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昨天晚餐女兒體恤馬麻，怕馬麻每天煮三餐太累，所以決定吃泡麵大餐🤣休息是為了走更長遠的路無誤~
自煮防疫Day4午餐：沙茶炒意麵，藥膳排骨湯。
自煮防疫Day4下午茶：蔓越莓雪Q鬆餅，柳橙汁。
自煮防疫Day5早餐：拉拉熊起司口袋餅夾玉米可樂餅，小蕃茄，養樂多。
#簡單吃
#自煮防疫料理
#光頭呂蔥抓餅
#明治北海道十勝乾酪片
#庫卡鬆餅粉
早安大食少年便當-沙茶炒意麵+手撕雞胸
主要是這幾天逛全聯，發現之前常備愛用品的台南意麵，正在買一送一（原價一大袋NT100，真是好划算！）只到5/6 。喜歡的朋友們記得去囤一波，料理起來也是超方便的。
簡單分享一下作法。
意麵 3份
洋蔥 1顆
高麗菜 200g
紅蘿蔔 20g
青蔥 1大枝
辣椒 適量
「沙茶拌炒醬」
沙茶醬 1大匙
咖哩炒醬 1大匙
烏醋 1大匙
糖 1/2茶匙
醬油 1大匙
作法：
1）先把意麵煮到麵蕊略硬的程度，撈起過冷水備用。
2）適量油熱鍋，依序將紅蘿蔔絲、洋蔥絲、高麗菜絲炒出香氣後，將起先的意麵回鍋，加入調好的「沙茶拌炒醬」（不一定要全下，可依個人口味做調整喔！），加個2-3大匙煮麵水拌炒均勻後加蔥絲及辣椒絲提味即可！
手撕雞胸：請參考之前鹽漬雞胸肉的作法，雞胸肉煎香再用叉子分成絲狀就完成了。
懶人簡單卻又好開胃的便當～大家喜歡嗎？
祝大家有美麗的一天✨
材料：
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張 對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー
醬汁：
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水
【2021.8.18排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU 純素芋丸
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1.日式乾燒蝦仁
美味秘訣：醬汁先炒過香味更足
材料：
蝦仁 300公克/ peeled shrimp 300g
蒜末 15公克/garlic 15g
薑末 5公克/ginger 5g
洋蔥末 30公克/onion 30g
蔥花 10公克/scallion 10g
調味料：
辣椒醬 3大匙/ chili sauce 3tbsp.
番茄醬 3大匙/ ketchup 3tbsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1大匙油，放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香。
2. 再放入辣椒醬、番茄醬、細糖、米酒拌炒均勻，至紅油冒出。
3. 放入蝦仁，翻炒一下讓蝦仁均勻裹附醬汁，再撒上蔥花即可。
2 蝦仁炒飯
材料：
A
蝦仁 250g shrimp
蔥花 70g scallion
白飯 4碗 steamed rice 4bowls
蛋 4顆 egg
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
鹽 1茶匙 salt 1tsp
作法：
1.蛋打成蛋液備用。
2.炒鍋倒入沙拉油煸香蝦仁後舀走備用，煸出天然蝦油再將蛋液倒入炒香蛋，再加白飯將飯與蛋炒散，炒散後再加入煸香的蝦仁與蔥花。
3.炒散後再加入鹽調味即可。
3夜市沙茶炒飯
材料：
A同上
B
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp
沙茶醬 2大匙 Taiwanese BBQ sauce 2tbsp
作法：
1.作法1~3同上。
2.最後炒散調味時再加入沙茶醬與醬油，並持續大火翻炒將醬汁炒散即可。
4 蝦仁炒意麵
材料
意麵 2份 eei noodles 2pack
蝦仁包 1包 shrimps 1pack
洋蔥絲 30公克 onion 30g
蒜末 15公克 garlic 15g
辣椒片 15公克 chili 15g
高麗菜 60公克 cabbage 60g
高湯 400ml stock 400ml
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉水 1大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 取高湯300ml煮滾，放入意麵、鹽煨煮至軟，且將吸飽湯汁，取出盛盤。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、洋蔥絲、辣椒片炒香，放入蝦仁包、米酒炒至變紅。
3. 放入高麗菜炒軟，再加入烏醋、鹽1/4茶匙、糖、白胡椒粉與高湯100ml煮滾，加入太白粉水勾芡至濃稠。
4. 將炒料淋在意麵上即可。
5.鳳梨蝦球
材料：
蝦仁 250公克/prawns 250g
太白粉 適量/tapioca starch
鳳梨片 200公克/pineapple 200g
醃料：
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 2茶匙/tapioca starch 2tsp.
