科技哪裡趣🧐生活科技大驚奇!
🙋蝦紅素為啥一點都不”蝦”?吃蝦紅素冰淇淋也可以幫助地球減碳?🤔
10/1(五) 正午12:00,鎖定工研院《科技哪裡趣》直播,
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獎項內容👉
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《科技哪裡趣》EP1 吃冰淇淋拚減碳?!《工研院x台泥》的碳循環綠經濟!
【直播時間】
10/1 (五) 正午 12:00
【活動連結】https://lihi1.com/vJi7R/FB
#科技哪裡趣 #工研院 #台灣水泥
#吃冰淇淋也可以減碳愛地球
#鈣迴路捕獲二氧化碳技術 #微藻固碳及加值化應用技術
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,大家知道什麼是 #植物奶嗎? 這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境 但是植物奶到底是什麼? #沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳 植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代...
氧化鈣二氧化碳 在 工業技術研究院 Facebook 的最佳貼文
科技哪裡趣🧐生活科技大驚奇!
🙋工研院工程師還要懂養微藻?! 化身養藻專家才能減碳救地球?! 10/1(五) 正午12:00,鎖定工研院《科技哪裡趣》直播, 還可以抽工研院科技產品,五大好禮等你!還不趕快分享好康! 只要在下方活動連結:1.按讚 2.留言(您看直播的好棒棒心得) 就有機會抽大獎!
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科技哪裡趣🧐生活科技大驚奇! 🙋什麼問題讓知性又美麗地主持人小緊張?! 做蝦紅素冰淇淋的蝦紅素來自微藻,你看過它真面目嗎?! 10/1(五) 正午12:00,鎖定工研院《科技哪裡趣》直播, 還可以抽工研院科技產品,五大好禮等你!還不趕快分享好康! 獎項內容👉 1.IN2UIT靜電喇叭耳機I500B 2.EleClean e立淨消毒噴霧 3.光淨隨飲杯 4.筷潔菌 5.蝦紅素面膜組 【直播節目】 《科技哪裡趣》EP1 吃冰淇淋拚減碳?!《工研院x台泥》的碳循環綠經濟! 【直播時間】 10/1 (五) 正午 12:00 【活動連結】 https://lihi1.com/vJi7R/FB #科技哪裡趣 #工研院 #台灣水泥 #吃冰淇淋也可以減碳愛地球 #鈣迴路捕獲二氧化碳技術 #微藻固碳及加值化應用技術
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大家知道什麼是 #植物奶嗎?
這幾年植物奶變得很熱門,因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境
但是植物奶到底是什麼?
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶,植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇,但是無法取代鮮奶哦~主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的
影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品,順便跟大家分享我每去去全聯,只要吃完就會再回購的產品(輕食類),全聯就像我家都大冰箱😂
🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶
🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶
🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵
🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶
🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶
燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但,其實 「植物奶」並不是 「奶」
植物奶的原料來自植物,是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦!
因為口感、外觀類似牛奶,逐漸被當成牛奶的替代品,像是我們常見的豆漿、米漿,其實都是植物奶的一種。
🌰開團網址:https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間:3/11 10:00 am~3/18 23:59 pm
像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌
這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說,我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀,我還是有好好了解這款產品
Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖,醣份也比牛奶低,鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%
喝起來質地爽口、微甜,甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶,直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合!
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩
小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶,濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣
# 夏威夷堅果奶
來自美國-夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia,嚴選未經烘烤生堅果,非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質!
高鈣、低碳水、低熱量,純素!!
Milkadamia使用「再生式農業」,除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO),還特別注重土壤環境的健康,才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)
堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方,生酮飲食者也適合哦
夏威夷堅果奶原味(無糖),有天然的奶油香氣,卻沒有糖份的負擔,可以單喝之外,也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶
香草(無糖) ,擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味,口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡,製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦~
咖啡師配方系列,我覺得很適合跟咖啡配一起,主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花!!
