關於 泡牛奶的溫度 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#海爾鋼鐵海豚
#瞬熱式淨水器
#泡奶神器
#截團倒數2天

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海爾鋼鐵海豚開團後，週末有讀者來信詢問Ms珊，一來怕對於操作上會不太熟練，二來機器只需要三秒就能瞬熱❓https://reurl.cc/zzqk2Q

Ms珊錄製三段影片，以上問題，將在影片中揭曉❗️

1️⃣作法一：泡牛奶
設定泡牛奶的溫度70℃、水量120 ml(依孩子喝奶的ml數來計算)，共有9種溫控可自由選擇，按下開關鍵，3秒後就會自動出熱水，發現面板完全不會起霧，接著聞到牛奶的香味~
🔸奶粉模式設定：
水量設定60/90/120/180/240ml
水溫設定40℃/50℃/70℃

👩自從有了這台，當Jason半夜吵著喝奶時，Ms珊終於不用起床等熱水，只需按下一鍵等3秒熱水就會出來，是媽咪們的小幫手~

2️⃣作法二：煮泡麵
泡麵溫度需要手動來設定100℃、水量300 ml(依泡麵份量)，共有8種溫控可自由選擇
🔸手動模式設定：
水量設定100/200/300/400ml
水溫設定45℃/65℃/85℃/100℃

熱騰騰的泡麵就完成囉~

3️⃣作法三：泡咖啡
看書或是下午茶時，Ms珊最喜歡來杯熱咖啡幫助提神，而鋼鐵海豚92℃最適合沖泡咖啡的溫度，能泡出香醇口感的咖啡~
咖啡模式固定92℃、水量設定150 ml(依杯子高度來調整水量)
🔸咖啡模式設定：
水量設定150/300ml
水溫固定92℃

咖啡泡完後，Ms珊最喜歡先來聞咖啡香味，每天習慣來一杯，除了可幫助提神之外，喝完心情都會很好，有了鋼鐵海豚，Ms珊之前購買的快煮壺給遺忘…
一邊品嘗咖啡，一邊看雜誌，也是一種生活享受~

📢 [Ms珊小姐開團特惠] ‼️

👉【Haier 海爾】瞬熱式淨水器-鋼鐵海豚WD252

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⏰開團日期：10/13(三)~10/20(二)止

👉海爾鋼鐵海豚HD清晰版影片開箱⬇️
https://youtu.be/eOteyzNMfso

🎯海爾鋼鐵海豚開箱文⬇️
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我們家的溫度計一直都只有耳溫槍一隻，通常只有小孩感冒發燒的時候才會拿出來測量，
還有一隻溫度計是很老式的那種，放在舌頭下方或是腋下一分鐘才能測出溫度，
這兩種溫度計都會直接接觸到人體，所以每次使用完就需要消毒加上等待測量的時間
實在也是挺麻煩，畢竟要測量時就得像靜坐一樣乖乖的待著。

舊式測量方式確實存在很大的風險也不方便，所以這次就來幫大家開箱這款 #BmxmaoMAIYUN非接觸式紅外線生活溫度計，擁有美國FDA Class2認證，以及高精準度，重要溫度35-39°C誤差僅小於±0.2°C，使用起來讓我更安心

