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新年快樂🎉🎉🎉
好喜歡今天的節奏o(*////▽////*)q
溫馨又舒服，美食又有美酒🍷
謝謝主人家的招待，今天幸福感爆棚💕
還有小姐姐陪AaronBB 玩耍！
哈哈哈，這樣6大6小組合真的很可以👌👌👌
✔️期待下次的摘草莓約會囉🍓🍓🍓
#2021新年快樂 #男子宿舍的新年
#labebe水餃無敵好吃 #兩個兒子都愛上水餃🥟
#初餃子手工水餃 #LabebeMart #薑薑好麻油雞
#決定過年就來這樣煮 #老闆請留一些貨給我😋
||||| ＭＯＲＥ |||||
認真覺得
我每次做類似主題都很像賣減肥藥的//摸下巴
然後可以預期我的信箱又會出現不少
莫名想置入影片的減肥產品
//不過來不及囉～～我已經上傳影片不能改囉～
由於上次影片時我達到目標體重太開心了
就火速地分享了心路歷程
結果飲食習慣只講一半
解釋不清楚讓我覺得渾身不自在啊啊啊啊
//畢竟健身或減重飲食真的好重要啊啊啊
所以決定把飲食習慣的部分清楚的整理一下放上來
之後如果有人問我，就可以直接把連結給他
//帥氣把書丟到別人身上的概念
不過，老實說我現在還沒達到我的目標
//線條才是極致追求啊啊
也一路從過年發懶到現在
//真的超級久
但感謝我同學準備結婚了
讓我有動力來讓皮繃緊好好結實一下身材
有一些部分的內容可能會和之前的影片重疊
不過這支影片是我所有的飲食準則
在準備做體重控制的之前
最重要的不外乎就是了解自己的身體並且清楚自己的極限
很建議大家在做體重控制時先計算一下基礎代謝率(BMR)，並進一步地換算成每日總消耗量(TDEE)
//真心感謝大學時有好好修營養學啊//然後大家如果覺得換算很複雜網路上面有很多天使網站可以直接帶入得到數據
在了解每日可以攝取的熱量
不管你是吃生菜沙拉/媽媽煮的愛心便當/朋友生日聚餐的牛排
都可以安心享用//當然還是建議要約束飲食，一個星期大餐一次就好
畢竟我們在體重控制啊啊啊！！過太爽就令人眼紅啊啊啊！
養成選擇食材、食物養分、熱量組成的好習慣
在吃東西時潛意識計算熱量的技能會達到無我的境界
也就會有一個內建的熱量計算在心裡計算熱量和養分
飲食的選擇當然以食物的原型最理想
外食族可以到便利商店、小吃攤、或是自助餐求救
我自己是最喜歡小吃攤，老闆娘都會很熱心地依照我的要求幫忙煮
//畢竟什麼醬料都不用加老闆娘也覺得很輕鬆啊//捏肩膀
進食順序的調整也可以減少進食量並且增加飽足感
最後有一點超重要的
體重控制的過程中，我自己覺得最重要的就是心情愉悅
不要給自己太大的壓力
訂定一個飲食計劃還有身體質量的短、中、長程改變計劃
只要依著計劃的步調前進都不需要緊張
長時間的實行才能在無形中完成
如果需要短時間內就達成目標
那就要去運動啊！！尼這個壞孩子！！不然就太對不起花了好多錢養在身上的肉肉了！
點心和飲料是心靈愉悅的糧食//我是這樣啦
如果真的內心的小怪獸需要被馴服那就吃一點吧
飲料點最小杯，餅乾以分裝包為單位、單點的鹹酥雞都可以撫慰疲憊的心靈
//在體重控制期間一直卡在垃圾食物的吃與不吃間真的辛苦了
//只要能夠減量，和以前比起來就是進步了
總比
一直忍耐到變成猛獸狂吃還要好呀～
希望大家都可以在執行後能夠順利的彈跳在掌間
身體變輕盈後
如果想要讓肌肉線條變緊緻，臀部變翹，屁股頂叩叩
就還是要踏上運動的路途//我現在就是準備邁入啊啊
不過小一個尺寸的身體比先前脂肉一家親的狀態更容易鍛練線條
像我瘦下來之後不知道是不是上班太賣力
手臂雖沒有大塊二頭肌，但線條看起來也是緊緻的甚是滿意啊
luv u all
,Nora
||||| ＰＲＯＤＵＣＴ |||||
這隻產品和我生日實測的產品一樣
但我知道不能這麼偷懶
所以晚點會補上
||||| M Y S K I N T Y P E |||||
油肌，Ｔ字部位＋下巴極油，酒糟目前已經穩定ＢＵＴ太熱鼻子臉頰還是會紅熱
容易敏感，雀斑、痘疤、毛孔、粉刺明顯
||||| ＦＩＮＤ ＭＥ |||||
