉粒
食譜： https://youtu.be/QWysg77VlD0
薯仔炆雞翼
食譜： https://youtu.be/OkXrORUOb-Y
Day 7
涼瓜炆排骨
食譜： https://youtu.be/WMeWmsZQaV8
粟米魚塊
**** **** **** **** **** **** **** **** ****
湯類：
大約買七日湯料都好多，而且餸嘅材料已經好重，湯料可以盡量買輕身啲嘅材料就比較好，可以參考下每日有湯煲湯同滾湯梅花間竹咁做，而且材料唔會好重
Day 1 清補涼瘦肉湯
食譜： https://youtu.be/KVvgc7bAnMM
Day 2 節瓜鹹蛋肉片湯
Day 3 霸王花無花果豬骨湯
食譜： https://youtu.be/3UfRVMzTBF8
Day 4 粟米豆腐/雞蓉羹
食譜： https://youtu.be/ET7V4YMa1JM
Day 5 蟲草花響螺片淮山豬展湯
食譜： https://youtu.be/ZpYulvFCStA
Day 6 紫菜豆腐湯
食譜： https://youtu.be/QtOXmtccA98
Day 7
冬瓜粒湯
食譜： https://youtu.be/aDH5XciNhLo
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第二回>
Day 1
栗子炆排骨
食譜：https://youtu.be/vGM3SPhM5JE
鹽焗雞翼
食譜：https://youtu.be/XkjafFEvPyQ
蕃茄豆腐魚湯
食譜：https://youtu.be/nleUc9tYvuk
菜心
Day 2
清湯炆牛腩
食譜：https://youtu.be/zKIvHSaPrW4
蒸水蛋
西洋菜肉片湯
油墨菜
Day 3
冬菇雲耳蒸肉餅
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post_65.html?m=1
粟米墨魚滑釀玉子豆腐
食譜： https://youtu.be/J-YG8at7PYs
黨參北芪淮山豬展湯
食譜：https://youtu.be/W9OglwHT4Ck
生菜
Day 4
叉燒醬一字排
食譜：https://youtu.be/sVMD777CLHs
香煎三文魚
粟米豆腐魚肚羹
食譜：https://youtu.be/QNM2zMIyQ_E
西蘭花
Day 5
葡汁雞/豬肋條
食譜：https://youtu.be/5jJc6pi6rWc
西京燒銀雪魚
雜菜湯
食譜：https://youtu.be/8HMDd2PYEbQ
娃娃菜
Day 6
肉碎扒玉子豆腐
食譜：https://youtu.be/keb7O8I8Iuo
蝦仁炒蛋
食譜：https://youtu.be/EFq1Oyhjhsw
黃耳無花果淮山豬展湯
食譜：https://youtu.be/6YFfQUGXCh4
椰菜
Day 7
美極煎豬扒
食譜：https://youtu.be/JZxYmFMaE_M
韭菜香蔥蝦煎蛋餅
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2015/10/blog-post_16.html?m=1
海皇豆腐羹
食譜：https://youtu.be/yG3S-4mkwSE
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第三回>
Day 1
番茄肉碎炒蛋
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_9.html?m=1
燒汁豆腐豬腩卷
食譜：https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
皮蛋芫荽鯇魚湯
菜心
Day 2
菠蘿黃咖哩蝦球
食譜：https://youtu.be/fU-y8PAPa9Y
帶子百合炒蘆筍
食譜： https://youtu.be/ejHZtjzZfqk
金銀菜鴨腎西施骨湯
小棠菜
Day 3
櫻花蝦魚腐娃娃菜
食譜： https://youtu.be/iDSARFeXV_Q
蔥菜蒸肉丸
食譜：https://youtu.be/xGqd_9c4HvE
青紅蘿蔔豬骨湯
白菜仔
Day 4
麻婆豆腐
食譜： https://youtu.be/xnS47CIxIfI
蜜糖海鮮醬焗雞翼
食譜： https://youtu.be/mvYb8sLue0s
粉葛赤小豆瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/03/blog-post_7.html
西蘭花
Day 5
魚香茄子
食譜： https://youtu.be/KROxZK2k3Xw
椒鹽豬柳
食譜： https://youtu.be/KC2n_FOQffo
沙參玉竹雪耳豬展湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/01/blog-post_43.html?m=1
娃娃菜
Day 6
雜菇炆雞柳
食譜：https://youtu.be/5CWarb5UD-Q
上湯蟹肉扒竹笙
食譜： https://youtu.be/xSxVP6K0qLw
日月魚無花果豬展湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
椰菜
Day 7
螞蟻上樹
食譜： https://youtu.be/dlon5IXrBMg
蒜蓉豆豉豆卜蒸排骨
食譜：https://youtu.be/puJvxHHlJR4
