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【#手語打氣站】「跟聾人溝通最重要的是耐性，可惜香港人最緊要快。」主流世界的聾意識薄弱，邵日贊與李鸝成立「龍耳」，機構名字源自李鸝自殺身亡的聾人妹妹李菁寫的文章，一條龍跌落凡間，割去雙耳後遍尋不獲。於是他們遊走於傳譯、職業配對、推動共融之間，想做聾人的耳，耳聽八方，也聽內心，最想爭取的是「平等」。全文：https://bit.ly/3ki4P8h

不論聾人還是健聽者，世界無聲或有聲，都有傾訴心事的權利。每完成一個訪問，記者都邀請受訪者，想一句鼓勵或慰藉人心的手語。送給你，也送給我們。

延伸閱讀：
✧ 共融學校聾人老師：從前走過的路　現在陪你度過
https://bit.ly/2XqGrbn
✧ 「輕觸我心」：為聾人心理輔導　開啟一扇門
https://bit.ly/3AdGHct
✧ 治療室內的三角關係：手語傳譯員 ╳ 臨牀心理學家 ╳ 聾人
https://bit.ly/3EoWzeK
✧ 手語傳譯員兼心理學家朱憫謙：在危樓崩塌前　抱緊聾人的心靈
https://bit.ly/39duY1J
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龍耳 Silence
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在普立茲獎得主約翰．麥克菲（John McPhee）談寫作的書裡看到一段「網球」，挺有趣的

1970 年，麥克菲曾接受《花花公子》雜誌的委派到溫布頓網球錦標賽去採訪，然後寫幾段感想，拼貼成一份文稿，不只描寫選手，同時也描寫那個場地。最後的成品篇幅相當長，每個獨立篇章卻都很短，像以下這一段：

在會員專區裡，會員與他們的賓客坐在專屬的草地上，在白色陽傘底下，品嘗頂級羊肉沙拉和蘸著達文郡鮮奶油的草莓。他們身邊則是一池一池的金魚，這是從哈洛德百貨公司借來的，而會員則是從最上層的中產階級借來的。對這個階級來說，溫布頓是英國社會的年度盛會，右舷出，右舷進（starboard out, starboard home）。

亞瑟．克萊奇默（文章的編輯）說：「這是什麼意思？」

我（麥克菲）故意裝出有點意外的語氣，解釋說：在英國統治印度期間，英國人必須搭乘沒有空調的船出海到印度。出國時，最昂貴的艙房在左舷，因為可以遠離讓人精神耗弱的陽光；回國時，船隻由東向西行，最昂貴的則是在右旋，也是同樣的理由。因此「左舷出，右舷進」（port out, starboard home）正是「posh」（高級奢華）這個縮寫字的字源。不知道是真是假，不過這是最常見的說法。而全英俱樂部的會員比艾斯科皇家賽馬會低了級，所以是「右舷出，右舷進」。

我沒有碼表可以計時，不確定當時電話線的另外一端沉默了多久，不過我確實記得克萊奇默最後說了什麼。他說：「一萬個讀者裡也許只有一個人看得懂。」

我說：「我跟你說，你買下了一篇一萬三千字關於溫布頓的文章，一句怨言也沒有；我求你留下這個部分，就算只為了那一個讀者也好。」

他說：「好，成交！」（Sold!）

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在寫不出東西的時候，隨手翻書，沒想到也會看到網球 😄
摘錄自《第四版草稿》（Draft No. 4: On the Writing Process）
挺好看的

#感謝奧運國手們
「把所有的不甘心都轉化為明天的動力。」「我盡力了。不完美總是存在著，才有動力去追求更好的結果。」這是林昀儒和戴資穎在奧運賽後的發文，感動每一位觀眾。

運動不僅僅鍛鍊肌肉，也鍛鍊品德。關於這點我們也可以從英文字源中看出一些關聯。英文中的美德「virtue」便是翻譯自古希臘文的「arête」，這個希臘字的本義就是「卓越」的意思。

