#毛線球麵包
毛線球麵包出爐啦~~~
最近好流行這麵包,整形成一絲絲的麵糰像極了毛線球,而且用手撕開來吃會有一絲絲的感覺,視覺效果好療癒💓
材料使用全鮮奶,加了煉乳奶香更突出🥛
這次把外皮烤得金黃酥脆,切開後是柔軟粉紅色麵包體,還有乳酪南瓜子夾心,非常好吃呦😋
這款麵包要切成細絲,烤出來的效果會比較漂亮~tips :
#把刮板先沾手粉再切線,這樣切細細不沾黏,而且麵粉掉入切線之間,烤過後線條立體明顯,好開心好喜歡🥰
#煉乳毛線球麵包(8吋圓形活動模)
🥖材料 :
120g溫牛奶
3g速發酵母粉
300g高筋麵粉
15g細砂糖
3g鹽
3g紅麴粉(做原色可省略)
70g煉乳
軟化無鹽奶油30g
雞蛋一個
(這個配方很好操作又好吃,不要隨意更改^^)
🥖烤溫:
上火170°
下火200°
預熱完成後放中層烤17分鐘
(我的是山崎35公升烤箱,烤溫和時間要依照自己烤箱稍做調整)
#TWINBIRD麵包機團購ing(4/15截止)
https://09dwoc.1shop.tw/7hi36i
毛線球麵包 烤 溫 在 毛線球麵包配方簡單鬆軟好吃趕快學起來- YouTube - Pinterest 的推薦與評價
... 也可以包上自己的口味跟風麵包分享給大家了食譜:高筋麵粉300g動物性鮮奶油80g鮮奶90g砂糖40g雞蛋65g酵母3g鹽3g無鹽奶油適量鮮奶適量刷表面用烤溫 ... ... <看更多>
毛線球麵包 烤 溫 在 #食譜#圖多近期很紅的毛線球麵包 - 烹飪板 | Dcard 的推薦與評價
高筋麵粉300g ▪️速發酵母3g ▪️三溫糖30g ▪️動物性鮮奶油80g ▪️鮮奶80g ... 烤箱預熱165度,烘烤約25分鐘出爐,白胖胖的毛線球麵包就完成哩! ... <看更多>
毛線球麵包 烤 溫 在 毛線球麵包配方簡單鬆軟好吃趕快學起來- YouTube - Pinterest 的推薦與評價
... 也可以包上自己的口味跟風麵包分享給大家了食譜:高筋麵粉300g動物性鮮奶油80g鮮奶90g砂糖40g雞蛋65g酵母3g鹽3g無鹽奶油適量鮮奶適量刷表面用烤溫 ... ... <看更多>