今日早餐🤣🤣🤣
75克清燙豬五花肉片+75克皇宮菜+水煮蛋 沾醬是醬油+酪梨油+一點水果醋 現磨黑胡椒
//低碳飲食
//but想念以前的麵包配奶茶☕️....
水煮蛋沾醬 在 森朵餐桌日常 Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE，也在其Youtube影片中提到，最近天氣慢慢冷了起來，各家便利商店也開始主打關東煮祭。 雖然在便利店買相當方便，但我總認為湯頭就是不夠好喝。 關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了，吸飽湯頭的食材實在美味❤️。 我們說一鍋完美的關東煮，食材不僅要吸飽湯汁，還要維持食材的原味，因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。 要做到清澈卻要讓食材...
水煮蛋沾醬 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最讚貼文
最近天氣慢慢冷了起來，各家便利商店也開始主打關東煮祭。
雖然在便利店買相當方便，但我總認為湯頭就是不夠好喝。
關東煮美味的關鍵當然就是「湯頭」的部分了，吸飽湯頭的食材實在美味❤️。
我們說一鍋完美的關東煮，食材不僅要吸飽湯汁，還要維持食材的原味，因此清澈的湯頭將會是美味關鍵。
要做到清澈卻要讓食材入味（尤其是白蘿蔔🤣），真的很不容易。所以今天我就要介紹如何煮出一鍋帶有美味湯頭，同時維持食材鮮甜的「正宗日式關東煮」作法。
今天關東煮的靈魂「高湯」，我要借助這瓶「北海道根昆布高湯」來調理。
來自北海道的根昆布高湯，是一瓶濃縮的昆布高湯（一大鍋關東煮僅用了4大匙，超省！）。除了裡頭有北海道根昆布之外，還加入了柴魚，只靠這瓶就有滿滿的海味🌊。
特別的是，根昆布高湯保留了昆布的纖維，不僅好吃也對身體很好。
拿來炒菜、煮物或是混上醬油做成沾醬都很適合。可以讓你的料理帶有一股清甜的風味喔！
有興趣的朋友可以參考「北海道根昆布高湯，官方粉絲頁」👉粹廚趣https://www.facebook.com/foodieplustw/
美味又健康的《北海道根昆布濃縮高湯》哪裡買🔍
樂天👉https://reurl.cc/R1goxr
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/nekonnbu-oden/
☆份量☆
4-5人份
★你需要準備的食材★
水---1500ml
根昆布高湯---4大匙
醬油---3大匙
米酒---1大匙
味醂---3大匙
●食材一（第一次放）
白蘿蔔
馬鈴薯
水煮蛋
昆布結
鑫鑫腸
玉子燒
●食材二（最後放）
油豆腐
福袋
黑輪
竹輪
火鍋料
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#北海道根昆布濃縮高湯 #粹廚趣 #おでん #oden #關東煮
水煮蛋沾醬 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的精選貼文
最近的天氣好熱吧？最近我常常用氣炸鍋做料理，不僅免去在廚房流汗的時光，做出來的料理也比較清爽不膩。
但是我發現很多人買了氣炸鍋都用來炸冷凍食品（我也是🤣 ），
難得買了這麼好用的電器，可以試著挑戰看看美味的食譜。
最近收到了yahoo TV的邀請，介紹我那魯灣卜蜂去骨的雞胸肉真空包，
沒想到我可以在台灣吃到這麼嫩的雞胸肉，即使是冷凍的，料理後還能保留鮮甜，很令人驚艷‼️
那我來介紹三道氣炸鍋的雞胸肉料理唷，請看影片～
那魯灣卜蜂去骨雞胸肉真空包，這裏買🛒 https://reurl.cc/Nj8V49
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★詳細食譜★
01:04 輕食低溫雞火腿 https://tasty-note.com/nonfly-tori-ham/
02:46 生薑炸雞塊 https://tasty-note.com/nonfly-karaage-ginger/
03:56 南蠻炸雞沾醬（塔塔醬） https://tasty-note.com/tarutaru-source/
★你需要準備的食材★
好甜好美味的雞胸肉，這裡買 https://reurl.cc/Nj8V49
[輕食低溫雞火腿]
雞胸肉---300g
鹽巴---適量
●調味料（擇一）
義大利香料---適量
咖哩粉---適量
[生薑炸雞塊]
雞胸肉---200g
●醃漬醬汁
醬油---2大匙
米酒---1大匙
蛋---1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
太白粉---2大匙
低筋麵粉---2大匙
[南蠻炸雞沾醬（塔塔醬）]
水煮蛋---3顆
日式美乃滋---5大匙
洋蔥丁---1/4顆
義大利香料---適量
白醋---1/2大匙
砂糖---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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水煮蛋沾醬 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
【ikiiki伊崎】日系美型12L智能氣炸烤箱→ https://lihi1.com/1rq04
麥年魚片
材料
鱈魚片 2片 cod 2
鹽 適量 salt q.s.
