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關於 油麵料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在油麵料理這個產品中，有1109篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 "紫南宮"，在高人氣廟宇的加持下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！ 從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算是平實，每道菜大約...
　同時也有240部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc #楊桃美食網 1.麻油雞 材料 雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g 薑 150公克 ginge...

「油麵料理」的推薦目錄：


油麵料理 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-30 19:19:55 有 7 人按讚
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來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 "紫南宮"，在高人氣廟宇的加持下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！

從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算是平實，每道菜大約3~4人份，份量不少，所以點餐時可留意同行家人或朋友的"食力"，若真無法完食也可打包帶回。

雞油麵線 : 50元
首先來介紹這道雞油麵線，這看來不但份量多多，而且每一口都是滿嘴生香的好滋味，真的吃過會懷念 !!

雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美，加上蔥蒜辣椒調味，這道山野溪谷裡產出的特有炸物小吃，就是百吃不膩。

山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是下飯，青脆的口感也吃得出新鮮，火候的拿捏跟調味真的沒話說。

黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行，這個微酸微甜微辣的脆口泡菜，肯定是最佳選擇，而且這個黃金泡菜還有整罐單賣的，喜歡的話可洽櫃台！

黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理，香嫩且又甜不膩口，女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說～

窯烤雞 : 600元
這窯烤雞從出窯到上桌，大約需等候10幾分鐘，而且一上桌就都支解完成了，服務沒話說。接著快手一伸，雞腿馬上來吃上一口，嗯~果然香嫩美味，果然鹹香多汁，用數十種天然香料循古法製作，風味獨特，皮脆肉嫩又香口，這樣的烤雞就是值得等待。

竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後，最後再用這清爽解膩的竹筍湯來清清味蕾，這樣一餐吃下來真的是大大的滿足了！

我們當天是平日來訪，雖然到店時沒有人潮，但離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料，由此可見，【阿東窯烤雞】的高人氣好口碑真的不用多說，吃過的人就是知道！品嘗完阿東窯烤雞的各道美食後，南投的好山好水可別忘了遊歷一番，除了鄰近的紫南宮土地公廟必訪外，集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都不遠，相信安排個一日遊不是問題，但與此同時，也請大家吃美食或遊覽景點時，確實做好防疫的各項規定，這樣才能真正吃的開心玩得愉快。

【阿東窯烤雞(竹山店)】
位置：南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
電話：0987-991888
營業時間：09:30~19:30
https://oie1314.com/blog/post/roast-chicken
*備有超大停車場、歡迎提前預訂*

#食在好遊趣 #南投美食 #南投旅遊 #阿東窯烤雞 #古法製作 #人氣美食 #網紅推薦 #網美推薦 #在地人推薦 #吃喝玩樂 #手機攝影 #台灣美食 #popdaily #波波打卡 #紫南宮 #老店 #popdaily波波黛莉的異想世界 #就是愛吃 #就愛趴趴走 #窯烤雞 #美食地圖 #美食日記 #吃貨 #吃貨人生 #團體合菜 #快炒料理 #吃貨日記 #現點現做 #美味食堂

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油麵料理 在 Dayday Travelmate Facebook 的最佳解答

Dayday Travelmate By Dayday Travelmate

2021-09-30 01:55:02 有 4 人按讚
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#十十四川料理 #元朗 #形點 #形點一期 #yohomall

蔥油拌麵 Fried Scallion and Oil Mixed Noodle HKD58 - 蔥炸得有d over 咗，亦太多，麵冇特別有d嚡，如果多番少少蔥油麵可能會滑d，呢個價錢同質素就一般般抵啦😑
.
.
#hkig #hkiger #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkblogger #foodporn #foodblogger #foodstagram #instagram #instagood #instafood #instaeat #foodphotography #daydaytravelmate
#蔥油拌麵

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油麵料理 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文

廚娘好食光 By 廚娘好食光

2021-09-27 13:00:33 有 52 人按讚
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墨魚麵🦑只能是西式料理🤔？用傳統麻油麵線方式烹調的「原味墨魚麵」😋，創意新滋味香氣十足👏👏👏～

完整影片：https://youtu.be/LkTtx710mMk

#訂閱看更多美食料理 🔔bit.ly/38mWZ4j

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廚娘好食光

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廚娘卸下空姐制服，走入廚房，與全世界的觀眾一同分享美好料理時光。
「廚娘好食光」 美食，我的生活風格 Food x Life x Travel 品味，從料理開始 用好食打造幸福生活新格調
180759 followers 123102 likes "http://www.ntdtv.com.tw/program/category/id/76"
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油麵料理 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-01 17:59:34 有 42,234 人看過 有 677 人喜歡
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買【Tefal法國特福】迷你智能溫控舒肥萬用鍋/壓力鍋 按這裡→ https://lihi1.com/pDCFo
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3zM4ksc
#楊桃美食網

1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。雞腿肉洗淨後，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火，快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時，倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。再加入熱水；煮至湯汁滾沸時，關火。
5. 蓋上鍋蓋，燜約10分鐘，讓雞腿肉入味即可。

2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，倒入少許油麻油，放入雞蛋，蓋上鍋蓋燜煎3分鐘，蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包，加入米酒、水，加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。