追求卓越是讓人感動、也為心靈帶來快樂的美好的品德。

在追求卓越的路上，運動員們努力跑得更快、更久，讓肌肉變得更強壯，他們抓住每一次突破自我的機會，體驗克服痛苦與努力奮鬥不懈的特殊喜悅。

當面對遺憾，他們對自己說：「下次再努力就好了。」這是從不斷的挑戰與勝敗中體悟出的智慧—— 那麼簡單，卻如醍醐灌頂。

簡單是一種智慧，所謂大道至簡嘛，越是樸素的，越是永恆、真正有用的道理。當我們越是理解某件事，它也就越不複雜。由繁而簡，事實上需要一點天分及很大的勇氣。

蘇格拉底曾對學生們說：「你要相信我的經驗，只要身體健康，面對任何磨難你都不會吃虧。」

追求卓越是我們與生俱來的天性。如果要展翅高飛，就必須去除那些把我們往下拉的重量。這次看著東奧我突然明白了，四肢發達（鍛鍊身體）、頭腦簡單（簡單思考）也正是我們面對人生挑戰的最佳狀態。

謝謝奧運國手們。

五峰旗瀑布天氣熱除了可以去海邊以外，各地的瀑布景點也會是你的好選擇，這次丁小羽要帶你去宜蘭礁溪景點-五峰旗瀑布，通往五峰旗瀑布的步道平緩好走，適合全家大小一起登山健行！

五峰旗瀑布位於宜蘭礁溪，是得子口溪上游支流的瀑布，五峰旗的名字源自於瀑布後方有五座山峰並列，山形類似國劇中的三角大旗，所以稱為為五峰旗。

五峰旗登山步道非常的親民好走，路段清幽宜人，步行約五分鐘便能抵達 #五峰旗瀑布，大約再走半小時可以走到最後一個觀瀑平台，五峰旗瀑布有分為三層瀑布，可以讓你享受不同層次的瀑布景觀►►https://pse.is/3j5wwj

五峰旗瀑布分三層全長約有100公尺。

第一層瀑布長約20公尺，在山谷的樹叢後面， 順流而下有幾處池潭可供來訪的旅客玩水。

第二層瀑布長約30公尺，瀑布由山腰直瀉而下，設有觀瀑亭可眺望，是最佳的觀瀑地點。

第三層瀑布長約50公尺，瀑布直接傾洩而下，水花四濺的水氣，享受夏天裡的清涼。

五峰旗瀑布非常的壯觀，而且氣勢磅礡，又可以吸收滿滿負離子，非常值得一來喔。

欣賞完了五峰旗瀑布，喜歡登山健行的朋友，還能繼續前往另一個知名的 #宜蘭景點 -『聖母山莊』及造訪有『抹茶山』之稱的『三角崙山』，這篇就跟著小羽一起來 #礁溪瀑布景點 吧！

P.S.來看看小羽推薦的運動手錶，你登山健行的好朋友-蘋果手錶Apple watch Series5►►https://pse.is/3lutrn

影片章節：
00:00 影片開始
00:26 五峰旗登山步道口
00:36 五峰旗瀑布第一層
00:49 五峰旗瀑布第二層
01:23 五峰旗瀑布第三層
03:00 聖母山莊登山步道
03:11 聖母朝聖地
05:49 聖母山莊登山口
06:05 通天橋
07:16 小羽的登山穿搭
09:53 總距離時間紀錄

※延伸閱讀-更多的「#宜蘭景點​」、「#宜蘭美食​」在這邊：

●去宜蘭礁溪的瀑布景點，來趟輕鬆的登山行，欣賞的 #五峰旗瀑布►►https://pse.is/3j5wwj

●在 #草湳湖臨湖步道 賞湖踏青，來一個輕鬆的 #礁溪一日遊►►https://reurl.cc/Dg61LE

●必去的礁溪景點-到訪 #宜蘭 #小太魯閣 之稱的林美石磐步道►►https://reurl.cc/W3L4M9

●#田媽媽泰雅風味餐廳​，泰雅族特色料理都在這►►https://reurl.cc/83nl8y

●#Herbelle龍潭湖畔悠活園區​，全台最大的貨櫃屋景點就在這►►https://reurl.cc/dG5rAy

●宜蘭版的小日月潭，一起漫遊在 #龍潭湖風景區​►►https://reurl.cc/Dg61EE

●#幸福時光​happy time，巴士遊戲室、室外大庭院，給你滿滿的幸福時光►►https://reurl.cc/O0qbny

●便宜又好吃的 #宜蘭包子店​-#龍潭包子店​►►https://reurl.cc/eE85gx

●#金車礁溪蘭花園​，免費的 #宜蘭室內景點​，來當一天的蘭花仙子►►https://reurl.cc/mL9d2M

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若談起香港本地醬園，周家四代人的觀塘 「大孖醬園」自然佔上一席。第四代負責人名叫周嘉衞，雖然名字帶點女孩氣，身形相當健碩。他自小便喜歡運動，非常享受運動時大汗淋漓、心跳加速的快感，故修讀體育系的運動訓練，期望能成為體育科老師。

