9月のレッスン
今月は和食でした
デモンストレーション
レンタルルームにて
マンツーマンレッスンは
自宅でもしております
枝豆胡麻豆腐、材料を混ぜて
2〜3分で出来上がり
ゼリー寄せは具沢山
梨の酢の物はおもてなし風
梨がタップリ!
スダチを加えるだけ
治部煮は鶏胸肉で
サッと煮る
この火加減が重要
全てお持ち帰りになります
お腹も空いてきたので
特別栽培米の食べ比べ
特別栽培米 #山形県
#つや姫
特別栽培米 #京都府
#コシヒカリ侍 #新米
お米マイスターの
#okomenoyamashita
さんが全国を回って
安心安全のお米をお勧め
して下さいました
特別栽培米はお店だと
あまり種類がありませんが
全国に丹精込めて作られた
美味しいお米が沢山あります!
これから新米がドンドン
北上していきますね
来月も食べ比べしますね〜
お楽しみに♪
お好みのお米があれば
送る前日に精米して頂けます
水分がタップリで
お米が美味しいって
ホントな幸せですね〜
秋は間違いなく肥えます‼︎
動かないと〜
10月は薬膳料理です
直ぐに揃う食材で秋に
食べておきたいメニューの
ご紹介です
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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個別レッスン
お申し込みは
こちら⤵︎
@p_eachan
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同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅美味しんブログ Delicious blog,也在其Youtube影片中提到,【和食】 つば甚 石川県金沢 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 石川県金沢市 料亭 つば甚 に伺いました。 1752年創業 金沢で最も歴史のある料理屋として地元金沢ではとても有名です。 地元の食材を生かした郷土料理を堪能できるお店です。 ...
「治部煮」的推薦目錄:
治部煮 在 柚木庵 Facebook 的最讚貼文
治部煮
鶏胸肉肉をしっとり柔らかく
しいたけ
オクラ
ネギ
生麩
を添えて
こちらも
今月#柚木庵レッスンメニュー
になります
いつもの家庭料理の味付け
毎回同じ味付け
安定していて家族もホッと
しますよね
時に、違う味もある?
と思われたら覗きに
いらして下さいね〜
和食を勉強し始めて
30年以上(年齢バレる💦)
変わらない味
でも食材は変わってきて
作り方も少しずつ変わって
います
美味しく、楽しく、簡単に!
今月はお米マイスターの
@okomenoyamashita 様
ご推薦の減農新米の食べ比べ
も致します
#柚木庵 は食育料理教室
食材も安心安全なもので
作ります
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❧懐石料理❧ パン❧ 中華点心
❧ 薬膳❧ スイーツ❧家庭料理
柚木庵 東京都港区
軽部日佐子
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お申し込み、個別レッスン
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治部煮 在 日本旅人塾 Japan Tabi Facebook 的精選貼文
這兩天整理照片時,看到2016年和讀者一起造訪北陸時的照片,又湧上旅行的回憶。
那時為了希望旅伴們可以感受在古老茶屋內用餐的氛圍,特地挑了一家位於東茶屋街的料亭預約午餐,好讓旅伴們既可以遊逛古色古香的東茶屋町,又能體驗在茶屋建築內,品嚐到金澤在地味道。
雖然我吃的是比較簡單的套餐,但主角之一的「治部煮」都是相同的。(左下內緣為紅色的碗)
治部煮,是將鴨肉搭配青菜與麩,使用酒、砂糖、醬油、味醂等調味料加以料理,為金澤市的代表性鄉土料理菜色。
如果也想嚐嚐看這道料理,下次造訪金澤時,不妨也來感受一下?
治部煮 在 美味しんブログ Delicious blog Youtube 的最佳解答
【和食】 つば甚 石川県金沢
YouTube チャンネル "美味しんブログ"
いつもご視聴頂きありがとうございます。
石川県金沢市 料亭 つば甚 に伺いました。
1752年創業 金沢で最も歴史のある料理屋として地元金沢ではとても有名です。
地元の食材を生かした郷土料理を堪能できるお店です。
今回は 会食料理(昼食) をお願いしました。
付出 能登産 蒸しあわび
八寸 (金沢の郷土料理 ゴリの佃煮)
吸物 蟹しんじょ
お造り ぶり、キジハタ、アオリイカ、甘えび
焼物 やなぎさわらの西京焼き
煮物 名物 金沢郷土料理 治部煮
酢物 蟹と野菜の甘酢ジュレ
食事 大納言おこわ、汁物、香物
デザート 季節のフルーツと和菓子
※メニュー内容は季節によって変わります。
1人前 16,500円(税込、サ込)
伝統的な郷土料理と歴史を感じさせる店内
是非訪れてみてください。
YouTubeチャンネル "美味しんブログ"
是非 他の動画も是非ご覧ください。
【和食】つば甚
〒921-8033
石川県金沢市寺町5-1-8
076-241-2181
https://tsubajin.co.jp/
治部煮 在 macaroni Youtube 的最佳貼文
栄養バランス抜群!すぐに使える5日間の献立集、第9弾!
管理栄養士が考案した、野菜もお肉も過不足無く摂れる献立レシピ集です。
***
5日間のヘルシー献立⑨ 0:00
【白菜たっぷり。すき焼き風炒め定食】
①白菜と豚肉のすき焼き風炒め 00:04
https://macaro-ni.jp/94565
②ねぎだく大根 01:30
https://macaro-ni.jp/81750
【寒い日に。おでん献立】
③レンジおでん 02:25
https://macaro-ni.jp/85735
④春菊と塩昆布の白和え 03:18
https://macaro-ni.jp/72325
【豆腐でかさ増し!お豆腐肉巻き定食】
⑤お豆腐の大葉肉巻き 04:02
https://macaro-ni.jp/90067
⑥春雨キムチスープ 06:13
https://macaro-ni.jp/93920
【レンジで作る。さばの味噌煮定食】
⑦さばの味噌煮 07:21
https://macaro-ni.jp/70539
⑧切り干し大根の煮物 08:08
https://macaro-ni.jp/48555
【金沢の郷土料理。鶏の治部煮定食】
⑨鶏の治部煮 09:52
https://macaro-ni.jp/57908
⑩白菜と油揚げの和風サラダ 13:06
https://macaro-ni.jp/48008
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治部煮 在 ABC Cooking Studio Youtube 的精選貼文
京都の気候風土と肥沃な土地、豊富な水を活かして作られる京野菜「花菜(はなな)」、日本有数のサワラ漁場である丹後半島で、脂の乗りが良い大型個体だけを選りすぐった「京鰆」、大自然の中で時間をかけてじっくり育てた「新京地どり」。
今回は京都の土地と海から春を感じる食材で、京の魅力をたくさん知ってください。
〈 レッスン内容 〉
京都府産食材の紹介
京のおもてなしレシピ紹介
試食
〈 メニュー内容 〉
京鰆のポアレ~花菜のほろにがソース仕立て~
新京地どりの治部煮
花菜の花椒アヒージョ
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治部煮 在 金沢の郷土料理。鶏の治部煮 - YouTube 的推薦與評價
地方の味を丁寧に。「鶏の 治部煮 」のレシピと作り方を動画でご紹介します。石川県金沢市の代表的な郷土料理。鴨の 治部煮 が有名ですが、手に入りやすい ... ... <看更多>
治部煮 在 日本台灣交流協會- 【日本鄉土料理:治部煮】... | Facebook 的推薦與評價
治部煮 發源自石川縣。名稱由來眾說紛紜,一種認為這道料理是由岡部治部右衛門自當時的朝鮮引進因而得名,一說則認為是 ... ... <看更多>