3.麻油炒腰花
材料：
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 豬腰對切開，去除中央的筋膜。表面劃十字花刀，再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘，去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾，再放入腰花，再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油，再放入薑片，炒至薑片香味散出，放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。

4.麻油雞炒飯
材料：
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 麻油倒入鍋中加熱，放入雞腿丁，將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香，再放入白飯，用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。


5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片，加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅，加入清水洗除黏液與血水，後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋，放入薑片與麻油，以小火煸至焦香。
4.放入豬肝，轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾，再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)

6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後，切成薑片，備用。
2. 開小火，在炒鍋中放入麻油，再立即放入薑片。用小火煸薑片，煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇，小火轉中火拌炒，炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒，拌炒20秒，逼出酒香。
4. 再放入熱水，煮至湯汁滾沸。放入枸杞，關火，用餘溫再加熱1分鐘即可。

7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後，放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水，蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。

8.麻油煨螃蟹
材料：
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法：
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹，待變色後，加入米酒、枸杞，轉中火煨熟至略收汁即可。

9.麻油麵線煎
材料：
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法：
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中，再開小火，放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線，將兩面煎至焦黃即可

10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克／sesame oil 50g
薑絲 50公克／shredded ginger 50g
雞肉 400公克／chicken 400g
醬油 20公克／soy sauce 20g
鹽 1茶匙／salt 1tsp.
米酒1/3杯／cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯／long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯／cooled boiled water 2cup
枸杞 適量／goji berry q.s.

〔作法〕
1. 打開鍋蓋，選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃，放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉，稍微翻炒，再倒入醬油、鹽及米酒，繼續翻炒至雞肉表面變白後，撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水，再放回上一步驟撈出的炒料，並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋，選擇「快煮米飯」—「白米」功能，靜待烹調完成即可上桌。



-

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油麵料理 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文

克里斯餐桌 By 克里斯餐桌

2021-08-26 21:35:39 有 74,422 人看過 有 2,377 人喜歡
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克里斯餐桌

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油麵料理 在 Lee Yi李易 Youtube 的最佳解答

Lee Yi李易 By Lee Yi李易

2021-08-19 20:00:11 有 847 人看過 有 42 人喜歡
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肉絲炒麵是我去熱炒店必點的料理，因為肉絲需要靠每一個店家的調味跟火候，才能讓你的炒麵主角之一有味道跟層次，麵條的口感，則是這道料理的另一個靈魂，能否把麵跟材料的精華合而為一，也很考驗廚師的功夫，今天我把我自己的獨門作法跟你們分享，希望你們會喜歡😋😋😋

食材：油麵、高麗菜、洋蔥、蔥、蒜、辣椒
調味料：醬油、麻油、鹽、米酒、烏醋、白胡椒
做法：
1.起油鍋，將洋蔥、蒜，下鍋爆香
2.起油鍋，加點香油，下肉跟高麗菜拌炒，加水煨煮一下
3.加入麵稍微煮一下，待麵的毛細孔打開後，再加調味料，糖半湯匙、鹽半湯匙、醬油兩湯匙，等麵吸收一點水分，撒上胡椒粉拌炒
4.加烏醋、辣椒、蔥花拌炒，即可起鍋

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Lee Yi李易

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油麵料理 在 [問題] 油麵料理順序- 看板cookclub 的推薦與評價


作者Mandy15 ()
看板cookclub
標題[問題] 油麵料理順序
時間Sat Jul 26 19:21:32 2014

※ [本文轉錄自 Wanted 看板 #1JqtvvRA ]

作者: Mandy15 () 看板: Wanted
標題: [徵求] 料理高手
時間: Sat Jul 26 18:09:59 2014

食材：洋蔥、青蔥、肉片、油麵

食材都準備好了

才發現不知道烹煮順序

請問烹煮順序是

洋蔥→青蔥→肉片→油麵

一次炒到底嗎？

謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.112.210
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wanted/M.1406369401.A.6CA.html
推 FromIpanema:洋蔥 肉片 油麵 青蔥 07/26 18:10
推 FromIpanema:你是蔥段還是蔥花? 07/26 18:10
抱歉 我不會分耶@@
我把青蔥切成大概1~2公分
推 lorayen:蔥->肉->洋蔥->油麵 07/26 18:11
→ lorayen:蔥段五公分以上 蔥花 一公分內 07/26 18:16
→ heyheyAlan:洋蔥炒軟->肉片炒到表面熟->油麵拌開-（些許水悶煮) 07/26 18:17
→ lorayen:你要不要再把聰切到0.5公分 蔥最後放 07/26 18:17
→ KissForever:蔥花不是最後才下嗎@@ 07/26 18:17
→ heyheyAlan:起鍋前蔥綠撒下去拌一拌 隔個10～30秒就可以吃炒麵了 07/26 18:17
→ lorayen:洋蔥 喜歡吃脆的 就油麵之前放 喜歡軟的就最先放 07/26 18:18
→ heyheyAlan:原PO的蔥的確有點太長 07/26 18:18
→ heyheyAlan:原PO加油:) 07/26 18:22
推 zombie42459:小火爆香蔥段，然後在改大火翻炒肉片。等到肉變色之 07/26 18:24
→ zombie42459:後在加洋蔥、高麗菜或者其他蔬菜。記得要加點水，讓 07/26 18:24
→ zombie42459:食材滾一下。最後在加油麵下去炒！！ps:記得要加調 07/26 18:24
→ zombie42459:味料哦 07/26 18:24
推 liom:先炒洋蔥(喜歡吃軟一點就炒久點略黃，喜歡吃脆一點就不要炒 07/26 18:25
→ liom:太久)→肉片不要炒太熟(你還會放些水，會太老不好吃)→放油 07/26 18:25
→ liom:麵加小半碗水→放一點鹽，胡椒粉或是醬油(依個人喜好→最後要 07/26 18:25
→ liom:起鍋前放入蔥拌炒一下即可 07/26 18:25
→ zombie42459:假如是蔥段才需要先放下去爆香，蔥花是最後才加的哦 07/26 18:26
→ zombie42459:。 07/26 18:26
→ virus13:先炒洋蔥 然後再下肉片 放水+麵 然後調味料 蔥最後炒 07/26 18:34

