北鼎多功能蒸燉鍋限時開團中！ 2020/11/18-25
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我和傳統電鍋其實很不熟，每次看到食譜說"外鍋一杯水、內鍋放一杯水“蒸到跳起來，誒...到底是蒸多久啊？一杯水是指米杯水還是量杯水咧？ 但覺得好像不知道很丟臉又不敢問😅
我喜歡看食譜、喜歡設溫度、設計時器的“烘焙” 安心感，電鍋常常得靠感覺、靠經驗的料理方式反而讓我很沒安全感，加上蓋子蓋了之後什麼都看不到！！偏偏電鍋食譜都會再三強調很簡單絕不失敗，卻會莫名擔心...
上週小當家扁桃腺發炎陣亡掛病號只能吃清淡的三餐，整週我只用這個鍋子蒸菜、煮粥、煲湯，家裡只能一個人力時也是用的滿順手的~
#精準掌握蒸燉時間
可蒸、燉、可消毒、可解凍好多功能，我最喜歡它是透過旋紐直接設定加熱的時間，不是靠水量多寡決定，精準掌握蒸/燉煮的時間。加熱期間水沒了，不用開蓋冒著被蒸氣燙到的風險（我以前被燙過好多次...）從兩側注水口直接加水就可以。缺水的話，螢幕會顯示，自動暫停加熱使用上很安全。
#免顧爐免開火
時間到了機器會鳴聲通知，接著停機或是進入保溫模式，完全不用顧爐，也不怕東西煮/蒸過頭或不足，還可以預約，只要把食材備好放入鍋內，早上出門，晚上回家直接有熱騰騰的晚餐等著，省時方便又安心。
#超好用天天用得上
平常我早上用它熱燕麥粥、蒸地瓜，正餐的時候做湯、做粥、蒸蛋、蒸海鮮、蒸青菜，無油健康的料理方式，簡單吃、輕鬆收拾。
有時後東西忘記退冰，轉成「優格」模式恆溫40度拿來解凍也非常快～像上次帶它去小木屋旅行，三餐都靠它，還做了蜂蜜蛋糕當甜點，什麼都可以做呢。
#貼心設計完美出爐
透明上蓋設計，隨時可以check食物的狀況，不用到最後開蓋才決勝負跟食物賭一把(輸家永遠是自己🤣）。弧形造型很重要，因為水氣自動順勢往旁邊滴落。我第一次用它蒸饅頭嚇一跳，表面超光滑乾爽，以前的經驗都會被蒸汽滴得濕濕噠噠，這台完全相反。連做中式蒸蛋，直接容器放上去什麼都不用蓋唷，8分鐘蒸蛋完成，表面零毛孔完。美。💖
容積很大的北鼎、長方形造型，不論圓形、長條型的器皿都放得進去，一次可以蒸很多食材，它本身也有附贈剛剛好大小的蒸盤，如果你常蒸魚可以放整條進去不用去頭尾～是不是很方便!!
北鼎多功能蒸燉鍋真的好好用 :)
因為市面上好像比較少見這種蒸鍋，有什麼問題的話，歡迎留言我會盡力回答的。
✓使用心得＆水蒸蛋糕食譜：https://ciao.kitchen/steamed-honey-castella/
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