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「飲食業看似很蓬勃，奈何有一個斷層，金融風暴及沙士期間，令很多人不敢入行，又或入不到行。我認識很多出名的粵菜大廚，很想把手藝承傳下去，奈何想承傳又有心做的人不多。」恩延飲食負責人劉達峰說。
粵菜傳統就是心機工夫，燜燉扣菜式都是手工作，看似基本實際花心思。奈何租金高昂，人才凋零，很多粵菜館中菜館，因人手不足，又或減省成本，棄傳統做法，使用現成醬汁湯底、半加工食品，水準自然參差不齊，「為何要這麼辛苦熬湯？為何要辛苦炸完後再燜？用現成滷水汁便可以。但傳統食品不是那回事，吃的是心機工夫，如果千篇一律都是那些現成品，不用山長水遠找來吃，你說是不是？」恩延飲食另一負責人陳嚴順說。
陳嚴順與劉達峰是師兄弟，粵菜出身，曾在不同酒家、酒店、私房菜工作過，做到大廚、副總廚職級。二人最為明瞭飲食業請不到人的困難，令很多繁瑣粵菜，因人手不足而不再製作，發展停滯不前。「 我們以前小時候很簡單，不讀書便去學一門手藝吧，像我十三、四歲已在廚房工作。但現在工種選擇多，做一個保安已有不錯薪金，何需如此辛苦做廚房，由早上十時開工至晚上十一時。中菜明顯有斷層，缺乏人手，又要考慮成本、租金，加上廚房細小，難存放食物，太繁瑣的食物自然不會做。」劉達峰說。
租金人手是飲食業通病，當這兩個因素無辦法短時間解決，還可以做甚麼去改變？兩年前在機緣巧合下，劉達峰得知有老行尊經營的食物工場要結業。「食物工場本來是梁雄錕師傅經營，他今年七十多歲，在這行五十多年，是很厲害的粵菜老行尊，懂得製作很多傳統糕點。知道工場要結業，覺得很可惜，頂手價錢又不貴，我與幾位好朋友決定頂手來做。」劉達峰說。
對很多大廚而言，久隱於廚房內，能創業都希望站在幕前，直接享受食客掌聲。然而劉達峰卻寧願躲在食物工場裏，默默做幕後無名氏，他還找來師兄陳嚴順，以及城中富豪的家廚一起合夥經營，其中一個原因，只為改變粵菜水準參差不齊的情況，讓食客重拾粵菜滋味。「食物工場空間大，那些因為製作麻煩與費時的菜式，我們都可以幫他們先做好前期工夫，這樣就彌補了人手不足、沒空間存放的決口。食物煮好會以急凍包裝送到餐廳，他們只要做後期工序，又或加熱就可以，餐廳有更多選擇，變相令粵菜得以在不同餐廳裏承傳下去。」劉達峰說。
提到食物工場，總會想到一群女工在食物運送帶上的機械倒模工作，大量生產成本低，質素一般，感覺與好味道扯不上邊際。至於劉達峰的食物工場，其實就是一個中菜館廚房的格局。人手不多，就只有劉達峰與數位拍檔，不過他們都是粵菜有資歷的大廚，加上又說服了梁雄錕師傅留下做糕點顧問，代客生產食物，做法依足傳統製作，像滷水豬手、大腸、雞翼用的滷水，自家配方製作，每日添加新香料，舀去浮渣，令滷水愈陳愈香。「想得出的粵菜、糕點都可以找我們代工，小吃如泡椒鳳爪、泡椒雞翼尖、滷水豬手；車仔麵店的燜牛腩、滷大腸、鹹香豬肺等等，我們都會製作。」
食材選料認真，像車仔麵的燜牛腩用美國牛肋條，醬料如柱侯醬、麵豉醬用本地醬園出品，「我情願選來貨貴一點，但有質素保證，最多我們售賣貴一點點。一樣不好吃的食物，做出來有甚麼意義？」劉達峰說。
質素味道有保證，慢慢愈來愈多人找他們合作，像本地菇場找他們研發蘑菇醬；有榴槤專門店找他們研發榴槤甜品；城中知名烤鴨店，找他們代工烤鴨、獅子頭、烤鴨醬；婚宴酒家找他們供應燜扣鵝腳、鮑魚等。「像今年過年，就有店家找我們製作金莎奶黃糕，銷售成績很不錯。」劉達峰說。
食物成品不會見到他們的名字，吃的人亦不知道是出自他們手，為他人作嫁衣裳，值得嗎？「不需要介懷必須要做自己的品牌，如果有人欣賞你的時候，自然有人把它發揚光大。」劉達峰師傅說。
工場上了軌道，他們又有新發展。一個月前，在九龍城租了一個地鋪開設車仔麵店，「製作粵菜或去經營一個粵菜館，用很多高質素食材，未必是普羅大眾可以消費得起。但一碗三十二元有三餸的車仔麵，食客可以試吃。而且以前的車仔麵雖然用下欄食材，但全都是要花時間去燜燉扣，是心機食物，我們想做回以前傳統，有誠意的車仔麵。」劉達峰師傅說。
