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關於 洋蔥炒老鼠肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在洋蔥炒老鼠肉這個產品中，有36篇Facebook貼文，粉絲數超過2,796的網紅料理女王 陸巧因 Mana，也在其Facebook貼文中提到， 💁🏻‍♀️ 今天端出這道菜⋯我鵝子大叫這是「料理鼠王」的食物耶！😂😂😂 吃了這道菜不會變老鼠哦！但小孩可以吃下很多蔬菜！😉 這道「普羅旺斯法式燉菜Ratatouille」我做了一些變化，讓這款家常燉菜層次更豐富唷！作法非常簡單！一起來看看！而且料理前後都很美，顏色都沒有走針唷！😂 ——— 食材...
　同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！ 暖嫩的馬鈴薯順口又入味！ 營養好吃又下飯 非常適合一道菜就解決一頓飯 這道料理是日本男生 最希望女友親自為他們最的料理 排行榜上的第一名！ 為什麼排在第一名呢？ 跟著簡單哥來做 吃完你就知道拉！ （今日份量：4人份） 🥣需要準備的材料🥣 👉馬...

洋蔥炒老鼠肉 在 料理女王 陸巧因 Mana Facebook 的最讚貼文

料理女王 陸巧因 Mana By 料理女王 陸巧因 Mana

2021-07-24 22:40:31 有 352 人按讚
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💁🏻‍♀️ 今天端出這道菜⋯我鵝子大叫這是「料理鼠王」的食物耶！😂😂😂

吃了這道菜不會變老鼠哦！但小孩可以吃下很多蔬菜！😉

這道「普羅旺斯法式燉菜Ratatouille」我做了一些變化，讓這款家常燉菜層次更豐富唷！作法非常簡單！一起來看看！而且料理前後都很美，顏色都沒有走針唷！😂

——— 食材 ———
巧食肉醬
綠櫛瓜切片
黃櫛瓜切片
茄子🍆切片
牛番茄切片
蒜頭末
洋蔥末

——— 做法 ———
1、鑄鐵鍋加入適量油把洋蔥末與蒜末炒香，再加入肉醬拌勻，熄火。
2、蔬菜片交叉擺放，開火煮至沸滾後轉小火，蓋鍋蓋悶煮5分鐘。
3、開蓋再煮五分鐘，讓蔬菜出水的汁液收乾，即可完成！

➡️ 超級快速方便，一鍋到底一定要試試看😉

🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師，投入餐飲產業至今約14年的時間，著迷於美食、鍾情於料理，對於食材有異常執著的熱情與理念🤗

💁🏻‍♀️我是料理女王，一個在餐飲路上築夢的女子

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料理女王 陸巧因 Mana

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14年千萬美食部落客/2020痞客邦年菜評審/第九屆美饌美食競賽西餐職業組銀牌/料理之王選手/餐飲廣告指導/護理師高考合格/中餐丙級證照/西餐丙級證照/中餐乙級助教。
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洋蔥炒老鼠肉 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-06-16 17:00:43 有 4,148 人按讚
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【馬鈴薯燉肉】零失敗深夜食堂，吃出家的傳統滋味！

「馬鈴薯與肉怎樣才能燉的入味？？」
「在家做出一鍋，想吃的時候超方便！」
這道料理是日本男生，
『最希望另一半親自為他們做的料理』
排行榜上的第一名！

（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯塊 180克
👉小里肌 300克
👉紅蘿蔔塊 100克
👉柴魚醬油 3大匙
👉味淋 2大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1小匙
👉柴魚高湯 400克
👉洋蔥絲 100克
👉蔥花 35克
👉鹽巴 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油加入老鼠肉煎炒
②將老鼠肉撈起備用，加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒
③炒至洋蔥香氣出來後，加入馬鈴薯繼續翻炒
④將炒好的料倒入砂鍋，加入柴魚高湯燉煮
⑤將剛才煎炒好的老鼠肉放上
⑥加入醬油、味淋、米酒、糖、鹽巴調味

#馬鈴薯燉肉
#馬鈴薯
#燉肉
#日式料理
#簡單哥
#家庭料理
#異國料理
#家常料理

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「在繁雜的都市忙碌生活，在簡單的料理享受美食」
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洋蔥炒老鼠肉 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-06-03 22:29:29 有 231 人按讚
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今天做的山西過油肉，除了突出的蔥香、蒜香，靈魂的蔥薑花椒大料水外，點兩次的山西老陳醋的醋香讓這道菜特別下飯，勾的是琉璃芡，盤底不留汁。我相信這道菜是從魯菜木樨肉演化而來，但目前還找不到任何文獻就是了。