鹽 少許/salt
調味料：
美奶滋 100公克/mayonnaise 100g
檸檬汁 1大匙/lemon juice 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.蝦球劃開背部，加入醃料混合拌勻，醃約5分鐘。
3.沾上太白粉，放入氣炸鍋中，表面噴上適量油。設定溫度200℃、時間8分鐘。
4.炸好後取出，與醬汁、鳳梨片混合拌勻即可。
6. 滑蛋蝦仁丼
材料：
白飯 1碗/ steamed rice
蝦仁 100公克/ shrimps 100g
雞蛋 3顆/eggs 3
薑末 5公克/ginger 5g
蔥花 30公克/ scallion 30g
水 100ml/water 100ml
太白粉水 1大匙/ tapioca starch & water 1tbsp.
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙/ grounded white pepper 1/4tsp.
作法：
1. 熱鍋，放入1茶匙油，再放入薑末、蝦仁炒至蝦仁變色。
2. 加入水煮滾，加入鹽，淋上太白粉水拌勻，再淋上打散的雞蛋液。
3. 煮至雞蛋半熟後撒上蔥花。
4. 將作法3淋在飯上即可。
6. 蝦仁千張蒸餃
材料：
千張 8小張 bean curd skin 8 sheets
餃子餡 適量 dumpling filling
蝦仁 8尾 shrimp
作法：
1.將大張千張切成1/4成餃子皮大小。
2.千張中間放入一大匙肉餡，再用虎口稍微捏緊做成燒賣形狀，再放入蒸籠中。
3.鍋中煮好水，有蒸氣時將蒸籠放入，蒸約5分鐘即可依個人口味搭配沾料食用。
7.厚切月亮蝦餅
材料
A
蝦仁 250公克 peeled shrimp 250g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
太白粉 1大匙 potato starch 1tbsp.
薑 15公克 ginger 15g
蔥 20公克 scallion 20g
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
B
潤餅皮 適量 popiah skin
作法
1. 所有材料A放入調理機中，使用一檔(低速)拌打成蝦漿。
2. 取一片潤餅皮，放上300公克的蝦漿，再蓋上另一片潤餅皮。
3. 在餅皮表面戳幾刀。
4. 熱鍋，倒入2大匙油，放入蝦餅以中小火半油煎約4~5分鐘。
5. 翻面，續煎4~5分鐘即可。
8起司米飯燒
材料
基礎麵糊250公克
白飯500公克
鹽1/4茶匙
黑胡椒粉1/4茶匙
雞蛋2顆
起司絲適量
蝦仁150公克
蘆筍段60公克
鳳梨60公克
萬用煎餅醬適量
作法
1.麵糊、白飯、鹽、黑胡椒、雞蛋拌勻成米飯麵糊。
2.熱鍋，塗上適量油。
3.倒入麵糊後鋪平。
4.表面撒上起司絲、蝦仁、蘆筍、鳳梨，蓋上鍋蓋，煎約5分鐘。（標：改上鍋蓋利用蒸氣循環，表面材料也能熟透）
5.淋上萬用煎餅醬即可。
9.蝦仁+番茄
材料
熟蝦仁 shrimps
小番茄 cherry tomatoes
番茄醬 ketchup
起司片 cheese
作法
1.放上吐司，先塗上番茄醬。
2.再放上小番茄、熟蝦仁與起司片。
3.再蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
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台南行程：
第一天
-香格里拉台南國際大飯店
https://sltn.tw/gateway/cac
(中間24樓餐廳為豪華閣 選配有豪華閣的房型才能使用 有下午茶時間&HappyHour時間)
（寵物只能寄放不能入房，最後滿滿去住寵物旅館）
-遊戲：香格里拉通行證（入住+900元購得 原價1500元）
-金三益健康茶飲（小捲沙茶意麵120元/小捲韓式炒麵120元/金錢鮑鍋燒意麵180元）
推薦指數：4星
-（中途找場地+回飯店完成工商 因為很忙所以很多片段沒拍）
-啾咪寵物旅館 便宜服務好，可免費接送 第一次帶滿滿住寵物旅館 媽媽依依不捨
-直播（回飯店趕著直播所以沒拍）