感謝板友Meloidogyne和我來回不停水球>w<
讓我炒油麵初次體驗大成功
而且很好吃喔!

趁還有記憶趕快打烹調順序
先放油把洋蔥煮軟變透明→白蔥段+大蒜(大蒜是別的板友來信說加這味會更香)→
肉片開大火炒(小火慢炒肉會變老 硬梆梆)
油麵加半杯水→綠蔥段(最後放才不會炒黑)
→醬油一大匙從鍋邊淋下(有焦香味)

還有學到肉和油麵都會出油
感謝各位幫忙!!

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: Mandy15 (114.44.112.210), 07/26/2014 19:21:32
→ mirageme:有沙茶的話炒一炒也挺香的 07/26 19:32
※ 編輯: Mandy15 (114.44.112.210), 07/26/2014 19:40:16
推 ps20012001:擔心火候難抓 在下油麵前 水多放一點 改成用拌煮收乾 07/26 19:40
→ ps20012001:不然可以先試炒小份的 水少的炒法頗高級了.很容易燒焦 07/26 19:41
推 monkeywife:我最喜歡吃油麵炒的炒麵~想到就流口水XD 07/26 21:28
推 ace68102:炒烤肉醬也很好吃 買日式醬汁 炒成日式炒麵 小朋友也愛 07/28 12:47






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五木拉麵／特選油麵～全能料理改造王(之)以不變應萬變 · 蒼天在上,黃土在下.... 我自首!! · 哈哈!! 這樣說.... · 這會兒, 三三派出的是五木拉麵之特選油麵來 ...

#10. 肉絲炒麵(台式) - {家常經典} - 男人廚房1+1

... 整道料理裡有豐富的蛋白質與蔬菜，還可以依照個人喜好添加不一樣的食材，這也是為什麼它這麼受歡迎的原因了。 - 食材： 油麵400g 豬肉絲120g 乾 ...

#11. 絲瓜牡蠣油麵~秋菊阿嬤家常料理分享

絲瓜牡蠣油麵~秋菊阿嬤家常料理分享 ... 絲瓜牡蠣油麵是常獲選的項目之一，除了美味，絲瓜、牡蠣、油麵都易熟快煮也是因素。決定了就順便經過菜攤帶回牡蠣和油麵，配合 ...

#12. 【麵‧料理】醬油炒麵。質樸的家常美味 - 素醬媽蔬食廚房

【家常料理‧醬油炒麵】 這個就是看完日劇深夜食堂之後做的醬油炒麵因為看完那齣大家都很感動馬上央求老 ... 油麵. (以下兩個材料是更接近劇中的版本).

#13. 油麵| 料理123

首頁/標籤： 油麵 ... 下酒菜 下飯 五花肉 便當 健康 小吃 年菜 張棋惠 快速料理 日式 暖身 杏鮑菇 桂冠 沙拉 海鮮 湯 爸爸的下酒菜 牛肉 甜點 番茄 素食 義大利麵 草 ...

#14. 「輕鬆料理之麵類」豐盛海陸油麵 - 呆呆三寶麻咪

乾香菇泡水、蔥切段、薑切片、高麗菜切開、小白菜切一段一段、貢丸切四開！ 先準備一鍋水煮蛤蜊，蛤蜊煮開後撈起，旁邊備用！ 起油鍋，放入蔥、肉 ...

#15. 炒油麵料理 - Malua

食譜說明1.先把鍋燒熱再加多點油，把蛋打勻後倒入，用大火快速炒熟後熄火盛出。 辣豆瓣醬炒臺式油麵油麵條、食用油、 • 時菜、什錦組合、 • 煙燻豆包、蔬菜大陸妹 ...

#16. 肥大叔- 在家也能做出【古早味炒麵】看食譜 每晚8點準時上傳 ...

#17. 黃金油麵(300g)

黃金油麵(300g) - 家常麵/ 麵條, 全素可食,用心製作,香Q有勁的好味道. ... 我要加 $ 90 買花蓮家咖哩手工南洋咖哩料理包(椰香辣雞).

