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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:天天來海鮮餐廳 電話:02 2945-7766 地址:新北市永和區永元路8號 營業時間:am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/...
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永和天天來 在 Basil ‧ 食旅手帖 Facebook 的最佳解答
從菜市場帶了一束花回家吃。
幾年前在永和「天天來海鮮餐廳」第一次吃到這種花,餐廳將它切段以蒜頭辣椒爆香,再與肉絲和香菇一起炒,吃來口感爽脆滋味清甜,長相和味道都跟蘆筍很神似。他們管它叫夜來香的花苞,或稱(晚)香玉筍。
說是夜來香,可不是路邊常見那種,花朵小小、滿樹盛開時瀰漫著野香的多年生灌木夜來木;而是花朵較大香氣清雅,多年生球根開花植物,晚香玉是比較正式的名稱。早年多半只用做花材,近幾年因為生產過剩的關係,開始有人採收嫩花芽來販售,也由於口感滋味都跟蘆筍頗像,因此稱之為晚香玉「筍」。
日前在菜攤上第一次見到它本人,立刻帶了一束回家,決定當晚清炒來吃。
處理手法跟蘆筍一樣,以削皮刀刨去底部比較粗絲的老皮,切成段,以蒜片辣椒爆香後調味,最後撒一把事先炒香炒乾的櫻花蝦來增添酥脆口感。
雖然少了餐廳慣用的勾點芡汁做法,吃來比較沒那麼滑潤,不過簡單清炒的方式也有不同的風味。我想,加幾枚蝦仁一起炒,應該也會很不錯。
如果在菜市場見到了它,請帶一束回家吧。
永和天天來 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:天天來海鮮餐廳
電話:02 2945-7766
地址:新北市永和區永元路8號
營業時間:am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Restaurant/%E5%A4%A9%E5%A4%A9%E4%BE%86%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3-2251379695186795/posts/?locale2=zh_TW
店名:哩賀涼麵
電話:0985-177-944
地址:新北市永和區秀朗路一段169號
營業時間:am11:30 - pm14:00/pm17:00 - pm21:00
公休日:星期六 星期日
FB粉絲團:https://www.facebook.com/Leehoo.tw/
關於:
Leehoo有溫度ㄉ涼麵
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哩賀涼麵 ~ 最有溫度的娘味美食 從高雄到永和,四十多年媽媽味的”味哩好"美食堅持! 希望提供大家忙碌生活中偶爾想念的家常美味,帶給大家溫暖的味道!
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請問一下有人吃過永和的天天來餐廳嗎?
風評如何?有招牌菜比較好吃的嗎?
可否推薦一下?
先謝謝回答喔!!
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