-SYZYGY酒吧 驚嚇回憶（已歇業，改成Bar INFU）
-Bar INFU老屋酒吧 又是走錯路的小巷子 調酒每杯350元
我們喝了 茉莉花／金萱 / 抹茶 /葡萄柚 最推薦茉莉花！超好喝
不定時小食 掛包300元 超級好吃！
推薦指數：4.5星
-回房間卸妝睡覺
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第二天
-香格里拉早餐
-回房間洗澡補眠化妝打扮
-接回滿滿，騎台南Tbike繼續玩 香格里拉通行證
-玩一玩覺得滿滿很熱很無聊又送回寵物旅館（沒錄到）
-熨斗花目咖哩 WUDAO cafe 午餐 不收服務費
（海老赤蝦咖哩340元 水波蛋+30 軟殼蟹咖哩340元 起士+20 ）
（東方美人拿鐵150元 阿里山金萱烏龍140元）點餐飲料折抵50元
（我們都點不辣的咖哩 也有中辣的選擇）
推薦指數 4.5星
-清水堂愛玉專賣店
（芋泥芒果冰190元 店家認出我們直接免費請客 招待烤地瓜&愛玉冰）
推薦指數 4.5星
-鹿早五金小賣所
（各種可以看的餐具&傢俱五金 便宜好挖寶）
推薦指數 4星
-回飯店ending
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中文字幕統一給小狗子上唷！請勿更動謝謝大家～！
If the subtitle is wrong, or want to help us add subtitles, welcome to put cc subs ~
But please don't change the Chinese subtitles! Thank you all
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貝拉攻主Bella’s IG https://www.instagram.com/yangtsaifeiiii
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熱拉直播ID: 1689029857706867708 (阿卡貝拉)
合作邀約Business Email: cacabella0910@capsuleinc.cc
#阿卡貝拉cacabella #台南旅遊 #LesbianCouple #香格里拉飯店 #台南住宿
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
1. 蒜切末， 蔥、辣椒、空心菜，切段備用 · 2. 肉切成適當大小，放入蒜末、醬油、米酒、 沙茶 醬、糖 ，拌勻醃製 · 3. 滾水中加鹽巴後，下油麵 · 4. 炒鍋開火， ... ... <看更多>
沙茶炒意麵 在 [商品] 全家沙茶豬肉炒麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：沙茶豬肉炒麵 / 75元
【便利商店/廠商名稱】：全家
【評分】：75分
【心得】：
多圖文章版:https://pse.is/4kcpdl
最近常常陷入一個便當吃不飽 需要兩個餐點的窘境(望向會自動儲值的悠遊卡..接下來就
靠你了)
今天在全家便利商店想說買個晚餐後的晚餐 看來看去 想要來點口味重的餐點 於是本胖
選擇這款-沙茶豬肉炒麵 當作今天的晚餐
打開來 就聞到一股濃濃的沙茶香味 讓想要吃重口味的嘴 瞬間口水都流下來了
深色的醬汁 感覺就讓人食指大動
沙茶依附在麵條之上 一整口吸進嘴裡 滿嘴都是沙茶的香味
肉片吃起來不會太柴 意外的軟 另外…搭配沙茶味道好搭 晚餐的最後用這個收尾 感覺相
當不賴
如果晚上想要來點濃烈的味道醒腦 還蠻推薦這款濃郁的沙茶炒麵(好像還有其他肉種 像
是牛肉 可以選擇)
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跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/
台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.1.234 (臺灣)
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