#18. 為什麼外面賣的麵比較好吃？寬麵、細麵、波浪麵，煮法大不同 ...

五花火鍋肉片可換成牛、羊肉片做變化。 駱師傅食譜2：花生沙茶醬拌麵. 主要醬料：花生醬及沙茶醬適合麵體：油麵材料 ...

#19. 【EASY COOK-23】創意煎麵料理

廣式炒麵、台式煎面、日式照燒結合出來的料理 廣式炒麵也是需要煎過，用的是公仔麵但個人不太喜歡那麼脆硬台式煎麵，用了大量的油，又不健康日式照燒 ...

#20. 油麵食譜、做法- 共19 篇

19 篇簡易油麵食譜，有最新的全程免揉免機器蒜蓉牛油麵包只需普通麵粉、免揉橄欖油麵包、蜜糖牛油麵包、蠔油麵筋燜五花腩、蠔油麵筋金菇炆鴨掌、麻油麵線、【蒜香麻油 ...

#21. 記住這6個不起眼的技巧，你煮的麵條會更好吃 - 噪咖

至於做涼麵，會因為不同麵，而有不同作法；台式涼麵主要是用細油麵，若是生麵條，烹煮好後撈起瀝乾水分，加入適量花生油(或沙拉油)拌開，以免沾黏，並 ...

#22. 阿嬤的古早味肉絲炒麵，簡易台式炒麵，好吃到停不下來

更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy ... 蔬菜的甜味加上肉絲的鮮香，油麵把鮮美湯汁吸得飽飽的，咕嚕咕嚕滑順入喉的美味，每每讓人欲罷不能，不到三兩下就被我們 ...

#23. 油麵「一股怪味、完全不入味」他嫌爆！老饕全炸了 - ETtoday

(油麵,小吃店,店家,美食,炒麵,涼麵,乾麵,PTT) ... 不過，有網友認為只要用對料理方式，油麵簡直才是第一名，「吃過大麵羮就知道它才是冠軍」、「肉羹 ...

#24. 白扁油麵– 六六製麵-板橋廠

白扁油麵適合炒麵或煮湯，七分熟，配料炒香炒熟後，麵下鍋炒熱即可。 ... 加入購物車. 貨號: oilnoodles-1-1 分類: 熟麵系列 標籤: 快速料理, 油麵. 額外資訊 ...

#25. 油麵料理

油麵料理 · 清涼一夏！日式涼麵 · 臺式料理 · 日本料理 · 懶人料理｜蔬食炒麵 · 家常經典料理：臺式肉絲炒麵 · 烹飪筆記│肉絲炒麵,省錢好吃的中華料理也是熱炒店及夜市美食人.

#26. 蔥油麵 - 推料理

蔥油麵,我喜歡甜品、喜歡麻辣口，但最近胃口不好，麻辣是不得不忌了，周末天氣不好，早市溜達一圈實在沒什麼想吃的，突然就想起了簡單好做的蔥油麵，這道主食應是夏天 ...

#27. 油麵料理的文章和評論 - 痞客邦

來看痞客邦超過2 則關於油麵料理的文章討論內容： Katty~愛夢幻的【咖哩炒麵】香噴噴的咖哩炒麵上桌啦!! 第一次做咖哩炒麵就成功喔! @ Ka 趙耶曲@FR 的❤ 超成功！

#28. 「湯油麵料理」懶人包資訊整理(1)

湯油麵料理資訊懶人包(1)，愛料理的「家常湯麵」食譜，有最新的懶人料理《家常青菜豆腐餛飩湯麵》，以及懶人料理《家常青菜豆腐餛飩湯麵》、香菇雞湯麵（煮婦媽媽懶人 ...

#29. 百福薑黃油麵料理食譜-涼拌雞絲油麵 - 三風製麵食尚部落格

沸水入百福薑黃油麵，滾煮約5分鐘，撈起拌入香油後冷卻入盤器內備用。 小黃瓜、胡蘿蔔、蛋皮擺盤; 取一容器調入胡麻醬、蒜頭、花椒粉、醬油膏、烏醋、 ...

#30. 麵料理》肉絲炒麵。手工醬的好滋味 - Emily生活旅遊誌

做媽的我這時才會有所行動， 才會開始去準備麵料理的食材..... （原來媽媽也是這. ... 在起鍋之前，我另外煮了一鍋水，是用來要汆燙一下油麵的，. 油麵汆燙一下，把 ...

#31. 【咖哩炒麵】香噴噴的咖哩炒麵上桌啦!! 第一次做咖哩炒麵就 ...

因為要~~~"炒"麵嘛!! 今天晚餐就煮了"咖哩炒麵"，結果~~真得香噴噴喔! 超級簡單的! 好的~ 我們就開始來做"咖哩炒麵"囉!! 準備材料: 油麵一包(全聯買的).

#32. [問題] 油麵料理順序- 看板cookclub

作者: Mandy15 () 看板: Wanted 標題: [徵求] 料理高手時間: Sat Jul 26 18:09:59 2014 食材：洋蔥、青蔥、肉片、油麵食材都準備好了.

