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櫻桃熟了～～客倌摘不摘呀～～～
紅紅臉蛋～～大家愛不愛呀～～～
櫻桃的美味不用哥多說，連北宋最強書生都非常『額樂』
so....東坡哥有首詩是這樣的～
獨繞櫻桃樹，酒醒喉肺干。莫除枝上露，從向口中傳。
櫻桃的好處實在多到比我的脂肪還多，不相信直接估狗『櫻桃好處』，馬上讓你們眼睛有得滿滿的櫻桃正能量～
那種微酸...又帶點甜....又加點初戀時的味道.....
是不是口水開始分泌了～各位～～～
ㄚ來～好吃櫻桃不必等，進口櫻桃更難買
如果還幫你加量不加價呢，味蕾有沒有開始癢了～蛤～～
送禮自用兩相宜，保證一嚐似神仙呀～～～～
by 櫻桃寶
📣頂級空運超好吃【 🍒9R 華盛頓紅櫻桃+紐西蘭特大黃金奇異果 】開團！
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#櫻桃免運費 #櫻桃加量不加價
前幾天有人詢問酸櫻桃錠~今天也來一團哦^^
櫻桃好處多多..
褪黑激素含量高有助於睡眠. 還含有抗氧化能力..等
大家可以上網搜尋關鍵字~或是看前文連結介紹哦^^
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一樣單瓶 390 元/二瓶 700 元
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還沒發文就被你們發現有上架櫻桃了
去年大家知道55有試賣櫻桃～☺️🍒
結果出乎意料的好評！
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今年為了回饋55的粉粉們
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一年就只生收成一次
紅寶石櫻桃🇨🇱 🇳🇿🍒 智利、紐西蘭櫻桃
每顆都像小愛心好可愛💕
大顆SJD28mm-30mm
都是親自挑過深棕褐色
市售的部分都混量紅色
營養成分：
蛋白質、糖、磷、胡蘿波素、維生素c
都比蘋果和水梨高很多
多吃皮膚會紅嫩白白
由於櫻桃中富含維生素C☺️
最紅的花青素 強效抗氧化劑非常重要！
溫馨小提醒台斤跟公斤要分清楚唷
維生素A的含量比蘋果高出4-5倍，
是孕婦、哺乳中婦女的理想水果
櫻桃好處真是太多
孕婦嬰兒吃都棒棒的！
#特殊體質孕婦🤰請資訊主治醫師
#寶寶食用的話約9個月後可嘗試
#可以先以1-3顆洗淨後籽拿掉磨超碎即可食用
#建議櫻桃多洗幾次建議去皮只取果肉磨碎
#也可以磨碎後加水食用
#任何產品都不宜食用過量
#請自行斟酌閱食用
#速發酵母麵包 #直接法 #櫻桃吐司
使用果汁替代水加入麵團做成麵包，除了不易留住風味外，另一個挑戰是烘烤後顏色的氧化！不過色澤飽滿且顏色艷紅的黑櫻桃汁 (Black Cherry)，卻能抵抗烘烤的高溫氧化，一路從麵團到成品，都保持著誘人紫粉紅色澤，這也是當初選它做成吐司的最主要原因，雖然示範裡我選用的的是黑櫻桃罐頭汁液，不過一般的新鮮黑櫻桃或是市售天然櫻桃果汁，都具有接近的抗氧化性，差別在於產品間的含糖量不同而已，這或多或少會對於成品質地及顏色，有著不同程度的差異。
操作間大家能彈性調節冰水與黑櫻桃汁的混合比例，這會改變甜度及色澤的呈現，但只需保持總液體量的一致即可。不過即便是含糖果汁在加入麵團後，你所吃到的微甜味，事實上與我們早已熟悉配方加糖的白吐司是相當接近的，也因為這些糖份才能為麵包留住恰到好處的水份。塑形時可以採用簡單滾圓做成山形吐司，或以角型吐司麵團擀捲方式，做成平整帶蓋吐司也可以。在選購配料【蔓越莓乾】時，盡量以微帶濕潤度最佳，如買不到就以朗姆酒泡軟或熱水泡開軟化蔓越莓纖維，瀝乾多餘汁液後再加入麵團。示範麵團總重可完成不加蓋的2分12兩吐司模 (即450克吐司模) 或一份24兩 (即900克) 吐司模，兩者的烘烤溫度與時間均致無須改變。
