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在法式奶焗馬鈴薯這個產品中，有1篇Facebook貼文，粉絲數超過5萬的網紅花花的低醣世界sunny's LCHF world，也在其Facebook貼文中提到， 今日晚餐 #法式奶焗馬鈴薯 #歡迎分享 👛Giaretti烤箱團購👉http://bit.ly/花花的低醣世界愛用推薦 😘前陣子奶油老師的學生送了我一箱馬鈴薯， 烤來吃覺得有點燥， 炸薯條嫌麻煩， 突然想到這道簡單好吃的法式奶焗馬鈴薯， 不單只有碳水， 加了奶油、鮮奶油、牛奶， 還增加了油脂跟蛋白質...
　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French potato casserole: Gratin Dauphinois. Gratin dauphinois is a tradition...

法式奶焗馬鈴薯 在 花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 的最佳解答

花花的低醣世界sunny's LCHF world By 花花的低醣世界sunny's LCHF world

2021-06-27 19:35:13 有 21 人按讚
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今日晚餐 #法式奶焗馬鈴薯 #歡迎分享
👛Giaretti烤箱團購👉http://bit.ly/花花的低醣世界愛用推薦
😘前陣子奶油老師的學生送了我一箱馬鈴薯，
烤來吃覺得有點燥，
炸薯條嫌麻煩，
突然想到這道簡單好吃的法式奶焗馬鈴薯，
不單只有碳水，
加了奶油、鮮奶油、牛奶，
還增加了油脂跟蛋白質，
做法簡單超無敵好吃～～～^_^
建議大家一定要試試看唷！😘
❤️貼心提醒 #碳水較高還是要適量攝取
—————————————————————
🥔法式奶焗馬鈴薯
馬鈴薯600g
牛奶200g
鮮奶油100g
黑胡椒1小匙
鹽1/4小匙
蒜泥1大匙
小茴香粉1/8小匙（可省略）
綠豆蔻粉1/8小匙（可省略）
帕瑪森起司40g（可用起司片替代）
奶油20g

1.馬鈴薯去皮切片。
2.奶油融化加入牛奶、鮮奶油、鹽、胡椒、鹽、綠豆蔻、小茴香煮滾。
3.加入馬鈴薯煮5分鐘。
4.先把一半馬鈴薯醬料倒入烤盅，灑上一層帕瑪森起司，再倒另一半，稍微敲一下把空氣敲出來，最後再灑上一層帕瑪森起司。
5.烤箱170度烤60分鐘

#備好材料拌一拌五分鐘可以做好
#Giaretti烤箱好方便
#烤箱可以定時定溫絕對是主婦做菜好幫手

對花花來說一台好用的烤箱要具備以下條件：
🔳烤箱模式多：
可以選擇氣炸、上火、下火、全開、烘乾、旋風可以關......，使用變化超多！
🔲容量大體積小：
大容量24公升，體積只比一般12公升氣炸烤箱大8公分。一般氣炸鍋容量真的太小，大烤箱預熱時間太長又佔空間，24公升是我覺得一般家庭使用非常方便的大小！
🔳烤溫均勻：
一般價格不菲專業烤箱才能做到的均勻烤溫，在這台5張小朋友有找的烤箱上就能做到。
🔲內部有不沾處理：
烤箱最怕烤有油的食物，烤完後油膩膩，再來烤蛋糕就會沾染油耗味！不沾處理讓清潔超方便，我烤了好幾次雞腿、雞翅，都非常好整理！

若是你想要一台
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花花大家爭取了最漂亮的價格，
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一起 #沒進過廚房也不怕
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♥️製作影片真的很辛苦，
如果你喜歡一定要按讚訂閱加分享，
花花才能收到YT的流量贊助，
為大家製作更多的影片唷！

Tags:
花花的低醣世界sunny's LCHF world

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法式奶焗馬鈴薯 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-01-30 20:15:06 有 10,136 人看過 有 204 人喜歡
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Hello friends! Today we're going to share with you how to make a classic French potato casserole: Gratin Dauphinois.

Gratin dauphinois is a traditional French dish which is made with layers of finely sliced potatoes, cream, butter and Gruyère cheese. This dish is from the Dauphiné region in south-eastern France. Every home cook has their own formula for preparing this gratin, but traditionally, his dish usually rubs with garlic and butter at first.