#33. 豬油乾拌麵 - 廚娘香Q秀

與其用問題油， ... 細麵1人份、熱豬油1匙、豬油渣1大匙、蔥末1大匙、柴魚醬油半匙. 乾拌麵作法 ... 快來＊╮廚娘香Q秀╭＊官網~~有更多美味料理影片~!!.

#34. 自己做油麵和肉燥拌麵 - 美食美景紐西蘭美女的家

自己做油麵，肉燥拌麵香濃味美，好吃超人氣。肉燥拿來拌飯或拌麵都好吃，是簡便的料理。 自從麵粉漲價，麵條的價格也跟著漲，很久沒有買油麵來煮， ...

#35. 古早味肉燥油麵Cooking Recipe - 新宏食品股份有限公司

料理 食譜參考. 古早味肉燥油麵. 食材：油麵、肉燥、韭菜段、滷蛋、香菜末; 調味料：高湯、香油; 作法：. 1.在適量的滾開水中，將油麵散開放入，並用筷子攪動避免沾黏， ...

#36. 食譜】自製健康油麵之『米嬤雜菜麵 - 義大利廚房

照片中有食材與做法。 □ 喬凡尼玄米油、茉莉直麵、奧利塔巴薩米克醋這邊買.

#37. 乾炒海鮮油麵 - 龜甲萬醬油

油麵 燙熟瀝乾；蝦仁、花枝、干貝汆燙後切塊，備用。 取油鍋，爆香 ... 放入豆芽、韭菜段與調味料一起拌炒均勻，最後再加入作法1的油麵拌勻即可。 ... 菜系：, 中華料理 ...

#38. 173.自製油麵和炒麵 - 周老師的美食教室

又有筋又粗，所以手工麵吃起來特有勁道，但是老人家或小朋友吃就挺費力。 接下來幾篇食譜將介紹如何用家用壓麵機做麵條。這篇先介紹台灣最受歡迎的油麵 ...

#39. 豬油麵線(食譜) - 小朋友也會做系列

豬油麵線(食譜) - 小朋友也會做系列 · 1.把豬油、醬油先放到等下要拌麵線的大碗裡。 · 2.煮一大鍋水，水滾把麵線下鍋煮2分鐘左右(時間請依照個人喜好的平常 ...

#40. 紅油麵- 做法 - 老婆食譜

食材用料：. 麵. 紅油辣椒 3份. 鹽 按個人口味酌情添加. 生抽 2份. 花椒 1份. 味精 可選,我自己吃是不放的. 食譜做法：. 1.鍋裡裝水燒上，拿個麵碗放入所有調料調成味 ...

#41. 海鮮炒麵

以下純粹是我家喜歡的料理方式.. 希望大家會喜歡~!. 材料: 高麗菜(夏天要買高山的高麗菜才好吃) 蝦子，透抽．香菇，紅蘿蔔，豬肉，蔥醬油，素蠔油油麵一斤(油麵有分圓 ...

#42. 就是愛吃麵: 一次認識38種麵條, 並學會102道麵食料理| 誠品線上

麵條種類包含如下：「台式麵條」：油麵、意麵、菠菜麵、紅蘿蔔麵、南瓜麵、雞蛋麵、白麵線、紅麵線、關廟麵、豆簽麵、雞絲麵、台式泡麵、粄條、台式米粉、蕾絲麵、台式 ...

#43. 炒麵又油又高熱量？教你自己在家炒健康版「台式海鮮炒麵」！

擁有百萬粉絲的料理影音作家Amy，教大家自己在家快速炒一出盤熱炒店等級的「台式 ... 油麵. 120 克(g). 松阪豬肉. 適量蝦仁. 適量花枝. 10 克(g).

#44. 松板豬炒麵 - 耘麥食品

油麵. 900克. 乾香菇. 6朵. 豬肉切絲. 300公克. 蔥段. 50g. 油蔥酥 ... 鐵板麵. 傳統麵條 ... 料理步驟. STEP - 01. 01. recipesEditor_img01. 將香菇爆香至金黃色.

#45. 【小資熊廚房】聯合細油麵/聯合粗油麵(3份/包) /義大利麵/宵夜 ...

商品名稱：聯合【細】油麵/ 聯合【粗】油麵(3份/包) 規格：3份/包產地：台灣保存方式：-5度C 冷藏保存保存 ... 【小資熊廚房】冷凍馬鈴薯丁1kg /早餐店/料理/馬鈴薯.

#46. 料理食譜》苦茶油拌麵線。超級簡單又好吃！0失敗苦茶油料理

苦茶油在營養學界有「植物黃金」的美譽，營養成分豐富也被譽為「東方橄欖油」，煎、炒、煮、炸、涼拌皆適合。最最最簡單的苦茶油料理就是苦茶油拌麵線 ...

#47. 油麵要洗嗎，大家都在找解答 旅遊日本住宿評價

是它要油也要Q其實油麵的黃，也會因為水煮而消退甚至幾乎不見這要看煮的 ...,步驟4乾的油麵條熟油麵每次買回來都還要洗油乾油麵條也是要先煮熟才下鍋炒喔只是熟度自己可以 ...

