天冷想吃 #燒酒雞,但又吃膩一般的鍋?哩來哩來🤪
水貨烤魚將原本只有川麻的口味,改良推出冬令進補不辣的燒酒雞,一魚兩吃可以當鍋涮肉喝湯,還能嚐到經多種程序料理而製成的 #重慶烤魚,進補的湯頭搭配鮮嫩有彈性的烤魚,非常好吃、份量超足,四人吃剛好!還有蛤蠣山的鮮美滋味~
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🔥🐟烤魚技術源自於重慶萬州,已有千年歷史,水貨烤魚將祖傳祕方的技術,結合現代的新口味,製作過程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等,甚至嚴選新鮮的江團魚,精選達到2斤左右的魚,才能達到最佳的肉質口感。
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魚肉入口的鮮嫩,每口都保留了膠質,連不愛吃魚的友人,都頻頻點頭說好吃耶!重點是沒有難挑的魚刺,所以對於吃魚很有障礙的人,也非常友善🤝
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一爐兩吃必點的牛肉山,醬料是古早味芝麻醬,沾起來蠻對味的,我們剛好都是麻醬控,除了有麻油燒酒雞的香氣之外,用肉類沾他的芝麻醬,簡直開啟另一個層次的味蕾。
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#雞絲擔擔麵 吃起來會從舌根麻到頭皮,歡迎大家去挑戰分享心得,味道非常到位,不過真的非常的辣~加一點烤魚的醬料剛好,麵本身也蠻有彈性。
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#麻辣木耳 世界級的辣度🌶🌶🌶🌶🌶木耳本身處理得非常脆口,是很成功的一道開胃小菜,但吃一口就要喝好幾口飲料,推薦點金佶檸檬解辣~
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👆🏻下層是麻油燒酒雞,上層是炭火烤魚👇🏻;使用紅標米酒燒製,還採用北港60老店的冷壓麻油與藥膳特別調製的。店家建議剛上桌的烤魚可以先吃魚肉、涮肉片,等他需要加湯時,煮滾後的湯頭就非常適合拿來喝~
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🥬🌽🥕加點輔菜讓整個烤魚鍋變得更加豐盛,黃金組合有高麗菜、杏鮑菇、玉米、鴨血糕、彈牙麵,我們蠻推薦加點的。把蔬菜加入鍋底煮,吃起來很能吸湯汁,蔬菜吃起來也很清甜,搭配浮誇的大肉盤,菜肉交錯比較不會膩。
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🐔內行人都知道 #香雞城 就在附近,這裡也有手撕雞,看到每桌的桌上都有點,我們當然也不能錯過! 「#重慶手撕一隻雞」每日限量6隻,大約是三人份左右的份量,手撕雞的皮薄酥香,肉很有彈性不會柴,真的是很值得一吃!!!
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老闆這樣會搶了香雞城的生意啦😆雖然交通稍有距離,但是美味程度跟眾多的烤魚口味會讓人想要二訪!店內走的是充滿霓虹燈的夜店風,天花板還有一些烤魚的英文字樣,不會只是油膩膩的熱炒裝潢,蠻老少咸宜的🙌🏻
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【當日菜色】
燒酒雞烤魚(每日限量15爐)$488*2
一爐兩吃牛肉山$288/份
雞絲擔擔麵$88/碗
白飯$20/碗
雪花牛肉山$288
麻辣木耳$80
鮮奶銀絲卷$60
重慶手撕一隻雞(全雞)$388
金佶檸檬$118
【消費方式】
每爐為2人份,每人價格依據標示*2,超過人數每位加收清潔費$10。
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🔍水貨 烤魚火鍋-新莊店
📍新北市新莊區龍安路306號
📞02-2201-2200
⏱11:30-15:00|17:30-23:45
同時也有165部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,季節限量的#泰式柚子沙拉 現在尚最對時 嗯~家裏還剩很多柚子的人,看過來喔! 今天的這道泰式柚子沙拉,絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式 而且我今天的作法是用最蔬食的方式,如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話,這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感,還多了膳食纖維讓消化好順暢喔~(起檬...
檸檬解辣 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳貼文
季節限量的#泰式柚子沙拉 現在尚最對時
嗯~家裏還剩很多柚子的人,看過來喔!
今天的這道泰式柚子沙拉,絕對是你家中沒吃完的柚子最好的解決方式
而且我今天的作法是用最蔬食的方式,如果剛好你在中秋節也吃了太油膩太多肉的話,這道作法剛剛好吃起來很平衡又消除罪惡感,還多了膳食纖維讓消化好順暢喔~(起檬子)我想你們懂我的意思啦~
就這樣很簡單的,也完全不需要開火,買來可以生吃的美生菜,剝好的柚子肉,再加上辛香料以及魚露、檸檬汁、糖,就可以完成這道台北某家知名餐廳的季節限量 #泰式柚子沙拉
如果喜歡海鮮加點透抽、蝦子也是很可以的喔~
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【泰式柚子沙拉 食材】
洋蔥50克
蒜頭10克
紅蔥頭5克
蝦米5隻
紅辣椒適量
香菜適量
橘香檸檬3大匙約1顆
柚子300克
美生菜100克
花生適量
魚露3大匙
糖2小匙
花生適量
橄欖油1大匙
檸檬解辣 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
中秋節來了!先祝各位廢寶中秋節快樂,要烤肉的也一定要遵守政府的防疫規範喔!
每年到這個時候家裡都會出現海量柚子,永遠都吃不完,放著那邊不管還會無性生殖給你看(?
去年我們在頻道裡教大家柚子果醬的作法,今年則是我在泰國旅行學了就念念不忘的泰式鮮蝦柚子沙拉!真的非常好吃,作法也很簡單,推薦大家都在家裡做看看。
最近因為跟許多喜歡的品牌合作,不好意思用我自由的靈魂玷污他們,忍得很辛苦,所以這一集,各位廢寶注意了,請繫好安全帶,讓我帶著你們一路狂飆,還沒打算幫家裡小朋友做成人教育的父母,請先把帶小朋友上床睡覺,或是找藉口把他們支開,準備好,我們就開車出發囉:)
柚子沙拉
食材 2人份
花生 1小把
蝦米 1小把
椰子絲 1小把,可省略(拍片時沒買到
蝦子 10尾,去腸泥
柚子 1 顆
薄荷、香菜 1小把
紅蔥頭 5顆,切薄片
醬汁
魚露 1又1/2 大匙
檸檬汁 1顆
糖 1大匙
蒜碎 1大匙
辣椒碎 1/2大匙,可省略
做法
1.花生放入乾鍋內,中火加熱約 3-5 分鐘,不要過頭會太苦喔
2.最後加入蝦米炒香1分鐘
3.蝦子去掉腸泥,滾水內加一把鹽巴,把蝦子燙熟,約需 1 分鐘,取出後放涼,然後剝殼備用
4.柚子把肉挑出來(最辛苦就這裡了!
5.混合沙拉醬的所有材料,拌勻等糖溶解,試吃調整味道
6.香草切碎,紅蔥頭切薄片
7.混合餡料和醬汁拌勻,入味後即可上桌,也可吃冰的喔!
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00:00 開始
02:11 備料
07:39 組合
08:21 試吃
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廚房廢寶索艾克
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檸檬解辣 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔!開胃必備口袋名單!
「青木瓜絲要用冰水過!」
「如何保存涼拌青木瓜絲?」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」!
青木瓜非常的營養健康啊!
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了!
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧!
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等,
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
(今日份量:5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後,刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後,加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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