We love potato casseroles, but this dish is our favorite so far. The flavour is amazing, each bite just melts in your mouth. Our simple and delicious recipe is super easy, and uses very few ingredients, but tastes extra delicious. It’s definitely a comfort food. Hope you like it. Enjoy.:)

📍 Please follow me on Instagram: @sweetdumplingofficial

This is an #ASMR​ ver, you can check out the other version that with BGM and Voices in Chinese if you like:
https://youtu.be/Sk0QcNmTEp0
----------
How to make French Potato Gratin Dauphinoise
French Potato Gratin Dauphinoise Recipe

☞ Yields: 3~4 servings
☞  Baking Dish size：13x17x5cm

✎ Ingredients
potatoes 500g (peeled, net weight)
milk 250ml
whipping cream 100ml
Gruyère cheese 70g
butter 15g
a pinch of nutmeg powder
salt 4.5g, if the cheese is too salty, reduce the salt to 3.5g
black pepper O.T
garlic clove 1

✎ Instructions
1. Rub the inside of the baking dish with the garlic and the half of softened butter. Set aside.
2. Shredding the cheese. You can use whatever shredder you have on hand, just make sure the cheese is cold.
3. Toss the potatoes and just peel and thinly slice the potatoes to 2mm~3mm thick (500g). Don't soak them.
4. In a large saucepan, combine the milk, whipping cream and the cheese over medium high heat. While the cheese is melted, then season with salt, pepper and nutmeg powder. Stir to blend.
5. When it comes to simmer, reduce the heat to low, and put the potato slices into the pan, stirring occasionally for 5 minutes, since potatoes release their starch into the liquid, it will help thicken the sauce. Re season if needed.
6. Layer half the potato slices in the dish, spoon some sauce over the potatoes, then finish off layering the rest of the potato slices, the slices can overlap slightly. Pour over the rest of the sauce.
7. Cut the remaining butter into small pieces and dot the butter, finishing with sprinkling the cheese to cover the potatoes.
8. Preheat the oven to 180°C, and bake for 70~80 minutes, or until the potatoes are cooked through and the top is crips and golden brown.
9. Once baked, cool down for several minutes, then serve and enjoy.
-----------------------------------------------------------------------
Chapter:
00:00 opening
00:34 Ingredients
01:20 Preparing
04:51 Make sauce
07:00 Make Gratin Dauphinois
09:06 Baking
09:18 taste
-----------------------------------------------------------------------
#GratinDauphinois
#FrenchCuisine
#easyRecipes

post-title
糖餃子Sweet Dumpling

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Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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法式奶焗馬鈴薯 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-01-23 20:15:03 有 112,384 人看過 有 2,848 人喜歡
  • Share this:

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做法簡單，卻無敵美味的法式入門菜：奶焗千層馬鈴薯 (焗烤馬鈴薯千層派/ Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois)。

身為人類主食之一的馬鈴薯，早已發展出琳瑯滿目的各式料理，光是焗烤類就有好多選擇，從整顆烘烤、壓成泥狀或做成鹹派等，每一道都各有其風味與擁護者。不過今天要跟大家分享的法式奶焗千層馬鈴薯，是我們特別喜歡的一道，你很難想像，材料都差不多，只是做法小小的不同，出來的味道竟如此美味，如果你是馬鈴薯控，請一定🙏要收藏此食譜。

法式奶焗千層馬鈴薯法文是Gratin Dauphinois, 直譯就是多芬內(Dauphiné)的焗烤。Dauphiné是法國東南部的一個地區，據說這道料理在1788年就已經端上桌了，說起來也算是當地的鄉土特色料理，最古早的版本好像是沒有加起士的，但大概是起士的風味太迷人，因此後來流傳的食譜都是有加的。
而在起士的選擇上，地道的做法就是使用Gruyère cheese, 它是瑞士起士的一種，也是醬汁的靈魂，如果買不到，也可以用英國或歐洲產的切達(Cheddar)來替代，做出來的味道也很讚。

這次的食譜是參考我們景仰的法國天才大廚侯布雄(Joël Robuchon)的配方，但在食材和做法上有稍微調整，由於使用了牛奶、鮮奶油跟乳酪來調製醬汁，使它的奶香非常有層次，而乳酪的鹹香又把它的味道更提升了。這道焗烤長時間烘烤的結果，就是馬鈴薯吸飽醬汁又整個烤透，吃起來完全入口即化，真是不可思議的美味，希望大家會喜歡這支影片！:)

