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新竹火車站周邊新開幕現烤手作可頌
夾入獨家特製內餡，有甜鹹、大小之分
是辦公室、外帶下午茶的最新選擇！
現場任選可頌搭配飲品，即可折價20元
店內有提供沙發座位及插座
是可辦公閱讀或下午茶的小憩場所
https://yeh0410.com/96handmade/
▪️新竹市區距店7公里內消費滿800元
▪️科學園區、竹北、南寮消費滿1000元
提前一天來電預訂，可送達至指定地點
玖陸手作
電話｜03 527 7968
營業時間｜11:00-20:00 週二公休
地址｜新竹市東區勝利路96號
木柴燒窯烤的柔軟麵包，再塞滿綿密奶酥跟肉鬆，咬下去的蓬鬆柔軟,讓人立刻被收服
誰說窯烤柴燒要到深山裡,每天限量出爐..只有吃過才知道
#橫山銘製三明治專賣店 #台中 #北屯
每日新鮮現做的三明治專賣店
店家調整成分！水果系列商品讓蛋奶素也可食用
吐司口感相較以往，更加濕潤柔軟
鹹食表現一直很優秀
分兩篇分享
②套餐+沙拉+鹹的三明治
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𝚌𝚘𝚖𝚋𝚘
▫️招牌套餐 $229 （限內用）
⋰$75內三明治任選+沙拉+黑松露嫩蛋+水果蜂蜜優格+紅茶/美式咖啡/濃湯三選一⋰更換飲品可抵$80
份量紮實，吃完有飽足感，用料豐富的早午餐好選擇，特別喜歡濃湯和水果蜂蜜優格！
是蘑菇濃湯，帶有松露香氣，顆粒狀的蘑菇、洋蔥、馬鈴薯，喝著鮮甜綿密、奶香十足
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𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍
▫️義式雞肉凱薩沙拉 $180
⋰舒肥雞胸肉+歐式生菜+蘿蔓生菜+小蕃茄+堅果+麵包丁+帕馬森起司+凱薩醬⋰加$40送紅茶/咖啡
雞肉使用義式香料醃得入味軟嫩，嚴選沒有菜味的生菜，爽脆可口，不論雞肉或蔬菜都是給大份量，凱薩醬蒜香濃厚
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𝚜𝚊𝚗𝚍𝚠𝚒𝚌𝚑
▫️紐約風黑胡椒牛肉 $65
番茄、蛋、搭配厚厚的生菜，調味使用黑胡椒與黃芥末，鹹香宜人的鹹三明治
▫️燻鮭魚起司 $75
使用蒜味奶油乳酪，濃郁的蒜味與乳酪香氣包裹著燻鮭魚，燻鮭魚軟嫩微甜，濕潤的口感配著蔬菜鮮脆，一口接一口吃光，不小心的話會上癮
▫️#日式豬排三明治 $140
他是現做的熱三明治，使用帶有脆度的丹麥吐司，炸豬排醬汁是日本定食吃到的調味！豬排是腰內肉，酥脆有點嚼勁的幸福滋味
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這些鹹食套餐都有滿足口腹之欲，最愛是燻鮭魚三明治（ ; ; ）
充滿植物盆栽的店面，內用環境是木頭餐桌與餐具，挑高天花板增加空間，有一些可愛小物點綴店面，整體十分柔和又舒適明亮
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🌕橫山銘製三明治專賣店
@yokoyamasandwich
▫️松竹店
10:00-18:00（週三公休）
(04) 2299 1988
台中市北屯區松竹路三段381號
▫️中友門市
0906 987 635
台中市北區三民路三段161號
（中友百貨C棟1F/星巴克旁）
🌟滿500元松竹店方圓五公里內免運
（來電訂購比Ubereats更優惠）
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#芳草愛吃 #芳草吃台中
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嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來煮一杯香濃滑順、如絲絨般質感的法式熱巧克力 (Le Chocolat Chaud, French Hot Chocolate)，以迎接歡欣愉悅的聖誕節與寒冷的冬天。
