你常吃到的便當配菜有哪些？在醫院的日子 我最常吃的不是醫院地下街 而是大家一起叫便當🍱每次打開便當像開驚喜盒 偶爾還會聽到大喊聲：oh!!!又是三色豆！
有些配菜也是多數人小時候的回憶吧！總是一整坨的螢光咖喱 沾到制服上還整天洗不掉⋯
👩🏻⚕️奉上每一格 #便當配菜 #熱量圖鑑 你最喜歡什麼搭配呢？
#豆棗 147kcal
鈉含量：229mg
#辣筍 108kcal
鈉含量：454mg
#螢光咖哩 100kcal
鈉含量：445mg
#菜脯 92kcal
鈉含量：597mg
#毛豆炒豆乾 92kcal
鈉含量：270mg
#紅蘿蔔炒蛋 92kcal
鈉含量：120mg
#洋蔥炒蛋 80kcal
鈉含量：127mg
#三色豆 75kcal
鈉含量：266mg
#紅燒茄子 64kcal
鈉含量：305mg
#滷海帶 55kcal
鈉含量：337mg
#電話線(#海茸) 53.8kcal
鈉含量：230mg
#油菜 48kcal
鈉含量：96mg
(以上為每一格配菜 約35g之數值)
雖然這些菜色大多都不討喜⋯
但它們的營養價值超高
以海茸來說 雖然外觀不起眼 捲捲的模樣又非常像電話線
但它其中的
✅維生素A能幫助提升免疫力！
✅礦物質鈣、鎂可以強健骨骼🦴
✅維生素B群則維持代謝健康
✅更有豐富膳食纖維 幫助順暢！
還有大家覺得最沒誠意的三色豆
✅有紅蘿蔔的維生素A、β胡蘿蔔素 可以守護黏膜健康
✅澱粉類的青豆仁也有豐富膳食纖維 可以跟精緻澱粉替換著吃
✅含葉黃素、玉米黃素的玉米 也是3C族及辦公族必備的營養之一
至於螢光咖哩會有像螢光的顏色 是因為咖喱本身有薑黃素 也可以當作天然色素 所以常常沾上衣服洗不乾淨⋯
不過像是辣筍、菜脯等鈉含量比較高的配菜就要多留意
長期吃過多易導致水腫、腎臟負擔、高血壓等
其實很多不起眼的便當配菜也是充滿著想像不到的營養價值
哪些是你的最愛？哪些是你的夢魘？
歡迎留言跟我分享👩🏻⚕️❤️
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每 日 便當 菜色 在 [問題] 每日便當菜的建議？ - 看板cookclub 的推薦與評價
大家晚安，
實在是幾個月下來後，每日的愛心便當已經走到了江郎才盡的惆悵感，才發文打擾大家。
每日有上班的話，
都會提前一天準備隔日的愛心便當。
主菜的選擇，也都是從cook版參考大家的食譜
蔬菜的配菜部分就令人頭疼。
我的便當常備菜幾乎是水煮花椰菜居多。
後來學會了炒青菜，就衍生成
蒜炒高麗菜、地瓜葉、大陸妹、空心菜、
各式菇類。
後來學會加蛋下去炒，
就多了番茄炒蛋、洋蔥炒蛋、紅蘿蔔炒蛋
現在多了蒸地瓜來當常備菜。
想請問各位，便當常備菜中的 蔬菜 部分，
還有什麼樣的蔬菜選擇和烹調方式？
煩請各位幫忙建議。謝謝您們的幫忙。
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下次會列入筊白筍試試看。
另一半不愛吃茄子，茄子可能要放水流了。謝謝您的建議。
但是就無奈調味的部分差自助餐的廚師一大截....
重點其實是便當的蔬菜配菜讓我很傷腦筋。
不過蔬菜的配菜真的很傷腦筋。
不過絲瓜有點恐懼，有時會買到過老的。真是頭痛呢！
南瓜近期也開始在嘗試用蒸的，
下次會炒米粉會嘗試加入南瓜入味。
可能都要跑菜市場才有機會找到這些菜。
不過另一半不愛吃苦瓜，鹹蛋苦瓜可能也要放水流。
或是鹹蛋也可以炒其他菜? 我來試試看！感謝建議！
煮到我都會有一點心虛了！跟花椰菜一樣XD
我立刻就加了很多便當達人的IG，這幾日常常看大家的分享！
覺得大家的功力真的很強大！
希望未來我準備的便當也能讓吃的人覺得幸福！
玉米可能就要三思一下了。
不過烹煮方式和調味又是需要令人傷腦筋的部份了！
※ 編輯: suching128 (61.227.4.242), 11/28/2016 22:56:25
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