這支影片還有無人聲的 #ASMR​ 版本：
https://youtu.be/w4lCH-TwC4E

☞ 歡迎追蹤我們的IG: @sweetdumplinofficial
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法式奶焗千層馬鈴薯怎麼作呢？
下面是這款 法式奶焗千層馬鈴薯 的做法與食譜：

📍 可供 3~4 人享用
📍 烤盤尺寸：13x17x5cm

✎ 材料 / Ingredients
馬鈴薯 500g (去皮淨重) 削皮前洗淨
牛奶 250ml
鮮奶油 100ml
格魯耶爾起士 70g (40g煮醬汁，30g灑在上面)
奶油(butter) 14g
肉豆蔻 1撮
鹽 適量
黑胡椒 適量
大蒜 一顆

✎ 做法 / Instructions
1. 把大蒜切半，然後用切面塗抹烤盤內部，再用刷子把一半的軟化奶油(約7克)，均勻的塗抹烤盤內部
2. 把起士刨成絲分成兩部分，其中 40克用來煮醬汁，30克留到最後灑在上面使用
3. 將洗淨的馬鈴薯去皮，然後切成 0.2~0.3cm 的厚度，去皮後的馬鈴薯片不要再浸泡水裡清洗，以免澱粉流失。
4. 鍋裡倒入牛奶、鮮奶油與40克的起士，以中火加熱煮到小滾，一旦冒小泡泡快要沸騰時，轉成小火，接著加入鹽、胡椒與肉豆蔻粉調味並攪勻
5. 把馬鈴薯片放入鍋中，用鏟子輕輕且不停地翻炒大約五分鐘，要小心鍋底燒焦。翻拌的動作很重要，可以撞出馬鈴薯的澱粉，讓奶油醬汁更濃稠，風味更足
6. 將一半的馬鈴薯片以堆疊的方式一層層平均地舖在烤盤裡，然後舀一點醬汁淋上去，接著再把剩餘的馬鈴薯片舖完，並倒入剩餘的醬汁
7. 把剩下的奶油切成小塊，平均放在上面，最後再灑上剩餘的30g起士
8. 烤箱預熱 180°C, 烘烤 70~80 分鐘，或烤到馬鈴薯整個烤透，表面並呈現漂亮的金黃色
9. 出爐後，稍微降溫後再享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:20 前置作業準備
04:51 煮奶焗馬鈴薯醬汁
07:00 堆疊馬鈴薯千層與焗烤醬料
09:06 烤箱溫度與時間設定
09:18 出爐與試吃
10:34 製作法式奶焗馬鈴薯技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------

#法式奶焗馬鈴薯
#法式料理
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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法式奶 香焗烤马铃薯--Le Gratin Dauphinois. 7.0分. 134人已做过. Karl0621. 难度:一般，电器:烤箱，步骤:1.马铃薯洗净，刨刀削皮后切片，大约2.颗蒜头对...查看全部.

#42. G9 法式鄉村奶油芝士焗千層馬鈴薯2.5磅Gratin Dauphinois

輸入優惠碼「WELCOME」即可免費獲得送精美甜品盒一份！ （朱古力布朗尼,一口芒果慕斯蛋糕,雲呢拿泡芙各2件）. 小磨菇到會Mushroom Catering ...

#43. 法式焗菜 - 求真百科

另一種做法是將大塊的馬鈴薯放在烤箱中烘烤，然後切成兩半，去皮，將去皮的馬鈴薯與黃油、奶油、磨碎的奶酪和調味料一起搗碎，將混合物放回馬鈴薯皮中， ...

#44. 焗薯食譜 - Plaxon

薯仔食譜製作多樣化，除了可以煲湯、整薯蓉之外，焗薯亦是個不錯的選擇。 ... 包括：焗烤馬鈴薯蛋沙拉, 焗烤起司馬鈴薯, 法式奶香焗烤馬鈴薯, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, ...

#45. 焗薯食譜 - Habitagreen

薯仔食譜製作多樣化，除了可以煲湯、整薯蓉之外，焗薯亦是個不錯的選擇。 ... 包括：焗烤馬鈴薯蛋沙拉, 焗烤起司馬鈴薯, 法式奶香焗烤馬鈴薯, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, ...