〔過油肉〕
太原十大名吃之一的過油肉，看起來像是一般的蒜薹木耳炒肉片，但融入了山西菜特有的用醋方式，加上汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油這樣的成菜要求，而使得這道菜在1950年代末在山西出現後，很快地就在不斷地改良和擴散下，成了現在山西菜的首席代表。

以太原為首的晉中菜，是由包括了以曹家大院與孔祥熙宅院為代表的晉中市太谷縣；1997年聯合國教科文組織評定為世界文化遺產的平遙古城，亦為晉商發源地的平遙縣；以及以電影《大紅燈籠高高掛中》的喬家大院聞名的祁縣等地的大字號錢莊與票號等舊式金融組織的私家菜，在吸納了其它菜系的烹調方法後所逐步形成的。

過油肉是以前流傳到民間的官府菜，但是要到1957年2月，太原市的市飲食公司組織專家評審，將名廚吳萬庫所做的過油肉被評為太原十大名吃之後，這道源自山西省東部平定陽泉市平定縣的菜，才逐漸出現在太原與其它山西城市的各大餐館。而在隨之而來的60與70年代，動亂之後的改革開放的80年代時，由於張殿華、白寶山、方明鎖等山西名廚積極地參加全市、全省及全國的烹飪大賽，並獲得了金獎後，才讓過油肉這道菜的名字走出了山西。自此之後，只要是打著山西菜招牌的餐館，也都非得有過油這道菜不可。

一般而言，過油肉所選用的部位是豬的里脊肉，不過其實最好是特別選「元寶肉」這個位於豬的後腿的內側，在腱子肉更上面的豬臀部的內部，肉質細膩而軟嫩的純瘦肉部位，一隻豬只能取得長約20公分，重約0.6公斤的2小塊。而這個部位由於為半球型，形似餃子，所以取名為元寶肉，而台灣則因為這個部位的外形類似老鼠而稱之為「老鼠肉」。

過油肉衍生到現在有著許多不同的版本，雖然說配菜的選擇繁多，，有加白菜的、有加洋蔥和黃豆芽和辣椒的，但最正宗地道的還是以冬筍和新鮮野生黑木耳為基本配料，不過現在大多以蒜薹取代了冬筍片。

我們都知道山西菜善用醋，而做山西菜在用醋時又可分為「暗醋」、「響醋」和「點醋」。所謂的暗醋，指的是在烹調前或是烹調初期烹入醋，目的是取其酸味，並且增加食材的酥爛度。而所謂的響醋之所以響，是因為是在烹調過程中加入熱鍋時所發生的響聲，而其目的是取其香，並消除食材的腥味。而如果是在起鍋前烹入醋的話，則稱之為點醋，這時烹入醋則是增加了菜品的風味。

在東接河北，南鄰河南的山西省東南部城市晉城市則以充滿湯水的「大米過油肉」獨樹一幟。這道充滿地方風味的大米過油肉與一般的過油肉不同之處，除了多湯水外，還另外添加了蕃茄。此外，分兩次下蒜末，分別取其焦香味與其蒜香味也是一大特色。在烹飪的工序上，前面都與一般的過油肉的方法一樣，只是在烹入過油過的肉片後，要加入水煮開勾芡過，再下二次蒜末後再點醋。

〔過油肉、抓炒里脊、軟炸里脊、焦熘里脊、糖醋里脊、熘肉段、鍋包肉的異與同〕
過油肉、抓炒里脊、軟炸里脊、焦熘里脊、糖醋里脊、熘肉段、鍋包肉的異與同這幾道基本上都是以豬里脊肉為主食材的料理，成菜後外型類似，但是卻不管在口感或是味道上，都各有各的特色、各具各的滋味。

這幾種里脊料理又分為里脊肉片料理和里脊肉段料理，而且有的要先滑油，有的則是要先複炸過，而有的肉要上漿，有的則是掛糊。
「掛糊」(糊的音要唸「戶」而不唸「胡」)和「上漿」所用的原料基本上是一樣的，其功用也同樣是給食材「著衣」，如果是從糊與漿的稀稠程度、調製方法、用途及特點來說的話，掛糊可說是給食材穿上一件厚外套，而上漿則是為食材披上了件薄衣裳。這是因為掛糊所用的麵粉或澱粉較多，所以糊稠而厚；而上漿所用的澱粉較少，因此漿較之相對稀而薄。而在調製的方式上，掛糊是先將麵粉、澱粉、水、蛋液等各種制糊的原料，加入一個容器內攪拌均勻成糊狀，然後再將主食材放入糊中掛勻；上漿則是把食材與各種製漿的原料直接加在一起拌勻。而調製的方法之所以不同，怎是因為掛糊主要適於用炸、熘、烹、煎、貼、拔絲、掛霜等烹調方法製作的菜餚，成菜具有鬆軟、酥脆的特點；上漿所製作的菜餚則是適那些適合以滑炒、滑熘、爆炒等方法烹調，而成菜具有滑嫩、柔軟的特點的。

