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可愛又精緻「Miffy水果三明治」🐰🐰
一學就會的簡單步驟、
用優格代替鮮奶油更健康～
將優格倒在廚房紙巾上過濾一夜即成「水切優格」、吐司壓成小兔形狀、依序放上水果及優格等，最後疊上吐司再畫上五官。
好像出現在日本米菲兔餐廳裡的「Miffy水果三明治」使用當季水果新鮮又好吃、清爽優格內餡更適合炎熱的夏天呀！！🌞🌞
好可愛食譜🔗
https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558122188
#一起吃早餐 #米菲兔水果三明治 #食譜分享
#親子料理 #小兔水果三明治 #米菲兔料理
#自製水切優格 #可愛三明治
兩年多前，因為興趣去上了進修課程
西點蛋糕烘培整整十週，每天八小時的課，也熱血的去考到證照 🙈
那是很專業的完整課程，不只是教我們怎麼做甜點，還有更多食品知識的傳授
我好喜歡甜點，但衝突的是進一步了解食物營養之後，會更想給孩子食物原形
所以偶爾跟孩子一起烤蛋糕做甜點，更常引導孩子一起喜歡簡單的食物
我們都很喜歡優格，優格聽起來很健康，卻常添加很多不必要的糖、膠、各種增稠劑...
所以開始練習吃無糖優格、希臘優格
加麥片、堅果可以當早餐、加水果蜂蜜可以當甜點，算算吃優格的量很大，還曾想過買優格機，網上看優缺點
跟我媽聊天的時候，她本人大推米森優格粉，她迷戀到可以侃侃而談還買了水切優格盒製作進階各種優格吃法
於是我上網買，順便爬文，居然還看到我媽在米森粉絲團留言說超好吃 哈哈哈哈 真的是這麼喜歡歐～😆
買一盒回家試！500cc牛奶＋1包米森優格粉，不用攪拌，蓋上蓋子室溫靜置20小時
噗噗隔天放學回家就繃繃跳跳地問我可以吃了嗎
我們小心翼翼打開蓋子，真的變成優格了！！！
湯匙挖了一口，凝固的很漂亮，含進嘴裡就化開...淡淡奶香＋微微酸味 超喜悅！！比任何買過的優格都還好吃！
接著一口又一口，瓜瓜也嚷嚷要吃，我們三個就吃完了....喂～ 冰過更好吃！第一次做還沒機會進冰箱
什麼配料都沒加就吃光光了
就這樣連續兩天我們每天做500cc 真的沒機會進冰箱！😳
直接拿最大的保鮮盒一次做1000cc
接著收到米森邀約 XDDD 哇～這是什麼心想事成的好消息
收到四盒米森的禮物
益生菌手作優格粉：
（我媽的摯愛，現在也是我們家必須要有的好東西）
1.內含活力三益菌(A菌、雷特氏B菌、比菲德是龍根菌)
2.豐富乳酸菌使排便順暢
3.常溫發酵、免機器，手作過程超簡單又安心，小朋友也能順利完成
4.無加砂糖配方，吃出原味優格自然奶香風味
BC益生菌草莓脆麥片：
（吃得到切片的乾燥草莓，我很喜歡拿來當自己的早餐，美味又低熱量）
1.選自大廠BC凝結芽孢桿菌，乳酸菌20億
2.堅持不油炸，烘烤技術酥脆爽口
3.含有高膳食纖維，可促進腸道蠕動，幫助維持消化道機能
乳酸菌咬咬優格 原味、草莓：
（超可愛的暴龍、劍龍造型，噗噗大愛，這真的超好吃，像寶寶優格餅乾一樣，入口即化，瓜瓜也可以放心食用）
1.新鮮優格冷凍乾燥，5倍濃縮，豐富鈣質與50億乳酸菌
2.無添加防腐劑、人工香料及色素
3.小朋友最愛童趣恐龍造型
自己手作的優格沒有任何添加物、沒有任何膠質，質地更柔軟，而且還可以清楚看到營養的乳清蛋白～
我們都會撈起來一起吃掉，盒底如果還有剩下一點，也會珍惜的冰回去冰箱，隔天可以拿來醃肉，這樣肉質會更嫩很好吃😋
