Soul Food （炸雞+比利時鬆餅）
現在年輕人對於食物的接受度特別寬廣；甜、鹹、酸、辣..，怎麼奇怪口味、組合..都可以。
第一次看到所謂的「Soul Food」（直接翻譯；靈魂料理） ，是在台灣路過一家複合式餐廳，看到招牌張貼的快餐組合當下愣了一下，心想這是什麼吃法？
再看看餐館中的食客都是年輕人，瞬間了解。
當時覺得這樣的食物應該是只能說有特色性，但不一定有推展性，看過就晃過去。
這兩天網路又看到Soul Food 的照片，這把我的記憶拉回，想說這食物會這樣組合應該是有什麼來源？
點進google 認識，終於知道什麼是Soul Food 了！
妳知道什麼是Soul Food ？
它的起源是哪個國家？那個城市？
為什麼叫Soul Food？
有興趣也 Google 一下了！
剛好有兩隻雞腿我也來做一下Soul Food 。
端上桌時，還要跟大麥町解釋一下這個食物的由來，還不錯、大麥町能接受也覺得好吃，大概他也慢慢習慣我常常端一些不合常理的食物了。
炸雞就不說了。
今天這道比利時鬆餅配方還不錯，送給各位
食材：
雞蛋⋯1.5個
細砂糖⋯90公克
牛奶⋯190公克
麵粉⋯240公克
鹽⋯1小撮
泡打粉⋯3g
融化的奶油⋯120公克
香草糖（精）⋯適量
以上材料拌勻,放入冰箱讓麵糊鬆弛40分鐘即可使用。
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