#46. 馬鈴薯焗烤 - Hobbylavoricreativi

馬鈴薯 焗烤 南崁麻油雞. 農藥試紙. ... 把步驟2的馬鈴薯與奶油、牛奶、鹽及黑胡椒粒攪拌均勻。 ... 感想： 馬鈴薯焗菜是最常見的法式焗菜之一。

#47. 【焗薯食譜】法式忌廉焗薯想更省時可以先蒸再焗？ - Yahoo新聞

做法 · 1. 薯仔削皮，切薄片，浸泡水份洗走多餘澱粉。牛奶和淡忌廉加入蒜粉、鹽和黑胡椒，細火慢慢煮至稍濃稠，熄火備用。 · 2. 將薯仔片拌入牛油溶液拌勻， ...

#48. 奶焗馬鈴薯 - Carol 自在生活- 痞客邦

馬鈴薯 是我最喜歡的食材之一，煎、煮、炒、炸樣樣都可口。搭配奶香濃郁的乳酪白醬 ... 奶焗馬鈴薯 ... 搭配奶香濃郁的乳酪白醬烘烤，正餐輕食都美味。

#49. 焗烤奶油馬鈴薯2022-精選在Youtube/網路影片/Dcard上的 ...

[食不相瞞#74]法式奶焗千層馬鈴薯的做法與食譜：平凡的食材變身豪華的風味，吃一口立刻被收買的超殺美食(Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois, ...

#50. 《全世界最好吃的書：餵養你的美食靈魂》P.50 法式焗烤馬鈴薯

而坊間餐廳料理的焗烤馬鈴薯大多撒上不要錢的起司量來烹調 吃到滿口乳酪味而馬鈴薯風味盡失. 事實上正統的法式焗烤馬鈴薯並非加起司而是加入鮮奶油& ...

#51. 烤查米多馬鈴薯

香草(如.迷迭香、百里香….) 2湯匙 鮮奶油; 2湯匙 磨碎的乳酪(Cheese); 1茶匙 橄欖油; 鹽、胡椒; 培根(可 ...

#52. 【法式風情】你聽過多菲內焗烤嗎？原來可以五分鐘內吃到？！

什麼是多菲內焗烤(gratin dauphinois) 呢？ 多菲內其實是一個 ... 此焗烤更直接地說就是「法式焗馬鈴薯」， ... 佐以鮮奶油做成的白醬共同焗烤而成，.

#53. 乳酪絲 - 鍋寶好食光

所有食譜，共有22筆： · 食譜-奶油菠菜肉醬千層麵. 【炒鍋】 奶油菠菜肉醬千層麵 · 食譜-法式田園鹹派. 【氣炸鍋／氣炸烤箱】 法式田園鹹派 · 食譜-爆漿起司馬鈴薯球. 【氣炸 ...

#54. 早餐食譜,野餐食譜-香香Creamy馬鈴薯焗烤麵包

有關這個料理的食譜 · 義大利麵食譜-蝦子&春菊奶醬義大利麵 · 漢堡肉食譜,馬鈴薯食譜-起司漢堡肉&迷迭香馬鈴薯泥 · 牛蒡食譜,濃湯食譜,冬天料理-法式牛蒡濃湯 · 雞肉食譜,冬天- ...

#55. 春收馬鈴薯！711美食樂事LAY'S田園奶焗純鹽法式烤雞春季 ...

歡迎前來淘寶網實力旺鋪，選購春收馬鈴薯！711美食樂事LAY'S田園奶焗純鹽法式烤雞春季限定，該商品由你怎麼這麼好吃店鋪提供，有問題可以直接諮詢商家.

#56. 香焗奶油千層馬鈴薯的詳細做法 - 大廚網

簡介. 法式經典。 原料. 大土豆900G（越粉的越好，目前上海市場上有一種長得像Hellboy，又大又丑的土豆特別適合），蔥2根，大蒜頭2瓣，牛油25G，重奶油（鮮奶油，即淡 ...

#57. 焗烤馬鈴薯@ 蕾蜜朵菓子工房

Gratin Dauphinois 法式焗烤馬鈴薯： 馬鈴薯1kg(約是中型的四個) 奶油30g 鮮奶油100ml 鮮奶300ml ⋯⋯ 蒜頭1瓣（可隨個人喜好增加）切片鹽、黑胡椒 ...

#58. 和美焗烤

包括：焗烤起司馬鈴薯, 起司焗梅乾菜, 法式奶香焗烤馬鈴薯, 焗烤泡菜太陽蛋☆okane, 花椰菜粒焗甜椒, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, 翠玉瓜車厘茄配白蘑菇焗蝦, 濃濃芝香味「 ...