這裡所述的幾種里脊菜品中，又以抓炒里脊、抓炒魚片、抓炒大蝦、抓炒腰花這幾道被慈禧太后稱為「抓炒王」的清宮御廚王玉山所做的這清宮四大抓炒之一的抓炒里脊最為大名鼎鼎。之所以被稱做抓炒，有一說是因為需要急火速炒，因此最後抓幾下就出來，另外也有一說有是因為食材要在澱粉裡反覆地抓而得名，是類似於焦熘的技法，咬下去焦脆，而內部軟嫩。此外，為了使得里脊肉嫩中求嫩，在掛糊之前，還必須要在蔥薑水裡反覆地抓，不斷地往肉中入水份，這也是抓炒之名的由來。(關於蔥薑水，中國魯菜烹飪大師紀曉峰強調，要抓50下才是蔥薑水：「將帶皮薑(刮皮會去掉大半薑辣味)拍碎，大蔥拍破，放入盆中，加入清水，用手不停抓至少50下，把水抓成淡黃色、濃稠的液體，才能夠起到提鮮去腥的作用」(《味道春秋》，80))。

先將切好的里脊肉片加鹽、酒、蔥薑水、醬油後不斷地抓。抓炒里脊抓好之後要掛糊而非上漿，而且使用綠豆粉為佳，可使其成菜後的口感更為酥脆，水分多次少量地加，加到用手抓起流瀉下來的程度後，要加一點點油進這個糊中，更增加其成菜後的酥脆。在肉片掛糊後，燒寬油至六成油溫時，將掛好糊的肉片一片一片地下鍋，並同時把火改為小火，慢慢先將肉炸熟，待肉炸挺住浮起，顏色變得微黃即可撈出，等油溫再升高到七成肉的時候，再下鍋複炸到脆爽後撈出。烹汁切好的蔥薑米、料酒、蔥薑水、一勺半的醋、一勺醬油和約兩勺的糖，最後再加入太白粉水調勻後即成抓炒汁。正式操作時，直接將調好的抓炒汁烹入鍋中，直接炒製，等汁炒到色澤變亮的時候，便可將炸好的里脊下鍋，淋上少許明油後，翻裹均勻，即可出勺。

而與糖醋里脊相比，抓炒里脊的口味屬於小甜酸口，要以鹹為主味，其次才是酸甜，酸甜口不能蓋過鹹鮮味，而糖醋里脊則是大甜酸口。另外從芡汁上來說，糖醋里脊是汁大芡大，而抓炒里脊講究的是緊汁包芡(「抱汁兒」)，芡汁裹住里脊即可，在吃完之後盤子中也不會留下太多的汁。

而熘肉段和鍋包肉則是東北菜，在《東北菜之兵法》一文有討論過。其中的熘肉段是山東人闖關東所演變成的東北菜，自於魯菜的焦熘肉段。熘這種烹飪方式類似於炒，是將切好的食材原料用醃入味後以過油等方式先初步熟成後，再調好的汁澆淋在其上翻拌成菜的烹調技法。而焦熘這種技法又稱為炸熘和脆熘，是將醃好的肉先掛糊拍粉後要先油炸至酥脆，然後再將調好的芡汁入鍋，加入炸好的主料翻拌均匀或直接將芡汁澆淋在原料上熘製成菜。

熘肉段與糖醋里脊不同之處，在於它為鹹甜而非酸甜口味，而與與焦熘里脊不同之處則在於焦熘里脊是掛糊，熘肉段則是上漿炸製，穿的衣服厚薄不同，肉片也是厚薄有別。焦熘里脊肉片較薄而掛糊也薄，熘肉段是稍厚的肉段，上漿也上得更厚，因此在炸完之後保持水份的情況下，吃起來的口感更嫩。不單如此，熘肉段上的漿還得是硬糊，也就是調得濃稠而不稀，抓起來特別得乾，從而形成較硬的麵衣。

鍋包肉則由熘肉段衍生而出，原來叫作鍋爆肉，出自清光緒年間哈爾濱道台府府尹杜學瀛的廚師鄭興文之手。鄭興文是旗人，父親是茶商，在他六歲時隨著父親來到北京之後，隨著父親吃了許多的美味佳餚，遂生習廚之心。14歲時已對美食和烹調極為偏愛。鄭興文曾在北京一官員家學做官府菜餚，經過幾年的刻苦學習後，出師的鄭興文於清光緒七年(1881)在北京的一條街面上開了一家名為「真味居」的酒家。1907年，受朋友舉薦，鄭興文帶了十四位技藝高超的的廚子進入了當時的道台府做主廚，專門給首任道台杜學瀛料理膳食。

