「穿越了千個萬個，時間線裡人海裡相依。」
人海茫茫，生命中出現既緣份可能十隻手指都
數得哂，有d野係整定，唔到你唔服。有人會
認為主動點都好過被動等運到，我認同既，
但係咪真係自己鍾意，無人知。我淨係知
呢刻我好想見到你..壽司小姐，「玄鮨」係
我第二次再黎追求佢既高級壽司店，環境
同氣氛都係好舒服、好寧靜，呢種感覺
就好似基哥話齋，有果種初戀既詩情畫意呀！👇
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📌ランチセット -
▪ 先付け -
▫ 今日前菜係「胡瓜 · 昆布 · 白飯魚仔」，
青瓜入口清新，咬落特別爽甜，配埋昆布同
白飯魚仔增強口感，面頭夾雜一塊檸檬片，
加上少少醋味，特別醒胃！
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▪ 茶碗むし付き -
▫ 今日兩個Set都有日式茶碗蛋，質感爽滑，
裡面帶有冬菇粒、日式魚蛋片，口感爽彈。
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▪ 三 色 丼 - $420
▫ 點解叫三色？原因好簡單，三隻色都咁出位，
各佔優勢，首先吞拿魚腩蓉油脂豐腴，質感柔軟，
每啖都食到魚香，唔錯；而三文魚籽完全無
魚腥味，相當新鮮，甘香十足；而最重量級既
海膽，份量比我想像中更多，入口肥美鮮甜，
邪惡之最呀。
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▪ そば付き -
▫ 而配上「冷蕎麥麵」跟三色丼呢個組合
就最夾，食完魚生用以用作清新一下味蕾同
口腔，有種refreshing既感覺；而麵條質感
幼滑，口感仲好彈牙，幾適合夏天食。
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▪ 味噌汁
▫ 而另一款Set除左有茶碗蒸同埋前菜外，
仲多左呢碗「味噌湯」，新鮮滾熱辣，
鹹甜適中，份外滿足。
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▪ 特上ちらし - $360
▫ 話明特上刺身丼，就梗係以海量級既
刺身做主題啦，一次過食盡十款刺身，
包括海膽、赤貝、牡丹蝦、象拔蚌、池魚、
深海池魚、金目鯛、章紅魚、三文魚籽、
中拖羅。三文魚籽鹹鮮平均，送飯就最岩；
中拖羅紅潤帶光澤，入口油香到位，
唔會咬到有渣；牡丹蝦新鮮爽甜，口感唔錯；
深海池魚質感彈牙，唔會咬到有渣，
啖啖滋味；赤貝同象拔蚌入口夠哂煙韌
爽彈，成個set可以用無得輸黎形容！
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▪ コーヒか -
▪ デザート付きます -
▫ 最後甜品分別揀左「即磨咖啡」同埋
「芝麻雪糕夾餅」，咖啡有得加奶，
自己調配，幾貼心；而雪糕夾餅，表面鬆脆，
裡面透心涼，成個set非常豐富，水準高質
又飽肚，難怪每年都榮獲米芝蓮推介啦！
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📍 玄鮨 · Xuan Sushi
🎈銅鑼灣開平道1號Cubus 7樓
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