#59. 【焗烤培根蘑菇馬鈴薯】滑順細緻的馬鈴薯泥混著濃郁奶香及 ...

Jan 29. 2016 14:28. 【焗烤培根蘑菇馬鈴薯】滑順細緻的馬鈴薯泥混著濃郁奶香及起司香超級好吃又有飽足感．搭配梅爾雷赫皮夸爾原初款頂級冷壓初榨橄欖油 ...

#60. 法式焗菜 - 萬維百科

法式 奶酪焗馬鈴薯. 馬鈴薯焗菜是最常見的法式焗菜之一。 ... 是將大塊的馬鈴薯放在烤箱中烘烤，然後切成兩半，去皮，將去皮的馬鈴薯與黃油、奶油、磨 ...

#61. 奶油焗黃薯泥幼櫛瓜Baby Zucchini & Yellow Yam Au Gratin ...

買到新鮮的幼嫩櫛瓜，適逢週一無肉日，搭配黃薯泥做一道法式奶油焗烤『Au Gratin』。 如果能夠找到新鮮的櫛瓜花朵也可以一併加入（通常是生長季植物上 ...

#62. 【烤箱食譜】巴黎式焗烤扇貝

帶殼扇貝4~8顆(依大小). 法式焗烤馬鈴薯. 馬鈴薯300g. 奶油25g. 蛋黃2顆. 肉豆蔻適量. 海鮮白醬. 魚高湯250ml. 白酒50ml. 洋菇100g. 奶油25g. 麵粉25g. 萊姆1/4個.

#63. 馬鈴薯焗烤 - Antoniocasali

包括：焗烤起司馬鈴薯, 起司焗梅乾菜, 法式奶香焗烤馬鈴薯, 焗烤泡菜太陽蛋☆okane, 花椰菜粒焗甜椒, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, 翠玉瓜車厘茄配白蘑菇 ...

#64. 美國焗薯食譜

焗薯 料理怎麼做才好吃？ 這裡有301 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤馬鈴薯蛋沙拉, 焗烤起司馬鈴薯, 法式奶香焗烤馬鈴薯, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, ...

#65. 焗薯食譜

焗薯 料理怎麼做才好吃？這裡有301 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：焗烤馬鈴薯蛋沙拉, 焗烤起司馬鈴薯, 法式奶香焗烤馬鈴薯, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗 ...

#66. 奶油馬鈴薯焗肉醬(簡易版牧羊人派) - 天馬行空希- 痞客邦

這道奶油馬鈴薯焗肉醬的靈感來源是英國著名的牧羊人派. 只要肉醬與馬鈴薯泥就能完成的料理，大家 ... 家裡若是有帶甜度的美奶滋(沙拉醬)與法式芥末醬.

#67. 臺北市大同社區大學

美味法式料理在你家(中級) ... 第 三 週：, 帶殼扇貝佐蕃茄黃瓜莎莎醬(示範) ,多費內式奶焗馬鈴薯(示範), 蕃茄黃瓜莎莎醬的做法以及法式奶汁焗烤馬鈴薯的做法.

#68. 焗烤食譜

包括：焗烤起司馬鈴薯, 起司焗梅乾菜, 法式奶香焗烤馬鈴薯, 焗烤泡菜太陽蛋☆okane, 花椰菜粒焗甜椒, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, 翠玉瓜車厘茄配白蘑菇 ...

#69. 烤小馬鈴薯

烤小馬鈴薯 我們與惡的距離線上看07. ... 詳細的製作步驟可參考影片：法式經典：奶焗千層馬鈴薯推wagamamajan: 可以不用煮，直接馬鈴薯裹油 ...

#70. 法式馬鈴薯泥 - 食譜自由配

馬鈴薯 蒸熟後打成泥狀，並加入鮮奶油55c.c.，以中火加熱，使鍋中湯品成為圖中的濃稠狀後，再加入肉桂粉提味。上桌前淋上橄欖油、巴西里、帕瑪森起士 ...

#71. 【C.奶油食譜】有3072 道 - 楊桃美食網

【C.奶油食譜】:脆皮雞蛋糕,傳統雞蛋糕,簡單做丹麥奶酥,馬鈴薯烘蛋(2),巧克力小西餅,炸鮮奶,蘋果麵包,丹麥奶酥,棋格脆餅,德式布丁塔,半熟乳酪蛋糕,馬鈴薯濃湯 ...