對很多人來說，在寒冷的冬天來上一杯冒著熱氣的熱巧克力，絕對能在瞬間撫慰身心靈，毫無疑問地，熱巧克力會讓人聯想到冬天以及聖誕節。
年輕的時候一直以為熱可可跟熱巧克力是同樣的東西，直到有回在一間老派的歐式咖啡館，喝到一杯質地濃稠的熱巧克力，當下感到很驚豔，這杯法式熱巧克力再次拓展了味蕾的版圖。
隨著天氣漸漸變冷，緊接著聖誕節又要來臨，我們非常興奮的想要跟大家分享如何在家煮出一杯有絲絨質感的法式熱巧克力，有留意到我們是用「煮」而不是「泡」嗎？
是的，地道的法式熱巧克力不是把用熱水或熱牛奶拿來沖泡可可粉，而是使用70%以上的巧克力塊，搭配鮮奶油或全脂牛奶，以小火慢熬的方式煮出濃郁滑順的質地，煮的時間愈久它愈稠，你可以依照自己喜好的稠度來調整。
另外，在這支影片裡還會跟大家分享如何品嚐連巴黎人都愛的熱巧克力，除了直接飲用，還可以用可頌沾著吃，絕對會讓你驚呼〝Mamma mia〞！希望大家喜歡這支影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Fhsmdy9weak
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French Hot Chocolate Recipe 法式熱巧克力 怎麼作呢？
下面是 Le Chocolat Chaud 作法與食譜：
材料 Ingredients
全脂牛奶 300ml
70％ 苦甜巧克力 70g
肉桂棒 一根
糖 10g
香草精 幾滴
可可粉 5g
鹽 一丁點
棉花糖 2～3 (可不加)
巧克力碎屑 適量 (可不加)
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做法 Instructions
1. 將巧克力塊切成小塊狀，備用
2. 用刀子或削皮器把巧克力削成細細的碎屑狀，備用
3. 將烤箱以 230°C 預熱，烘烤棉花糖約 3 分鐘，直接上面出現淡棕烤色
4. 在小鍋裡加入肉桂棒、幾滴香草精、牛奶，以中小火加熱，直至聞到肉桂香，大概要煮到 8 分鐘
5. 取出肉桂棒 (也可以用其它你喜歡的香料代替)，加入可可粉、糖、還有非常少量的鹽緩慢攪拌，直接完全溶解
6. 轉小火，加入切成小塊的巧克力，期間不斷緩緩攪拌直到與牛奶完全融合在一起，請繼續小火慢熬跟攪拌，直到顏色變深，質地變穠稠就可以關火了，如果喜歡稀薄一點的口感，可以在巧克力完全煮化後關火，想要體驗法式的濃情巧克，或要沾可頌吃，建議煮濃稠一點會非常美味哦
7. 煮好的熱巧克力可以搭配烤過的棉花糖飲用，或者學巴黎有名的熱巧克力專賣店搭鮮奶油一起喝，要不然用可頌或其它麵包沾著吃，真的無敵美味呀
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#熱巧克力
#法式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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米蘭行程
‣旅館 Starhotels E.c.ho.
推薦指數 5/5
這間是對環境友善的連鎖旅館
從價位/房間乾淨舒適度/早餐/服務都無話可說
住起來很滿意也覺得位置很方便
就在米蘭中央車站旁邊拉著行李也很快
而且也是可以帶爸媽的那種好旅館!
DAY 1
‣晚餐 Brasserie mediterranea
推薦指數:5/5
這間可能是我這次旅程前三名好吃的
最經典的海鮮義大利麵超級好吃
也記得一定要點炸海鮮拼盤吃中卷那些
然後甜點提拉米蘇也好吃唷!
DAY 2
‣午餐 Spontini
推薦指數4/5
米蘭超級知名的厚披薩
建議可以兩人吃一片就好
很厚但又外酥內軟
可是蠻鹹的唷尤其加上臘腸
總之是可以來嚐鮮的也很有飽足感!
‣冰淇淋 Cioccolati Italiani
推薦指數 3.5/5
愛吃巧克力的人可以吃這家
好像大家都是點一個什麼happy的
他如果問你要不要cream要說要
因為他的cream不是奶油是像奶霜
我點的跟大家不一樣但也不錯吃
但一樣吃多了還是稍甜膩哦!