如此好動的他坦言原本並沒有繼承家業的想法，毫不猶豫說道成為老師最開心。惟心疼父母一生對醬園的犧牲，小時父母為經營生意慘淡的老店外出兼職；放下所有喜好埋頭煮醬的辛勞記憶仍歷歷在目，加上兩老年紀漸長，身體始出疲態，種種原因使他回家將祖輩留下的家業承傳下去。

他接手時是父子檔一同經營，新舊的交替總會有碰撞。他認為年輕一代的新元素較多，而對大孖醬園而言，保留傳統的基礎上，適當加點新的元素才是最好。而新元素加入與否必須和父親、醬園師傅溝通及交流，集思廣益後才可推行。

這份謹慎的態度使父親對他評價甚高，父親認為兒子刻苦耐勞，做事執著兼有原則，這些特質推動他不斷進步。父親道兒子作為新一代有很多新的想法，補足了他們舊一代能力未及之處，使醬園跟上時代的步伐。例如，兒子增設機器設備，使醬園的製造可半人手操作，節省人力。 還有，嘉衞留意到社會上的健康風氣，特意買相關書本以作參考，甚至親身到台灣、意大利、日本參觀當地的醬園，學習他們的醬料文化和製造方法。致力研究醬料，力行使自家醬料達到健康、天然，使作為父親的他相當欣慰。父親在介紹兒子親自研製的魚蛋醬，臉上揚起為兒子而驕傲的笑容。

嘉衞解釋老店名字的來由。「大孖」二字源自他爺爺一代，兩個「子」字合成的「孖」字，蘊藏爸爸傳承爺爺、他亦傳承爸爸，有子承父業的意思，他不忘這間醬園以家庭作坊開始，藉此寄語會一直承傳下來的老字號精神。

兒子滿足說無論多辛苦，只要看到自己親手送上的醬料獲得客人的喜歡，一切都是值得的。

大孖醬園
觀唐祟仁街33號地下
大孖醬料總店: 觀唐祟仁街33號地下大孖醬料元朗分店: 元朗紅綿圍3號厚德樓地下1號C
大孖醬料大埔分店: 大埔寶鄉街54號大榮里2號地下

#大孖醬園 #本地醬園 #醬料 #魚蛋醬 #老字號 #子承父業

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「疫境」見人心 九龍城小食店無得賺都用靚料：過不了自己那關
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百年傳承 屹立香港70年的雲吞麵
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連法國人都笑得美叮美噹😂😂
法國版的晶晶體真的一點都不Amazing😱😱😱
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有接觸過法語的朋友應該知道，對大多數的法國人而言，在沒有必要的情況下，在對話中交雜著英文，會帶給對方負面的感受。法語人士可能會覺得：「為什麼不好好說法文呢？」​
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如果和法語人士初次見面時，一開口就用「法、英」參雜的說話方式，可能會給對方帶來不好的印象，因為他可能會認為你沒有受過適當的教育。​
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這次跟大家推薦的單口喜劇演員，在近年來闖出名氣。在法國，很多演員可能是非裔，或者是阿拉伯裔，也因此他們的表達常常會包含了阿拉伯文或者是其他語言。

最後，想跟大家補充一點，很多的法文字的起源其實有悠久的傳統，這也是他用幽默的方式質疑使用英文字的原因之一。影片中提到 «Pasquinade» 的由來，這個字其實是來自於 «Pasquin» ，在法國的戲劇中這個人通常扮演的是僕人的角色，主要的功能是用比較低俗的笑話讓觀眾大笑，特別是在戲劇特別長的時候。而 «Pasquin»這個字源自於« Pasquino» ，«Pasquino» 其實就是一個雕像的名字，在羅馬時代，羅馬人為了發洩對於教宗及當時政府的不滿，人們將各種諷刺性的詩句刻在雕像上面，這座雕像就是第一個會說話的雕像，傳達出對不正義的譴責和平民不滿的心聲。​
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#那中法夾雜可以嗎​
#沒關係
#我們中英夾雜就好
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影片編譯：杰宇的法文邂逅