瓜瓜吃優格常常弄的很髒亂，我都是裝進杯子裡讓他插吸管喝😜
噗噗喜歡麥片+優格，有時候另外煮一顆水煮蛋，或者堅果、鷹嘴豆、切點水果進去讓她更營養更飽足，視覺味覺、身心靈都是享受
https://bit.ly/3sGD0Y1
#米森優格
【希臘優格冰淇淋】
美好的下午，從美好的甜點開始
🍨 https://bit.ly/2RGJeKT
用水切優格盒做成希臘優格
拌入適量的莓果醬🍓
做成優格冰淇淋的基底
以咬咬優格、藜麥餅、藍莓做裝飾
另外一杯撒上堅果和可可粉
簡單來說，喜歡什麼自己加！
夏天，享受冰涼的優格冰
思阿哇ㄙㄟ❤️
◆小宇麻麻IG
http://instagram.com/rainyliu217
◆小宇麻麻FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tangomami/
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為了即將升小一的棠棠，最近一直在思考適合的早餐菜單，其實料理對我來說不是難事，對我最需要克服的就是要早起&做挑嘴棠喜歡的餐點😅
朋友推薦我可以用紐西蘭品牌 #EasiYo優格機 做優格，因為它是市面上唯一可以做出多種口味的優格，連希臘優格都可以直接做，不必另外買水切優格瀝水盒，變化很多不容易吃膩、小孩一定愛！而且每一湯匙含有百億活乳酸菌，每一口都吃進滿滿的健康✨
EasiYo優格機 #不必插電，非常環保，對我來說最方便的就是不必另外買牛奶添加，因為優格粉的比例已經調配好了，而且是用紐西蘭頂級威仕蘭奶粉，品質很好、沒有腥味，連怕吃乳製品的我都敢吃😋
只要前一晚把攪拌好的優格粉+飲用水放到優格機裡，隔天一早拿出來即可，成功率非常高，我至今沒有失敗過，連棠棠小果都會做呢！
再搭配水果、高纖全穀片、簡單的食材...等，不用3分鐘就可以上桌，或是加水果&牛奶打成一杯優格飲來搭配其他餐點，真的迅速方便又營養！立馬納入早餐料理之一😍
吃優格好處多多！
影片中我示範了多種吃法，不論是當早餐或是點心都很適合，一起來動手做優格，打造全家人健康的健康體質吧😉
▶️PChome 24hr現在買有優惠： https://pse.is/SN3PF
另外City super、Hola、微風超市也有賣喔~
#EasiYo #紐西蘭優格 #自製優格 #親子一起動手做優格
在家輕鬆做早餐 草莓優格吐司
新鮮草莓香氣馥郁，吃起來酸酸甜甜，和優格一起夾在吐司中，口感很清爽，而且簡單快速就可以完成；除了當早餐，也適合下午茶時享用呢！
食譜中水切優格作法請參考：http://goo.gl/z5Cb7g
*如果買到的草莓偏酸，可以在水切優格中加點蜂蜜、楓糖或煉乳，增加甜味。
★ 想要知道三種早餐提案材料和作法，請見：http://llv0319.pixnet.net/blog/post/458483951
★ 請訂閱我的頻道 goo.gl/DRvgDt
★ 追蹤我的FACEBOOK: https://www.facebook.com/lovelovinghome/
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自製水切優格和3種美味水切優格早餐提案
水切優格其實就是優格過濾掉水份(乳清)，
所留下來濃度更高的優格，
不但營養價值比優格高，
而且口感很像鮮奶油或軟起司，
熱量也只有有鮮奶油或起司的1/6，
根本就是女性的最佳(減重)甜食代表呀!!
