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【約你看海上夕陽】西貢天空之鏡 泥涌
#雖然呢度入口附近好多工程
#但入到去就另一番景色
#朋友男友大讚行程很輕鬆很滿意
泥涌非常易去，
搭乘巴士99或299號在西沙公路泥涌站下車，
沿石徑小路步行約5分鐘已抵達泥灘。
這一大片的泥灘面向吐露港，
成了觀賞日落的好地方。
假日來到，會發現遊人不絕，非常熱鬧（但幸好不是西貢巿那種被攻陷啦）。
泥涌是濕地，長有紅樹林，灘上活生物不少，
漫步時偶爾看到小小的蟹仔賴行，滿地貝殼，水裡小魚不斷遊。
這裡真的真的真的有很多人放風箏，
從線轆和配件看來，不少風箏手更是專業級的；
攝影大師們來到，小碼頭斷橋便是取景勝地，
清澈海水映照藍天浮雲的倒影，就成了「天空之鏡」啦！
https://www.guideguide.hk/?p=14496
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若街道有本屬它的故事書。
軒尼詩道歷史接近百年，在1927年開始它以第八任港督軒尼詩的名字命名，見證了1921-1929年期間的灣仔填海工程。這條連接金鐘與銅鑼灣的大道，近百年來風光轉了又轉－昔日地標如大丸百貨、三越百貨、香港百貨，舊去新來，換成了希慎廣場、SOGO，後來還有灣仔電腦城，街巿、酒店等建築，唯獨不變的是個人與空間交織出的記憶與感情。
一位乘客，一位司機，因著八十年代每天駛往軒尼詩道的11M巴士，成了相守半世的老夫婦，長情如那條駕駛了長達23年的同一條巴士路線，如今仍能娓娓道來昔往逸事，人們當年為了不用倒夜香而排隊用鵝頸區近街坊福利會的公廁，廁所的掩門僅輕輕帶上，有隙罅可以看到如廁者的屁股，便溺更是立即落到下面的黃泥涌；又有舊報檔街坊憶起如何走過「戰火」－灣仔曾是左派勢力陣地，當年左派報章《晶報》、《大公報》、《文匯報》和工會如電車工會、海員工會、油漆工會也盤踞於這一帶，報檔位處軒尼詩道和史釗域道交界，回家時跨過電車路每每一邊避開「菠蘿」，一邊「傾拎哼楞推埋啲煲呀、爐呀返屋企」。
街道滄海桑田，行業生態亦不免改變，但當中仍有走過時代關卡，守著老派步調的老店如「上海三六九飯店」－一間鋪，代代相傳，無論是貨源難求的一碟特色上海菜「鳳尾魚」，還是牆上秀麗的手寫菜牌，親力親為的堅持，都是老師傅與店舖數載情誼的體現。由六十年代開業至今經歷移民潮、金融風暴、沙士、2019年社會運動至刻下疫症，員工上下握緊牙關，卻不忘守業的心志。
《我們走過軒尼詩道街頭》紀錄了街道不同位置的街坊故事，發展成訪談文章與文學創作，讓我們從這些身份、背景迥異的「軒尼詩道人」私密記憶中，看到街道的前世與今生。
*部分圖片來源為「虛詞」網頁及攝影記者陳朗熹
#我們走過軒尼詩道街頭 #軒尼詩道 #香港文學館 #上海三六九飯店
1905年-2020年→平行時空115年！相同方向 每30秒時空轉換古與今。Colorized色彩
二十世紀初香港八景之一 【鵝澗榕蔭】
現今跑馬地以北、摩理臣山和禮頓山之間原來是黃泥涌的出海口。1850年代第4任香港總督寶靈上任後開始在該地進行填海發展工程，將海岸線推進到現今軒尼詩道一帶，而原來的黃泥涌下游段落則被改造成人工河道並延長到新的海岸線，被命名爲寶靈頓運河，而附近新填海開發區則命名爲「寶靈城」。與此同時，英人和華人在域多利城開始形成數個聚居地，被華人通俗劃分爲「四環九約」，其中寶靈城一帶位於「第八約」。
由於寶靈頓運河又長又窄，彎彎曲曲形似鵝頸，故當時的香港華人俗稱寶靈頓運河爲「鵝澗」或「鵝頸澗」，而位於運河出海口附近，跨越運河的一條行車橋（原址在現今的軒尼詩道於堅拿道天橋底下的一段）則俗稱「鵝頸橋」，後來連運河附近一帶的寶靈城也被稱爲「鵝頸區」，華人習慣稱「鵝頸」多於「寶靈城」。1904年，香港電車開始營運，並通過「鵝頸橋」橫過寶靈頓運河。20世紀初的香港八景之一「鵝澗榕蔭」便指寶靈頓運河兩旁及利園山上的榕樹。
二十世紀初香港八景 【 1旗山星火=扯旗山,】【 2 仙橋霧鎖=盧吉道沿途攔腰的棧道,】 【3 鵝澗榕陰=鵝澗】(昔日的鵝澗已經在1920年代被填平變成暗渠，上面則建有堅拿道和堅拿道天橋), 【4 鴨洲帆影=鴨脷洲,】 【5 赤柱朝曦=赤柱】【, 6 扶林飛瀑=薄扶林瀑布灣之上的瀑布】(瀑布雖還存在於瀑布灣公園內，但在1860年代薄扶林水塘落成後已經沒有飛瀑的效果),【 7 鯉門夜月=鯉魚門,】【 8 浪灣海浴=大浪灣】
#歷史時空
葵涌廣場多平價美食，海膽手卷外，新勢力是麻辣。有家比想像中高分，開店兩個月，叫無辣不歡。專做外賣涼拌小食，主打手撕雞，可配蕎麥麵，亦可做手卷，另有蒜泥白肉青瓜卷、麻辣豬耳肚絲牛?等，很多街坊買回家加餸。共通點是辣得蠱惑，先是微辣，但後勁凌厲，愈吃愈麻痺、滴汗。即使是小辣，也不容小覤。靈魂是成都老闆娘與男友每隔兩三晚煉的紅油，用上三種辣椒、五六款香料；油溫控制得宜，再放上一整晚讓香辣味揮發，令麻辣香而不苦。外賣小店有此水準，叫人另眼相看。
無辣不歡
地址\葵芳葵涌廣場2樓2019號鋪
電話\6803 1280
營業時間\12nn-10pm
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