#72. #全家全家限定Pom Bistro馬鈴薯產品 - 超商板 | Dcard

以前在國外時最喜歡拿馬鈴薯做各種料理，切塊撒上蒜末奶油送進烤箱、切片抹鹽巴拿去烤（（（對！都是用烤的XDDD，逛全家時發現Pom Bistro法式焗小 ...

#73. 侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典

本書特色＊ 110道侯布雄的精湛美味食譜，細細品嚐法式星級美味。 ... 奶油酒焗淡菜（Mouclade） ... 法式奶焗馬鈴薯（Gratin dauphinois）

#74. 焗烤馬鈴薯 - 北極圈的冰冷世界

... 吃起司口味食物，今天來做一道焗烤馬鈴薯， 食譜參考版友瑰娜的法式焗烤馬鈴薯，據. ... 3) 奶油塗抹焗烤盤，放入裹滿奶香後的馬鈴薯，灑上起司。

#75. 簡易烤焗豬柳- DayDayCook - 元培護理系

包括：焗烤起司馬鈴薯, 起司焗梅乾菜, 法式奶香焗烤馬鈴薯, 焗烤泡菜太陽蛋☆okane, 花椰菜粒焗甜椒, [氣炸鍋]西蘭花芝士焗薯, 翠玉瓜車厘茄配白蘑菇焗蝦, ...

#76. GRATIN DAUPHINOIS焗烤馬鈴薯&奶油燴高麗菜

好久沒煮個新菜,練習一下囉~GRATIN DAUPHINOIS焗烤馬鈴薯(Refer to 法國藍帶料理練習範本)份量以兩人份計算馬鈴薯250g(小型兩顆)大蒜1瓣牛奶50ml鮮 ...

#77. 同婆婆一起做法式奶油焗马铃薯(le gratin dauphinois)

这一道le gratin dauphinois(法式奶油焗马铃薯)其实是法国很普遍的一道家常配菜。唯一不同的就是每个家庭做的时候有一些细微的变化，或用料上小有不同 ...

#78. 【食譜】高品質的加州乳品讓在家吃早餐美味又有趣！必學 ...

【食譜】高品質的加州乳品讓在家吃早餐美味又有趣！必學六道豪華早餐料理(香蕉法式吐司/熱壓爆漿三明治/玉米濃湯/拿鐵/莓果奶酪/焗烤馬鈴薯) · 1.將加州乳品鮮奶500cc加入一 ...

#79. [食譜] 容易上手的瑞典家常菜‧風琴馬鈴薯

馬鈴薯 是低卡又營養的食物，內含飽足感的膳食纖維，是體重控制的好幫手。以前的作法會以奶油為主，味道自然更濃郁香醇。然而近年來對於健康的考量越來越 ...

#80. 起司馬鈴薯焗烤– Cheese Potato Gratin - Lilly的生活小酒館

延伸閱讀烤起司：[法式前菜] 烤布里起司BAKED BRIE. 白醬食材：康寶濃湯奶油蘑菇或自己喜歡的白色湯粉1/2包(依個人口味可調整）、牛奶1杯、起司粉1/2 ...

#81. 發芽薯仔的迷思，附《法式焗薯批》食譜-鬼嫁 - ETNet

薯仔是非常多變的食材，這道Gratin Dauphinoise 就是非常經典的法國菜，做法極容易，薯仔吸滿牛奶和忌廉，即使沒加芝士，也一樣香滑無比，滋味無窮！

#82. 法國小食堂：Gratin Dauphinois 奶香焗烤馬鈴薯 - 方格子

Lili在法國的小食堂開張！第一道先來介紹簡單的法國家常菜：Gratin Dauphinois （奶香焗烤馬鈴薯）。這道菜的主角是馬鈴薯、牛奶和鮮奶油（我光是在畫 ...

#83. 法式馬鈴薯千層派 - 料理123

不必做任何派皮也能變出千層派只要用馬鈴薯薄片讓你輕鬆堆疊出法國家常菜配 ... 取一烤膜，依照順序鋪上馬鈴薯片、步驟2的鮮奶油醬料、蒜末、起司絲。

#84. 比千層麵更簡單！焗法式薯仔千層派3步邪惡滋味西餐料理

法式 薯仔千層派做法： · 1. 薯仔去皮，切薄片。（有需要可以用刨片器，薯片形狀會比較工整，也可以用刀切薄片。） · 2. 炒香蒜蓉，落牛奶、忌廉和調味料。放 ...

