關於 檳榔心小芋頭 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

11／30 的活動

農村有機生態體驗，苗栗公館掘芋趣！

　　食安問題頻傳，你知道該如何挑選食材，才能吃的安心有保障嗎？鮮活農市聽到你的心聲了，11月30日星期天親身到苗栗公館來體驗採芋頭、DIY洛神蜜餞、享用芋頭大餐，從產地到餐桌是你在混亂「食」代中的最佳選擇！

　　鮮活農市特別推薦台灣小農的產地體驗活動，帶您從Me棗居自然農園出發，由農園主人沿途介紹紅棗故鄉－石墻村的豐富生態，到芋頭田體驗採收有機檳榔心芋頭，再到充滿濃濃田園鄉村風的加工室裡，面對滿園綠意的紅棗園，手作新鮮爽脆的洛神花蜜餞，最後品嚐農家媽媽們精心準備的芋頭大餐，現蒸的檳榔心小芋頭、芋頭米粉湯、紅豆芋圓湯，絕對會讓你心滿意足、意猶未盡！

　　你心動了嗎？現在報名，不分大人小孩，一律只要499元，活動費用包含保險、農耕體驗費、生態導覽費、一斤現採有機檳榔心芋頭、一瓶洛神花蜜餞、芋頭大餐：現蒸芋頭．芋頭米粉湯．紅豆芋圓湯等，真是既超值又划算。因農家人力有限，11月30日上午及下午兩場次，各只開放四十名，手腳要快，慢來就搶不到囉！

※活動簡章及報名表，請至棗道24K網站http://www.freshop.com.tw/jujube_news.php?theme=JN02　下載

※聯絡人：鮮活農市(02)2301-7165#304 杜小姐

♬ 訂閱 戴愛玲 頻道 ➔ https://bit.ly/princessaiyoutube
♬ 數位收聽➔ https://PrincessAi.lnk.to/LostandFound

“ Maleva ” 是排灣族語的「快樂」，身為排灣族公主的戴愛玲是愛家的巨蟹座，對她來說，回家是最快樂的事情，最能補血回復能量的所在，家人們更是她永遠的牽掛。MV 選在排灣族小米收穫祭時，拍攝團隊跟著愛玲一起回到故鄉屏東七佳村，紀錄回鄉與家人團圓、參加祭典的整個過程。

「Maleva 媽樂法」歌曲一開始就能聽到愛玲的姪子姪女們可愛的童音與笑聲說著「姑姑回來了」、「姑姑我愛你」，輕快的打擊節奏帶領我們一起踏上愛玲的回鄉之旅，歌詞裡描述著家鄉自然景色與濃郁的親情，讓人完全能感受到原住民開朗樂天的熱情天性；結尾則是愛玲媽媽以排灣族語對她說的叮嚀，內容無非是叮嚀離家在外工作的愛玲要好好照顧自己，注意健康，努力工作，不要太擔心家人。這首歌帶我們認識了愛玲生長的環境，是什麼孕育了她，即使語言不同，也能讓每個離鄉背井在外工作的人回想起家的開心、溫暖與包容。

【歌詞】

再等我一下
行李扛在我肩膀上 等車來 要回家 恰恰恰
搖到外婆那兒
歌聲嘹亮漂亮的她 一直唱 盼望著 不坐下
小黑搖尾巴
村長在廣播裡說話 老朋友 老樹下 彈吉他
就快要到家 等我一下啦

HA～HU～HA～SAY MALEVA

轉彎到七佳
媽媽會問吃飽了嗎 電鍋裡 有蒸好 的VASA（註：芋頭）
白色檳榔花
搖擺在金色夕陽下 舞動著 每個夏 沙沙沙
在我的老家
每個人都是哲學家 要快樂 要悲傷 別吵架
心情就融化 多待一下

HA～HU～HA～SAY MALEVA

記得 山的輕鬆 記得 海的包容 （MALEVA）
母語 那麼溫柔 親吻 我的耳朵
那片天空 問我 （MALEVA）
我想要 追求的 是什麼
我回答MALEVA MALEVA

記得 風的撫摸 記得 雨的嬌縱 （MALEVA）
古調 那麼穿透 提點 我的迷惑
那片草原 問我 （MALEVA）
我想要 追求的 是什麼
我回答MALEVA MALEVA

記得 那些相遇 記得 那些錯過 （MALEVA）
土地 那麼執著 捧著 每個不同
那片星光 問我（MALEVA）
我想要 追求的 是什麼
我回答MALEVA MALEVA