當時正是中東鐵路興建後的商業繁榮期，道台府官員經常要與外國人打交道，為了招待好來訪的外國使節，鄭興文必須經常變換迎賓菜的口味。為此，他專門到東清鐵路賓館學習俄式西餐的烹飪之法，把原來中國北方鹹鮮口味的焦熘里脊改成了外國人所喜愛的酸甜口味的菜餚，而食客則是大加讚賞，這一改使哈爾濱成為鍋包肉的起源地，鄭興文稱它為「鍋爆肉」，但是因為外國人發音不標準而講成了「鍋包肉」。而創作出鍋包肉的鄭興文，憑藉這道菜名譽世界，成為大名鼎鼎的「濱江膳祖」，就連他的徒弟也被請進皇宮，成為御廚。而濱江，指的就是哈爾濱。

鍋包肉的另外一個特點是，一般的菜講究的是色、香、味、型。而鍋包肉還要加個「聲」，也就是在咀嚼時，會發出類似吃爆米花時的那種聲音，此乃鍋包肉這是酥脆的證明。
寫到這不禁想到宜蘭三星的特色小吃，原名爆肉，而因為覺得爆這個字筆劃太多而改稱為台語同音字卜的卜肉。雖然官方說法是第一代參考日本天麩羅的方法所創製，但是以切條的豬里脊肉加醬油、糖、香料粉和雞蛋後，再裹上太白粉和麵粉油炸的方式卻反而更像是沒有加芡汁的鍋包肉，畢竟日本的天麩羅不會像中式炸肉一樣先醃肉再上糊。

#山西過油肉

《晉菜之兵法》：https://naihaolee.pixnet.net/blog/post/349714262-

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洋蔥炒老鼠肉 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2020-11-25 17:15:00 有 30,021 人看過 有 359 人喜歡
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【馬鈴薯燉肉】吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！
暖嫩的馬鈴薯順口又入味！
營養好吃又下飯
非常適合一道菜就解決一頓飯
這道料理是日本男生
最希望女友親自為他們最的料理
排行榜上的第一名！
為什麼排在第一名呢？
跟著簡單哥來做
吃完你就知道拉！


（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯塊 180克
👉小里肌 300克
👉紅蘿蔔塊 100克
👉柴魚醬油 3大匙
👉味醂 2大匙
👉米酒 2大匙
👉糖 1小匙
👉柴魚高湯 400克
👉洋蔥絲 100克
👉蔥花 35克
👉鹽巴 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱鍋下油加入老鼠肉煎炒
②將老鼠肉撈起備用，加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒
③炒至洋蔥香氣出來後，加入馬鈴薯繼續翻炒
④將炒好的料倒入砂鍋，加入柴魚高湯燉煮
⑤將剛才煎炒好的老鼠肉放上
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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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洋蔥炒老鼠肉 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的精選貼文

Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 By Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

2017-07-07 11:52:18 有 122,992 人看過 有 2,072 人喜歡
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【蘿潔塔的廚房】海鮮巧達湯。Seafood Chowder Recipe。在家也可以輕鬆做給孩子們吃，孩子超愛的呢！
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煮鍋好吃的海鮮巧達湯，讓孩子覺得媽媽好威～～餐廳的西式料理媽媽也會耶！！
而且還要裝在美美的愛心陶瓷容器中，小女孩更愛呢！！

這個粉色愛心碗，是我們家女兒指定御用
夏天她的胃口很差，每天都說我不想吃飯ＸＤＤＤ
為了哄這個看起來像小班的小一生吃飯，每次都要把餐點擺的漂漂亮亮亮亮的，旁邊還要插花ＸＸＤＤ
討厭吃飯的女兒的都會說：哇～～看起來好好吃喔，我要開動囉～
所以擺盤還絕對有加分的～～哈哈

至於家裡的阿肥卡比獸哥哥，就不需要了擺盤了ＸＤＤＤ
他好像不管天氣熱還是天氣冷胃口都超級好，一碗接一碗ＸＤＤ
昨天的照燒雞差點整鍋被他吃完ＸＤＤ

✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦

★這次海鮮巧達湯做法不需要再準備高湯，也不用另外準備白醬，用一只鍋子就搞定了！！
雖然蛤蠣可以直接放入巧達湯中一起煮開，不過塔塔還是建議要另外煮開它，確保不被蛤蠣沙子所污染～
以免一顆老鼠屎，搞壞一鍋好湯ＸＤＤＤ

★★★千萬不要覺得煮一大鍋什麼時候吃得完，海鮮巧達湯除了可以沾麵包吃，還可以.....
❤加上義大利麵就是海鮮白醬義大利麵。
❤加上白飯淋上海鮮巧達湯鋪上起司，送入烤箱就是好吃的海鮮焗飯囉！
❤可以分裝成小包裝放入冷凍庫，想吃的時候就熱一下，簡單的解決一餐囉！
❤一鍋海鮮巧達湯好幾吃，可以擋個兩到三餐，哈哈哈。