‣ 咖啡廳 illy cafe
我個人不喝咖啡
但AC說蠻好喝的
環境也還不錯適合歇腳!
‣下午茶 four seasons hotel milano
推薦指數4/5
這裡真的美美美到不行
但價位也是真心高
其實鹹食跟飲料表現都蠻好
至少不是貴卻很雷
總之有預算來還是可以來看看
很清幽的一個地方!
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五漁村行程
‣旅館 hotel palme
推薦指數 3.5/5
這邊的旅館其實都差不多
屬於比較簡單樸實型
但至少這間的位置是好的
不然很多都是要拉著行李上上下下
住一個晚上是還ok的!
房間也是乾乾淨淨沒什麼大問題~
DAY 1
‣炸中卷 il bocconcino
推薦指數 4/5
這家我們連吃了兩天
有綜合海鮮/中卷/薯條
東西都很新鮮也都蠻嫩的
很適合買了坐在海邊吃!
‣晚餐 ristorante miky
推薦指數4/5
這間應該是monterosso唯一的高級餐廳
我們當天晚上也是誤打誤撞去吃
不管是燉飯,烤魚,提拉米蘇都很有水準
似乎還有得米其林哈哈
蠻多家人在這邊吃正式的聚餐的
以這樣的小島來說算是非常不錯的料理!
DAY 2
‣冰淇淋 gelato artigianale
推薦指數 5/5
這趟義大利之旅最好吃的冰淇淋居然是這家
可能因為是home made所以味道很好
不會太油膩但又很濃郁
也是這邊排名前三的冰淇淋店哦!
‣午餐 ristorante il gambero rosso
推薦指數 5/5
這家位在vernazza島上
烤章魚真的是太好吃了
肉多又嫩又超入味!
麵類也很家常味
價格我記得也很實惠
來這個島的話一定要吃這家～
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羅馬行程
‣旅館 Best Western Plus Hotel Universo
推薦指數 3.5/5
這間我們入住的時候不知道為何很悶
可能是因為中央空調只能出暖氣
所以晚上我們都開著窗戶睡
但外面又正面對著另外一棟旅館的牆
所以是有些悶的
加上旅館本身的格局很擁擠
搭電梯跟走到房間的時候感受不是很好
我是覺得可以考慮住隔壁的star hotels系列
整個感覺明亮寬敞許多
但這間無論如何位子還是很好
就在羅馬中央的車站termini旁邊
沒有其他更好的話這間也是ok的!
DAY TWO
‣午餐 zizzi pizza
推薦指數 4/5
這間店面很小不太能內用
披薩是屬於正方形的那種佛卡夏感
味道整體是很不錯的
包括麵皮起司等等
很適合當早餐或是點心帶著吃!
‣競技場導覽 italy in love tours
推薦指數 3.5/5
我們當時是剛好那個時段只有四個人
所以等於私人的導覽一樣
但我們付的是團體導覽的錢
有人導覽的確能更了解遺跡的歷史
但我們剛好配到一個腔調比較重的女生
我大概只聽得懂7成有點可惜
但畢竟還是有省到時間
整體算是ok的但也沒有特別推薦~
‣咖啡廳 我真的找不到是哪家了抱歉嗚嗚
‣晚餐 路上隨便找的所以也不記得了但也不推薦哈哈
DAY 3
‣午餐 That's amore
推薦指數 5/5
這間餐廳我頒羅馬第一!
