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#一趟暖色調又滿是哀傷的人生回望 #電子書上架‼️
「萊拉認為一個人不可能有超過五個朋友。一個就很幸運，如果老天眷顧，可能會有兩到三個；除非出生在滿天星斗的晚上，才可能有五個 —— 五個一輩子就很足夠。」
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不多不少，剛好五個患難與共的摯友，他們於伊斯坦堡的邊緣區塊相濡以沫，相互照應，以前各自在時代洪流浮沉，因為萊拉，才得以組成不同於血緣牽起的「#水緣家庭」——自己打造的、人生後期才成形的歸屬。
繼帕慕克之後，土耳其最受全球注目的當代作家🌹
#艾莉芙夏法克《倒數10分又38秒》電子書已經上架囉！
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在還只讀到一半的時候，按耐不住先介紹了一下這本小說，當下這樣形容的，《#倒數10分又38秒》給我一種近似於觀賞《令人討厭的松子的一生》的感受。而 Elif Shafak 視角切換自如、洞悉人心的筆觸，講述了一個殘酷而溫暖的故事，那位陳屍於伊斯坦堡街道旁大型垃圾箱的妓女萊拉，也確實為遠在世界另一端的松子，透過童年記憶、人生遭遇以及旁人的目光層層堆疊，從她的死亡展開，紀錄一趟暖色調又滿是哀傷的人生回望。
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部分研究指出，剛死之人腦部活動會繼續下去，有的人持續幾分鐘，有的人會長達十分三十八秒，那這段時間腦中會出現什麼樣的畫面，上演什麼樣的過往呢？
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萊拉的一生，側寫了整個大時代的縮影。她出生在保守、僵化、父權且迷信的家庭，叔叔的狼爪扭曲了她的童年，父親的威權扼殺了她的希望，舉凡雜誌、音樂、呼拉圈等所有西方世界的事物都成了自甘墮落的象徵，即使身旁有著青梅竹馬的陪伴，萊拉依然難以掙脫牢籠與「不潔」、「被玷污」的心理陰影。雖然還不諳世事，她早已心知肚明，所謂「只因為妳覺得這裡很安全，不表示這是妳該待的地方」，迫使毫無求生能力的少女孤身來到伊斯坦堡這個傷痕之城，以超乎想像的速度墜入深淵，成了古老紅燈區裡某一扇窗戶的豔麗風景。
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「萊拉認為一個人不可能有超過五個朋友。一個就很幸運，如果老天眷顧，可能會有兩到三個；除非出生在滿天星斗的晚上，才可能有五個 —— 五個一輩子就很足夠。」
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不多不少，剛好五個患難與共的摯友，他們於伊斯坦堡的邊緣區塊相濡以沫，相互照應，以前各自在時代洪流浮沉，因為萊拉，才得以組成不同於血緣牽起的「水緣家庭」——自己打造的、人生後期才成形的歸屬。有時比家人還重要，有時帶著彼此走過苦痛，水濃於血的五個人眼裡的萊拉，才是我們真正認識的萊拉，好似松子最終領悟的希望，而這五個底層人物，也將為自己挑選的家人勇敢改寫結局。
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「伊斯坦堡是個幻影，一個出了差錯的魔術花招。」
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「伊斯坦堡是一座流動的城市。沒有任何事物永恆不變。沒有什麼安安穩穩。想必是幾千年前就開始了。」
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城市是由人構築而成，他們經歷的一切緊緊鑲嵌在不停變動的土地上，來自各處的人們努力為自由、為世界奮鬥的身影，就是整座城市的呼吸起伏，美與惡並存，傷痕與光芒共同閃耀，就如《倒數 10 分又 38 秒》這部如假包換的大師之作，Elif Shafak 溫柔捕捉了伊斯坦堡最迷人而豐富的複雜脈動。
#繼帕慕克後最受全球注目的土耳其小說家艾莉芙夏法克
#獲選為_能提供你提振心靈最需要的力量_全球12位人物之一
▌當我寫著自己虛構出的角色時，也想起了她的故事……
我是艾莉芙，夏法克，是個寫作者，用土耳其文和英文說故事。我的寫作連結了不同城市、不同文化及不同語言，最新的一本書是《#倒數10分又38秒》。
我讀過一份很有意思的科學研究：在心跳停止後，人腦機能還會繼續運作個幾分鐘。這份研究來自加拿大的重症醫學中心，在過世的病人身上，醫師發現腦部活動又持續了一段時間。於是我開始思考，在如此有限的時間裡，人們會想些什麼？如果我們回想此生，那麼，被篩選出來的會是哪些記憶？好事，還是壞事？
小說一開始，我們就知道發生了什麼事——如同開頭兩個字寫的：「#結局」。故事從這裡開始，我們馬上知道故事的主角（萊拉）死了。她是伊斯坦堡的性工作者，被殘忍地殺害後扔進大型垃圾箱。我寫這段時，想起一則真實事件：兩年前，一位跨性別的性工作者同樣遭殺害後被扔進垃圾箱中。我寫著自己虛構的角色、虛構的故事時，同時想起了她的故事。