印度椰子合掌瓜無花果素湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html
椰菜花
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第四回>
Day 1
菠蘿咕嚕肉
食譜：https://youtu.be/6pqDxskHl1A
瑤柱扒節瓜
食譜： https://youtu.be/OP26JA0whSo
蒸魚
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
小棠菜
Day 2
翠塘豆腐
食譜：https://youtu.be/Xnq4_NwP0Fo
鎮江豬軟骨
食譜： https://youtu.be/zVhBzvwvA3g
粉葛鯪魚赤小豆扁豆瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2019/01/blog-post_23.html
菜心
Day 3
冬菇紅棗炆雞
食譜： https://youtu.be/0Xpc_DQiejo
椒鹽魚肉釀豆卜
食譜： https://youtu.be/sJMwMRxJOzo
日月魚無花果豬展湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post_14.html
生菜
Day 4
海鮮蛋白燴豆腐
食譜：https://youtu.be/uuwGSz6C0cA
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜： https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蕃茄薯仔紅蘿蔔沙蜆湯
食譜：https://youtu.be/arjsequglr4
椰菜花
Day 5
梅菜豆卜蒸肉餅
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/06/blog-post_12.html
苦瓜炒蛋
食譜： https://youtu.be/UDBMHQztbnI
鮮淮山牛蒡猴頭菇素湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/11/blog-post_28.html
娃娃菜
Day 6
蒜蓉豉汁魚肉釀茄子
食譜： https://youtu.be/n0cBvuAzkhA
香煎鹽麴雞翼
食譜：https://youtu.be/KksMv1joqwI
芥菜咸蛋豆腐湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/09/blog-post_21.html
西蘭花
Day 7
粟米薯仔雞粒
食譜：https://youtu.be/1z3sUlQypHA
話梅骨
食譜： https://youtu.be/4NVqVhTk4TI
冬瓜咸蛋瘦肉湯
食譜：https://lovekellykitchen.blogspot.com/2016/08/blog-post_12.html
椰菜
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
<第五回>
Day 1
蒜蓉粉絲蒸開邊蝦
食譜：https://youtu.be/dCO9UQPsdXg
冬瓜炆火腩
食譜：https://youtu.be/UqKn2TEK3ew
枸杞豬潤瘦肉湯
食譜：https://youtu.be/9T_IJe53JuE
蒸魚
Day 2
咖哩墨魚滑豆卜煮粉絲
食譜：https://youtu.be/hus6Ma3d0wA
糖醋洋蔥豬扒
食譜：https://youtu.be/Q3I9n6_UbWY
蕃茄豆腐魚湯
食譜：https://youtu.be/nleUc9tYvuk
生菜
Day 3
冬菇肉碎炒薯片
食譜：https://youtu.be/IjZSaLvDbHo
BBQ單骨雞翼
食譜：https://youtu.be/gVJ4c9GAJnU
鱷魚肉百合燉瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2020/03/blog-post_17.html
白菜仔
Day 4
蜜汁叉燒
食譜：https://youtu.be/PMGzATqc0lQ
鹹魚雞粒豆腐煲
食譜： https://youtu.be/sOFNXDhqVGU
木瓜雪耳雞腳豬展湯
食譜：https://youtu.be/lmoTarFLans
櫻花蝦炒椰菜花
食譜：https://youtu.be/zSS_lR7C0DM
Day 5
鹹魚馬蹄煎肉餅
食譜：https://youtu.be/yRKLC5QTHbs
蠔汁三菇燴豆腐
食譜：https://youtu.be/wWylBuPw9oU
山藥印度椰子素湯
食譜：https://youtu.be/Jk17PqIb_4k
蒜蓉炒西蘭花
Day 6
燒汁豬腩豆腐卷
食譜：https://youtu.be/83yH0oMgaRQ
XO醬西蘭花炒小象拔蚌
食譜：https://youtu.be/t9ZsGW0gmxM
蘋果蜜棗南北杏瘦肉湯
食譜：http://lovekellykitchen.blogspot.com/2017/03/blog-post_31.html
香煎三文魚
Day 7
蜜糖燒汁焗雞翼
食譜： https://youtu.be/lqemy8-0J9E
魚肉蘿白煲
食譜：https://youtu.be/3DpKCXdFizg
紫菜豆腐湯
食譜：https://youtu.be/QtOXmtccA98
奶油火腿娃娃菜
食譜：https://youtu.be/iq5LpkdP20o
