百吉公司1977年成立後,於1986引進日本株式會社明治的生產技術和品管開始在台生產明治冰淇淋。
1L容量裝(530g/桶)定價$120,全聯福利中心售價$59/桶可見這些低成本商品讓通路商的「操盤」空間很大。
雖然打開時發現並沒有裝滿(也許530g就是在9分滿位置吧?),但這款市面上少見的口味並沒有讓我失望。口感就如同一般市售香草冰淇淋的乳化口感,混合著檸檬醬真的有烘焙點心檸檬乳酪塔的風味……這種乳酪不是重乳酪蛋糕的味道,是奶油乳酪cream cheese混合砂糖、檸檬汁、打發後混合蛋白霜再烘烤後做出的乳酪塔的味道。清爽不膩口,也像似冷凍的檸檬派的迷人酸甜,只是沒有很重甜重檸檬酸的刺激,相對的非常柔和、化口性佳。
倘若拿一樣平價的冰淇淋來比較,我還是會給台塑食品的XO濃情巧克力冰淇淋高分。
< Poki百吉冰淇淋 >
https://www.poki-meiji.com.tw/poki.html
#蔣龐嚴選
#百吉冰淇淋
#檸檬乳酪冰淇淋
同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Nora Hsu- Barrel Leaf,也在其Youtube影片中提到,【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡! Love, Nora 【食譜於下方】 ------ • IG - https://www....
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【又到了甜點時間啦!這次要分享三道美味又營養的甜點/點心,包含花生醬香蕉冰淇淋、提拉米蘇奇亞籽布丁、藍莓起司乳酪蛋糕杯,都是純素、全素的,而且都不同烤(夏天就是要做免烤甜點啊~)。希望你們也會喜歡!
Love,
Nora
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食譜
【花生醬香蕉冰淇淋】
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【地瓜巧克力布朗尼】
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【提拉米蘇奇亞籽布丁】
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→ 自製 Vegan 奶油乳酪 - https://youtu.be/FljR_P7zhwI
【全素藍莓起司乳酪蛋糕杯】
- 底層:
傳統燕麥片 22.5 g
杏仁 23 g
椰棗 30 g
鹽 1 小撮
飲用水 1~2 tsp
- 內餡:
生腰果 88 g, 浸泡於飲用水中 3~5 小時
冷凍藍莓 70 g
椰奶奶油(冷藏過的椰奶上層部份) 60 g
檸檬汁 1 Tbsp
楓糖漿 1 Tbsp
鹽 1 小撮
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00:00 開頭
00:24 花生醬香蕉冰淇淋
03:01 提拉米蘇奇亞籽布丁
06:39 藍莓乳酪蛋糕杯
檸檬乳酪冰淇淋 在 內內 Nene Youtube 的最佳貼文
下集來囉!
一次開箱15間連鎖速食甜點!
沒想到這些速食店這麼不務正業
今天就來幫大家踩雷
到底這些甜點好不好吃呢?
#速食 #甜點 #拿坡里
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我的哀居
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檸檬乳酪冰淇淋 在 Chez Verina 甜點師微微 Youtube 的精選貼文
#Parfait #日式 #帕菲 #パフェ #recipe #ASMR #食譜 #レシピ #聖代 #玫瑰 #莓果 #在家做 #自己做 #DIY #簡単作り方 #手工#甜點
看到就已經感受到清涼,這個夏天就用帕菲(Parfait)來結尾吧。
帕菲(Parfait)一詞是法語,原是一種口感介於冰淇淋及冰沙的點心,
到了美國帕菲(Parfait)演變成聖代(Sundae),在瘦長的杯子裡填入冰淇淋,澆上果醬或糖漿,有時也會加上巧克力、擠上奶油、或水果等,例如最經典的「香蕉船」,絕對不陌生吧!而重視細節與質感的日本人把Parfait做到出神入化,使用時令水果、各種奶油與零食去裝飾,華麗又精緻。
這個配方是我隨興地把家中冰箱中有的水果與當季的玫瑰李去組合而成的,入口有優格與玫瑰李的天然果酸,乳酪滑順綿密,酥酥脆脆的蛋白餅與散發花香的玫瑰花茶凍,帕菲是不用斤斤計較克數的甜點,全依自己的喜好,適合一個任性優雅的午後。
This recipe could be tasted the creamy cheese, crispy meringues, and the natural acid of yogurt and fruits.