餸菜都是傳統粵菜的燜燉扣食物，像是燜牛腩、豬大腸、豬肺、豬手等等，說到尾其實只是想多一個渠道承傳粵菜味道，「希望平價之中都能吃出質素來，當然亦想把舊有的食物加以發揮一下，看看能否傳承下去。」陳嚴順師傅說。
嚐．千碗
地址：九龍城南角道33號B鋪
電話：2708 9268
營業時間：11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2TXyDGK
【粉專】
https://goo.gl/ukTpeM
【蛋糕系列】
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【寵物蛋糕】 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味【元寶】 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕DIY製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】 !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk
【麵包系列】
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y
【餅乾系列】
嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE
【零嘴系列】
【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點??【蜜漬澄片】:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
【沙其馬】超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
【麻花捲 】古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
東囉東囉嗆~
新年快樂.恭喜花財
新年吃發糕包準你發財一整年
趕緊來試做吧~
配方:
(黑糖口味)
黑糖:40
熱水:80
低筋麵粉:90
泡打粉:2
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(抹茶口味)
細砂糖:40
抹茶粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
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(紅麴口味)
細砂糖:40
紅麴粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
(南瓜口味)
細砂糖:40
南瓜粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
(紫薯口味)
細砂糖:40
紫薯粉:5
熱水:83
低筋麵粉:85
泡打粉:2
___________________________________
注意事項:
1.蒸18~20分看杯子大小而定竹籤搓下去
沒有麵糊即可~
2.所有粉類都需過篩
3.所有調味粉類都須使用滾水煮攪拌(這樣成品才會有香氣)
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
#年節必備 #超人氣發糕 #發高高發大財
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台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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