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白切雞
材料：
全雞 1隻 whole chicken 1
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger slice 20g
米酒 3大匙 cooking rice wine 3tbsp
作法：
1.湯鍋內煮沸水，握住雞脖將雞放入水中汆燙，將雞浸入熱水重複三次。
美味關鍵：反覆汆燙目的讓內外溫度一致，口感才會多汁軟嫩
2.放入蔥、薑片與米酒續煮至滾後轉微火續煮10分鐘關火，以餘溫燜泡40分鐘讓內部熟透。
3.待時間結束後，用筷子戳入看是否還有血水流出，若沒有即是熟透。
4.放涼之後即可切盤。
滷牛腱
材料：
牛腱 4個 beef shank 4
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger slice 20g
辣椒 2根 chili pepper 2
水 1200cc water 1200cc
醬油 400公克 soy sauce 400g
糖 50公克 sugar 50g
滷包 1包 spice pouch 1
作法：
1. 提鍋中倒入水、醬油、米酒以及蔥、薑片辣椒等配料，煮滾後放入牛腱。
2. 待滾後加上鍋蓋轉小火煮40分鐘。
3. 後關火燜30分鐘，待涼即可切片。
魚香肉絲
醃肉材料：
豬肉絲 300公克 shredded pork 300g
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋清 1大匙 egg white 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
材料：
蔥段 50公克 scallion 50g
薑末 15公克 minced ginger 15g
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp
白醋 1大匙 white rice vinegar 1tbsp
糖 2茶匙 sugar 2tsp
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
作法：
1.肉順紋切成絲，與醃肉材料混合，抓至醬汁收乾後拌入沙拉油防止沾粘。
美味關鍵：切絲順紋切才不易斷裂
2.炒鍋中倒入少許油，將肉絲炒至變白，加入薑末、蒜末、辣豆瓣醬、糖、醬油與白醋炒勻，起鍋前再加入蔥段拌炒即可。
沙茶炒牛肉
醃肉材料：
牛肉片 300公克 beef 300g
太白粉 1大匙tapioca starch 1tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蛋清 1大匙 egg white 1tbsp
水 1大匙 water 1tbsp
沙茶醬 1大匙 Chinese BBQ sauce 1tbsp
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp
材料：
蒜末 15公克 minced garlic 15g
辣椒 15公克 chili pepper 15g
蔥段 20公克 scallion 20g
沙茶醬 2大匙 Chinese BBQ sauce 2tbsp
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp
芥菜花 200公克 Chinese kale 200g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
作法：
1.牛肉逆紋切片，與醃肉材料混合均勻（除沙拉油），等抓至醬汁吸收後，拌入沙拉油防治沾粘。
美味關鍵：逆紋切片，切斷纖維口感才更滑嫩
2. 芥藍菜用刀將梗部外皮纖維削去，口感更好
3.炒鍋內倒入少許油，將肉片炒散後加入蒜末、辣椒、蔥段、芥藍菜與其餘的調味料炒勻即可。
蝦仁燴豆腐
材料：
蝦仁 150公克 shrimp 150g
毛豆 70公克 edamame (green soybean) 70g
豆腐 800公克 tofu 800g
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp
薑末 15公克 minced ginger 15g
蔥花 15公克 scallion 15g
水 500cc water 500cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp
糖 1/2茶匙 sugar 1/2 tsp
白胡椒粉 少許 ground white pepper some
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
作法：
1. 豆腐切成小方塊備用。
2. 用萬用刀化開蝦仁刀背。
3. 鍋內倒入少許油，爆香薑末與蝦仁，倒入水、鹽、糖、白胡椒粉與米酒煮。
4. 接續加入豆腐與毛豆攪拌，煮滾後勾芡，起鍋前加蔥花即可。
蕃茄燒牛腩
材料：
牛腩 1000公克 beef brisket 1000g
蕃茄 300公克 tomato 300g
洋蔥塊 120公克 onion 120g
蘑菇 200公克 mushroom 200g
蒜末 20公克 minced garlic 20g
蕃茄醬 2大匙 ketchup 2tbsp
蔥段 15公克 scallion 15g
作法：
1.冷凍牛腩用刀切成大塊。
2.將牛肉塊煎香，加入蒜末、洋蔥拌炒，隨後加入蕃茄、蕃茄醬、蘑菇、糖與水。
3.煮滾後轉小火續煮40分鐘即可。
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