HA～HU～HA～SAY MALEVA
HA～HU～HA～SAY MALEVA
HA～HU～HA～SAY MALEVA

[註] 排灣族語翻譯
MALEVA = 快樂
VASA = 芋頭

【音樂製作名單】

詞Lyricist：嚴云農Matthew Yen／阿爆（阿仍仍）ABAO／蕭賀碩Shuo Hsiao／戴愛玲Juiguu Lebagenmuz
曲Composer：劉偉平Shane Liew
製作人Producer：蕭賀碩Shuo Hsiao／曾仁義Jen-Yi Tseng
編曲Music Arranger：吳政君Alex Wu／甯子達Michael Ning／曾仁義Jen-Yi Tseng／鍾承洋Cheng-Yang Chung／蕭賀碩Shuo Hsiao
打擊Percussion（Surdo／Djembe／Talking drum／Shaker）：吳政君Alex Wu
貝斯Bass：甯子達Michael Ning
木吉他Acoustic Guitar：曾仁義Jen-Yi Tseng
電吉他Electric Guitar：鍾承洋Cheng-Yang Chung
口簧琴Lruver：桑布伊Sangpuy
拇指琴Kalimba／和聲編寫Backing Vocal Arrangement：蕭賀碩Shuo Hsiao
和聲Backing Vocals：阿爆（阿仍仍）ABAO／桑布伊Sangpuy／凌仲傑Jack Ling／嚴云農Matthew Yen／單為明Link Shan／保卜Baobu／高雷雅Lea／Jerry Chen／曾仁義Jen-Yi Tseng／蕭賀碩Shuo Hsiao
錄音工程師及錄音室Recording Engineer & Studio：單為明Link Shan ＠ Lights Up Studio
錄音助理Assistant Engineer：于世政Shih-Cheng Yu ＠ Lights Up Studio
人聲處理協力Editing：伊勗賢Edward Yee
混音工程師及錄音室Mixing Engineer & Studio：林正忠Jerry Lin ＠ 白金錄音室Platinum Studio
特別感謝Special Thanks：戴媽媽Ibee Lebagenmuz／寶貝姪兒姪女My niece and nephew
OP：J’s Chance Co., Ltd.／十一音樂Elevenz Music（Warner/Chappell Music Publishing Agency (Beijing) Ltd.）／碩果音樂工作室Sugoi Music
SP：Warner/Chappell Music Hong Kong Limited, Taiwan Branch
OP：Like Music
SP：Sony Music Publishing (Pte) Ltd. Taiwan Branch

【影像製作團隊】
莊知耕Chuang, Chih-Keng、王亮鈞Wang,Liang-Chun、廖嘉禾Liao,Chia-Ho、風宗庭Feng,Tsung-Ting、陳科宏Chen Ko Hung

●更多活動詳情請上●
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#戴愛玲 #媽樂法 #Maleva

芋圓是台灣瑞芳、九份的著名小吃，以煙韌Q彈的口感，贏得香港人歡心，近年在甜品界掀起一片熱潮。

太子荔枝角道的一家小店，取名「芋圓圓」，就是以手工三色芋圓搭配中式糖水打響名堂，一日可以賣出50斤芋圓。這小店一天只營業6小時，但準備食材的時間卻超過6個小時，因為芋圓是全人手製作的，最大的成本就是時間、心機。

製作芋圓，原材料是新鮮的芋頭、番薯。芋頭選輕身、內裏紫色紋理細密的檳榔芋；番薯則用薯肉黃中透橙的雞蛋黃番薯，及薯肉紫中透紅的紫番薯；削、洗、切後蒸熟，再加入白砂糖和木薯粉混合攪拌，就做成了芋圓粉糰。芋圓吃的是芋香 、薯香，糖不能下太多，以免掩蓋了原材料的甜味；而木薯粉在蒸煮後Q彈透明，更能透現原材料鮮明的色澤。至於水，是一滴也不加，只利用芋頭或番薯原來的水分，絕對原汁原味。但當然，芋頭、番薯的香味甜度受溫度、濕度等氣候因素影響，不當造的季節，食味一定比較遜色；但在健康、吃原材料味道的原則下，店主是不會特別加糖，製造「假甜」。


製作芋圓的步驟並不複雜，但因為完全不加入水，在搓粉糰時就要判斷原材料所含水分，來增減木薯粉的分量，要拿揑煙韌Q彈，全靠經驗和手感，這就最考功夫了！

「芋圓圓」的芋圓是方的，切成約手指頭的大小，容或有少許參差，但就正是手工現切的保證。來「芋圓圓」吃芋圓，吃的是煙韌有勁的口感，還有是那份堅持手作、吃原材料簡樸味道的初心。

採訪：吳美華
攝影：梁偉德

芋圓圓
地址：太子荔枝角道88A地下3號鋪（柏樹街街口）
營業時間：5pm-11pm
電話：5543 0154
詳情： http://bit.ly/2TvdqnZ

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係的~好久不見的蛙蛙回來啦！這次最好客的牠要化身為小蛙子，陪著莎莎公主，一起到屏東的客家庄微服出巡囉～這次要去六堆很夯的親子玩樂天堂，體驗客家文化，一一蒐集爆紅打卡點，還要去萬巒找冠軍阿婆，去吃她獨創的蒸煎雙吃芋頭粄～而且你知道在屏東的竹田，他們竟然可以用檳榔扇來打乒乓球耶？最後來要去萬巒的客家庄，尋找一間超跳TONE的文青咖啡廳，跟著莎莎公主和小蛙子，一起去屏東作客吧~播出日期：2018/11/27
店家資訊：https://bit.ly/2PZuyVl

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