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️
尚未開封前常溫保存即可,開封後需冷藏,建議七天內喝完
氧化鈣二氧化碳 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳貼文
超好吃的發糕自己動手做,保你今年一定發發發!!照著做保證不失敗!! [Eng Sub]
有字幕記得打開喔! 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
💖蒸發糕注意事項:💖
有關裝發糕的容器,建議大家使用下窄上寬的容器,蒸出來的發糕會比較美,像是吃飯的碗這樣的形狀。
但是如果你是用吃飯的碗作為容器,導熱會比較慢,要先把碗放在蒸籠裡面蒸熱,讓容器先受熱 這樣才會發,不然熱度很難傳導到粉漿,發糕會比較不容易發。
因為塔塔用的是鋁製容器,導熱比較快,就不需要先蒸過容器。
💖保證發發發的發糕 請絕對不要任意更改塔塔的配方跟作法!
準備材料:
台梗九號米 100克(每一種米口感都有影響)
低筋麵粉 200克
黑糖 60克
三溫糖 或者 甜菜根糖 30克
常溫水 260克
食用油(橄欖油或者菜籽油都可) 20克
無鋁泡打粉 12克 (★請務必用新開封的泡打粉,不要用過期的或者放很久的,都有可能會失效)
1/2小匙(2.5g)的小蘇打粉或者 醋 5cc
(純米發酵的醋都可以,主要是讓麵糊的酸鹼值達到平衡)
💖影片中是使用小蘇打粉,不過有粉絲反應有鹼味,後來我更改配方為“醋”。醋就不會有鹼味的問題。
因為發糕不像蛋糕,麵糊裡面沒有添加蛋白(鹼性物質),所以單單靠泡打粉是不夠的。
👉當泡打粉(塔塔粉)酸性物質+小蘇打粉鹼性物質在一起的時候,碰到液體跟溫度就開始酸鹼中和,產生二氧化碳(氣泡),所以大家在加入這兩樣東西的時候就會發現麵糊開始產生一些氣泡,那就表示已經起作用了,這時候通常就會成功。
麵糊不要閒置的過久!也容易不發喔!
因為泡打粉內所含的塔塔粉(酸性物質)會快速溶解在麵糰中,所以我是在最後才將泡打粉混入麵糊裡的,而影片中也跟大家建議,麵糊製作好後,五分鐘內要放入蒸籠裡面蒸,請多加留意,不要閒置太久喔!!
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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以前覺得發糕只是拜拜用來裝飾的而已,根本不是拿來吃的,而且市售的發糕都是裝在塑膠碗裡面的,紅紅的發糕也不知道是不是色素?所以嚐都沒嚐過就丟了。
今年有好多粉絲敲碗想看發糕怎麼做,原本對發糕興趣缺缺,這次為了大家,塔塔很認真的研究食譜,嘗試過很多比例跟作法,才能將這個完美的發糕分享給大家!
這次的米製發糕,作法跟上次分享的黑糖糕很類似,但是在比例上塔塔調整很多次,也用過幾款米來實驗,我覺得用台梗九號米做的發糕跟越光米做的發糕口感上,越光米比較黏一點,台梗九號米的黏性比較少,吃起來也有蛋糕的蓬鬆感,塔塔比較喜歡這版本,不過持家男比較喜歡越光米的版本,大家可以依照自己喜好來選材料喔!至於在來米的版本,在我們家就不太受歡迎,因為在來米的水份比較少,米比較硬,所以製作出來的黑糖發糕口感上就會比較硬一點,比較帶有古早味,當然如果喜歡在來米來的人,也是可以用在來米的喔!
有加米跟沒加米的發糕感覺完全是不一樣的,沒有加米的版本 吃起來就會比較像是小蛋糕,只有蓬鬆的口感但是少了米的香氣跟Q度,不過是最簡單的發糕製作方式喔!
