沒工作在家～依然要吃飯
該有的儀式感，一點都不能少
今日晚餐🥣在家就來點 #燒肉吧
🔅本格和牛燒肉放題🔅新北永和店
☎02-2921-8255
🏠新北市永和區永和路二段116號5樓
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🔹營業時段🔹
🕛營業時段：11:00-22:00
※詳情依門店為主！
吃燒肉怎麼能少了 #啤酒 自調的 #檸檬🍋啤酒～口感上👄豐富多層的酸甜滋味，夾帶著啤酒🍻麥芽原物料的香醇可口，雖然自調比例不夠完美😂但至少有股屬於自己的迷人滋味
⚠️ 未成年🔞不可以喝酒
『盛合套餐』 $1290-牛盛合🐂
總重高達『1.2公斤』‼超狂肉量直接帶回家🤩就連沾醬、調味料也都貼心準備好了，讓人迫不及待在家吃燒肉盛宴呢！
共有8種品項：
* 美國帶骨牛小排200g
* 美國prime羽下牛排100g
* 現流雞腿🍗200g
* 豚梅花100g
* 牛肋條100g
* 牛五花150g
* 豚五花150g
* 雞松板100g
⚠️我個人覺得能入口的只有2樣肉品
其他的肉品，好多筋，咬不斷😖也吞不下去😭
⭕️美國prime羽下牛排100g-含有豐富的脂肪及滿滿的油花，口感鮮甜厚實軟嫩，只需簡單香煎，就可以品嚐到香甜多汁
肉質扎實的美味料理
⭕️現流雞腿-烤到兩面微金黃色，把油脂逼出來，吃起來肉質Q嫩，超級好吃。
⭕️ 韓式泡菜-完全不辣的韓式泡菜，小朋友的最愛，搭著油脂稍多的烤肉片，吃起來還算解膩。
⭕️美生菜-洗得很乾淨的美生菜，新鮮脆口，拿來包肉片、再加點泡菜或洋蔥提味，口感跟味道都有不同的層次感，比單吃肉片感覺更清爽、營養更均衡。
❌美國帶骨牛小排-肉質口感超級紮實，很有嚼勁，感到澀口，只能安慰自己沒口福，吃不了太有嚼勁的牛小排🐂
❌牛肋條-切成條狀牛肉，怎麼烤，怎麼硬🤪不僅沒汁的狀態，吃起來超級卡牙，超不涮嘴，乾硬難咬😔
❌豚梅花-被放上烤盤上滋滋作響的聲音，感覺上相當美味，雖然油花分布均勻～但實際入口還是只有一個「硬」字能形容，鞥😟
❌豚五花-肥瘦相間的豚五花，外表看似鮮美，烤後品嚐😅完全令人感到無感🤫
🚫牛五花-咀嚼著略帶油脂的牛肉，跟前幾個牛肉品項比起來，牛五花口感不算硬，相當的算好嚼入口
🚫雞松板-吃起來不會過於油膩，肉質吃起來也算鮮嫩
❤️今日總結❤️
就說需要來點 #儀式感 了
既然有了儀式感，那肉質好不好吃，似乎也沒那麼重要了😅
害我今天下午還花時間～在估狗收尋老半天，特別挑了一個4.7顆🌟好評的店家，
我覺得一次定生死，那未免太不公平了，或許是外帶的關係，不然我不相信🤨這樣的水準能獲得極高評價😂等新北開放內用時，我一定要去內用看看，我一定要搞清楚，到底問題出在哪裏～🤪
永和本格燒肉 在 [食記] 新北市本格和牛燒肉放題永和店- 看板EatToDie 的推薦與評價
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餐廳名稱：新北市 本格和牛燒肉放題 永和店
消費日期： _111___ 年 _9_ 月
地 址：新北市永和區永和路二段116號5樓
電 話：02 2921 8255
單人限制：單身稅299元
價 位：588~1880
營業時間：11:00~04:00
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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在家附近 一直想來本格和牛燒肉吃一次
卻一直等到忙裡偷閒放假才有機會跟家人來吃
主因本格的單身稅跟兒童收費相對高昂
抱持著難得吃一次 也可能是最後一次的心情
衝了1680元和牛吃到飽方案(晚餐則是1880元)
主要就是衝著日本和牛來的
簡單給幾個評價
優點:
1.服務態度佳 用餐完都會詢問是否吃飽(不過口氣稍嫌生硬)
2.每人加39元即可有小火鍋 其中松露雞湯非常好喝 甚至贏過很多火鍋店湯頭 大推
3.最高價位的日本夢幻和牛 上桌時下巴都快掉下來了
油花漂亮 超大片 厚薄恰到好處 調味不會太重
不管是火烤 或是下火鍋煮 都好吃
吃起來非常多汁 如果我在日本吃過最好吃的和牛是100分
這家的和牛也有個90分了 可能香甜味還少了一點 但真的已經非常滿足
4.最高價位才有的極上澳洲和牛表現也很不錯
火烤起來非常香 很有烤肉fu 但若下鍋煮就不是那麼優秀
個人後來就是只點日本和牛跟極上澳洲和牛
5.伊比利老饕肉 看起來還好 但烤好後相當多汁好吃 推薦至少可點一次
6.醬汁多元 無論烤肉沾醬或是火鍋沾醬都滿有特色
基本款的檸檬汁或是蔥鹽 燒肉醬就非常對味了
其他的部分
自助菜盤表現就一般水準 燒烤區有滿多海鮮類還有韓式調味的肉
但個人不愛海鮮跟韓式就沒拿
手打肉丸跟海鮮丸滿好吃的推薦可各吃一球
飲料區有氣泡飲料、咖啡、沙瓦、蜜香紅茶奶茶等等
冰淇淋有卡比索、Cold stone、明治 個人覺得表現一般 還是比較喜歡哈根大使跟莫凡彼
其他我沒吃的就沒特別注意
值得一提的是 這家的座位比有之和牛設計得好
不確定是不是因為剛好分配到好坐的位置
我之前去有之和牛兩次 都覺得腳的空間很卡
本格則沒有這個問題 坐起來很舒服
整體來說是個很不錯的體驗
如果想吃到好吃的日本和牛 可以考慮
若不想吃到這麼高價位 我覺得可以考慮點最便宜價位
看是否要加129橫隔膜+牛舌吃到飽
而加39元的小火鍋個人極推 蔬菜還是比較適合用火鍋煮
搭配肉來吃更加美味均衡
偶爾想奢侈一下 真的可以考慮本格和牛燒肉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.30.85 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1663315732.A.57D.html
※ 編輯: alonxalon (211.21.30.85 臺灣), 09/16/2022 16:12:13
且爐火火力我覺得ok 極上澳和烤起來很香(可能是油脂太多滴下去導致火變大？)
他的爐有個我覺得很不錯的地方 就是即使火很大 他旁邊有吸風口
不至於讓火整個噴出來造成危險
可能我比較少吃燒烤 若樓上有推薦的燒肉店也可分享喔 謝謝！
※ 編輯: alonxalon (211.21.30.85 臺灣), 09/20/2022 14:55:30
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