生活上很多溫度都是需要了解，像是新手爸媽幫寶貝 #泡牛奶的溫度、小baby #洗澡水的溫度 等等．．．

當然，也是從這支溫度計上讓Ian知道，媽媽跟阿嬤在廚房煮飯是多麼的水深火熱～～～要懂得惜福啊！！！
Ian：有阿～我都吃最多最惜福阿
我：．．．．．．．．．喔

🚩詳細圖文介紹請點連結
http://qqkelly.com/bmxmao-maiyun/

#母親節FB抽獎活動
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給我的寶貝🤱
謝謝你來到這個世上，你的出生，對我們來說就是最大的幸福❣
一開始我們還不習慣的父母這個角色
總是慌慌張張，不懂怎麼掌握泡牛奶的溫度，換尿布也是手忙腳亂的
我們在跌跌撞撞學習怎麼當稱職的爸媽，用盡心力只想把最好的都給你
也許偶爾還是會出錯，但我們會更加努力成為你的靠山。
家，就是你的城堡🏰。爸爸媽媽愛你❤
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米媽當娘已經一年又快五個月了，每天都是不一樣的挑戰
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⭐母親節留言分享照片抽米餅⭐
💝活動時間:109/5/3~5/10
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完成以下步驟即可參加抽獎
活動遊戲規則如下：
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
💐步驟1：按讚加入《芽米寶貝嬰幼兒副食品》粉絲團
💐步驟2：按讚+分享本篇貼文，並在留言處分享你跟寶貝(們)的合照，寫下 “你觀察到寶貝做或說什麼的時候最難忘?』。→範例：「第一次叫我媽媽的時候，我都感動到哭了😭😊」
💐步驟3：並在本貼文下標記2位好朋友，即可獲得抽獎資格！
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💝活動獎項💝
將隨機抽出『10』名幸運兒得主，送米餅一包(市價$120)
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以上步驟缺一不可~米編可是會檢查的唷呵呵😎😎😎
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💌活動須知💌
✿抽獎公布：活動截止後三日內，將於「芽米寶貝嬰幼兒副食品粉絲團」上公佈中獎名單， 自行對獎 ，恕不另行通知。 (這個活動若未滿30人就自動取消)。
✿得獎兌換：得獎者請於公佈中獎名單後，並在規定期間內領取獎品，可選擇宅配服務(須自付運費)或選擇門市自取(中和、林口、桃園、台中)，逾期則視同自動放棄得獎權利。
✿本公司保留、修改、終止、變更活動內容細節之權利。

#法式甜點線上課程 #吳一無二 #拆解法式甜點結構層次

Tim 師傅是我好想認識的一個甜點老師~
他所製作的甜點外觀樸實卻帶著說不出的精緻感~
沒有華麗前衛視覺感，但是「一看就讓人衝動想吃的的甜點」!
老師在大安區的 ☀WUnique Pâtisserie 法式甜點

則是隱藏在巷弄裡的法式人氣甜點店~
老師最近終於也開了#法式甜點線上課程~
這是媽咪我第一次做達克瓦茲食譜，
看著老師的影片操作，一次就成功了!!!

因為裡頭有大量杏仁粉，外層撒了糖粉烤出脆殼香氣，
達克瓦茲可以搭配各樣的內餡，大家可以自己創作唷~
這次是用我自己做的法式奶油霜內餡
柔軟香甜，口感超級豐富又好好吃!!!
在家裡居然也可以享用到像在宮廷一樣的經典點心啊!

相信很多喜歡烘焙的朋友跟我一樣
想像自己也能有一天在法國學習正統的法式點心
現在不用飛法國，
【每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課】
募資優惠倒數中！

#對新手友善的課程內容
每一個步驟都仔細交代說明，從食材的準備、攪拌的狀態、烘烤的溫度時間，以及各種小疑問，糖粉為什麼要灑兩次呢？打發蛋白分三次加入糖的原因？再搭配影片畫面隨時可以暫停，仔細地的學習基礎的技巧和製作方式!

#針對家用環境設計的課程
課程中的甜點都可以在家裡製作，Tim 師傅也會特別說明家用烤箱的烤溫，只要有一台攪拌機、一台家用烤箱，就可以變身法式甜點店!!!

#食材取得方式非常友善
大多數的人會覺得法式甜點食材一定很高級、很難找到，
但是主廚 Tim 調整了店裡的配方，所有食材都可以在賣場、烘焙行取得。

#有系統地拆解法式甜點的結構層次
法式甜點看似複雜，Tim 師傅將基本元素有系統地講解操作，
包含外層的麵團，塔派、千層、蛋糕、泡芙等~
以及大家也很想學習的綿密奶餡，像是慕斯、甘奈許、凝乳等~
還有包覆甜點外表的淋面以及裝飾等~
每個步驟都有簡單又有效率的製作方式，讓法式甜點一點也不複雜了!!!

✓ 課程內容
*主題一：經典法式甜點
聖多諾黑、翻轉蘋果、焦糖達克瓦茲、經典巧克力塔
*主題二：吳一無二法式甜點
堅果類 栗宴/水果類、楊枝甘露/飲品類、檸啡/巧克力類 五木

☀每一口都是吳一無二｜為新手打造的法式甜點課
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✓ 你可以在這裡吃到吳一無二的甜點：
地址：台北市大安區安和路二段184巷6號
電話：02-2737-1707

[註:影片中製作材料比例為課程食材0.5倍製作6份達克瓦茲]
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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🎥 http://bit.ly/2vXUwiZ

