2021/09/08 (三)
#蘇菲的購物週記
隨著疫情緩解，李愛買重出江湖，是說繭居在家的時候網路購物也是沒有斷，不過有些東西還是喜歡看實體，摸了才知道。
#家事布
記得以前有跟大家提過，我非常喜歡買家事布，家事布這種東西對我的廚房來說只會多不會少，是絕對必須要有很多條的存在。
三條一組的套裝，有很多種顏色可以選擇，我買的是紅色組以及藍色組。30*30cm的大小，有布環可以吊掛，屬於偏薄的厚度薄度，吸水力卻也在水準上，印度製品。
一樣是家事布，不過這條比較厚且大(40*40cm)，是德國有名的刷具品牌REDECKER的產品，德國製品。它的設定是食器擦拭布，對我來說，厚薄的食器擦拭布我都有，應該說兩種各有其優缺點，但事事沒有絕對，你覺得好用，就是好東西。
#萬能調理器
這是瑞典omegavispen的產品。一開始是被它特別的形狀給吸引，再來看它的說明說可以拿來擠壓、拌炒、撈物、攪拌，所以我就買了。
撈東西是蠻好用的(像水煮蛋、燙番茄)，不過拿來拌炒的時候，條狀物容易勾在裡面迷路(例如青菜、豆皮...)，所以我應該只會拿來攪拌跟撈物。
#玻璃米桶
這個玻璃筒是在信義微風B1的 Crate and Barrel購入的(美國製品)，有很多尺寸，我買的是最大的5.7L，而且是手提坐捷運+走路扛回家...果然是真愛無誤。
這個米桶不是密閉型的，也就是沒有膠條。一開始有擔心一下潮濕長蟲的問題，不過因為實在太愛它的樣子，所以那些都不是太重要的問題了。
米桶裡面放大蒜辣椒(或者是買回來的米先放到冷凍庫2-3天將蟲卵凍死)就可以解決米蟲的問題，然後米筒放在陰涼的地方，我家都買3公斤裝的小包米，一次倒一包，也很快就吃完，其實也就沒那麼擔心潮濕的問題了。(總之顏值勝於一切^^)
#筷子
在studio CLIP購入，一種是客人的筷子，另一種是自己的筷子。
這兩種筷子純粹是因為覺得可愛而購買的，熊抓魚那款還有許多不同的款式，可以依照家人的喜好，一人選一雙自己喜歡的；另一種是客人的筷子，除了頂端的花色以外，其餘長的都一樣，剛好適合給客人使用。只不過筷尖過於圓潤且沒有防滑紋路，夾東西比較容易滑，想要內在大於外表的朋友要三思呦。
蘇菲家目前還是用公長齋的筷子。尖尖細細的筷尖刻有防滑的紋路，再細小的豆子都夾的穩穩穩，是我心目中的筷界no.1。
#冷凍食物
我家的冷凍總是在飽和狀態，尤其是疫情期間更是幾度爆滿，也因此一家三口的五倍卷我想要拿來買直立式冰櫃(冰櫃打敗了洗衣機還有帳篷成為最需要的東西)，有了冰櫃我就可以放更多冷凍食物啦~~
蘇菲家的冷凍食品以生鮮雞排還有餐廳出的調理包為主，然後還有大小爺都喜歡的義美蔥抓餅以及我的下酒菜毛豆。
餐廳的料理包很方便，像烏咪開學了，一週有三天是全天，接他回家已經快6點，這時候餐廳調理包就是很好的救火隊。
我通常都會預放兩三包料理包在"冷藏"解凍，當然這數量是我確保兩三天以內會吃完的，接完烏咪回家以後，只要把解凍完成的料理包倒出放入電鍋加熱，再設定快煮飯(或者去接烏咪前就先放下去煮)，然後炒青菜，煎蛋捲；天氣熱的時候再快速做個涼拌菜，30分鐘就可以完成有肉有蛋有菜有飯而且營養均衡的晚餐了。
餐廳料理包吃膩的時候，我就會用阿拉丁烤雞腿，由於雞腿沒有任何調味，因此我灑什麼調味料上去它就變成什麼口味的雞腿排。大家也知道我是調味料王，我家什麼沒有，調味料很多很多^^ 而且自己的調味，坦白說，比我之前因為好奇而購買的熱門團購雞腿排味道好很多很多很多!
所以冷凍食品對我來說非常方便，尤其是料理包更是好幫手 (喔，對了，小潘跟蛋捲界LV鬍子國王也在這裡喔) >>> https://bit.ly/3nG9YWG
★豬跳舞、小田食光、福里安花神還有勵進酸菜白肉鍋都是我的愛~~
★韓國Mealite美研飲也別忘囉 >>> https://gbf.tw/3gkao
本次的購物週記就到這裡，下回再跟大家分享囉!
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #料理道具
毛豆冷藏可以放幾天 在 [問題] 毛豆仁怎麼保存? - 看板cookclub 的推薦與評價
在costco買了一大包毛豆仁
請問冷藏可以放多久?
如果想要保存久一點，需要先煮熟再冷凍嗎?
還有毛豆仁外面的那層膜需要拔除嗎?還是可以吃呢?
謝謝
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