萊拉的心臟停止跳動，但頭腦依然運轉著。她一分鐘、一分鐘地回想起過去。在這10分38秒之內，做為讀者的我們經歷了她的故事，同時也經歷了這個國家的歷史。
在中東，故事一向是透過社會底層人們的眼去觀看，透過他們的嘴去傳述。這本小說處理的主題或許沉重，或者困難，但我打從心底相信，這是本 #讀了會湧起希望的書。
這本書宣揚多元與包容的價值，我想，它也讚揚了友情。我在書裡寫道：人生在世，我們都有兩種家庭。如果你的血緣家庭充滿愛、關懷、溫暖，那你很幸運，一定要好好享受，並感謝這樣的環境。但並非人人都如此。不幸的人會找出特別的方法，像書裡說的，不要忘記還可以擁有「#水緣家庭」。水緣家庭由朋友組成，這些朋友的數目不會太多，只有五到六個。小說裡的萊拉有五位這樣的朋友，她跌倒時，這些水濃於血的朋友們會緊緊接住她。
現今（土耳其）社會中，我們看到民主衰退、公共空間對多元或差異幾乎沒有包容力。我覺得在這樣的環境中，友情更加可貴，底層者的團結也更有力、更深厚。這些連結，給了我們啟發與希望。
✧Elif Shafak on 10 Minutes 38 Seconds in this Strange World
觀賞完整影片：https://youtu.be/6-9VsPqAsLo
✦ 艾莉芙‧夏法克《倒數10分又38秒》
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【分段重點】
00:00 開場介紹
01:25 姐姐照顧重病父親 卻被弟弟告侵占財產！
05:01 長者臥病在床 財產牽扯不清怎麼辦？
08:45 看護費的連帶保證人需要哪些證明？
10:30 未婚子女的長照悲歌卻換來身心崩潰
17:35 什麼是監護宣告？什麼情況下可以提出？
19:40 手面相大解析 會有親情債的人
26:45 女藝人演藝成績亮眼 但父親卻一直捅婁子！
30:03 星座大解析 總有家人找麻煩的人
35:30 女主播被弟弟拖累差點得憂鬱症！
38:18 被家人拖累如何尋求保護？
39:05 紫微大解析 對家人總是付出太多的人
46:06 就是狠不下心一再被親情勒索！
47:52 星座大解析 喜歡照顧家人的人
54:38 紫微大解析 孝順有福報的人
1:00:10 老爸怕兒子不照顧只好改遺囑！
1:04:10 未來一個月我在哪方面最有福報？
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
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②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
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蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
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圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
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營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
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③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
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減醣飲食小介紹
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④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
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全家七日減脂計畫-減醣飲食
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（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
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⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
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運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
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這裡找的到營養師Ricky
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