文人雅士賞花感受季節變化,家庭主婦從市場賣的菜知道四季更迭。
市場裡蘿蔔、高麗菜等冬季蔬菜漸漸消失,從地瓜葉開始感受到春天來了,這幾天還看到了桂竹筍,復興鄉山上的桂竹筍品質極佳,熟悉的小農開始賣了,看到品質那麼好的桂竹筍很難不買回家。
桂竹筍最喜歡的吃法是"油燜筍",可是老爺不愛,因為江浙菜的甜味他不喜歡,於是這天amy就用辣油和花椒把它做成"麻辣油燜筍",沒想到深得老爺的喜歡,說好吃極了,果然還是愛川味。
另外要跟大家分享好吃的羊肉片,amy跟這家"極禾楓肉舖"買羊肉買很多年了,大多都買羊腩條和羊雪花肉片,羊腩條拿來做羊肉麵,羊雪花肉片拿來炒孜然羊肉或這天的沙茶羊肉都很棒,煮火鍋也好吃,推薦給喜愛羊肉的人。
#沙茶羊肉好吃極了
#不能外出就盡量做菜吧
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