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★這次海鮮巧達湯做法不需要再準備高湯，也不用另外準備白醬，用一只鍋子就搞定了！！
雖然蛤蠣可以直接放入巧達湯中一起煮開，不過塔塔還是建議要另外煮開它，確保不被蛤蠣沙子所污染～
以免一顆老鼠屎，搞壞一鍋好湯ＸＤＤＤ

★★★千萬不要覺得煮一大鍋什麼時候吃得完，海鮮巧達湯除了可以沾麵包吃，還可以.....
❤加上義大利麵就是海鮮白醬義大利麵。
❤加上白飯淋上海鮮巧達湯鋪上起司，送入烤箱就是好吃的海鮮焗飯囉！
❤可以分裝成小包裝放入冷凍庫，想吃的時候就熱一下，簡單的解決一餐囉！
❤一鍋海鮮巧達湯好幾吃，可以擋個兩到三餐，哈哈哈。

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海鮮巧達湯作法：
準備材料：
西洋芹菜，兩支
洋蔥，一顆
紅蘿蔔，200克
馬鈴薯，300克
新鮮百里香，兩株
培根，100克
白酒，
水，600ml
麵粉，兩大匙
月桂葉，兩片
鹽巴、黑胡椒

蝦，10隻
鯛魚片，1包
牛奶200mld(可以混一點 鮮奶油會比較香）
奶油，一小塊

蛤蠣，一斤半
白酒，約150ml

ＳＴＥＰ1:
先將蛤蠣泡鹽水吐沙。
西洋芹刨去粗絲，切成小丁狀。洋蔥切成小丁狀。紅蘿蔔滾刀切。馬鈴薯去皮，滾刀切。培根切塊小塊。

ＳＴＥＰ2:
起鍋入橄欖油，熱鍋後，加入培根炒出焦香，放入洋蔥丁拌炒到半透明狀，灑點鹽巴、黑胡椒，加入西洋芹拌炒，再加入新鮮百里香、紅蘿蔔拌炒，嗆入一點白酒，刮起鍋底的焦香。
灑上麵粉，拌炒均勻。

ＳＴＥＰ3:
加入熱水，蓋過所有食材再高一點，放入兩片月桂葉，加入馬鈴薯，小火燉煮35-40分鐘，直到馬鈴薯鬆軟。

ＳＴＥＰ4:
處理蝦子，去殼、開背、除去腸泥。蛤蠣洗淨備用。
取一個鍋子，將蛤蠣放入鍋子，並加入白酒，淹到蛤蠣的一半，煮到蛤蠣開口，關火。

ＳＴＥＰ5:
取出蛤蠣肉，與蛤蠣精華。
將蛤蠣高湯加入湯底，蝦肉跟鯛魚片加入湯中烹煮。
並且加入牛奶跟奶油，放回蛤蠣肉，煮到喜歡的稠度即可關火。

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Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房

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Hello 大家好，我是塔塔，這是一個傳遞幸福味道的美食頻道。 塔塔是一個平凡的主婦，我將自己日常生活的料理拍成影片，希望透過這些料理影片，療癒大家的心。 蘿潔塔ＦＢ粉絲團: https://www.facebook.com/rosalinakitchen 商業合作請洽：[email protected]
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洋蔥炒老鼠肉 在 MC Jv Youtube 的精選貼文

MC Jv By MC Jv

2012-03-27 15:55:51 有 248,678 人看過 有 1,033 人喜歡
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J.v FB:http://facebook.com/djzekex
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歌詞:
有時後生活中有太多迷惑 忙碌卻不知道為了甚麼
你是否覺得生存在夾縫之中 我說操你媽我只想放鬆

vers.1
規律的生活 像打著電動 相同的步調 是誰在掌控 我的宇宙 怎麼出現了黑洞 我的焦慮 怎麼越來越多
肌肉的緊繃 我無法放鬆 想做白日夢 是一種奢求 頭暈目眩的我 找不到出口 我說拜託 來點像樣的節奏
DJ 放我的音樂 讓你不停的跳躍 雙手舉高讓我看見 今夜我們不醉不歸
遙遠的得分圈好像三分線 零秒出手 我就像NOVAK 冠軍腰帶綁在我的腰間 EVERYBODY CALL ME SUPERMAN
I MAKE YOU CRAZY I KNOW YOU LIKE THAT 蜻蜓點水 盤旋在指尖
誰說一定要ROCK THE PARTY 我來RAP 照樣MOVE YOU BODY
你像個敗類 他口是心非 let the hater hate 烏鴉一般黑 管你甚麼嘴臉 連看都不屑
我的優越 逼你分享我的音樂

副歌:

有時後生活中有太多迷惑 忙碌卻不知道為了甚麼
你是否覺得生存在夾縫之中 我說操你媽我只想放鬆
喔 太做作 喔 太囉嗦 我的星球快無藥可救
我摸不著 我猜不透 讓節奏帶我走火入魔
vers.2

夜空中流星劃過 許願能改變甚麼 時鐘繼續走 還是無名的小丑
話題靠炒作 努力卻沒人逗留 這一股歪風 到底是誰犯的錯
像個狂風 在音符中間流動 像個洋蔥 聞到就讓你淚流 是誰讓誰的創作困惑 是誰讓肩膀變得更重
放空 不如發瘋 夢想期待放風 生命的組合 我還在摸索 抽象的思考 就像畢卡索 喘口氣 又被人形容得像個孬種
你期待關注 所以你愛暴怒 就像小孩吵著喝奶 只會靠哭 這是一場賭注 還是一場勝負 想找人哭訴 卻被人投訴
老虎老鼠傻傻分不清楚 抹布尿布能用都是好布 如果說這場戲看誰最會耍酷 不如帶著包袱吃著寶路準備跑路

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MC Jv

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洋蔥炒老鼠肉 在 2022洋蔥炒老鼠肉-星座命盤民俗禁忌資訊，精選在PTT ... 的推薦與評價

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許多人不知道豬老鼠肉是美味佳餚，經洗淨/汆燙/燉煮15~20分鐘/以筷子輕鬆刺穿/撈起/切片/沾蒜蓉醬即是軟軟嫩嫩人間美味。 豬的後大腿有一塊腿腱， ...

#2. 洋蔥炒肉絲，香醇美味，簡單易學的下飯料理。 - 阿醜的吃喝玩樂

洋蔥炒 肉絲只要準備兩種食材， · 5分鐘就能上桌， · 是煮夫煮婦的必學料理。 · ＜洋蔥炒肉絲＞材料：4人份 · 1.洋蔥180g · 2.肉絲300g（我選豬梅花肉） · 3.醬油 ...

#3. 【豬老鼠肉】料理－ 102 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：蔥爆豬老鼠肉(豬中里肌肉)、滷松板豬老鼠肉、花生醬厚蛋豬排三明治 (簡單早餐)、麻油米血燒豬、白酒蒜香芥末籽醬豬排、洋蔥豬排/ 家常菜、香煎豬排、洋蔥鮮菇 ...

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#5. 【洋蔥炒老鼠肉】洋蔥黑胡椒豬肉絲@小紫吃喝... +1 | 健康跟著走

洋蔥炒老鼠肉 ：洋蔥黑胡椒豬肉絲@小紫吃喝...，,材料：鼠蹊肉、胡椒粉、醬油、糖、太白粉蛋、酒、洋蔥、蔥（兩者是涼拌的方式）---------......位於豬後腿內部軟嫩..., ...

#6. joyway - 佐味門

蒜頭3粒炒香後加入小里肌肉絲炒至變白 2. 加入洋蔥絲、紅蘿蔔絲炒軟再倒入黑胡椒醬(入鍋前2湯匙熱開水拌勻)拌炒至滾即可 p.s. 也可用腿心肉(老鼠肉)試看看喔！

#7. 烏醋蘑菇時蔬肉片 蒜炒菠菜 黑胡椒豆芽菜.. 午ㄤ您 ... - Instagram

起油鍋，倒入豬肉炒變色，起鍋備用。 5.原鍋，洋蔥炒透明，倒入蘑菇、蘆筍煎金黃色，加入豬肉、調味料拌炒收汁，最後依照口味增加鹽、黑胡椒炒勻，完成！ .. #老鼠肉# ...

#8. 豬老鼠肉料理

鍋中入油，炒香洋蔥及番茄後，把切好的蔬菜及番茄泥倒入翻炒調味，加入肉湯熬煮約半小時入味，最後倒入已煮熟的白腰豆和肉稍煮一下即可。. 豬絞肉料理超好 ...

#9. 蔥爆豬肉- {家常經典} - 男人廚房1+1 - 痞客邦

1. 起油鍋，先將豬肉片下鍋炒至半熟後起鍋備用。 · 2. 接著用同一油鍋將洋蔥、蔥白與大蒜下鍋爆香。 · 3. 把豬肉再次倒回鍋中，並從鍋邊熗入米酒與醬油之後 ...

#10. 燒焦的晚餐~香煎老鼠肉、培根高麗菜 - 隨意窩

今天晚餐除了白飯外煮什麼都臭灰搭耶. 那ㄟ安ㄋㄟ... · 老鼠肉. 其實是豬肉的某個部位 · 老鼠肉切片後加入醬油、烏醋、糖、白胡椒、香油少許、太白粉拌勻醃 ...

