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新年習俗多，小編自己最喜歡這一項：新年穿新衣🧥🧣👞
領完年終，就是要讓錢💸以自己喜歡的樣子存在！
你也在尋找台幣們的新樣貌嗎？
雙寶剛好要來介紹剛上架的新鞋～穿脫方便的休閒鞋、懶人鞋應有盡有，一起來看看有沒有你的菜吧～
本日直播重點😛
✔新年穿新鞋，好運一整年～
✔進來聊天互動就送「禮坊－法式杏仁酥餅」！
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▍展間試鞋👉台北市中山區長安東路一段23號9樓之一
▍試鞋時間👉週一至週五 10:00~12:00、14:00~17:00
#休閒鞋 #AMANSHOES
#AMANSHOES風格男鞋
新年第一播💞
去年一整年下來，想必大家為了工作都是各種焦頭爛額，可能還有點蓬頭垢面😰
但是，拜託各位，記得要在尾牙的時候好好打扮一下，為自己挽回一點顏面！
今天我就來幫幫為了尾牙穿搭而受苦受難的大家！
快進來直播間，教你選雙對的鞋～
絕對撐起你的氣場，驚豔全場✨✨✨
本日直播重點😛
✔尾牙就是爭奇鬥艷的代名詞～
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#皮鞋 #全真皮皮鞋 #手工皮鞋
#AMANSHOES #AMANSHOES風格男鞋
很好拍的現代法式咖啡館
就在板橋的 禮坊粉絲團！大家趕快收藏起來～
裡面除了大家印象中的伴手禮和經典禮盒之外
還有很多好吃的曲奇和雪茄捲禮盒
（送禮真的很適合）
重點來了～他們最新推出「禮饗時光午茶組 」
可以揪姊妹去吃餅乾喝咖啡
除此之外店景也好漂亮
門口的拱門造景拍起來很像歐洲精品店耶😍
把手還是超可愛的鑽石造型唷💎
店員特別跟我們介紹
室內陳列架旁邊的波浪牆面有特別意義
雖然生命中有許多波折
有一份情意依舊堅定不移👏🏻
一定要特別介紹一下這個法式午茶組
裡面包括所有Rivon禮坊好吃的法式糕點
法式奶油雪茄捲
磅蛋糕 (7種蜜釀水果,蜜漬橙香紅茶)
法式杏仁酥餅
法式曲奇餅 (奶油原味,厚黑可可,原純芝麻)
還有好喝的莊園級咖啡或有記紅茶
那個雪茄捲真的是驚為天人！！
奶香味很濃郁，口感也很紮實
後來還拜託店員多給我試吃抹茶跟摩卡口味
聽說很多人吃完他們家伴手禮之後
還會特地去店面買雪茄捲回家吃
而且它是分開的包裝可以隨身攜帶
也不用擔心吃不完整盒潮濕軟掉👍🏻
曲奇餅也好好吃～口感很酥鬆綿密ㄕㄨㄚˋ嘴
有些曲奇餅會覺得油膩但它的不會！
如果有準新人正在挑選喜餅禮盒的話
真的滿推幸福捧花洛可可熊禮盒
裡面都是經典好吃的Rivon經典法式糕點
法式午茶組的奶油雪茄捲和奶油曲奇都在裡面
這兩款也是剛獲得食品界米其林大賞認證喔
而且它的包裝漂亮簡約有質感之外
打開之後裡面還有兩層誒
送親友就是要這樣豐盛感才有面子啊
啊～還真沒想過人生還有機會再踏進喜餅店😆
誰說喜餅店只有準新人才能踏進去啦
是不是很多人跟我一樣的迷思（笑）
這次去禮坊的板橋店徹底顛覆我過去的印象
最後有個好康要提醒大家～
6月有限時滿額再送新娘餅唷
那天看到有抱著北鼻去試吃的客人
原來很多人會選擇他們家的磅蛋糕當彌月禮盒唷
先揪姊妹或另一半去試吃看看吧❤️
這是一份結合兩道知名法式點心「布列塔尼酥餅」與「經典費南雪」創作而來的常溫點心配方，最大特色是烤到微酥的金磚外殼下，包裹著海綿空氣感的濕潤蛋糕體，一口咬下就能被它淡雅檸檬奶油香氣，及透過朗姆酒所轉換的成熟蛋黃香氣所吸引，無須動用電動打蛋器或特殊技巧，只需簡單混拌，就能做出質地細膩的法式迷你蛋糕。
配方的特別之處是沿用「經典費南雪」的烤模，自己手邊烤模的材質是比較容易購得的矽膠材質，容易脫模雖然一直是矽膠烤模的優點，不過吸熱與蓄熱性與金屬烤模相比，還是略差，特別是整個烤模中心位置的凹槽，上色就顯得特別不易，因此如果能夠得金屬材質，我會強烈推薦以金屬烤模為首選，不過必須做好噴油灑粉的防沾準備。沒有金磚烤模的人亦可以用杯子蛋糕模來製作依樣出色，只要每份烤模所填入麵糊重量一樣，烘烤溫度維持一樣，不過時間上金屬模會略短些。
[ 材料 ]
中筋麵粉：140克
細磨杏仁粉：80克
泡打粉：2茶匙(約7.5克)
常溫蛋黃：3顆 (60克)
常溫全蛋：1顆 (55克)
細白砂糖：120克
檸檬皮屑：1顆
天然海鹽：1/4茶匙
全脂鮮奶：15克
朗姆酒(RUM)：15克