#48. 夜市經典小吃炒油麵原來超簡單5分鐘學會一鍋到底醬汁黃金比例

懷念【古早味傳統炒油麵】只需一鍋料理到底，中途不用起鍋、換鍋，就能料理出最有媽媽味道，最健康的炒麵！

#49. 台灣油麵 - 龍口食品

商品名稱：龍口台灣油麵. Commodity : Long Kow Taiwan Style Noodles. 條碼號：4710734001797. ◇傳統麵條 Traditional noodle. ◇全素食 Vegan.

#50. 苦茶油料理教學| 煎、煮、炒 - 油好蒔光

準備食材. 麵線、苦茶油、油蔥酥、香菜. 料理步驟. 起一鍋水，水滾後放入麵線煮約四分鐘後撈起。 加入苦茶油及油蔥酥均勻攪拌。 裝盤灑上香菜即可食用。

#51. 食譜／簡單咖哩炒麵【阿紘ㄟ灶咖】 | u 值媒 - 聯合新聞網

簡單炒麵，加上咖哩粉稍微炒香～每口都有滿滿的咖哩味：)換其它麵種也滿百搭的喔～油麵可換其它品種的麵，油麵川燙可去除一些雜味與油質， ...

#52. 蕃茄蛋炒麵 - Juling's Blog - 痞客邦

其實料理的多變,在於它有無限的組合,今天想用番茄、蛋、豆包來炒麵,不同的材料, ... 材料: 番茄2顆 蛋2顆 豆包2片 菠菜1小把 黑木耳1片 油麵350g 蒜3瓣 薑末1/2T.

#53. 【油麵處理】「油麵」的食譜與作法，共54... +1 | 健康跟著走

油麵 處理：「油麵」的食譜與作法，共54...，愛料理的「油麵」食譜，有最新的油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄），以及油漬番茄蒜辣義大利麵（鹽地帥哥小番茄）、 ...

#54. 詹姆士5分鐘完成油蔥麵1料4吃省時不浪費 - 蘋果日報

... 三道麵食料理作法與讀者們分享，5分鐘內就可以吃到熱騰騰的美味麵食，還可一醬多用。 詹姆士要教會大家的第一道美食是蔥油麵，「這麵只要有蔥跟麵 ...

#55. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】肉絲炒麵

阿基師教你做─肉絲炒麵. 大明星指定菜肉絲炒麵. 食材： 油麵200g、里肌肉絲50g、青蔥2根、紅蘿蔔半根、高麗菜1/4顆、黑木耳1片、開陽1小碗、韭菜5根.

#56. 【五木】油麵300g - momo購物網

推薦【五木】油麵300g, 低納最健康、美味又好吃,市場公認第一首選的麵條,momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#57. 超成功！路邊攤古早味炒麵

上禮拜忽然瘋狂的想吃那種小攤子的古早味炒麵，沒有任何其他什麼料的那種，就是很單純的油麵上面只看得到一點點紅蘿蔔絲和豆芽菜，然後淋上滷肉醬汁的 ...

#58. 【食譜】蔥香四溢！港式蔥油拌麵 - 媽媽經

【食譜】蔥香四溢！港式蔥油拌麵 · 1. 先將蔥洗乾淨，並徹底瀝乾水。 · 2. 將蔥切段備用。 · 3. 落油開小火，先炸蔥白至金黃色，撈出備用。 · 4. 將綠色蔥段部份，用小火炸至轉 ...

#59. 緬甸椰漿麵緬甸椰漿麵料理食譜椰漿油麵雞絲 - 乘著南風來去 ...

魚湯麵、椰漿麵是緬甸的國民美食，舉凡廟會、慶生會、 開幕會場、婚喪喜慶等都少不了這道美食。 簡易版椰漿麵食譜： 材料： 雞胸肉半片雞骨頭1~2附薑黃粉1 ...

#60. 炒麵

1、先將油麵泡水洗乾淨，洋蔥切絲、蔥切蔥段、高麗菜切絲、木耳切絲、紅蘿蔔用刨絲 ... 水繼續炒，接著加入油麵和適量的水拌炒後加入一些醬油、鹽、味精和胡椒拌炒，麵 ...

#61. 雙菇肉片炒油麵-快速版 - 就醬煮bar

油麵 的麵糰在製程中會加入鹼粉(台. ... 油麵1斤,豬里肌火鍋肉片半盒,豬梅花火鍋肉片半盒,洋蔥1/4顆, ... 歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔!

#62. 5分鐘簡單做！用泡麵做義大利油麵的作法 - Japaholic

本文要介紹把吃膩的泡麵做成西洋口味「義大利油麵」的作法。 ... 轉成小火，在平底鍋加進橄欖油。 ... 如果加上小番茄或萵苣等，就很像一品料理。

#63. 麵條新吃法：酥脆油炸麵（作法與配方） - 風雨的古早味

麵條新吃法：酥脆油炸麵（作法與配方） · 1.以上材料混合揉成糰，鬆弛20分鐘 · 2.用桿麵棍桿成0.2公分的薄片，再用刀切成0.2公分的細條狀 · 3.拿起條細麵，由 ...