[ 材料 ]
高筋麵粉：570克
速發酵母：6.5克
黑櫻桃汁(含糖14%)：350克
冰水：40克
鹽：11克
無鹽奶油丁：40克
蔓越莓乾：80克
[ 長條吐司模 ]
長33.5 x 寬10.0 x 高10.5 – 1只
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10718
#葡萄酒#人生#故事
記得之前提過想要開始做些自己想拍的影片，結合葡萄酒。
於是我決定收集人們的故事，透過了解他們、感受他們的故事，選擇一款適合的葡萄酒給他們，並做成影片分享。這系列的影片，也會分享帶給我啟發的電影，並為那部電影搭配一支葡萄酒，讓你邊看邊喝，邊思考著你的人生與電影帶來的寓意。
這次選擇的葡萄酒是來自南法Roussillon 這個地區的酒莊－Bila-Haut。
我選擇這支酒搭配這則故事，是因為它聞起來淡雅芳香，但喝起來卻豐富濃郁，最重要的是結尾意外的給你一種麻痹的鹹感。很像舔到酸梅外面的鹹味的感覺。
香氣有著乾燥玫瑰、薰衣草的香氣、明顯的薄荷沁涼味、夏天綠油油的草地、成熟的草莓、黑櫻桃以及黑李風味。還帶有一點點的胡椒香氣。屬於中度偏濃郁的酒體，單寧舒服的恰到好處，不澀口。
入口後，你會發現，有個明顯的鹹感出現在舌尖。
如同她的故事，開始的純粹簡單、像是人生中一定會經歷的過程、卻結束的無奈、遺憾又令人麻痺，有著像眼淚的鹹味。
從小到大，我們的人生似乎都被安排好，國小、國中、高中、大學、出社會等等，這些符合社會價值的道路，但然後呢？
生命中開始出現很多的選擇題，我們從沒遇過，也沒人能帶領我們，只能自己摸索、自己決定。
「人生很多選擇，迫使我們丟棄掉一點點的自己、一點點的愛、一點點的親情和友情。」
不知道曾經有沒有發生在你身上過？這是一個沒有對錯的人生選擇題，一段小小的人生經歷、是無奈，卻又堅強。
最後，希望這則故事能夠給你一些啟發。我們下則故事見（下次是電影）晚安。
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#在家也能米其林 #外送大改造 #擺盤才是王道
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Miss米又凹大廚來取悅大家拉，噢不！是教學！
人家說擺盤要靠天份，對也不對，除了天生的美感外，在 #餐具器皿上的選用、＃食材的配色、＃工具的運用 都是滿重要的！暨上次皇初教大家做道地的油封鴨腿，人既然都來了，一定也是要再多挖挖寶，於是乎我們這次請皇初教大家如何把外送餐點被成米其林！
這次我們點了兩個很常見的餐點：炒飯、鮭魚親子丼，看皇初如何讓外送變身三級跳！
細香蔥喜相隨炒飯
#食材：炒飯、細香蔥、食用花
#工具：圓形模具、小鑷子
#擺盤關鍵：凡事不要擺到滿，留點空間才是最美。
炒飯在模具裡填到 8 分滿，再鋪上細香蔥，上面再用食用花稍微點綴，你就是最珍貴。
鮭魚親子丼！起！來！
#食材：鮭魚親子丼、雞蛋、櫻桃蘿蔔、海苔
#擺盤關鍵：大換小，精緻巧！
大碗換小碗，原本的食材切成小份量，精緻感就先提升一倍。再加上家中常見的食材、生蛋黃、海苔等來點綴，就可以營造出更強的懷石感。
好好擺盤的另一個好處就是，原本一人份的便當，都能無形變大，兩人份、三人份都沒問題！賞心悅目的同時，吃的精緻吃得巧，熱量也會剛剛好！下次家裡有要聚會、請客的朋友，這集要好好存下來，隨時複習！
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