#畜牧業整體升級並結合循環經濟
#才能打造真的新農業💪
百億養豬基金約有 128 億，其中農委會拿了三分之一， 40.16 億要去做「屠宰場現代化升級及肉品冷鏈升級」，請教院長其中有多少預算是要拿來補助、輔導屠宰場通過 HACCP 認證？農委會主委回答現有58場。
我當然知道目前台灣有 58 家豬肉屠宰場，我要問的是 40 億要協助多少家通過認證？主委說 HACCP 每一場最多可以申請將近千萬，也辦了 40 場說明會。但我的重點是既然花了這些錢，應賅要有一個目標，在幾年內要讓我們 58 家有幾家屠宰場的符合 HACCP 認證。
目前農委會的目標是以台灣的豬肉可以進到日本市場，因為日本的標準最嚴格，一定要有 HACCP 認證的屠宰場才能出口到日本去。主委不要講這麼多虛話，問目標是什麼，就說 58 場，問你說什麼時候 58 場，又說其實不需要 58 場。
除了屠宰場要符合 HACCP 的認證之外，還有就是在傳統市場肉攤溫控要升級。主委說這個部分包含衛福部、農委會、經濟部。我同時請教農委會主委及經濟部部長，結果部長說目前沒有編這樣的一個科目預算。百億養豬基金除了補助養豬業者，最重要的是注重民眾食品安全的健康。
根據農委會統計，傳統肉攤改用現代化冷藏櫃銷售， 2017 年完成 73 攤、 2018 年 92 攤、 2019 年 109 攤，對照全台有萬家傳統肉攤，成效很有限。我們絕對不是希望所有台灣優良的豬肉都出口，也是希望台灣的消費者可以享用到台灣優良的豬肉，差了傳統市場這一環的話，消費者就不能享用到健康的豬肉，結果農委會沒編補助、經濟部也沒編，只告訴我們有 40 億，裡面卻是什麼都沒有⁉
其實，行政院一直在推動的就是畜牧業糞便再利用的資源化政策，可是五年來只佔全國養豬頭數的一成，因為堆肥跟沼氣沼渣的利用，對於農民生產上面沒有辦法非常均質化，每次堆肥和沼渣都沒有辦法定量，導致他不敢採用這樣子的廢棄物再處理的肥料，畜牧業糞尿再利用品質如果沒改善，未來花多少的預算都沒有用。這個部分是不是請院長責成農業科技的部門去研究改善畜牧廢棄物再利用，這才可以具體讓我們的環境、畜牧業與農業三贏！
我真心希望行政院能夠在現有的基礎，將畜牧業整體升級，並與循環經濟結合，才能打造真的「新農業」。
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