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你知道傳言是電影《＃神隱少女》中紅橋原型的 ＃河鹿橋，就位在群馬的 ＃伊香保溫泉 嗎？這裡不只相對草津溫泉交通便捷，還有貼山壁而建的 ＃石階街、日本 ＃溫泉饅頭 創始老店、日本三大烏龍麵之一的「＃水澤烏龍麵」，更不用說還有許多瀰漫舊式情懷的質感溫泉旅館。
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有著不輸 ＃草津 名氣的 ＃伊香保溫泉，在 ＃群馬縣 眾多古老的溫泉地中，可說交通最為便捷。貼山壁而建的 ＃石階街，瀰漫舊式情懷的 ＃溫泉旅館；＃溫泉饅頭 的創始老店、傳言是《＃神隱少女》中紅橋原型的 ＃河鹿橋、日本三大烏龍麵之一 ＃水澤烏龍麵 等等，處處皆是值得玩味的景點！
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稻庭烏龍麵與香川縣的讚岐烏龍麵、群馬縣的水澤烏龍麵，並列為日本三大烏龍麵。稻庭烏龍麵原是江戶時代中期，佐竹藩（現在的秋田縣）的一名下級武士稲庭吉左衛門所研發出來的麵食，據記載，當時佐竹藩主因東北地方氣候變化大、常鬧飢荒，而命他開發可以長期保存的食物而來，後來作為參勤交代時的敬貢品而聲名遠播，到了明治時期也被作為獻給宮內省的美食。https://kywu.pixnet.net/blog/post/25173856
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「水沢うどん」中国語繁体字版 水澤烏龍麵 群馬縣澀川市. ... <看更多>
水澤烏龍麵 在 [食記] 群馬-三大烏龍麵之「水沢烏龍麵」田丸屋 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
店 名：田丸屋
地 址：群馬県渋川市伊香保町水沢206-1
營業時間：09:00～15:30
休 日：年中無休
推薦食物：水澤烏龍麵、舞菇天婦羅
最低消費：￥800
官 網：https://www7a.biglobe.ne.jp/~tamaruya/index.html
初秋の北関東之旅--三大烏龍麵之「水沢烏龍麵」--田丸屋
有圖有真相連結:
https://hidejellyfish.blogspot.tw/2015/10/blog-post_10.html
--------------------以下是純文字介紹唷--------------------
2015.10.10(六)
由於前一天抵達伊香保時，想說路過有名的日本三大烏龍麵「水澤烏龍麵」的大本營時可
以先品嚐一下的，沒想到我們找了好幾家店，都只營業到15～16點之間，我們到時已經16
：30，根本沒有一間店是開的，只好餓著肚子繼續趕路。但隔天我們離開伊香保溫泉時，
剛好是中午用餐時間，所以當然要抓緊時間到水澤烏龍麵朝聖一下囉。（註：日本三大烏
龍麵，香川縣讚岐烏龍麵、秋田縣稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵）
我們看著雜誌的介紹，選定了這間1582年創業的「田丸屋」。歷史悠久的田丸屋，在假日
的這天中午，門口早已大排長龍。
我們在門口登記後，跟著服務人員指示，可以先拖了鞋，入內等候，而玄關除了有很大尊
的招財貓外，就是兩排的鞋櫃了，想必裡面也已經很多人了吧！
鞋櫃也有鑰匙，放好扣可以鎖上，一旁還有鯉魚畫作的大瓷盤藝術品，連旁邊的等待區也
有藝術品。屋內其實很寬敞明亮，分為許多用餐空間。
終於叫到我們了，我們被帶往比較內部的用餐區域...用餐區域是一個大型的宴會廳房間
，都是和式座位，幾乎都是日本人，有情侶也有一家人帶小朋友的，氣氛相當歡樂。
一旁還有好大的達摩，寫著元祖田丸屋，還有一個五重塔，一旁還有一整套武士盔甲，不
愧是老店啊！
MENU雖然都以日文為主，但有附上圖，不難理解，我們也省麻煩，兩人都點了左邊的福膳
。
大約等待15分鐘，一整份福膳就上桌了，除了用草席編織的容器盛著烏龍麵外，左側兩盤
漬物，中間還有一盤舞菇天婦羅，右側一碗醬油沾醬，右下方蔥花與芥末。
別看好像不大份，其實紮實的麵身相當有飽足感，冷麵本身口感也相當Q彈，加上沾醬很
甘醇，舞菇天婦羅也很酥脆很好吃，難怪許多日本民眾也都排隊前來一嘗美味了。
看著充滿光澤的烏龍麵，名為水澤烏龍麵，除了是地名外，我們想，烏龍麵像水一樣的光
澤，也有此意涵吧！
飽餐一頓後，中午排隊的人潮已消化完畢，才拍到沒有人的田丸屋外觀，看似不大的店面
，裡面真的別有洞天。
「田丸屋」這名聲，延續了4百多年傳承至今。
餐廳的對面除了是停車場外，還有外帶烏龍麵的販賣區，主要販賣生麵，讓客人可以帶回
去煮的。一旁自家的小神社也很可愛。
來到群馬，來到伊香保，如果不吃一份三大烏龍麵之一的水澤烏龍麵，是不是相當可惜呢
？雖然交通不是很方便，是自駕才能吃到的美食，但一口下肚，真的讓人有驚豔的感覺唷
！
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