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【高雄美食】艋舺雞排•好吃的雞排在家也吃得到了...🉐🉐🉐

我真心覺得家裡的冷凍庫一定要囤這種雞腿排起來，想來個不一樣的早午餐或晚餐就直接解凍後煎起來...💁🏻‍♂️

其實在家料理我挺常備花椰菜、杏鮑菇、玉米筍、雞蛋，因為好存放又挺方便料理的，主食呢，雞腿排、魚排、牛排都可以冷凍起來，想吃什麼肉類就煮什麼超方便的...👍🏻👍🏻👍🏻

艋舺雞排，知名的雞排品牌他們家推出宅配冷凍系列雞排真的必囤，還有想來點下酒菜也可以選擇他們家的烤雞翅，料理方式都挺方便的，你可以用烤箱、平底鍋煎、氣炸鍋也可以，他們家的雞排調味十分夠味，招牌家鄉烤雞腿排醬汁醃漬到入味，煎到皮脆但裡面是有juicy口感我覺得很好吃...🥰

當然想吃更帶勁的就一定要選擇香辣嫩煎雞腿排，辣辣的口感很開胃又不會太死辣，喜歡吃辣的朋友可以選擇...👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
他們家的雞翅是很好啃的二節翅，我特別喜歡啃雞翅，一次啃個十支都沒問題的，他們的恐龍辣椒雞翅入味加上帶點茴香辣辣的口感，真的很適合當開胃菜吃...💯💯💯💯

常不知要煮什麼時，艋舺雞排宅配冷凍包可以囤一波喔...🥰

1️⃣招牌家鄉烤雞風味雞腿排 NTD 75
2️⃣和風照燒雞腿排 NTD 75
3️⃣香辣嫩煎雞腿排 NTD 75
4️⃣恐龍辣雞翅 NTD 155
(300克上下)

🍗艋舺新生代美食團購網
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《西北風廚房冒煙記》
沉澱一個多禮拜，終於跟梁靜茹借勇氣分享廚房冒煙記。

上禮拜某天晚上，夏夜晚風涼爽，準備一人份炸魚排，拿出魚片退冰，細細地裹了麵粉、蛋液、麵包粉，壓得扎扎實實。彼時廚房通風，家裡窗戶全開，我也懶得搬動氣炸鍋，就在中島開炸。氣炸鍋180℃、13分鐘，起鍋金黃酥脆，成功把大賣場的冷凍多利魚糞土變黃金。我都佩服起自己惹！

隔天下著悶熱的小雨，傍晚關起門窗開了冷氣。晚餐大叔回家，我喜孜孜地準備同款炸魚排獻寶。同樣退冰魚片，認真裹麵粉、沾蛋液、再裹一層麵包粉。小心翼翼排到氣炸鍋裡，每一片中間保留點距離以免沾黏。氣炸鍋180℃、13分鐘，同樣放在中島開炸……，同時打開抽油煙機準備另一道菜。

忽然一陣空襲警報鳴笛聲，透過抽油煙刺穿耳膜，接著有個冷靜的聲音說「發生火災」又用台語重複「火燒厝，緊跑！緊跑！」

歪腰腰！是氣炸鍋的煙觸發煙霧警報器！當下我本人非常慌張，很怕里長跑來，腦海裡滿是家裡擠滿圍觀鄉民、我披頭散髮拿著鍋鏟的荒唐畫面。幸好這間廚房裡還是有人保持冷靜，大叔馬上搬鋁梯爬到警報器底下把煙霧搧開，指揮我把氣炸鍋搬到抽油煙機底下抽風、打開門窗，等到煙霧散去警報器才終於安靜下來。

這件事從此讓我對煙霧警報器充滿敬意(敬禮)，感謝桃園縣政府贈送的煙霧偵測器。從此以後，再也不敢忘記抽油煙機的好~

*一陣慌亂後接著炸，魚排還是很成功
*圖文不符的氣炸地瓜球
https://yvonnehuang86.pixnet.net/blog

#氣炸烤箱 #美膳雅 #TOA60TW
　
大家好我是小二嫂寶妮。最近居家防疫都不出門，各位煮婦(夫)們應該是在家認真煮起來，冷凍食材屯好屯滿吧？
　
這陣子因為在家開伙的時間更多了，正好來仔細玩這台美膳雅17L的高階氣炸烤箱(TOA-60TW)，美式大賣場常看到它的姊妹機TOA-65PCTW，這兩台主要最大不同是操作溫度帶(TOA-65PCTW有低溫到25度)。話不多說首篇氣炸烤箱實測文章就獻給它了↓↓↓↓↓↓
https://applianceinsight.com.tw/blog/post/cuisinart-toa-60tw
　
#TLDR
1️⃣火力表現猛烈烹飪效率高，無論是處理魔王級食材(冷凍鮭魚排)或是烘焙都表現優秀
2️⃣美中不足是細節表現稍弱，配件無不沾塗層清潔不易，烤吐司模式…嗯火力有點太熱情了。
　
另外如果有客倌想接手這台的話，歡迎私訊粉專喔，一些自己買來玩的廚房家電之後也都會不定時實測後便宜轉售喔XD

氣炸鍋料理快速的流行真的不是沒有原因的！他解決很多料理新手再處理肉類時候的煩雜過程與技術，讓我們更輕鬆的享受營養美味的料理 ;) 今天要跟大家分享怎麼快速完成一道美味的低碳料理: 氣炸檸檬鮭魚櫛瓜麵!

歡迎留言跟我分享你的料理心得，也可以許願下一次想要看到潔絲廚房做出什麼料理噢！

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[#Jesskitchen 氣炸鮭魚櫛瓜麵]
每份總卡路里 420 Kcal
碳水(C) 8g
脂肪(F) 17.5g
蛋白質(P) 38.2g

食譜分享：
準備時間: 5mins 料理時間10mins
本食譜份量 1
食材
鮮凍智利鮭魚菲力 180g
櫛瓜 200g
小番茄 50g
橄欖油 ½ 湯匙
鹽 適量
胡椒 適量


步驟
1. 將鮭魚從冷凍庫拿出來退冰。
2. 氣炸鮭魚: 將解凍的鮭魚從包裝中取出，用紙巾吸乾多餘水分。依喜好撒上適量的鹽與胡椒後，將鮭魚放入氣炸鍋中。溫度設定為180C, 時間為10分鐘
3.將櫛瓜與番茄用清水清洗乾淨。櫛瓜用螺旋刀切絲，小番茄用刀子切半備用。
4.取一平底鍋用中火加熱，倒入半匙橄欖油。接著加入櫛瓜麵，並灑上一點鹽與胡椒。一分鐘後加入切好的小番茄繼續拌炒，約2-3分鐘即可起鍋。記得櫛瓜麵不要煮太久，以免口感變得軟爛。
5. 將起鍋的櫛瓜麵與氣炸好的鮭魚排一起盛盤，並在鮭魚排上淋上一點檸檬即可享用。




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