#64. 極簡蔥油面 - 好料理

鍋上熱油，將事先切好的蔥花放到面上，油熱後倒入碗中（主要是澆在蔥花上，出味）。拌面，即食，是不是很簡單！ 小貼士. 不喜歡糖的小伙伴也可以自己試著調整口味。

#65. 台式素炒麵 - 在加在家

今天的主角不是炒麵而是油麵一般在華人超市賣的都是香港油麵我們吃不習慣在一次無意中和朋友去到佳利冷凍調理食品公司發現到寶這油麵煮起來QQ的冷了以後也不會太粘最 ...

#66. 自製乾拌麵| 食貨誌

請特別注意一下，料理一定要有鹹味。羊肉爐店的油拌麵線真正的作法是先將薑片蒜碎用麻油爆香（香氣與顆粒），然後加入 ...

#67. 家常肉絲炒麵，屁寶爸最愛的便當料理 - 艾莉媽

每個禮拜都吵著要帶炒麵(煮婦的小小榮耀). 來分享這一道超上手的炒麵食譜吧! ▽食材準備▽. 豬絞肉、洋蔥、乾香菇、蝦米、蔥、青菜、油麵.

#68. 關東人氣拉麵｜油拌麵 - 日本男子的日式家庭料理| tasty-note

在關東地區頗具人氣的「油そば」日式油拌麵。在家也能輕鬆做出來，這次我想介紹它的作法。如果你在日本吃過這道料理，想回味的也可以參考這道食譜。

#69. 抹茶帶你認識拉麵、沾麵、油麵的不同 - MATCHA

來日本一定要吃碗熱呼呼的拉麵！但你知道，其實日本的麵料理，除了拉麵還有沾麵、油麵嗎？本篇要告訴你三者之中的差別。下次來日本就不會搞錯囉。

#70. 【林姓主婦的家務事｜家常料理】我的心靈療方：沙茶牛肉炒麵

加入麵條（若是油麵，可以先過水川燙一下再放入，若是一般麵條，則是於另一鍋將麵煮熟後再撈過來）。 緊接著加入沙茶醬、醬油、米酒，把醬料跟麵盡量拌勻。 加入空心菜炒至 ...

#71. 【葱油拌麵食譜】焦香彈牙隨時食得跟舒淇手工麵同樣咁方便

相關食譜： · 1. 葱洗淨抹乾，切段，不要葱白部分。 · 2. 燒熱鍋，放入油，加入葱段，以中小火把葱段煎炸至焦香。 · 3. 下豉油、老抽、糖拌勻至完全融合，油 ...

#72. 黑胡椒鐵板麵 - Amyの私人廚房- 痞客邦

【黑胡椒鐵板麵】 夜市最夯的鐵板麵，走的是台式風格，使用自製的油麵及黑胡椒醬，配上無骨牛小排就變成豪華高級的鐵板料理。 食材(1人份)15分鐘無骨牛小排150g 麵條1 ...

#73. 好吃又簡單~什錦炒麵[食譜] @ yvonne88 - 痞客邦

炒了一大鍋的什錦炒麵，拌的我手好酸啊，可以吃三天～ ［食譜］ 材料：油麵一包、香菇、蝦米、紅蘿蔔絲、小玉米、黑木耳絲、洋蔥絲、高麗菜（今天還加了豆干絲） 調味 ...

#74. 拉麵、油麵、烏龍麵，猜猜哪一種麵條熱量最高？ - 亞積生技

營養師提醒，怕胖的人下次吃麵時，避免肉燥麵、炸醬麵、大腸麵線、肉羹麵這類滿滿醬汁、油脂含量高的麵料理；建議選擇清爽不加肉燥的湯麵， ...

#75. 台式料理征服日本婆婆心～【香菇豬肉炒麵】 | 美味生活

另外我用日式麵線取代台灣的油麵，麵線已經有一點鹽分了，若使用的麵條沒有鹽味，最後可自行斟酌再加一點醬油或鹽巴調味。 以台式作法結合日本當地 ...

#76. 媽媽傳承的食譜－外省傻瓜乾拌麵做法分享‧省錢、好備料

這拌麵我吃了三十年，婚前總是老媽煮給我吃，婚後吃到的機會變少了(好懷念過去走進廚房端出媽煮好的麵邊走邊吸著吃的畫面)，前陣子突然很想念， ...

#77. 日本的三大麵種介紹＆各地知名麵料理

油そば和沾麵的做法十分相似，一樣是屬於無湯汁中華麵料理，差別在於油そば盛盤後，是直接將辣油、醋、醬油和蔥花、筍乾甚至溫泉蛋一起加入拌勻 ...

#78. 葱油面 - 下厨房

葱油面的做法 · 主要材料就是葱，葱多才香 · 面条。 · 酱油一碗（普通酿造酱油），糖3大匙（左下角那个大号量勺），用来炸葱的油量大约也是酱油碗那么一碗 · 锅加热，倒入油， ...

#79. 雞油麵線 - 小霖甕缸雞

回首頁 >; 小霖料理 >; 雞油麵線. 雞油麵線. 雞油麵線 點擊圖片放大. 商品名稱: 雞油麵線. 更多商品. 鹽酥龍珠 · 父親節桌菜 · 父親節桌菜 · 防疫外帶套餐 ...