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水切優格 在 [心得] TANICA 優格機、水切優格容器- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱：
TANICA 優格機
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B01ICSFIUS/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1
優格水切容器
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00EYSFC0W/ref=oh_aui_detailpage_o02_s00?ie=UTF8&psc=1
☆賣家名稱：amazon.jp
☆網誌心得：
最近有買幾個新玩具，先來分享其中的一個：TANICA 優格機，因為這是幾個玩具中
比較少繁複的拍照手續和好寫心得文的一個，哈。
我第一次知道希臘優格是在youtube看到國外youtuber分享的早餐自己打smoothie，
其中一項原料就是希臘優格。 其實說穿了希臘優格就是把優格拿去過濾乳清液體的優
格，所以比起一般優格來說，希臘優格更濃稠。
但是不知道為什麼，就燃起了我自己做希臘優格來吃的慾望，可能因為自己做優格，
感覺很省錢、很健康和覺得希臘優格變化很多等等的原因。
首先是開始尋找自製優格的機器，我知道有些人會說用電鍋之類的就好，但是我還是
比較喜歡可以控制發酵溫度的機器，而且我也沒有電鍋。找了幾台日本的優格機以後，
還是選擇了可以自己調整溫度和定時的優格機。原因是因為一般優格機也許可以控溫但
是無法調整溫度，因此只適合中高溫的優格菌繁殖，像是克菲爾這種需要在低溫繁殖的
菌來說就不適合。
TANICA的優格機可以調節的溫度range在攝氏25~70度c，所以不管是需要低溫發酵的
克菲爾菌或是中高溫發酵的普羅優菌粉，還有需要在60度c發酵的鹽麴或醬油麴等都可
以使用，比較多功能。
老樣子，購買地點是amazon.jp，但是無法直寄，因此我走了轉運，所以這次運費稍
微貴了點，所以當然最好就是自己有機會去日本帶一台。
我買的型號是：YS-01，此款一共有四個顏色，我選灰色和白色的組合。有興趣可以
看TANICA的官網：https://www.tanica.jp/yogurtia_s/
每一台機器會附兩個發酵罐，很貼心的是兩個顏色不同，應該是避免當你做了兩罐
優格會分不出來哪罐保存期較短。發酵罐和其他內部塑膠材質是PP，
耐熱溫度在105度c。而機器外裝是ABS樹脂，最外面灰色透明蓋是AS樹脂。
每一個發酵罐一次發酵內容量是一公升，跟一般優格機無異，因此在製作時候通常
都是一包菌粉加上一公升牛奶。
按照說明書先將內容器裝少許水放進微波爐使用500~600w加熱1分30秒消毒，拭乾。
先200ml的牛奶倒入發酵罐，再加入一包菌粉攪拌均勻後再補牛奶倒1000ml
（義美鮮乳加上普羅優菌粉），蓋好蓋子，放入機器，設定喜好溫度和時間就好了
（我是用40度c和10小時），非常簡單吧！
等了一晚，起床馬上看一下優格的情況，很好！有凝固而且沒有奇怪的裂痕和怪味
，應該是成功沒錯。
接下來把優格挖到過濾的容器裡，每次約可以分離500g左右的優格。
放到冰箱，你能夠用過濾的時間來調整想要的濃稠度。
試吃過濾八小時的優格心得是：
比起水水的優格來說更符合我心目中優格的濃稠滑順感，再過濾久一點，然後再加上
一些水果用調理機打均勻可以當成麵包抹醬。
以上是這次自製希臘優格的簡述和不專業心得分享文，一些附加說明我直接註解在照
片下謝謝。
TANICA優格機外盒，很簡約。
打開～有機器本體，兩個發酵罐，一個湯匙，一本精美的食譜，一本說明書和一張顧客
回函。
機器本體，兩個優格發酵罐和一個湯匙。
發酵罐的內容量是一公升，兩個蓋子顏色不一樣，一個是和機器一樣的灰色，另外一個
則是純白色。
內附使用說明書和精美食譜，最左邊的是水切容器附使用說明書和食譜。
食譜目錄，內容很豐富喔！
有基本搭配果醬和堅果類的吃法，還有加上鹽做成沙拉醬，豆乳優格，把優格加進蛋糕、
濃湯、義大利麵、炸雞和咖哩等等。還有鹽麴和醬油麴地變化菜色等等～
水切容器的說明書，裡面也有附上幾道食譜可以參考。
機器下面可以拿來捲電線。
如果我沒意會錯，說明書上說可以將水倒入容器內至覆蓋整個底面，放入湯匙和蓋上蓋子
，用微波爐加熱進行消毒。
原料：好市多買的義美全脂鮮乳，和普羅優菌粉。
先倒入200ml的牛奶，再倒入一包菌粉用消毒完的湯匙攪拌均勻，千萬不要隨便拿一支湯
匙，不然你剛剛消毒那隻做什麼？囧～
將牛奶補到一公升後蓋好蓋子準備放入機器。 發酵罐是一個塑膠內蓋再蓋上外蓋鎖緊。
設定溫度和時間，提示音可以關閉。
睡一覺起來，優格就做好了～凝固狀況很不錯。
水切容器
依照說明書，一次約可過濾500g優格，所以我量了500g大概裝到濾網八分滿，接著丟進
冰箱。
這是過濾八小時後的情況，乳清量約200~250ml之間。
500g優格過濾八小時後大概剩下270多克（我用湯匙挖，有耗損）。
過濾八小時後的優格～
濾出的乳清，喝起來沒什麼味道，也不太酸。不要丟棄，食譜說上可以加上氣泡水當作
飲料喝，不過我打算去大創買紙面膜拿來敷臉。囧～
分享完畢，謝謝觀看。
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※ 編輯: iechshju (180.176.143.20), 04/07/2017 18:30:51
板找找，有許多討論，謝謝。
※ 編輯: iechshju (180.176.143.20), 04/07/2017 19:40:15
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