如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔!
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模具 mold：
高長型 rectangle enamel box： 20cmX16cm，高(H) 80cm （富士琺瑯Moz系列DL尺寸）
方形 square enamel box：約18cmX18cm (琺瑯1.8L尺寸)

材料配方 Ingredients
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 500g
雞蛋 egg 40g
水 water 280g
砂糖 sugar 45g
速發酵母 instant yeast 5g
鹽巴 salt 5g
奶油(黃油) butter 45g

卡士達醬 custard
低筋麵粉 cake flour 20g
砂糖 sugar 40g
鮮奶 milk 160g
蛋黃 yolk 2
香草精 vanilla extract 少量 a little
奶油(黃油) butter 20g

1.麵包機：除了奶油以外，所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』，奶油於5-8分鐘後投入。
之後麵包機會自動完成揉麵，與一次發酵約60分鐘

2.取出麵團，先分割成2等份。其中一個麵團分割成六等分。 另一個分割成9個麵團。排氣滾圓，休息10分鐘

3.將麵團再次滾圓，放入已經鋪好烘焙紙的模具中。

4.於溫度35-40度左右室溫，發酵50-60分鐘。

5.大波預熱190度＋一顆蒸汽，趁預熱時候，麵團表面塗上蛋液。

6.將卡士達醬從冰箱取出，再次攪拌均勻，放入擠花嘴裡面，剪一個洞，擠在麵團跟麵團中央，之後入烤箱。

7.大波190度，烘烤約13分鐘，之後降溫180度再另外烘烤7-8分鐘。 其他烤箱要自己斟酌。
總共約20-22分鐘左右。

卡士達醬做法
1.牛奶一起放到鍋裡加熱，煮至鍋邊起泡。
2.取另一個鋼盆，將蛋黃、砂糖,香草精與過篩的低筋麵粉放入鋼盆攪拌均勻。
3.將加熱過牛奶約一半倒入鋼盆，攪拌均勻。
4.之後再倒回湯鍋內，用小火一邊攪拌、一邊加熱。
5.加熱到稍微黏稠時即熄關火，倒入另一個裝奶油的鍋中，放入奶油迅速攪拌均勻。
6.用保鮮膜伏貼覆蓋住，放涼後，就可以放進冰箱冷藏備用。

莓果優格荷蘭鬆餅 (無鑄鐵鍋版)

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https://bit.ly/2vCwfMy

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份量：6人份
準備時間：20分鐘
烘焙時間：25分鐘
等待時間：2小時
難易度：中等

所需材料：
麵糊部份：
3 顆蛋
150 ml 牛奶
120 g 麵粉
1 湯匙糖
1 撮鹽
30 g 奶油

優格醬部份：
500 g 優格
500 g 打發鮮奶油
100 g 糖粉
1 根香草莢
1 顆萊姆 (萊姆皮和萊姆汁)
15 g 吉利丁片 (泡軟後稍微加熱)

草莓果粒部份：
500 g 草莓
150 g 草莓果醬

此外：
長方型烤盤，尺寸：24 x 34 cm
約 300 g 新鮮綜合莓果
50 g 烤過的杏仁果片

作法：
1. 首先製作優格醬，因為它必須冷藏2小時。將優格與糖粉、香草、磨碎的萊姆皮和萊姆汁混合攪拌均勻。再混合拌入加熱過的吉利丁，然後放入冰箱冷藏至少兩個小時。之後再拌入打發鮮奶油。
2. 將烤盤放入200°C的烤箱中加熱約15分鐘。
3. 將蛋放入碗中攪拌後，加入糖、鹽、牛奶和麵粉混合成光滑的麵糊。
4. 把烤盤從烤箱裡拿出來，放入奶油融化。再倒入麵糊後，放入250°C的烤箱上下烤10分鐘。10分鐘後，將溫度降低到180°C，再烤15分鐘。 然後把鬆餅從烤箱裡拿出來，讓它完全冷卻。
5. 將草莓和草莓果醬混合攪拌均勻後，放到鬆餅中間的凹糟裡。然後在上面抺上優格醬。
6. 最後在上面擺上新鮮的綜合莓果及杏仁果片，就完成了。

你喜歡這種鬆軟口感的甜點嗎？這道波蘭傳統甜點喀爾巴阡蛋糕Karpatka，就像是個超大的泡芙蛋糕，也是非常美味唷：https://youtu.be/7uel4FiAtDg

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