新竹市公道五路上愛買附近的日式咖哩專賣店「中崎家」,
主打來自日本東京的正統日式咖哩,
老闆嚴選食材和香料以職人精神細心熬煮,
這家的咖哩飯美味又道地,
咖哩醬汁濃郁甘醇又辛香帶點辣度,
香料帶來豐富的味道層次,
整體的風味算是偏溫和的。
價位算是相當平價,
能以平實的價錢享用正統道地日式咖哩真是挺棒的。
在此推薦給大家!
完整圖文:https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230505619
這已經是我睽違將近8年再次發表新竹市的食記,
上一篇新竹市的食記要追朔到2013年8月了呢!
那時候我連這個粉專都還沒成立哩!XD
中崎家 【正統日式咖哩】
地址:新竹市東區公道五路二段409號
電話:(03) 573-3677
營業時間:星期二 17:00~20:00;星期三~日 11:30~14:00、17:00~20:00 (星期一公休)
下載MENU美食誌:https://pse.is/MENU-Jeremy
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好久沒來新竹了,
早上跟高中同學在我們各自的母校交大和清大走走後,
中午就來到公道五路上愛買附近的 "中崎家" 吃午餐,
這家的日式咖哩濃郁度充足又道地美味,
添加炙燒起司更好吃,
比較可惜的是今天半熟太陽蛋賣完了。QQ
#中崎家 #正統日式咖哩 #咖哩 #咖哩飯 #Curry #牛肉咖哩飯 #豬肉咖哩飯 #特濃起司 #德國香腸 #味噌湯 #Jeremy在新竹市 #新竹美食 #新竹日式料理 #新竹市 #東區 #公道五路二段
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那天在新竹市和竹北之間來回辦事,午餐晚餐都在愛買附近用餐。
跑了一天,又氣又累,晚餐很墮落的在口袋名單裡選了咖哩飯,
份量十足的白飯、咖哩醬,還有豬肉...
飯後還帶了三碗豆花到哥哥家分享,我也吃了幾口.....(熱量..我不敢想了)
位在愛買附近、公道五路上的 中崎家 【正統日式咖哩】
印象中的日式咖哩口味偏甜,所以怎麼樣是正統日式咖哩呢?
有點好奇,所以放在口袋名單裡想來嚐嚐看。
晚上六點半左右,店內約九成滿,我們剛好有找到兩人座。
【牛肉咖哩】已售完,【豬肉咖哩】也快賣完了,不過我這天不想吃【野菇咖哩】,所以兩人都點了豬肉咖哩,並在配料區加點德腸和太陽蛋。
基本款咖哩飯是白飯+有肉塊(或野菇)+福神漬
可以+把白飯換成烏龍麵,加白飯要+20。
我覺得白飯份量挺足的,食量沒有特別大應該不用加白飯。
肉塊約五塊,介於骰子狀與柱狀之間,燉煮得非常柔軟,也入味,
福神漬是一種日本醬菜,傳統做法是用蘿蔔等七種蔬菜醃漬而成,吃起來甜甜脆脆。
中崎家的福神漬是店家自製,店家並推薦客人把福神漬拌入咖哩內食用,會讓咖哩美味升級!
中崎家的咖哩不甜也不辣,香氣有點...苦香(但吃起來不苦)的感覺,是種大人味,
單吃覺得還好,但拌入福神漬之後,咖哩的整個香氣和味道都被翻倍帶出來了!
福神好神啊!
配料部分德腸彈脆,我點的是太陽蛋(這天吃的第二顆半熟卵),將中間呈膏狀的半熟蛋黃拌入飯裡與咖哩醬一起食用,我也覺得超讚的!
大家吃咖哩是習慣一邊把咖哩醬拌入飯裡一邊吃(而且只是稍微拌入,不會拌得很勻),還是先把全部的咖哩醬和白飯拌勻後再吃?
我是前者,果先生原本是後者。
我的做法有時會在吃到最後,咖哩醬剩太多或不用用的窘境,
但叫我一開始把咖哩醬全部拌進飯裡,我又覺得有點抗拒(覺得破壞了咖哩飯的賣相)。
那天看到附近好幾桌的客人都是先全部拌勻再吃,我有點驚訝,難道這種吃法是大部分人的吃法?!
再偷偷觀察果先生....他居然變成跟我一樣的一邊拌、一邊吃了?!
總之.....
下次來中崎家,希望可以吃到牛肉咖哩囉!
中崎家 【正統日式咖哩】
新竹市公道五路二段409號/03-5733677
週二17:00-20:00
週三~日 11:30-14:00、17:00-20:00
週一公休
(店內無提供洗手間服務)
正統日式咖哩 在 TommyTommy Japan Youtube 的最佳解答
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