另外,
我覺得很多人還是對泡打粉的安全性存有疑慮,這邊塔塔想要跟大家分享一下~
塔塔自從作烘焙開始,一直都是用 德國 Lecker’s泡打粉,他是選用橡木桶內沈積的天然結晶物(酒石酸Tartaric Acid) - 酒石酸製成塔塔粉。並且不添加明礬不含硫酸鋁、磷酸鹽、磷酸鈣成分。
(市面上有幾種比較安心的泡打粉,大家選購的時候可以多注意一下)
對於這部分 還是存有疑慮的人,可以用天然酵母發酵的方式來製作。幾乎市面上的速發酵母均含有乳化 劑(脂肪酸山梨醇酐酯)。到底要不要使用 就看自己決定囉。
需要酵母方法製作發糕的人可以參考我的米香黑糖糕 發酵麵糊的方式,但是比例上還是要用發糕的比例跟材料喔!!!
❤👉米香黑糖糕食譜:https://youtu.be/L9e_KDUyjfY
💖💖祝福大家今年都能夠一路發發發~~~
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#黑糖發糕 #米製發糕 #發糕 #年菜 #年糕 #過年吉祥菜 #拜拜
#米做的發糕
氧化鈣二氧化碳 在 Dd tai Youtube 的精選貼文
当麻鐘乳洞發現於1957年,這座石灰洞窟總長為135m。歷經長達1億5千萬年形成的鍾乳石,其特色是透明度高、不純物質極少,而且可看到世界罕見的吸管狀鍾乳管。夏季依然涼爽,可在精心設計的燈光下感受神秘氣氛。這裡也是當地流傳的龍神傳說淵源之地,因而成為非常熱門的能量景點。傳說古代的人看到有一對龍夫妻在天空翱翔,就請求牠們做為庇護的守護神。在這個蟠龍傳說中,鐘乳洞就是龍神休息的地方,也因此這裏又叫「蝦夷蟠龍洞」。營業期間:4月下旬~10月。溶洞的形成不僅有溶蝕作用,還有沉析作用。在石灰崖區從地上面流入地下的水,大多已溶解有一定量的碳酸鈣,但當其到達溶洞時由於環境中溫度、壓力的變化,會使水中含有的二氧化碳被釋放出來。於是水對碳酸鈣的溶解力降低,使本來溶解在水中的碳酸鈣結晶析出。此外,滴落到溶洞中的水有時也會因蒸發而使在洞頂的碳酸鈣晶體向下生長,便成為鐘乳石;若滴在洞底再凝結出來,向上生長便形成石筍;鐘乳石和石筍在生長中逐漸銜接成為一體,就是石柱。當然實際情況要複雜得多。比如,由於滴水的石縫被析出的石鐘乳所堵塞,或者由於地殼運動,使得地形、水流以及滲水的通道發生了變化,致使水的滴落方向、速度、水量也隨之發生變化,結果,有些才生長到一半的石鐘乳和石筍不再繼續生長了,這樣又在邊上長新的鐘乳石和石筍……這些變化後形成的鐘乳石、石筍和石柱相互交錯、疊接,便構成了令人歎為觀止的各種瑰異的景觀。
層雲峽溫泉位於日本北海道上川郡上川町層雲峽地區的溫泉區,區域內約有15家溫泉業者。溫泉區內的規劃是參考加拿大的山嶽度假村。溫泉區內設有層雲峽旅客中心,週邊有大雪山黑岳滑雪場、大雪山層雲峽・黑岳纜車、露營場,也是攀登大雪山的登山基地。毎年冬天會舉辦「層雲峽冰瀑祭」。溫泉區最早是在1857年在石狩擔任足輕松田市太郎所發現,隔年探險家松浦武四郎來到附近時,雖然未親自到達此地,但他根據資料在地圖上的此地記載了「上遊溫泉」。1915年,鹽谷水次在此地開始經營溫泉旅館,並將此命名爲「鹽谷溫泉」,1921年詩人大町桂月將此地命名為「層雲峽」後,才開始使用「層雲峽溫泉」的名稱。