#11. 腿心肉(老鼠肉) - SuperBuy市集

切絲與洋蔥、甜椒一起炒，別有一番風味！ 法蘭克福香腸. 嚴選新鮮後腿肉、脂肪、碎冰進行乳化，搭配 ...

#12. 「馬鈴薯燉肉」吃出家的傳統味道，暖呼呼療癒系首選！軟嫩薯 ...

將老鼠肉撈起備用，加入紅蘿蔔、洋蔥翻炒. 步驟三. 炒至洋蔥香氣出來後，加入馬鈴薯繼續翻炒. 步驟四. 將炒好的料倒入砂鍋，加入柴魚高湯燉煮.

#13. 黑胡椒蔥爆豬柳- 台式料理|精選食譜 - 小磨坊

取一平底鍋，放入奶油，等奶油融化後放入洋蔥拌炒. STEP05. 等洋蔥炒到微黃，香氣出來後放入肉絲、青蔥拌炒，依序加入香蒜粒、鹽做調味，即可起鍋.

#14. 洋蔥黑胡椒豬肉絲 - 小紫吃喝玩樂．享食煮藝

1. 豬肉切絲.洋蔥切絲備用 · 2. 肉用醬油太白粉及一丁點沙拉油略醃5分鐘左右. (拌沙拉油可避免待會下鍋炒時肉一坨一坨沾鍋) · 3. 鍋內倒少許油~將肉絲拌炒到 ...

#15. 2022洋蔥炒老鼠肉-星座命盤民俗禁忌資訊，精選在PTT ...

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#16. 炒老鼠肉的做法，營養多功效好 - 每日頭條

1、炒老鼠收拾乾淨後，先切成小塊(頭也要)，加料酒、鹽，花椒粉，水、澱粉、拌勻後放一邊。開大火，鍋里放油，油熱後放蔥姜嗆鍋，炒出香味後放泡辣椒（量 ...

#17. 老鼠肉 - 微杏基因生醫科技有限公司

... 每年吃掉37公斤豬肉，是牛肉的8倍，也比雞肉的31公斤多，不過吃了這麼多，你知道腰內肉、老鼠肉、松阪豬，是哪些部位嗎？除了炒肉絲、煎肉片，豬肉還可以怎麼吃？

#18. 百煮百勝！豬肉部位烹調大法 - 厚生市集-文章

不過親民的三層肉不但是中式料理必備，也是強大的膠質來源！ ... 部位, 前腿肉, 後腿肉, 腱子肉（老鼠肉）, 蹄膀（腿庫） ... 參考食譜. 馬齒莧炒肉絲 · 馬齒莧炒肉絲.

#19. 鼠肉- 維基百科，自由的百科全書

鼠肉是從鼠身上獲取的肉類食物：用作食用的鼠類，一般採取中等體型、尾巴長的多個齧齒目物種。 ... 一份波爾多式的烤鼠食譜要求使用住在酒窖里的「酒鬼老鼠」。

#20. 蔥爆豬肉

蔥爆豬肉(影音) 將青蔥切絲段，洋蔥切絲，蒜頭與辣椒切碎，豬肉逆紋切成條狀。 ... 爆肉絲炒金針花, 蔥爆洋蔥豬肉, 蔥爆豬肉☆okane, 黑胡椒蔥爆豬柳, 蔥爆豬老鼠肉(豬 ...

#21. 肉販曝2/3豬肉恐藏「病變肉瘤」？農委會釋疑 - 早安健康

腱子肉（老鼠肉）：熱量184 Kcal；脂肪11.4g（佔55.8%）. 需避開的高脂部位（每100g所含熱量、脂肪含量）：. 五花肉 ...

#22. 簡單做又道地「韓式泡菜炒肉」

依自己喜歡的豬肉部位切片300克（我買的還是俗稱老鼠肉的後腿內側肉） ... 少量油再起鍋，將蒜白、大蒜炒香，出味後下洋蔥、紅蘿蔔、泡菜等繼續翻炒。

#23. 豬肉部位介紹及適合的烹調方式 - 日常裡。小確幸

常聽到腰內肉、老鼠肉、松阪豬...... 到底哪裡是哪裡? 傳統市場裡的老鼠肉是指哪裡?超市裡的肉品名稱可不會這麼寫啊! 又哪個部位適合煎?

#24. 豬肉咖哩燴飯@ 這是多媽的部落格

打開冰箱順手拿了一塊「老鼠肉」，把它切片，醃上太白粉備用.... 把馬鈴薯削皮切滾刀塊、胡蘿蔔切厚片、甜豆撕去絲絡、洋蔥切片，速成咖哩塊改刀成小塊狀.

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起一油鍋中火炒香洋蔥， 再依序加入甜椒、老鼠肉轉大火續炒， 然後加入雞粉醬油調味， 炒熟後加入蒜苗快 ...