室溫軟化無鹽奶油丁：140克
[ 必要器材 ]
平口擠花嘴、擠花袋、費南雪小金磚烤模 (單一格尺吋L8 x W2.5 x H2.5)
烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤模放入烤箱中層，全程烘烤約20~22分鐘，或觀察表面明顯上色時可出爐。*金屬模約20分鐘 / 矽膠模約22分鐘。
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📖詳細食譜：https://bit.ly/35uQM6U
※烘烤時間約25-30分鐘
食材：
奶油125g、糖55g、鹽之花2.5g、蛋黃20g、低粉110g、杏仁粉75g、蘭姆酒10g、 泡打粉B.P. 1g、香草精微量。（備註：多留一顆蛋黃刷餅乾表面）
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#卡蕾特 #布列塔尼酥餅 #美食
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主題：科西嘉島酥餅 (杏仁) 示範
完整配方與操作說明 [ 私廚食譜俱樂部 ]
https://recipe.briancuisine.com/?p=37698
【最終場示範直播】
感謝自2018年5月自今，這近36個月以來，每一位曾經參與頻道贊助的會員們，或一起加入這個直播節目的大家。想藉由這道「科西嘉島酥餅」直播食譜示範，跟你們說聲感謝，同時在這場直播結束後的台灣時間午夜12點整，正式關閉頻道贊助會員平台功能。
YOUTUBE已經提醒頻道主：『一但終止關閉這項服務，日後就無法再重新啟用』但不想造成《只有默默贊助、而沒有時間看節目的善心人》，在支付完每月贊助費後，卻不再有任何新影片更新，因此我必須正式執行關閉動作，也請贊助的會員們能理解我的決定。
2015年起始了這個頻道，因為咖啡館結束般到山上後，自己突然不知道該做些什麼，同10月拍了影片，就莫名其妙的被『注意』直至今天，一路誤打誤撞地走進這個網紅世界，擁抱了原本不存在的烘焙人生。問自己我很努力嗎？我想是的，那是給自己的要求，也是自己工作的態度。從不好意思跟親朋好友說我在做啥，到如今還在只為有一群觀眾們一直等在同一個地方，以你們的耐心與包容，看著我一路從肢體僵硬與臭臉，到後來的隨心、隨興。這6年的變化是我很大的練習舞台，偶而無意間自己被YOUTUBE推薦，看到一些自己拍過節目時，都不經覺得『這個人還真有兩把刷子！』。
知道我的人應該了解，不萊嗯並沒有消失、只是換了一個地方。家中廚房至今依然是自己走出食譜書，歸納出烘焙科學後的實作伸展台，只是我讓不萊嗯的臉在大部分時間消失了，這幾個月鮮少拍片的日子，除了日常的山居生活，也有了更多時間專注在食譜的資料蒐集、彼此比對與測試可能性 (失敗的也不少)，我漸漸發現一些食譜可有更多細膩的內容，同時對於歐洲烘焙文化的起源，也有不少驚喜的發現。我真的曾經自大以為，甜點烘焙不過就是那些東西的輪迴，但現在自己翻閱到了另一個新篇章。
我想這是很多烘焙人必經的歷程與自省，當普羅大眾內容子己已經約略繞過一回後，如今已無意帶著廣大初學者繞圈圈，或硬要走進一個冷門空間，或許過去拍過的這3百多支影片，或是中文烘焙世界裡，不斷推陳出新的內容，已經足夠大多數朋友，把自己修練到一個該有的程度與樣子，不萊嗯的耐心在此時已經燃燒殆盡，沒有位置再分割給《從零開始的朋友們》。
所有烘焙的基礎知識與技能，都在一本又一本的書裡，在一篇又一篇的文章裡，在一部又一部的影片裡，需要的學習者只須投資一點錢買書、騰出閱讀時間，起身跟著做就能達成目標，學習不全然是問來的，應該是不被失敗打擊而獲得的珍貴歷程，這是自己6年多的學習軌跡，沒有什麼速成方法。
不要被自己制約了，想著『這個太難我一定會失敗』，沒有一個人出生就會擅長做什麼事，如同我雖不愛出現在螢幕上，但依然能克服自己的心魔，看著尷尬得自己進步。今日做出來的麵包或任何一道甜點，絕對比幾個月前要好，比寫進書裡的當下有更多心得，那是因為人都會在持續反覆中，不知不覺中變得熟練，那個熟練可以預先在我們的腦子裡演繹無數次，然後等待我們走進廚房演練它一次或幾次找解答，這是自己從紙上食譜、螢幕食譜到真實食譜誕生的歷程，與你們分享。
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