The rose tea jelly that exudes floral fragrance.
Anyway, Parfait is a wonderful dessert for an elegant afternoon. 😊
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Quantity◢
高腳杯 Goblet 2 pc
RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎覆盆子果醬 – Raspberry Jam -
覆盆子 Raspberry 100g
細砂糖A Sugar 25g
洋菜粉 Agar-agar 0.7g
細砂糖B Sugar 14g
▎優格乳酪 –Yogurt Rare Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 50g
細砂糖 Sugar 10g
希臘優格 Greek Yogurt 20g
檸檬汁 Lemon Juice 2g
鮮奶油 Cream 70g
細砂糖 Sugar 7g
▎雪酪用糖漿– Sirop -
水 Water 100g
細砂糖 Sugar 130g
▎玫瑰李雪酪–Rose Plum Sorbet -
篩後的玫瑰李果泥 Sieved Plum Puree 218g
糖漿 Sirop 80g
檸檬汁 Lemon Juice 5g
▎蛋白餅– Meringue -
蛋白 Egg White 60g
細砂糖 Sugar 110g
中筋麵粉 Plain Flour 40g
杏仁粉 Ground Almonds 20g
草莓粉 Strawberry Powder 6g
紅麴粉 Monascus Powder 2g
▎玫瑰果凍– Rose Jelly -
飲用水 Water 130g
細砂糖 Sugar 15g
檸檬汁 Lemon Juice 5g
洋菜粉 Agar-agar 1g
乾燥玫瑰花瓣 Dried Rose Leaf 5g
▎水果/裝飾– Fruits&裝飾 -
玫瑰李 Rose Pulm
葡萄 Grapes
櫻桃 Cherry
打發鮮奶油 Whipped Cream
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自己在家做雪酪完整步驟 https://youtu.be/EJNNKHHq9fc
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商品名稱:百吉喜客冰淇淋 黑糖珍珠奶茶口味
商品價格:特價79元,原價不明
賣場名稱:全聯 蘆洲九芎店
規格/重量:545克 (桶裝)
商品照片:
前幾天滑臉書,看到全聯6/5上架了這款新冰品
正好最近天氣很熱想買點冰吃,於是下班立刻去我家附近的全聯報到
到了全聯,發現架上只剩兩桶,趕緊拿了一桶排隊結帳
回家吃完飯立馬試吃,打開蓋子可以看到上面有完整封膜,這點還不錯
某些低價位桶裝冰淇淋沒封膜,一打開蓋子就能看到冰,蓋子也沒封死
總會讓人覺得有衛生安全方面的疑慮
類似的產品,我只吃過小美黑糖珍奶雪糕和義美珍珠奶茶桶裝冰淇淋
我覺得百吉這款冰淇淋的口味剛好介於兩者之間
與小美相比,百吉的黑糖醬稍微少一點,黑糖味也淡一些
但這反而使冰淇淋總體甜度降低,吃起來比較不會膩,也更順口
與義美相比,百吉的奶茶味淡一些,但又比小美的突出
珍珠的部分,與其說那是珍珠,塊狀外型和偏軟口感讓我覺得更像黑糖粉粿XDDD
雖然小美和義美的珍珠也偏向粉粿口感,但至少他們還有試著把珍珠的形狀做出來XD
這款冰淇淋整體口味還不錯,我個人會想回購,與小美、義美相比之下這價格很划算
不曉得恢復原價後會漲多少,想嚐鮮的板友可以趁現在買來吃吃看
官方臉書說全聯、家樂福、大潤發都有販售
還有6/29 12:00前拍開挖照上傳官方臉書,可以抽全聯禮券和特製款毛巾
(我是小孬孬,太羞恥了不敢拍...)
另外最近我才知道杜老爺也有出黑糖珍奶口味的桶裝冰淇淋,網路評價不多
家樂福線上購物的價格是179元,比起上述幾個牌子,價格貴好多QQ
下次去家樂福有看到的話,再買來試吃看看!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.230.15.253 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1592060160.A.642.html
跟小美紅豆粉粿冰棒的粉粿口感根本一樣
有點好奇各位覺得難吃的點是哪裡
杜老爺看來是一分錢一分貨啊,值得期待,謝謝推薦
※ 編輯: numax (111.248.49.66 臺灣), 06/19/2020 23:26:18
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