#80. 高雄『乾油麵餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

高雄市『乾油麵餐廳』 | 精選TOP 15間熱門店家 · 1.鄭家陽春麵. 3.5. (16則評論) · 2.佑佑小廚. 4.3. (17則評論) · 3.東京油組総本店高雄巨蛋組. 3.8. (9則評論) · 4.阿妙麵店 ...

#81. 茶油麵線煮法［手工麵線料理分享］

煮茶油麵線的心得： 茶油加薑片爆香一下加入一大匙的高湯或開水。在麵線燙熟後先撈起，去一下水，再放入預先準備的茶油湯裡拌勻，洒上一點蒽花。

#82. 韭菜炒麵- 美食好簡單 - 台視

材料：油麵300公克、香菇絲50公克、蛋酥100公克、紅蘿蔔絲10公克、韭菜50公克、豆芽菜50公克、肉絲150公克醃料：醬油1小匙、糖1/4小匙、酒1大匙、全蛋 ...

#83. 【牛頭牌沙茶醬料理】沙茶牛肉炒麵 - 闕小豪

就個人口感來說，會覺得油麵的口感還是太油膩了，不喜歡這麼油膩口感的，可以先用滾水煮麵煮個兩三分鐘，這樣炒麵時比較快入味，口感上也不會那麼油膩 ...

#84. 家常炒麵- 好菇說生活

鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^. 食材油麵700g 肉絲200g

#85. 【食譜】好吃到可以拿出來賣的台式涼麵醬汁秘方! 吃了不怕胖 ...

大家可以選用全聯或頂好就能買到的油麵，像我們一樣最近在吃低醣或是生酮飲食的朋友也可以用蒟蒻絲、櫛瓜麵替代，當然醬料也要有所調整，但重點是通通 ...

#86. 3道烏龍麵食譜煮湯、炒麵變化度高，嚴選低脂食材美味還能瘦！

市面上的麵百百種，最常見的包括，陽春麵、油麵、意麵、拉麵、烏龍麵、刀削麵、義大利麵…等等，有人說冬粉熱量最低，其實是有陷阱的！冬粉很容易把湯汁精華吸飽吸進， ...

#87. 必學煮麵技巧，再也不糊掉或黏鍋！美味涼麵、冷麵食譜 - LINE ...

油麵 、義大利麵烹煮時，可與沸水中加些許鹽巴或少許油，增加麵條味道與滑順。麵線已有鹹味不可加鹽，以免過鹹。 水大滾時加冷水. 水沸騰下麵烹煮後，為了 ...

#88. 【全台】打破台灣人熟悉拉麵吃法的銷魂油拌麵！招牌口味均一 ...

日式拉麵由於較早進入台灣市場，為台灣人熟悉的日式麵料理，但在日本當地，油拌麵、沾麵、拉麵三種麵料理三分天下，其中「油拌麵」沒有湯頭最能純粹吃 ...

#89. 豉油皇炒麵【港式街坊炒麵】Supreme Soy Sauce Fried Noodles

豉油皇炒麵食譜 · 把所有汁料材料拌勻，糖溶解，備用。 · 跟包裝紙上說明，把麵餅放入滾水中，略煮約1分鐘。切勿煮太久，否則炒的時候會糊或不夠乾身。用筷子鬆開麵條。隨即 ...

#90. 大潤發網路購物中心- 大拇指經濟包油麵, 2kg - 食品雜貨

大拇指經濟包油麵, 2kg 大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食點心、居家生活等線上購物商品優惠，大潤發網路首購會員、限時特賣眾多優惠量販價網路直購 ...

#91. 自製油麵-韋太-我家私房菜 - ETNet

今期會教大家做油麵，是因為我自小就很喜歡吃炒油麵，或有時吃車仔麵時 ... 一向都想在家做自家製麵，但是食譜一直都未排到，直到上年在網上買了一部 ...

#92. Re: [問題] 用生油麵煮炒麵的問題- 看板cookclub | PTT美食旅遊區

一般稱為油麵的麵，通常是指製麵過程加了鹼水及添加黃色食用色素的生麵條， 這個 ... 油麵由於已經煮熟了，因此適用於直接食用或短時再加熱的料理， 例如～加調味料及 ...

#93. 家常經典料理：台式肉絲炒麵| 男人廚房1＋1 | 健康遠見

肉絲炒麵是許多小吃攤的必備菜色，整道料理裡有豐富的蛋白質與蔬菜，還可以依照個人 ... 再來將高湯、香菇水與蠔油倒入鍋中煮滾後，將油麵加入拌炒。

#94. 肉絲炒麵 - 蘋果愛料理

食材（3人份）. 洋葱1顆 青葱1根 蒜頭6瓣 黑木耳1朵 小白菜2株 紅蘿蔔1小塊 豬肉絲200g 蝦皮（或蝦米） 2大匙 油麵半斤（300g） 米酒1大匙 醬油2大匙

#95. 家常炒麵鄭記油蔥酥-取材天然的台灣味！

炒麵是家常料理，多加一點蔬菜更健康美味，適量的高湯使炒麵更是鮮甜好滋味。 ... 蒜末醃漬放冷藏備用) 高麗菜300 g 高湯200g 油麵600 g 油蔥酥適量蔥.