麻辣涼拌油豆腐，無油煙不動鍋，容易到連小學生都能做，卻極為實用好用，隨時登板救援，下飯佐酒，老少咸宜。秋菊阿嬤分享食材便宜、做法簡單的麻辣涼拌油豆腐。
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為了讓孩子吃新鮮感，每天都在想新菜色，今天買了義美滷油豆腐，就決定來做鑲肉，完全不用調味就甜甜的好好吃
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一盒四塊，斜角對切或對半切都可以，拿湯匙挖出豆腐，豆腐和絞肉還有當日剩餘角角的蔬菜切末攪拌再一起，填回豆腐殼，電鍋蒸熟就可以嘍！超簡單又好吃
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鍋寶萬用健康氣炸鍋7L~氣炸鑲豆腐&香葱豆腐蛋
我在台灣做菜都要考量到老爸，所以食材儘量都用老爸能吃的，老爸很愛嫩嫩的豆腐，外勞每次煮都只有煎一煎，加上外勞不吃豬肉，所以要煮豬肉都我煮，今天做鑲豆腐給老爸吃，用氣炸鍋做，氣炸過的豆腐，外皮像油豆腐很好吃，而且做法也簡單，挖出來的豆腐，我加蔥及蛋煎一煎，又可多一道菜，豆腐再利用也不浪費，而且豆腐炒蛋也好吃。
材料： 絞肉 150g 板豆腐 1盒(我在全聯買一盒水豆腐) 葱 2支(切葱花) 仙貝 3小包
醃肉料： 醬油膏 1.5Tbsp 糖 1/2tsp 胡椒粉 水 1Tbsp 太白粉 1/2tsp
調味料： 醬油膏 1Tbsp 海山醬 1Tbsp 烏醋 1Tbsp 糖 2-3tsp 水 半杯 太白粉水
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