白胡椒粉 適量
低筋麵粉 適量 low gluten flour q.s.
作法
1. 鱈魚片兩面都撒上鹽、白胡椒粉適量再抹均勻。
2. 再將魚片均勻沾裹上麵粉。
3. 魚片兩面都噴上油，放入烤籃中再放入氣炸烤箱，以200℃氣炸約15分鐘。
4. 炸好的魚卷搭配沾醬食用即可。
BOX
速配沾醬
塔塔醬
材料
美奶滋 150公克
洋蔥末 20公克
酸黃瓜丁 20公克
水煮蛋碎 1顆
鮮奶油 1大匙
作法
所有材料混合均勻。
杏仁魚片
材料
鯛魚片 500公克 seabream 500g
低筋麵粉 2大匙 low gluten flour 2tbsp.
杏仁片 適量 sliced almond q.s.
醃料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
雞蛋 1顆 egg 1
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 鯛魚片加入所有醃料抓勻。
2. 再加入麵粉拌勻。
3. 將魚片均勻裹上杏仁片。
4. 烤盤噴油，放上魚片。 (烤盤噴油這畫面可當公版)
5. 將魚片放入氣炸烤箱中，以180℃氣炸約15分鐘。(標：杏仁會出油，不必再噴油)
6. 炸好的魚片搭配沾醬食用即可。
BOX
速配沾醬
千島醬
材料
美奶滋 2大匙
番茄醬 2大匙
酸黃瓜碎 10公克
作法
所有材料混合均勻即可。
酥脆泡麵魚片
材料
鱸魚排 500公克 sea bass 500g
低筋麵粉 2大匙 low gluten flour 2tbsp.
泡麵碎 適量 instant noodles q.s.
醃料
雞蛋 1顆 egg 1
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
作法
1. 鱸魚排加入所有醃料抓勻。
2. 再加入低筋麵粉拌勻。
3. 魚片均勻裹上泡麵碎。
4. 烤盤噴上點油，放上魚片，魚片表面再噴點油。(標：噴點油泡麵碎會又酥又脆)
5. 放入氣炸烤箱中，以以180℃氣炸約13分鐘。
BOX
速配沾醬
起司醬
材料
軟質起司 2大匙
洋蔥末 20公克
作法
所有材料混合均勻。
腐皮魚卷
材料
(一卷的分量)
薄鹽鯖魚 1片 salted mackerel 1
洋蔥絲 5公克 onion 5g
蒜苗 適量 green garlic q.s.
腐皮 1張 dried bean curd sheets 1
麵糊 適量 batter q.s.
作法
1. 取一張腐皮放上鯖魚、洋蔥絲、蒜苗段。
2. 將腐皮捲起，用麵糊將魚捲封口。
3. 烤盤噴油，放入魚卷表面噴油。 (標：腐皮噴點油會更香酥)
4. 放入氣炸烤箱中，以170℃氣炸約15分鐘。
5. 炸好的魚卷搭配沾醬食用即可。
BOX
速配沾醬
市售黃芥末醬
市售辣椒醬
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