我吃的松露野菇麵好濃好香
烤的海鮮也很鮮甜好吃
AC的我記得也不錯
提拉米蘇稍甜了一點就是了
生意很好哦我們前天晚上去就沒位子
但是中午就比較容易吃到了
當天去裡面也有好幾組台灣人
好吃我記得也不會太貴~
‣晚餐 porto di ripetta
推薦指數 3.7/5
這間雖然味道不錯很家常
但價格真的是偏高食物也給的很少
環境是非常可愛的那種歐式小餐酒館
要吃的話建議點肉醬麵~
‣DAY 4
梵蒂岡一日遊
建議前一天上網找那種不用排隊就能進博物館的套票
例如梵蒂岡博物館+希斯汀禮拜堂
稍微貴一些但真的很值得
他會跟你約一個時間點集合給你票帶你進去
是很多人一起所以不用擔心
現場排隊進梵蒂岡博物館的人真的一早就超多
建議租中文導覽這樣逛起來更方便
然後如果想去聖彼得教堂登頂看羅馬的風景的話
記得要早一點去買票不要像我們想買fast pass已經賣光
這是我們這次的小遺憾之一~
‣午餐 博物館內輕食
‣點心 BORGO 139
推薦指數 5/5
這間的三明治讓我想起佛羅倫斯的三明治
肉醃得很入味 麵包好吃 醬料的辣醬也很夠味
還可以自己選擇要加什麼料
以輕食選擇來說我很推!
‣晚餐 okasan
推薦指數 5/5
我相信這應該是全梵蒂岡最好吃的日本料理了
生魚片非常新鮮
菜的選擇也很多元豐富
用餐環境很有質感也很日本味
店員服務態度也極好
吃這餐真的是亞洲人會很感動哈哈哈
‣提拉米蘇專賣店 pompii
推薦指數 4/5
這間是連鎖的平假提拉米蘇專賣店
後來也開到倫敦去了
以價位來說算是cp值很高
口味上沒有像餐廳自製的提拉米蘇那麼精緻
我個人喜歡草莓提拉米蘇
但其實吃起來像草莓卡士達蛋糕
算是平價甜點裡面蠻好吃的!
DAY 5
‣午餐 我找半天找不到了嗚嗚抱歉
‣冰淇淋店 Quetzalcoatl Chocolatier
推薦指數 5/5
這間真的需要被發掘!
巧克力冰淇淋超級無敵好吃
不會太油也不會太甜果真自製就是厲害
馬卡龍也是我喜歡的那種有咬勁的
老闆娘看得出來對甜點非常有熱誠
店在巷子裡弄的很漂亮
有經過一定要去吃!
也有很多人在那邊買巧克力～
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=6429
不萊嗯第一次吃到貝果，是在1999年於Montreal進修語文期間，當時寄宿家庭的媽媽，某日早餐在桌上放了一袋貝果，它既不是前幾天吃的吐司、也不是台灣印象中的歐式麵包，我想的是「為何一大早就要我們吃甜甜圈？」後來經過Mary的說明才知道，原來這長得像是忘了裹糖粉的甜甜圈，竟是早餐的麵包耶！那時學到的吃法是將貝果橫剖、抹上奶油或果醬品嘗。後來也發現了語言學校一樓的邊角處，有間僅賣一種麵包的店，它就是貝果專賣店。不過說真的，當時吃慣了台灣扒開柔軟、奶香味鮮明的麵包，面對這輩子首次吃到的『貝果- Bagel』其實一點都不愛。
2個月後利用學校學程中途假期，安排到洛杉磯旅遊，看見了貝果CAFE餐廳，店裡販售著多達20種以上口味貝果 (當時看見的是創始於紐約的知名Noah's Bagels)，它既能夾蛋、夾起司或燻雞肉片、多了生菜、放入番茄，就當成是漢堡的吃法後，這才讓自己對這猶太麵包貝果大為改觀。
回到台灣後的前面幾年時間 (2003年以前)，就再也沒聽過或看過這種麵包，我還記得當時美國朋友到台灣旅遊，還請他冷凍了十幾個貝果帶到台灣來給我咧！這份配方是自己嘗試了幾回後，自己比較滿意、偏愛的口感，它略含油脂、帶有明顯嚼勁，是較為類似經典口感，多了些韌性，也是北美大多食譜書推崇的操作方式，可能與大家習慣台灣貝果口感大不同。
[ 材料 ] -7顆 (每份麵糰128g)
常溫水：150g
蜂蜜：20g
冷凍藍莓：170g
速發酵母：6g
高筋麵粉：300g
中筋麵粉：200g
鹽：8g
無鹽奶油丁：30g
藍莓乾：50g (非必須)
蘭姆酒：20g(非必須)
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