#85. [天母美食] PAP'S 法式餐館法國爸爸開的可愛法國餐廳家庭風 ...

肉質軟嫩不柴，且帶有濃郁的奶香及淡淡的酒香，. 配上薑黃飯，好吃又飽足！ 酥脆的薯條沾上啤酒雞的醬 ...

#86. (18.36 MB) Download [食不相瞞#74]法式奶焗千層馬鈴薯的 ...

(18.36 MB) Download [食不相瞞#74]法式奶焗千層馬鈴薯的做法與食譜：平凡的食材變身豪華的風味，吃一口立刻被收買的超殺美食(Gratin Dauphinois, Potato Dauphinois, ...

#87. 法式奶香焗烤馬鈴薯by meiling - 愛料理

濃濃的奶香，鬆軟綿密的馬鈴薯，伴著烘烤的乳酪起司香氣，灑上義式香料，半道地的法式奶香焗馬鈴薯，美味極了。 份量. 2 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 馬鈴薯.

#88. 【法式點心】夏日芒果塔 廚娘香Q秀(700) - 新唐人亞太電視台

二用的芒果慕斯餡，一可當水果派另一可當冰淇淋。加杏仁粉可以增加派皮的口感，無鹽發酵 奶油 要用冰硬切碎的。派皮麵團用叉子打洞， ...

#89. 【台中美食】歐棒咖啡金典綠園道店：台中植物系蔬食咖啡館

好芒好芒咖哩千層麵附自己做的馬鈴薯泥蛋奶素320元. 台中素食,台中蔬食,台中西區素食,歐棒咖啡,歐. 歐棒特製的咖哩基底口味不會太 ...

#90. 【異國美食】法式馬鈴薯千層派/西式蔬菜濃湯/法式油封鴨腿 廚 ...

法式馬鈴薯 千層派食材： 馬鈴薯2顆、培根碎適量、鮮奶油150g、帕瑪森起司粉30g、帕達諾起司40g、蛋黃2顆、鹽適量、胡椒適量、蒜碎5g、奶油20g。

#91. 名廚不傳之祕大公開: 扣焗燉 - 第 65 頁 - Google 圖書結果

法式奶油焗 醬/蒜蓉 40 公克、麵粉 30 公克、奶油 150 公克、紅蔥茸 15 公克、馬鈴薯 75 公克、鹽 1.6 公克、糖 2 公克、雞粉 7.5 公克(法式奶油焗醬做法見大廚 ...

#92. 全法國最好吃的書：成就你的法式美食偏執 - Google 圖書結果

馬鈴薯 煮熟後瀝乾水分,使用搗泥棒壓擠成綿密的薯泥,倒入鍋中,確認沒有多餘的水分,再倒入法式酸奶油,用木湯匙攪拌均勻。將鍋子移至爐上小火,倒入多姆乳酪片,以畫8字型的 ...

#93. 1菜+1酒=姐的居家小酒館: 大滿足！下班後一人乾杯下酒菜，10分鐘輕鬆上菜

不用鮮奶油法式目酱焰馬鈴薯十日署 OB ( )〈作法〉 1 牛奶倒入鍋裡。馬鈴薯削皮,以切片器切成薄片, ... MEMO 77 法式白醬焗馬鈴薯 只有蓮藕一樣美味簡易筑前比,月(

#94. ... - 第 137 頁 - Google 圖書結果

MEN 5 ) Brunch 68 奶油焗烤馬鈴薯需要器具 5 健康選擇,無負擔維根蔬食提案 or | 25 分鐘烤箱氣炸鍋平底鍋材料 2 顆【調味料】臨鹽馬鈴薯奶油洋葱(切丁)蒜末牛奶 20g 2 ...

#95. 法國小食堂：Gratin Dauphinois 奶香焗烤馬鈴薯 - Matters

Lili在法國的小食堂開張！第一道先來介紹簡單的法國家常菜：Gratin Dauphinois （奶香焗烤馬鈴薯）。這道菜的主角是馬鈴薯、牛奶和鮮奶油（我光是在畫 ...

#96. 洋芋沙拉

馬鈴薯 丁、紅蘿蔔丁、蛋白丁、小黃瓜丁等和美乃水煮蛋洋芋沙拉的做法步骤1 ... 2014: 型男軒逛超商:7-11法式總匯三明治1、將根莖類去皮，並切成塊狀， ...