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永樂粉麵廠第一代強哥的格言是：「真材實料就得㗎喇！好簡單！」強哥十四歲到粉麵廠做學師，廿歲出頭便自己開粉麵廠，位置在獅子山山腳木屋。當年街邊有許多小販檔，賣車仔麵、雲吞麵、炒麵，小販是強哥主要的交貨對象。一年後，1976年，搬到黃大仙𨺗置區開舖，前面是門市，後面是製麵工場。1984年，隨着𨺗置區清拆，麵廠搬上九龍灣的工廈。「永樂」意思即永遠快樂，強哥說他的生意算順利，最大沖擊是小販檔被取締，生意減少，但另一邊又能以蝦子麵、菠菜麵、魚蓉麵，這類家用的麵餅補回生意，所以一切算平穩。若說較不快樂的一幕，就是四年前，強哥腳痛：「痛到見到地下有錢都唔想執！」痛症令他有退休念頭，曾打算找人頂手或乾脆結束麵廠。Angus是強哥四子女中的細仔，本任職航空業，在這個關口決定接手爸爸的生意。最初負責當公司的會計、處理物流、搞網店，後來落手落腳跟爸爸學做麵。
強哥樂見細仔接手生意，腳痛亦在手術後消失了，由痛到想退休，到現在和兒子變成父子檔，加上四、五位製麵師傅，每天不停製麵。強哥說維持麵廠簡單，Angus眼中則看到爸爸在製麵技術和味道上多年的鑽研，「一啲都唔簡單。」Angus說。
06/20(六)22:00【搭捷運逛市場 美食玩樂攻略】
https://youtu.be/mVqFDljP4fY
節目店家資訊來囉
◎士東市場
米粉湯黑白-(名稱:士東市場米粉湯(137攤))
立食壽司店-(名稱:阿吉師立吞壽司)
◎東門市場
冠軍魯肉飯-(名稱:東門城魯肉飯)
排隊米粉湯-(名稱: 黃媽媽米粉湯)
人氣鴨肉飯-(名稱:東門鴨莊)
◎西湖市場
銷魂美味煲仔飯-(名稱:新爺煲仔飯)
◎永樂市場
百年油飯-(名稱: 林合發油飯)
旗魚米粉-(名稱: 民樂旗魚米粉)
古早味甜品-(名稱: 顏記杏仁露)
西藥房茶館-(名稱:ASW TEA HOUSE)
◎華山市場
華山市場米其林早餐-(名稱:阜杭豆漿)
華西街米其林美食擔仔麵--(名稱:台南擔仔麵)
◎飯店精選
淡水河岸豪華新飯店-(名稱:將捷金鬱金香酒店)
台北時尚精品飯店-(名稱:台北大直英迪格酒店)
北門時尚設計飯店-(名稱: CitizenM Taipei 台北北門世民酒店)
新板五星級景觀飯店-(名稱: 台北新板希爾頓酒店)
◎美食特搜精華版
【士東市場】/【貴族市場】~捷運紅線水岸遊
https://youtu.be/vnIL4RgAhY4
【西湖市場】/【永樂市場】貓空茶園步道遊
https://youtu.be/RcElW-iCZU4
【華山市場】/米其林景點小旅行
https://youtu.be/5txFZv-5LYc
👂聽到你在敲碗囉🍜
5/16(六)22:00【台灣特色市場 玩樂美食評鑑 】
https://youtu.be/FsBDUMrq6Tg
節目店家資訊來囉!!
💟台南-永樂市場
粉嫩牛肉湯(名稱:永樂牛肉湯)
黑碗粿浮水魚羹(名稱:富盛號碗粿)
花紋牛肉湯(名稱:鬍鬚忠牛肉湯)
🏠台南超值遊樂園飯店(名稱:台南夏都飯店)
🏠台南五星級享樂飯店(名稱:台南晶英飯店)
💟鹿港-第一公有零售市場
古早味麵線糊(名稱:蔡老店麵線糊)
粉粿冰(名稱:發記粉粿冰)
木皮觀光工廠(名稱:卷木森活館)
特色的玻璃廟黃金隧道(名稱:台灣玻璃館)
🥢24小時爌肉飯接力賽
(名稱:魚市爌肉飯)、(名稱:阿興魯肉飯)、(名稱:阿泉爌肉飯)
鹿港時尚精品飯店(名稱:鹿港永樂酒店)
💟台中-第二市場
爌肉飯(名稱:李海魯肉飯)
菜頭粿(名稱:老王菜頭粿)
🏠台中五星級頂級度假飯店(名稱:清新溫泉飯店)
💟台北-北投市場
人氣滷肉飯(名稱:矮仔財滷肉飯)
🏠北投五星級奢華溫泉飯店(名稱:麗禧溫泉酒店)
💟台北-南門市場
天下第一攤
人氣熟食料(名稱:億長御坊)
番茄牛肉刀削麵(名稱:合歡刀削麵)
鬆糕(名稱:上海合興糕糰店)
🥢吃美食玩路線再看一次
【台南-永樂市場】
👉https://youtu.be/SbHnketIpLQ
【鹿港-第一公有零售市場】.
👉https://youtu.be/s7KTSZ6p9Oo
【台中-第二市場】/【台北-北投市場】
👉https://youtu.be/WMzGNsbEg1g
【台北-南門市場】
👉https://youtu.be/QAwrixHf5jA
00:30大稻埕迪化街 復古新潮流玩法
永樂市場布市→霞海城隍廟→ASW TEA HOUSE→遊客中心變裝→生活用品挖寶→大稻埕河岸特區
03:10 大稻埕河岸特區
04:00 CitizenM Taipei 台北北門世民酒店
06:00 新店碧潭浪漫遊
09:00 米其林早餐 阜杭豆漿
11:00捷運板南線 米其林景點小旅行 (√主講)
華山市場→龍山寺→剝皮寮老街→華西街米其林美食→ 林本源園邸→湳雅觀光夜市
13:44 米其林擔仔麵
14:46 林家花園
16:33 台北新板希爾頓酒店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號市場美食 #金探號評鑑 #金探號搭捷運 #金探號行程 #金探號台北 #金探號米其林主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
00:38台南晶英飯店
02:50 鹿港第一公有零售市場
03:13彰化鹿港美食玩樂路線
鹿港天后宮→鹿港第一市場→鹿港玻璃博物館→卷木森活館→桂花巷藝術村→扇形車庫
06:53彰化24小時爌肉飯接力賽
08:50鹿港永樂酒店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
#金探號美食 #金探號台灣 #金探號市場 #金探號評鑑 #金探號行程
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
永樂 特濃蝦子麵同濃香魚湯芫荽麵一直都係趣香網店麵食Top 2熱賣嘅口味。煮法簡單，齋用水就可以煮到鮮香清湯，等2分鐘就有得食，仲會比油炸即食麵健康 ... ... <看更多>
永樂粉麵門市 在 永樂粉麵廠Wing Lok Noodle Factory - 首頁 - Facebook 的推薦與評價
本地手工製造麵條，每日新鮮製造專營零售各式乾麵，包括馳名蝦子麵、鮑魚麵、瑤柱麵、紫菜麵、冬菇麵、菠菜麵等另有濕麵類如油麵、車仔麵、雲吞麵等等供應歡迎零售批發 ... ... <看更多>