#吉列比目魚扒食譜👇🏻👇🏻👇🏻
尋晚又拍拖睇戲🎬，呢兩個星期睇咗三套戲，套套都好好睇，#怒火 謝霆鋒好有型😎，#尚氣 梁朝偉有魅力，#媽媽的神奇小子 吳君如和梁仲恆，真係演得好出色。未睇媽媽的神奇小子之前，我問家姐有冇睇，佢話有，我即問佢有冇😭濕一包紙巾，家姐話無咁誇張，我同家姐答案一樣，可能我家裏已經有一位神奇媽媽，爸爸工作關係一兩個星期先回家一次，媽媽一個湊大七個仔女，由朝忙到晚，真心佩服七個孩子的母親👩💪🏻。
因為睇戲無煮飯，出返前晚碟 #吉列比目魚扒 俾大家參考。
今次食譜改良咗少少，完成麵包糠步驟先雪入冰箱定形。
#吉列比目魚扒
食材：
比目魚扒 2件
味醂 半湯匙
海鹽 少許
吉列材料：
蛋液 1隻
粟粉 適量
麵包糠 適量
油 2湯匙
做法：
1. 魚扒解凍後索乾水份，將味醂塗在魚扒表面，再撒上少許海鹽，醃大約半小時。
2. 粟粉放入碟中，蛋液放入碟中，麵包糠加入油份撈勻，麵包糠放入碟中
3. 魚扒撲上粟粉，醮上蛋液，再撲上麵包糠，吉列魚柳放在麵包糠面，整碟放入冰箱雪15分鐘
4. 冰箱取出吉列魚柳，氣炸鍋不鋪上錫紙或烘焙紙，魚扒先炸得出色，用180度時間設12分鐘，先焗7分鐘
5. 打開氣炸鍋，如果魚扒表面帶乾粉，可以在稍乾位置噴上油份
6. 繼續焗剩下5分鐘，脆面即代表完成。（有需要可加減時間。）
貼士：
1. 唔同牌子氣炸鍋火力有不同，P牌不用翻魚，不過最終目測決定。
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