#26. 松阪豬在哪裡？達人帶你認豬肉 - 上下游

... 是牛肉的8倍，也比雞肉的31公斤多，不過吃了這麼多，你知道腰內肉、老鼠肉、松阪豬，是哪些部位嗎？除了炒肉絲、煎肉片，豬肉還可以怎麼吃？

#27. 老鼠肉料理

豬的食材：豬老鼠肉、青蔥、松露風味醬油、蒜瓣、美極鮮味露、紅辣椒、蠔油、米酒、鮮味炒手、二砂糖、胡椒鹽、黑胡椒粉、太白粉分讚一起做沙茶老鼠肉（ ...

#28. ღ942就是愛料理ღ 這是大胃王? - nidBox親子盒子

醬炒洋蔥豬柳 用優質俗稱的『老鼠肉』來炒洋蔥，加點薄醬油調味就是到下飯又清爽的菜色蒜炒三色青菜 只要有青菜為了營養均衡我都會放在一起炒，尤其是 ...

#29. 烹飪課- 咖哩飯 - 草莓饅頭的部落格- 痞客邦

小里肌肉( 又稱老鼠肉) 也要切成小丁備用喔. ... 煮至洋蔥軟化、熟透時，即可加入咖哩塊下去攪拌均勻，拌至鍋裡微滾就可上桌了！

#30. 瑄瑄大雜燴榨菜炒肉絲 - Impuls Nidwalden

保師傅做榨菜炒肉絲喜歡用「老鼠肉」，也就是豬後腿的腿心。 7..榨菜絲可多炒一會兒， （炒 ... 威廚做料理：酸溜帶甜的洋蔥炒肉絲，超級好吃又下飯！

#31. 滷老鼠肉

以及豆干炒肉絲、滷肉、滷蘿蔔等相關料理做法。 ... 歐姆蛋包飯, 簡單好吃版－洋蔥豬扒有網友誤以為不明肉塊真的是老鼠肉，驚呼「真的是老鼠？

#32. 豬腱肉料理

腱子肉600克• 洋蔥絲150克• 蔥段30克• 蒜末20克• 鹽2匙• 橄欖油2匙• ... 「老鼠肉」其實就是「腱子肉」、「豬腱肉」，位於食材：豬腱肉60 分10 讚蜂蜜 ...

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材料： 梅花肉片200g丶洋蔥1顆丶蒜末20g丶無鹽奶油1小塊步驟一： 鍋子裡面的下一點油量進去就可以把洋蔥把它放進去，洋蔥部分順紋切。

#34. 芝士漢堡 - Pulmon

洋蔥 切細粒，在煎鍋裡以中慢火把油燒熱，加入洋蔥粒炒熟。 ... 对于芝士的接受度也不高，大家对于芝士最初的印象就是来源于《猫和老鼠》中小老鼠Jerry对芝士的热爱。

#35. TOPick - 健康- 香港經濟日報hket.com

【食物中毒】大懵長者誤將水仙球根當洋蔥聚餐煮燉肉致7人食物中毒入院. 12:37 2023/06/02 ... 【濕疹痛苦】6歲女全身爆濕疹厚皮臭如死老鼠靠中醫營養師脫敏治療終好轉.

#36. 豬小里肌2023

包括：洋蔥炒豬里肌, 【台式料理】炒豬里肌, 【簡易美式】烤豬里肌, ... 中里肌肉在傳統市場常被稱為「老鼠肉」，每隻豬只有兩塊，100公斤的豬只能取出約1200g的量。

#37. 四季豆炒肉絲 - 李錦記

準備好所有的食材，四季豆洗淨去除頭尾及粗絲後切段、蒜頭拍扁去皮、辣椒切片. 將豬肉絲與醃料混和均勻，抓醃靜置10分鐘. 鍋中放入1大匙油，先將肉絲炒至8分熟，盛起 ...

#38. 2023 設1 a 0 則a a a 2 a 2四數中何者最小 - jponn.online

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#39. Minecraft hive 伺服器ip 2023 - shopvide.online

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#40. 廣東稅務局- 2023

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#41. 九層塔炒肉絲、十分鐘快炒 - Amanda生活美食料理

九層塔炒肉絲是十多年前我從炒蝸牛、炒螺肉得來的靈感，炒海鮮也時常會加上九層塔，是台式料理特有的風味。炒這道很快速算是十分鐘料理， ...

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肉毒瘦小臉. 韓國魷魚遊戲規則. 尿頻尿急夜尿多只喝一次夜 ... 洋蔥蕃茄豆腐湯. 鳳山便宜壽司. 諾貝爾眼科敦南. ... 老鼠与海. 咖啡廳凌晨. 日本語n1 文法. 梅子酥餅.

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